142 matches
-
decenii de-a rândul cu cinism de tovarășii culturnici, ai căror altoiuri par astăzi a dicta din nou soarta culturii naționale. Monitorizat și întimidat, România muzical rezistă încă (pentru că, se știe, doar cei ce pot, suportă greutățile), refuzând o nouă asezonare a gustului, precum și închinarea la mofturile falșilor zei. Iar dacă unui post de radio, ce transmite zi și noapte muzică clasică, nemaculat de dorințe derizorii, i se va impune să producă plus-valoare de natură economică, fie ca atunci această victimă
O ureche imensă by Liviu Dănceanu () [Corola-journal/Journalistic/13878_a_15203]
-
îi dau gust cînd sunt cu măsură. Nu poți să nu te amuzi de exagerările proprii animației, împingerea spre caricatură a unor trăsături specifice, accentele supralicitate în comparație cu stilul ușor american al lui Linguino, tipic nedescurcărețe cu suflet mare. Avem pentru asezonare și morala, curajul de a-ți asuma vocația, de a lupta pentru ca talentul, înzestrările excepționale să iasă la suprafață și desigur de a nu uita să fii... uman, cum este acest șobolan priceput. Minunate mi s-au părut exercițiile prin
Oameni și șoareci (pentru a nu mai socoti și bucătarul) by Angelo Mitchievici () [Corola-journal/Journalistic/9238_a_10563]
-
-te!Ă, Sirena lui Roaită (Strigătul rotitor al sirenei/ acoperă palatele stăpânilor...Ă, Cântec - Partidului. În această din urmă poezie, închinată Partidului, apare un vers emblematic pentru întreaga lucrare poetică a lui N.S.: Spre trilobiți o lume veche se cufundă. Asezonarea cântării comunismului cu trilobiții - așa înțelegea să-și justifice prostituția artistică N.S., plasând lângă propaganda ordinară cuvinte, fraze, concepte, poezii „intelectualiste”, „savante”, „nobile”, „înalte”, „nepătrunse”. La început, pesemne că tovarășii se vor fi temut ca trilobiții ăia să nu fie
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2042_a_3367]
-
prăjiți de cafea și extractele, esențele și concentratele lor 2102 Drojdii (active sau inactive); alte microorganisme monocelulare moarte (cu excepția vaccinurilor de la poziția 3002); praf de copt preparat 2103 Preparate pentru sosuri și sosuri preparate; condimente și produse de asezonare amestecate; făină și pudră de muștar și muștar preparat 2104 Preparate pentru supe, ciorbe sau supe cremă; supe, ciorbe sau supe cremă preparate; preparate alimentare compuse omogenizate 2105 Înghețate și alte produse similare sub formă de înghețată, comestibile, cu sau
NORMĂ din 18 iulie 2022 () [Corola-llms4eu/Law/258262]
-
ori situația o impune Unități de depozitare/ comercializare (produse provenite din comerț intracomunitar sau țări terțe, nesupuse prelevării de probe la import) O probă pe semestru Ori de câte ori situația o impune 9. Acid glutamic - glutamați (E620-625)** - Produse de asezonare și condimentare (12.2.2)** - Supe (12.5)** Unități de fabricare Semestrial de la maximum 3 unități din fiecare județ Ori de câte ori situația o impune Posturi de inspecție la frontieră Birou vamal Minimum o probă pe an și maximum 5% pe
ORDIN nr. 66 din 2 mai 2022 () [Corola-llms4eu/Law/255665]
-
potrivit pentru zilele caniculare, răcoros și foarte, foarte gustos. Alături de „halloumi” brânzeturile cipriote se regăsesc și în alte sortimente deosebite, cum ar fi „feta” (asemănătoare vestitei noastre telemea!) - din amestec de lapte de oaie și capră și folosită adesea în asezonarea salatelor grecești, sau „anari” - o brânză ușoară, preparată din zer, similarul urdei noastre românești, cu o consistență cremoasă, nesărată de obicei și folosită mult în renumita patiserie cipriotă. Supele care se prepară în Cipru sunt mai mult supe-creme, îngroșate. „Avgolemoni
