1,120 matches
-
să se atingă vreunul de ciupercuțele ei marinate... Vezi bine, Polina e trecută prin multe și știe că viața e numai corvoadă și chin și că sufletul omului e împuțit și cleios ca o fiertură calmâcă. Și dă-i cu borș și budincă și încă olecuță de cașă, iar trupul ei se tot umflă și-ai spune că o să explodeze de-atâta cugetare îndurerată. Polina e o femeie dintr-o bucată. Dar când vorbește despre tătuca, glasul îi tremură și parcă
Poezie by Claudiu Komartin () [Corola-journal/Imaginative/7660_a_8985]
-
critice asupra noului mediu, iar balcanismul (un cuvânt conotat peiorativ) e tot mai frecvent privit cu o ascendentă, irepresibilă nostalgie. Batonul cu proteine, un simbol al eficienței americane, se vede concurat, în sistemul de valori culinare al personajului nostru, de borșul cu zară, o emblemă identitară a cărei amintire, în Seattle, îi lasă gura apă. Treptat, cei doi tineri ies de pe orbita visului american și, tot mai sastisiți de continua goană după profit la care asistă, încep să ducă "dorul anormalității
America, America... by Daniel Cristea-Enache () [Corola-journal/Journalistic/11599_a_12924]
-
Aur că ar fi o carte onestă. Se vede treaba că, inițial, autorului nu i-a fost străin un oarece hedonism sovietic temperat (cu accent rusesc sudic; clima Kubanului predispune la asta), în care visul despre comunism se împletește cu borșul și găluștile. Construind digul în carte, Babaevski vestea realizarea acestui vis. Cu o impertinență nemaipomenită, el i-a categorisit pe colhoznici drept cei mai fericiți oameni de pe Pământ, i-a reforjat în imaginația sa pe sclavi în entuziaști și i-
Două eseuri de Viktor Erofeev by Tamara Tinu () [Corola-journal/Journalistic/11639_a_12964]
-
poet cu un suflet arhaic precum cel de care ne ocupăm... Cu titlu de amuzament, încheiem citînd o diatribă a lui Virgil Diaconu împotriva "noii direcții" a "ultramodernilor", care s-ar distinge prin "tumbe și piruete lingvistice", plasate în chiar "borșul cotidian". Coborît întru totul cu picioarele pe pămînt, d-sa se manifestă aidoma unui profet nemulțumit pînă la rozul indignării de contemporaneitatea decăzută: "O sectă/ care respiră și gîndește în grup, așa încît dacă îl răsfoiești/ pe unul dintre ei
Înger și Demon by Gheorghe Grigurcu () [Corola-journal/Journalistic/12892_a_14217]
-
-o, cu prețul multor stele verzi. M-am liniștit abia când a apărut Ionel Roșu. - Ce faci, grăsane, bați un copil? Și până să aștepte vreun răspuns l-a și izbit cu-n cap în meclă de i-a dat borșul, după care l-a luat să mi-l distreze, pe bucățele, cum zice și cântecul: "Pe la dinți, pe la molari, Ca-n filmele cu dolari, De l-a luat de-acolo solo Să-l coase pe ici, pe colo" Jumuleală de
Dimineața amurgului by Niculae Gheran () [Corola-journal/Imaginative/9753_a_11078]
-
crede că dacă plouă în Vinerea Mare anul va fi mănos, iar dacă nu, nu va fi roditor. Unii cred că, dacă se scufundă în apă rece de trei ori în acestă zi vor fi sănătoși tot anul. Femeile nu umplu borș în acestă zi, să nu se scalde Necuratul în el; nu coc pâine sau altceva, să nu ardă mâinile Maicii Domnului; nu coș, ca să nu orbeasca; nu țes, nu torc, nu spală, pentru a nu o supără pe Sfântă Vineri
VINEREA MARE. De ce nu trebuie să pui oţet în salată şi ce trebuie să faci dimineaţa, înainte de răsăritul soarelui [Corola-blog/BlogPost/93947_a_95239]
-
