104 matches
-
preparate din pește, diversificate, foarte bogate și apetisante, din care nu a lipsit borșul de pește preparat la fața locului, au stârnit curiozitatea și apetitul culinar al vizitatorilor și au confirmat vorba localnicilor: „Pește fiert, pește fript, pește copt, pește răcitură, pește prăjitură.” Pentru a oferi o imagine completă a bogăției culinare a Deltei Dunării vom enumera mâncărurile pregătite de fiecare localitate și vom prezenta câteva rețete pe care le-am obținut datorită generozității unor expozante. Mahmudia: borș de pește, saramură
FESTIVALUL GASTRONOMIC ŞI ECO-CULTURAL D’ALE GURII DUNĂRII, BUCUREŞTI, I de ELENA TRIFAN în ediţia nr. 1672 din 30 iulie 2015 by http://confluente.ro/elena_trifan_1438268345.html [Corola-blog/BlogPost/379905_a_381234]
-
Gastro și restaurante Ta-naaaa! M-am întors. Am supraviețuit încă unui Crăciun la părinți în Moldova. Prin vene-mi curg răcituri de curcan, ficatul e încă sub asediul sarmalelor și-al salatei de hrean, iar părul îmi miroase a turte cu semințe de in. Cu sistemul digestiv în piuneze, pe 1 ianuarie am pornit prin București în căutare de mic dejun
Mic-dejun internaţional la Boutique du Pain by http://www.zilesinopti.ro/articole/518/mic-dejun-international-la-boutique-du-pain [Corola-blog/BlogPost/99991_a_101283]
-
Surpriză i-a ieșit de minune, s-a îmbătat groaznic în ajun ,așa că meniul arată astfel: -Aperitiv:roșii întregi,măsline,o ceapă tăiată în patru,trei felii de salam,o felie de brânză feta, whiskey botezat cu apă. -Felul 1:Răcitura din burtă de vită,whiskey (același). -Felul 2:Sarmale din peste,ardei iute,smântână dulce,vin alb,cald. -Deșert:banane (crude),lime,portocale (acre).Aici trebuie spus că fructele dulci,împreună cu o doză zdravăna de gem și zahăr serviseră drept
Poveştile pe care le voi primi cadou by Simona Tache () [Corola-blog/Other/20903_a_22228]
-
împreună cu o doză zdravăna de gem și zahăr serviseră drept bază pentru fabricarea unui așa zis rachiu de fructe,motivul principal al inventivității bucătarului în alegerea meniului. Cei mai slabi de înger sau de stomac (vreo șase) au cedat la răcitura,organizandu-se rapid pentru o ieșire în oraș, unde sperau că magia Crăciunului îi va atinge și pe ei.Liderul grupului,un om cu experiență, a anunțat că știe el un loc perfect pentru a alunga starea de deznădejde ce
Poveştile pe care le voi primi cadou by Simona Tache () [Corola-blog/Other/20903_a_22228]
-
sărbătorii de Crăciun alături de cei dragi. Acum nu mai trebuie să alergați prin supermarketuri pentru cumpărăturile de Crăciun, evitați nebunia și agitația ce are loc în această perioadă și comândați cele mai gustoase produse de la Alma Catering: ciorbe și supe, răcituri, salate, platouri, cighir, chișca moldoveneasca, coaste marinate de porc, cârnați de casă, sarmale, murături asortate, cozonaci, săratele și cornulețe cu nucă sau rahat, salată beof și multe alte bunătăți ce se găsesc pe masa de Crăciun. La Alma Catering poți
Zeci de produse traditionale pot ajunge pe masa ta de Craciun printr-un singur click by http://www.iasi4u.ro/zeci-de-produse-traditionale-pot-ajunge-pe-masa-ta-de-craciun-printr-un-singur-click/ [Corola-blog/BlogPost/95923_a_97215]
-