DESPRE BUCĂTĂRIA CIPRIOTĂ ŞI REMARCABILELE EI DELICII de GEORGETA RESTEMAN în ediţia nr. 601 din 23 august 2012 [Corola-blog/BlogPost/355140_a_356469]
-
regăsirii timpului pierdut, copilăria, și orașul ce rămâne mereu străin, sursă de angoase. Voința „modernizării” nu lipsește însă, relevându-se în afișarea identității dintre autor și eul liric, în adoptarea registrului colocvial, în recursul mai frecvent la regionalisme plastice, în asezonarea șugubeață a lucrurilor grave („Cimitirule,/ Nu mă duce cu povești/ Că mă împroprietărești/ C-o fîșie de livadă/ În tăcuta ta ogradă...”), dar mai ales în multiplicarea imaginilor, a căror construcție amintește imediat pe „iconari”. Rezultatele sunt uneori notabile: „S-
PIETRARI. In: Dicționarul General al Literaturii Române () [Corola-publishinghouse/Science/288811_a_290140]
-
turnați imediat în borcane sterile și închideți ermetic. AMESTECURI Țin câteva amestecuri dintre acestea pentru că sunt la îndemână și sunt grozave în situații de urgență. Pot fi păstrate și nu expiră niciodată. Pentru aceste amestecuri folosiți plante uscate. Amestec pentru asezonarea supei de pui Amestecați câte ¼ cană de arpagic, tarhon, măghiran, busuioc, cimbru de grădină și 3 lingurițe de salvie. Adăugați 1-2 lingurițe din acest amestec de condimente la supa de pui. Păstrați într-un recipient închis ermetic. Eu pun unele
Remedii naturiste pentru sănătate și frumusețe by Jude Todd [Corola-publishinghouse/Science/2151_a_3476]
-
anului 1923. Bunicului meu, obișnuit cu multiplele conjugări ale verbelor din greaca veche, engleza, cu toată incoerența ei, i se păruse o limbă destul de ușor de stăpânit. O dată ce Înghițise o bună parte din vocabularul englezesc, Începu să deguste ingredientele familiare, asezonarea grecească a rădăcinilor, prefixele și sufixele. Se punea la cale o serbare pentru absolvirea Școlii de Engleză Ford. Fiind elev fruntaș, Lefty fusese invitat și el. ― Ce fel de serbare? Întrebase Desdemona. ― Nu pot să-ți spun. E o surpriză
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2054_a_3379]
-
frunză-paianjen, rădăcină de lotus... Dădea naștere unor meniuri atât de complicate, că erau gătite uneori și cu o sută de ingrediente, precar echilibrate cu un amestec complicat și delicat de mirodenii - triumfuri minunate ale artei celei complexe și delicate a asezonării. O singură grăunță din ceva, un mugure de altceva, un vârf umed de deget muiat ușor într-un flacon și apoi în ceaunul bolborosind, un degetar ras, o cutie de chibrituri rasă, o coajă de nucă de cocos plină, colorată
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2296_a_3621]
-
frunză-paianjen, rădăcină de lotus... Dădea naștere unor meniuri atât de complicate, că erau gătite uneori și cu o sută de ingrediente, precar echilibrate cu un amestec complicat și delicat de mirodenii - triumfuri minunate ale artei celei complexe și delicate a asezonării. O singură grăunță din ceva, un mugure de altceva, un vârf umed de deget muiat ușor într-un flacon și apoi în ceaunul bolborosind, un degetar ras, o cutie de chibrituri rasă, o coajă de nucă de cocos plină, colorată
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2297_a_3622]
-
său intens, brânza taleggio are o savoare deosebită consumată ca atare, însoțită de nuci, mere, dulceață de coacăze, cartofi copți sau piure, roșii, anghinare gratinată sau cicoare fiartă în apă cu oțet. În bucătărie poate fi folosită cu succes la asezonarea găluștelor de cartofi sau a tăițeilor cu unt. Brioșe cu măsline și salată verde Ingrediente pentru 6 persoane Pentru prepararea brioșelor: • 125 g făină albă, plus ceva în plus pentru tapetat • 100 ml lapte • 100 g roșii uscate și măsline