Anișoara, zvelta, furibunda, cu tăliuța trasă prin inel, i-a împușcat soțului ei o palmă formidabilă. Stupefacție! Gîl, calm, măi palid că oricînd, n-a zis decît: „Vaco!” Cafeaua am băut-o dintr-o strachina, cu lingură, ca pe un borș! Altă dată, Gîl, venit singur la mine, stă în picioare! După niște pahare, mi-a explicat fenomenul. Cu o zi înainte, sosit afumat acasă, Anișoara l-a pus pe pat cu față-n jos, i-a tras pantalonii și izmenele
De la o vîrstă preferi ca proștii să tacă by Emil Brumaru () [Corola-journal/Imaginative/13258_a_14583]
-
să iei.Ne ai scos din iadul roșuDumnezeule preasfânt,În cer dă ne mântuireși mpăcare pe pământ.C au făcut din țara noastrăUn pământ al nimănuiși s au proclamat mișeii,Mai presus de voia Lui.( de Dorina Stoica)... XVII. ACRU BORȘ, de Dorina Stoica , publicat în Ediția nr. 1749 din 15 octombrie 2015. Marțea sau joia, dar musai într-una din aceste două zile, bunica umplea borș de casă. Într-un colț al bucătăriei, între perete și dulapul meșterit de bunicul
CANAL DE AUTOR [Corola-blog/BlogPost/380578_a_381907]
-
s au proclamat mișeii,Mai presus de voia Lui.( de Dorina Stoica)... XVII. ACRU BORȘ, de Dorina Stoica , publicat în Ediția nr. 1749 din 15 octombrie 2015. Marțea sau joia, dar musai într-una din aceste două zile, bunica umplea borș de casă. Într-un colț al bucătăriei, între perete și dulapul meșterit de bunicul ce murise pe front, trona o oală pântecoasă din lut, cu mânere zdravene, acoperită de un capac tot din lut. O primise bunica de zestre. Ținea
CANAL DE AUTOR [Corola-blog/BlogPost/380578_a_381907]
-
zdravene, acoperită de un capac tot din lut. O primise bunica de zestre. Ținea mult la oala aceea. Când încingeam jocuri prin bucătărie striga la noi îngrijorată: - Ieșiți afara cu joaca, nu de alta dar n-am în ce umple borș dacă se sparge. Oala asta are o sută de ani și nu se găsește pe toate drumurile. Când ne-am sculat într-o dimineață de joi, focul ardea în soba din bucătărie. Pe plită ceaunul cel mare era plin cu
CANAL DE AUTOR [Corola-blog/BlogPost/380578_a_381907]
-
de lut se afla în mijlocul bucătăriei. Bunica îl umplea cam pe un sfert cu tărâțe de grâu, apoi adăuga un castron cu făină de ... Citește mai mult Marțea sau joia, dar musai într-una din aceste două zile, bunica umplea borș de casă. Într-un colț al bucătăriei, între perete și dulapul meșterit de bunicul ce murise pe front, trona o oală pântecoasă din lut, cu mânere zdravene, acoperită de un capac tot din lut. O primise bunica de zestre. Ținea
CANAL DE AUTOR [Corola-blog/BlogPost/380578_a_381907]
-
zdravene, acoperită de un capac tot din lut. O primise bunica de zestre. Ținea mult la oala aceea. Când încingeam jocuri prin bucătărie striga la noi îngrijorată:- Ieșiți afara cu joaca, nu de alta dar n-am în ce umple borș dacă se sparge. Oala asta are o sută de ani și nu se găsește pe toate drumurile.Când ne-am sculat într-o dimineață de joi, focul ardea în soba din bucătărie. Pe plită ceaunul cel mare era plin cu
CANAL DE AUTOR [Corola-blog/BlogPost/380578_a_381907]
-
i-a dat un exercițiu aparent obișnuit. Elementul necunoscut s-a ivit pe parcurs, stîrnind surprinderea elevului, ca de altfel a clasei întregi: - Dar noi n-am mai făcut așa ceva! - Și nici nu vrei să faci? l-a întrebat ironic Borș. - Ba da... Cu ajutorul unui mic impuls, obstacolul a fost depășit și exercițiul rezolvat. "Se cheamă ecuație exponențială", a comentat laconic profesorul. Noțiunea inedită, "tema" lecției, nu fusese deci anunțată la început, cum procedau ceilalți dascăli, ci definită abia la urmă