-l așa cum zicea taicu când trăia! o rog pe soră-mea, aflată deja la sat, pentru petrecerea lui Andrei. Atât i-a trebuit! În câteva minute se afla deja „la locul faptei”. -Vrei să-ți lase din cap și pentru răcituri sau pui tot la fiert, pentru caltaboși? mă sună ea acum. Deși distanța de parcurs până la sat nu e mare (aproximativ 30-40 de minute), drumul mi s-a părut...nesfârșit. -Prințesă bălană, sărut mâinile! mă ia direct cu glume și
TĂIEREA PORCULUI de CORINA LUCIA COSTEA în ediţia nr. 1066 din 01 decembrie 2013 by http://confluente.ro/Taierea_porcului_corina_lucia_costea_1385891844.html [Corola-blog/BlogPost/344443_a_345772]
-
păgâne, legate de moarte și renaștere, cu elemente vizând influențarea recoltei din anul viitor, sănătatea oamenilor și bunăstarea. Ritualurile legate de Crăciun încep pe 20 decembrie, de Ignat, când se sacrifică porcul și se începe pregătirea mâncărurilor specifice: cârnații, toba, răciturile, sarmalele, caltaboșul și, în ziua de Ajun, nelipsitul cozonac. Ignat este divinitatea solară care a preluat numele și data de celebrare a Sf. Ignatie Teofanul din calendarul ortodox. Animalul sacrificat în această zi este simbolul zeului care moare și renaște
Colindăm în Sfânta Noapte de Crăciun. Crăciun fericit, Merry Christmas, Joyeux Noel, Feliz Navidad, Buon Natale, Froehliche Weihnachten! by Magdalena Popa Buluc () [Corola-website/Journalistic/105890_a_107182]
-
dafin în Muntenia sau mici și elegante în Moldova, ele se servesc fierbinți, cu mămăligă, cu sau fără smântână, după obiceiul locului. Și cârnații au rețete diferite de preparare, după regiune. Și, bineînțeles, nu există Crăciun adevărat fără piftii sau răcituri. Chiar dacă nu ai gătit vreodată, la lectura rețetelor lui Păstorel te lași furat de tentația gătitului. Vă transcriu o rețetă de sarmale din antologiile culinare ale Maestrului denumit și un “cavaler al spiritului românesc”: “Preparația începe prin opărirea foilor de
Colindăm în Sfânta Noapte de Crăciun. Crăciun fericit, Merry Christmas, Joyeux Noel, Feliz Navidad, Buon Natale, Froehliche Weihnachten! by Magdalena Popa Buluc () [Corola-website/Journalistic/105890_a_107182]
-
Ziua Națională (10 Mai, în acea vreme) a coincis cu sărbătoarea Paștelui. Dejunul regelui a fost bogat și s-a servit, cu acel prilej, „Bullion de pasăre, morun și nisetru cu sos Ravigot, ouă roșii, șuncă cu aspic, gelatină (adică răcituri) de pasăre, maioneză cu raci, salata rusească de legume, miel fript, salată verde, prăjituri, cașcaval, portocale, migdale și stafide". S-a băut vin Bordeaux roșu, vin alb de Drăgășani și șampanie. Potrivit autoarei cărții „Viața cotidiană la Curtea Regală a
Paștele la Casa Regală. Meniul unei mese de sărbătoare by Crișan Andreescu () [Corola-website/Journalistic/103062_a_104354]
-
găsim, dar să alegem totuși unul din mulțimea bărbaților cu vărsta numai bună de încorporare. Acum, după cele povestite, vă rog să vă imaginați cum va reacționa acel bărbat când, la masa voastră de Crăciun, îl serviți cu sărmăluțe și răcituri! Brrr!!! Nici să nu îndrăzniți, sub aburii unei ulcele cu vin fiert, să îl îmbiați să guste o bucată de șoric proaspăt desprins de pe Ghiță, nu vă va mulțumi frumos! Să fie limpede, problema nu ține doar de diferențele de
TOLERANŢĂ, TRADIŢIE, CULTURĂ de GABRIELA ANA BALAN în ediţia nr. 1756 din 22 octombrie 2015 by http://confluente.ro/gabriela_ana_balan_1445493449.html [Corola-blog/BlogPost/342970_a_344299]