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
Deși apreciate pentru gustul lor natural deosebit, asta nu înseamnă că nu pot fi făcute și mai savuroase. Uleiul de măsline aromatizat cu usturoi și ardei iute, cu busuioc și lămâie sau cu alte ierburi aromatice reprezintă alternativa exotică pentru asezonarea pastelor și a legumelor, fie acestea crude, preparate la aburi sau pe grătar. Uleiul aromatizat poate fi cumpărat din magazinele alimentare sau se poate prepara în casă, după o rețetă simplă: se adaugă în uleiul de măsline condimentele dorite și
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
ușor, fără a se fierbe, gustul final va fi mai intens. Înainte de a fi folosită în bucătărie, infuzia se lasă câteva zile să se odihnească. Câteva dintre cele mai cunoscute tipuri de oțet aromatizat sunt oțetul cu tarhon, ideal pentru asezonarea salatei de lăptuci sau de andive, oțetul cu piper, perfect pentru condimentarea legumelor crude sau pentru prepararea marinatelor și oțetul cu zmeură, diferit de cel obținut prin procesul de fermentație a zmeurei. Uleiul și oțetul reprezintă soluția perfectă pentru a
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
poate cumpăra din magazinele specializate sau poate fi preparat în casă, după o rețetă simplă: frunzulițele verzi de tarhon, spălate și opărite în prealabil, se lasă la macerat în oțet de vin alb. Oțetul aromatizat cu tarhon este perfect pentru asezonarea legumelor crude sau gătite, pentru prepararea vinegretei sau a muștarului făcut în casă. Sufleu de legume Ingrediente pentru 6 persoane • 500 g cartofi • 6 ouă • 2 cepe verzi • un ardei gras verde • un ardei iute roșu • parmezan ras • unt • ulei
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
se adaugă hașmele și se servește împreună cu sosul de portocale. Andive și fasole pestriță cu ierburi aromate Ingrediente pentru 4 persoane • 2 căpățâni de andive • 200 g lăptuci • 100 g fasole roșie fiartă • 100 g sfeclă coaptă • ceapă verde Pentru asezonarea salatei: • un ou • 40 g verdeață tocată (pătrunjel, măghiran, tarhon, hasmațuchi) • muștar • oțet de vin roșu • ulei de măsline extravirgin • sare • piper Timp de preparare: 30 min. Conținut caloric: 391 kcal/porție Mod de preparare: Oul se fierbe, se ține
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
cel extravirgin se situază uleiul virgin, uleiul de măsline și, pe ultima treaptă, uleiul obținut din resturi de măsline supuse unui nou proces de stoarcere. Uleiul de măsline se folosește în general crud, la prepararea sosurilor și a conservelor, la asezonarea salatelor, a supelor, a pastelor sau a legumelor crude și gătite. Când se utilizează în bucătărie, trebuie însă urmate câteva reguli generale: la preparatele delicate se foloșește un ulei „ușor”, mai puțin dens, care să nu acopere gustul mâncării, ci
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
și gătite pe grătar sau în cuptor ori înăbușite în ulei și ceapă tocată. Dacă regimul alimentar pe care îl urmați include și produse de origine animală, cicoarea roșie poate fi folosită cu succes, alături de diverse sortimente de brânză, la asezonarea mâncărurilor cu orez, cartofi, paste sau la prepararea unor blaturi sărate. Salată mixtă cu pere Ingrediente pentru 4 persoane • 200 g salata verde mixtă • 100 g cicoare roșie • 2 tulpini de țelină • o pară • măghiran • anason • oțet de mere • ulei
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
boabelor de soia galbenă: varianta japoneză (shoyou), densă și de o culoare închisă, datorată cerealelor pe care le conține, și cea chinezească (tamari), ce are un gust mai delicat. Aceste sosuri sărate se folosesc reci, la prepararea marinatelor și la asezonarea legumelor, sau calde, pentru a da un plus de gust mâncărurilor gătite. Tot din soia galbenă se obține și un tip de făină care, amestecată cu făina de cereale, intră în compoziția pastelor sau a unor produse de patiserie. Laptele