Et in fanfara ego! by Ștefan Cazimir () [Corola-journal/Journalistic/10077_a_11402]
-
ultimele retușuri la hainele noi pe care cei din familie urmează să le îmbrace în zilele de Paște. De obicei, în Sâmbăta Mare are loc și sacrificiul mielului, din carnea căruia se pregătesc mâncări tradiționale: drobul (în Bucovina cighir), friptura și borșul de miel. Spre deosebire de Crăciun, pentru Paște nu se pregătesc prea multe feluri de mâncare, de unde și zicerea: 'Crăciunul este sătul iar Paștele este fudul'. Principala grijă a oamenilor înaintea Paștelui este aceea de a-și primeni hainele, fiecare gospodină trebuind
Care sunt tradiţiile de Sâmbăta Mare () [Corola-journal/Journalistic/23090_a_24415]
-
de cucoș, sarmale cu mămăligă, tocană din carne de gîscă cu multă ceapă, plăcintă cu brînză de oi. O vedeam cum scoate și pîinea din cuptor, pe urmă colăcei împletiți, presărați cu mac, eram amețit de aromele copturii, de aburul borșului, de mirosul sarmalelor. Punea toate bunătățile pe o masă lungă, în curtea din spatele casei, toată acoperită cu iarbă și troscot moale sub tălpi, iar la masă erau mulți oameni necunoscuți, eu stăteam între ei, în fața farfuriilor pline, din care ieșeau
Zile de lagăr? 3322 by Ioan Holban () [Corola-journal/Journalistic/16910_a_18235]
-
autenticitatea și invenția, exactitatea și aproximația, urmînd moda și manipulînd conotațiile culturale și sociale ale preparatelor. În cazul românesc, domeniul e foarte instructiv din punct de vedere lingvistic, în etimologie vădindu-se tradiția asimilării mai multor influențe (de la sarma la borș, la șnițel, ștrudel, pizza sau hamburger). Una dintre zonele în care etimologia poate face unele surprize simțului lingvistic comun mi se pare aceea a "fructelor de mare": sintagma e tîrzie, calchiată după franceză (acum se înmulțesc indicațiile de tip "produse
Culinare by Rodica Zafiu () [Corola-journal/Journalistic/16212_a_17537]
-
roșii și roșii (dezpielițate, pielițate, pasate, descântate, tocate etc.), am fost nevoită să organizez, ad-hoc, un simpozion cu vânzătoarele. Pe care cum o prindeam, o întrebam ce suc de roșii să iau și dacă să-l pun înainte sau după borș. Îmi zisese maică-mea că înainte, dar parcă nu era suficient. Simțeam nevoia s-o verific. Procesul de fabricație a durat două ore, timp în care nu m-am dezlipit de lângă oală, am gustat ciorba de 400 de ori, am
Fericirea are chipul tău, băi, cratiţo! by Simona Tache () [Corola-blog/Other/19829_a_21154]
-
bîtut cu urzici, iar buzele i-au fost udate cu oțet. În plus, nu se lucrează, pentru ca, spun bătrânii, daca nu respecți ziua de doliu creștinesc, totul "va seca". Tradiția populară mai spune și că femeile nu trebuie să umple borș în această zi, pentru că Necuratul să nu se scalde în el, nu trebuie să coaca nimic, pentru că vor arde mâinile Maicii Domnului, nu trebuie să coasă căci vor orbi și nu trebuie să spele rufe pentru a nu o supără
Tradiţii şi superstiţii în Vinerea Mare () [Corola-journal/Journalistic/26642_a_27967]
-
prostia deștepților! Vorba lui Călinescu: cocoșul meu e deștept când leagă zgomotul făcut de deschiderea ferestrei de boabele de mâncare, dar, dacă ar fi inteligent, nu s-ar grăbi să vină, fiindcă ar ști că îl hrănesc ca să-l fac borș. Marcel și Céleste Marcel e romancierul Marcel Proust, iar Céleste e Céleste Albaret, cea care s-a îngrijit de marele bolnav între 1914 și 1922 și i-a închis la urmă ochii. Era o țărancă incultă, în vârstă de 22