-
actualitate a rețetelor tradiționale: Hanu Ancuței, Tupilați, Neamț Premiu special pentru meniu diversificat: Pensiunea Leonardo, Bolotești, Vrancea Premiu special: reprezentarea gastornomiei locale în cadrul evenimentelor de turism - Complexul turistic Vank din Arieșeni Categoria: Organizare Festivaluri Premiul special pentru continuitatea organizării Festivalului Răciturilor - domnul Radu Ciobanu - ANTREC Gorj Premiul special: Mozaic gastronomic: Festivalul Cârnaților de Pleșcoi, - Pensiunea Casa Matei, Berca, Buzău - Doamna Simona Tănase Premiu Special pentru păstrarea tradițiilor Sărbătorilor de iarnă: FESTIVALUL DATINILOR SI OBICEIURILOR DE IARNA , Vorona - ANTREC Botoșani, doamna Tatiana
Cele mai tari pensiuni din țară, premiate cu Margarete de Aur by Editura DCNEWS Team () [Corola-website/Journalistic/105007_a_106299]
-
din prelucrarea carcasei se includ în noțiunea de carne, respectiv: cap, picioare, urechi, buze, grăsimi (inclusiv slănina), oase, sorici, cozi de porc. Produsele din carne supuse cotei de 9% șunt: salamuri, cîrnați, afumături, șuncă, toba, pastrama, slănina prelucrata, aspicuri și răcituri, alte preparate din carne. Preparatele culinare, semipreparate de tip "Gospodina", preparatele și conservele din carne cu legume, paste făinoase, orez sau altele asemenea șunt supuse cotei de 18% de T.V.A.; b) peste și produse din peste, inclusiv semiconserve și
EUR-Lex () [Corola-website/Law/111754_a_113083]
-
-ntreagă să vă fie! Să aveți belșug în casă Și copiii pe lângă masă! Să petreceți an de an, Cu cârnați și cu ciolan, Cu vin bun și cozonaci, La masă cu oaspeți dragi! Cu pastramă și fripturi, Cu șorici și răcituri, Stropite cu țuică fiartă, Ce fac petrecerea lată. Noi vă lăsăm sănătoși, Să petreceți bucuroși, Cu fete și cu flăcăi; Ia mai mânați măi: Hăi! Hăi! Iar dacă ne veți poza, Oricând ne puteți vedea, Fără să vă coste bani
UN COLIND DE ANUL NOU de MARIA FILIPOIU în ediţia nr. 2193 din 01 ianuarie 2017 by http://confluente.ro//var/www/html/Home/Cultural/Traditii/maria_filipoiu_1483222201.html [Corola-blog/BlogPost/349604_a_350933]
-
după ce „ai încasat-o”...indiferent câtă școală ai, sau dacă ești sau nu vinovată. Răsuflu ușurată. S-a terminat, îmi zic. S-a terminat, oare, cu adevărat? Mulțumesc vecinei pentru cafea...și mă aleg și cu un castron mare de răcituri. Românii sunt darnici de Sărbători! Nu poți refuza, că jignești. Fac un duș și-mi revin, în atmosfera caldă „a casei mele”! Da, e un fel de-a zice cu toată gura „casa mea” (ținând cont c-am ipotecat-o
LA CUMPĂNA ANILOR de CORINA LUCIA COSTEA în ediţia nr. 363 din 29 decembrie 2011 by http://confluente.ro/La_cumpana_anilor.html [Corola-blog/BlogPost/350976_a_352305]
-
slujitorii măriei voastre, căci bunul Dumnezeu vă va aduce bucurii și noroc... - În dragoste, parcă așa spune sfântul Ioan Gură de Aur? - Știu eu?!... dar fiți sigur, conașule, că nu vă va face rău o țuiculiță de prună și niște răcituri pe care le-am pregătit din carne de purceluș, puse în garnița cu untură... îl puse la curent Didina despre meniul pregătit. După câteva păhărele de țuiculiță gălbioară, frunză de dud atinsă de bruma tomnei, care i-au mers la