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
200°C. Se servește călduță. Știați că... Ceapa de culoare maro-deschis sau aproape albă este mai dulce, iar cea roșie are un gust și un miros înțepător; rotundă, fusiformă sau plată, ceapa nu poate lipsi niciodată din bucătărie. Esențială pentru asezonarea legumelor călite, ceapa poate fi consumată și ca atare, iar posibilitățile de a o găti sunt numeroase: se fierbe în apă cu oțet, foi de dafin și piper boabe sau se toacă și se înăbușă în unt cu puțină supă
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
deasupra supa fierbinte, se asezonează cu puțin ulei de măsline și piper proaspăt măcinat, apoi se servește. Știați că... Pe lângă proprietățile curative pe care le are, usturoiul este un condiment cu o aromă foarte intensă, care poate fi folosit la asezonarea mâncărurilor de orice fel. Bază pentru o multitudine de sosuri mediteraneene, printre care și cunoscutele aïoli, usturoiul este potrivit pentru asezonarea tocanelor, supelor, ciorbelor, sau a salatelor, dar și pentru a condimenta sosurile, bruschetele și felurile de mâncare pretențioase. Pentru
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
curative pe care le are, usturoiul este un condiment cu o aromă foarte intensă, care poate fi folosit la asezonarea mâncărurilor de orice fel. Bază pentru o multitudine de sosuri mediteraneene, printre care și cunoscutele aïoli, usturoiul este potrivit pentru asezonarea tocanelor, supelor, ciorbelor, sau a salatelor, dar și pentru a condimenta sosurile, bruschetele și felurile de mâncare pretențioase. Pentru a curăța mai ușor o căpățână de usturoi, aceasta trebuie apăsată cu podul palmei până când se desface în căței, care se
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
fi consumată ca atare, împreună cu cartofi fierți și puțin unt, vinete coapte, sparanghel, fasole roșie sau bob fiert, roșii și dovlecei cruzi sau salată verde. În bucătărie, poate fi utilizată la prepararea tartelor sărate sau a plăcintelor cu legume, la asezonarea pastelor și a pizzei sau pentru a înveli „sărmăluțe” de legume care se coc apoi în cuptor. De asemenea, poate fi folosită ca umplutură pentru inflorescențele de bostan sau, topită, la prepararea mămăligii și a cartofilor. Este delicioasă coaptă pe
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
legumele pe un platou încălzit și se servesc imediat. Știați că... Brânza casera are un gust dulceag de lapte și stă la baza unor preparate tipice pentru bucătăria italiană, printre care „omletele” de brânză. De asemenea, poate fi folosită la asezonarea salatelor de vară, a legumelor călite, a pastelor și a orezului fiert sau la prepararea tartelor sărate. Este foarte potrivită și ca umplutură pentru clătite. Legume mixte la cuptor Ingrediente pentru 6 persoane • 500 g cartofi • 500 g dovlecei • un
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
mustului de struguri și se diferențiază prin culoarea sa brună și opacă, aroma puternică și consistența densă. Se folosește în cantități mici și poate fi turnat direct în mâncare sau folosit la prepararea unor salse și sosuri. Este potrivit pentru asezonarea salatelor de legume mixte, dar și pentru a da o aromă deosebită multor preparate, fie acestea sărate sau dulci (de exemplu, fragii stropiți cu oțet balsamic). Cremă de ananas cu pepene galben și lapte de cocos Ingrediente pentru 4 persoane
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]