Meridiane () [Corola-journal/Journalistic/2568_a_3893]
-
în raportul prezentat. Finanțarea acestor proiecte ajunge la aproximativ 3 miliarde de euro, insă valoarea totală se ridică la 5,17 miliarde de euro, scrie . După cum se poate observa în hartă viitoarelor autostrăzi, românii vor putea ajunge de la punctul vamal Borș până la Constantă și de la granița cu Moldova până la București. Totodată, raportul arată că avem până în acest moment, România are puțin peste 300 de kilometri de autostradă, 276 de kilometri în execuție, 98,17 kilometri deja semnate, iar 85,56 sunt
Harta autostrăzilor promise până în 2013 () [Corola-journal/Journalistic/25962_a_27287]
-
lămâi și mentă. Chiar dacă nu este în meniu, ospătarii sunt foarte amabili și prietenoși, putând să-l prepare după cum vă poftește inima. De asemenea, din meniu ni s-au mai părut tentante ciorbele cu specific pescăresc, precum ciorba marinărească și borșul de sturion. Nu le-am încercat, dar judecând după aromele irezistibile ale celorlate feluri mă îndoiesc să se eșueze lametabil fix acolo. Vinerea se pune cireașa pe tort sau poate uleiul de măsline în salată cu Serile Grecești pe care
Asteria, croazieră culinară în Grecia [Corola-blog/BlogPost/98426_a_99718]
-
Deschiderea festivalului 19:40 - 20:00 - Ansamblul KATIUSHA - Mahmudia 20:10 - 20:30 - Ansamblul JURAVELI - Jurilovca 20:40 - 21:00 - Ansamblul de la Peceneaga 21:00 - 22:00 - Româno Boutiq După deschiderea evenimentului, va avea loc o demonstrație de preparare a borșului de pește. Sâmbătă, 30 iunie* - intrare 10 lei 9:30 - 14:00 - Desfășurarea concursului de gatit între 9 echipe de bucătari din Delta 12:00 -12:30 - Ansamblul Mahmudia 12:30 - 13:00 - Ansamblul Milă 23 13:00 - 13:30
D'ale Gurii Dunării 2012 [Corola-blog/BlogPost/99321_a_100613]
-
Gastro și restaurante “My father was a fisherman / My mama was the fisherman’s friend”, fredonam mulțumită din Paul Simon, după ce tocmai savurasem un borș genial de pește. Borșul venise la pachet cu o revelație: când o să fiu mare, vreau să mă fac musafir. Nu așa, în general, ci neapărat la restaurantul Lotca. Aici este raiul împătimiților de pește: găsești de la borș lipovenesc și chifteluțe
Lotcă la copcă [Corola-blog/BlogPost/99797_a_101089]
-
Gastro și restaurante “My father was a fisherman / My mama was the fisherman’s friend”, fredonam mulțumită din Paul Simon, după ce tocmai savurasem un borș genial de pește. Borșul venise la pachet cu o revelație: când o să fiu mare, vreau să mă fac musafir. Nu așa, în general, ci neapărat la restaurantul Lotca. Aici este raiul împătimiților de pește: găsești de la borș lipovenesc și chifteluțe, până la plachie și zacuscă
Lotcă la copcă [Corola-blog/BlogPost/99797_a_101089]
-
tocmai savurasem un borș genial de pește. Borșul venise la pachet cu o revelație: când o să fiu mare, vreau să mă fac musafir. Nu așa, în general, ci neapărat la restaurantul Lotca. Aici este raiul împătimiților de pește: găsești de la borș lipovenesc și chifteluțe, până la plachie și zacuscă pescărească. Borșul se mănâncă în două episoade: în primul, rolul principal îl au peștele fiert, mămăliguța și ardeiul iute. În al doilea, intră în scenă strachina cu borșul sărat pe ici, acrișor pe
Lotcă la copcă [Corola-blog/BlogPost/99797_a_101089]