PARTEA A VI-A PARIUL BLESTEMAT de MARIN VOICAN GHIOROIU în ediţia nr. 769 din 07 februarie 2013 by http://confluente.ro/Partea_a_vi_a_pariul_blestemat_marin_voican_ghioroiu_1360224006.html [Corola-blog/BlogPost/351763_a_353092]
-
slujitorii măriei voastre, căci bunul Dumnezeu vă va aduce bucurii și noroc... - În dragoste, parcă așa spune sfântul Ioan Gură de Aur? - Știu eu?!... dar fiți sigur, conașule, că nu vă va face rău o țuiculiță de prună și niște răcituri pe care le-am pregătit din carne de purceluș, puse în garnița cu untură... îl puse la curent Didina despre meniul pregătit. După câteva păhărele de țuiculiță gălbioară, frunză de dud atinsă de bruma tomnei, care i-au mers la
PARTEA A IV-A PARIUL BLESTEMAT de MARIN VOICAN GHIOROIU în ediţia nr. 764 din 02 februarie 2013 by http://confluente.ro/Partea_a_iv_a_pariul_blestema_marin_voican_ghioroiu_1359792286.html [Corola-blog/BlogPost/359277_a_360606]
-
nu-ți pasă de zei. Contrariile se strâng, ca și contrele. E moda pulifricilor cu aere de vedetă. Un dobitoc încadrat în armată se laudă cu prestația lui de taximetrist atoateștiutor. Mirosul bășinilor străbate stratul gros de salată boeuf și răciturile. Sunt pârțuri tubulare ale aceluiași golan bătrân, cu o gură ca de galoș scâlciat, un bătrânel din aceeași promoție cu Matusalem. Se bea orice de la gaz în sus, toată lumea țipă la toată lumea, copii sunt îndemnați să spună plugușoare, capra, sorcove
BUMERANG – ONOMASTICĂ de POMPILIU COMSA în ediţia nr. 1475 din 14 ianuarie 2015 by http://confluente.ro/pompiliu_comsa_1421216131.html [Corola-blog/BlogPost/376166_a_377495]
-
acesta!..fără Sorinel...fără mama...fără tata...și noaptea asta, mai vine un an...fără ei...fără altceva...fără altcineva... Nu-și dădu seama că tot mai ținea în mâini tava cu plăcinte. O trânti furioasă pe plita aragazului. Făcuse răcituri, caltaboș, salată beuf, fripsese cârnați, mai avea sarmale de la Crăciun... Făcuse și un tort, pe care scrisese cu frișcă: „La mulți ani!” De ce...mulți? Se ... Citește mai mult 1. Tava cu plăcinteDupă ce scoase tava cu plăcinte din cuptorul aragazului
CANAL DE AUTOR by http://confluente.ro/articole/n%C4%83stase_marin/canal [Corola-blog/BlogPost/383088_a_384417]
-
acesta!..fără Sorinel...fără mama...fără tata...și noaptea asta, mai vine un an...fără ei...fără altceva...fără altcineva...Nu-și dădu seama că tot mai ținea în mâini tava cu plăcinte. O trânti furioasă pe plita aragazului. Făcuse răcituri, caltaboș, salată beuf, fripsese cârnați, mai avea sarmale de la Crăciun... Făcuse și un tort, pe care scrisese cu frișcă: „La mulți ani!” De ce...mulți? Se ... XIII. POVESTIREA BOLINDEȚI DIN VOL. "MAGIA COLINDEI", de Năstase Marin, publicat în Ediția nr. 2184
CANAL DE AUTOR by http://confluente.ro/articole/n%C4%83stase_marin/canal [Corola-blog/BlogPost/383088_a_384417]
-
Pe cuvântul meu de-onoare! Deși tâmpla mi-e căruntă Și-mi stătea mai bine-acasă, Spre sfârșit, m-am dus la nuntă Și m-am așezat la masă. Vin?... am prins o picătură! Carne? ...câteva ciolane! Și un drob de răcitură, Ce-am găsit printre castroane. Și, aici, fără vreo treabă, N-am stat mult, vreo oră-două, M-a ținut de vorbă-o babă Ce mi-a spus, v-am spus și vouă! Depănând povestea toată, Că era bună de gură
FLĂCĂUL CEL VITEAZ de GHEORGHE VICOL în ediţia nr. 1430 din 30 noiembrie 2014 by http://confluente.ro/gheorghe_vicol_1417334596.html [Corola-blog/BlogPost/371981_a_373310]
-
de lună, Unde noaptea îi adună Și se bat de zboară pene, Iară gotcele alene Pe sub brazi se furișează Și-i privesc cum se-nfoiază. Și așa, o săptămână, Cu-apă rece de fântână În ulcele, și friptură, Și rasol, și răcitură, Domnul și ai lui soldați Au trăit ca niște frați. Și-au umblat crestele toate De-au vânat pe săturate Animale, fel de fel; Dar în satul mititel N-au dat nimănui de veste Că domnul Moldovei este Vânătorul cel
ȘTEFAN ȘI CĂLINA de GHEORGHE VICOL în ediţia nr. 1434 din 04 decembrie 2014 by http://confluente.ro/gheorghe_vicol_1417704677.html [Corola-blog/BlogPost/360413_a_361742]
-
acesta!..fără Sorinel...fără mama...fără tata...și noaptea asta, mai vine un an...fără ei...fără altceva...fără altcineva... Nu-și dădu seama că tot mai ținea în mâini tava cu plăcinte. O trânti furioasă pe plita aragazului. Făcuse răcituri, caltaboș, salată beuf, fripsese cârnați, mai avea sarmale de la Crăciun... Făcuse și un tort, pe care scrisese cu frișcă: „La mulți ani!” De ce...mulți? Se zbătuse să pregătească atâtea și pentru anul acesta. Și acum se întreba derutată: de ce? În
CAPITOLUL 1 de NĂSTASE MARIN în ediţia nr. 2208 din 16 ianuarie 2017 by http://confluente.ro/nastase_marin_1484586703.html [Corola-blog/BlogPost/383075_a_384404]
-
familiei. Citesc, scriu... 25. Cine, în opinia Dvs., Vă cunoaște cel mai bine? - Dumnezeu și...soția, copiii. 26. Ce bucate și băuturi sunt preferate în casa familiei Cazacu? - Sarmalele învelite în frunze de viță de vie și frunze de arțar, răciturile din carne de porc, ciorbă și vinul din via mea, iar în Canada, vinul curat, mustuit de prietenul meu Ion Roșca, originar din Țânțărenii orheilor. 27. Descrieți câteva momente cruciale din viața Dvs. - 1970 - student,căsătoria, nașterea copiilor, absolvirea facultății
CELE 30 DE ÎNTREBĂRI DE ACASĂ ALE SĂPTĂMÂNALULUI WWW.CUVANTUL.MD de IACOB CAZACU ISTRATI în ediţia nr. 1677 din 04 august 2015 by http://confluente.ro/iacob_cazacu_istrati_1438704026.html [Corola-blog/BlogPost/380442_a_381771]
-
în altă parte (inclusiv carnea de iepure și exclusiv picioarele de broască). 1513 Produse pe bază de carne (inclusiv din carne de pasăre) Activitatea de preparare și conservare a cărnii: salamuri, cârnați, afumături, slănina prelucrata, toba, șuncă, pastrama, aspicuri și răcituri; conserve din carne, sterilizate și pasteurizate. În această clasă se mai includ sucurile din carne, precum și făină și alte produse și granule din carne, alimentare și nealimentare; reziduuri de la topirea slăninei. 152 Prelucrarea și conservarea peștelui și a produselor din
EUR-Lex () [Corola-website/Law/119432_a_120761]
-
din prelucrarea carcasei se includ în noțiunea de carne, respectiv: cap, picioare, urechi, buze, grăsimi (inclusiv slănina), oase, sorici, cozi de porc. Produsele din carne supuse cotei de 9% șunt: salamuri, cîrnați, afumături, șuncă, toba, pastrama, slănina prelucrata, aspicuri și răcituri, alte preparate din carne. Preparatele culinare, semipreparatele de tip "Gospodina" preparatele și conservele din carne cu legume, paste făinoase, orez sau altele asemenea șunt supuse cotei de 18%; b) peste și produse din peste, inclusiv semiconserve și conserve, exclusiv icre
EUR-Lex () [Corola-website/Law/111727_a_113056]