96 matches
-
7.3. Conținutul în glucide al produselor horticole 7.3.1. Generalități despre glucidele din produsele horticole. Noțiunea analitică de glucide totale În literatura de specialitate, în funcție de anul sau țara de proveniență, mai sunt folosite pentru glucide și următoarele sinonime: zaharide, hidrați de carbon, carbohidrați, substanțe hidrocarbonate, substanțe dulci, zaharuri etc. În produsele horticole sunt conținute în cantități mai importante trei grupe de glucide: glucidele hidrosolubile (monoglucide glucoză, fructoză; diglucide - zaharoză etc.), homopoliglucidele (amidon și celuloză) și heteropoliglucidele (substanțe pectice, gume
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
Da), iar analiza chimică a stabilit un conținut de 30,9% proteină și 63,1% acid polizaharidic. Biopolimerul purificat a fost hidrolizat cu acid trifluoracetic pentru a determina conținutul diverselor zaharuri și s-au găsit un amestec de mai multe zaharide, incluzând zahăr neutru, acid glucuronic și zahăr amino (raport de greutate aproximativ 8,2:5,3:1). Observațiile SEM au fost conduse pentru a elucida morfologia suprafeței EPS înainte și după adsorbția BB54. Imaginile SEM obținute (Figura 4.64a) arată
Metode neconvenţionale de sorbţie a unor coloranţi by Viorica DULMAN, Simona Maria CUCU-MAN, Rodica MUREŞAN () [Corola-publishinghouse/Science/100974_a_102266]
-
de amoniu, amide aciclice și ciclice cu derivații și sărurile lor inclusiv carbonații lor. Lactone neincluse în alte categorii; fenazona (antipirina) și derivații săi; combinații heterociclice cu heteroatomi de azot; acizi nucleici și sărurile lor; hidantoina și derivații ei; sulfamide. Zaharide chimic pure (exclusiv glucoză) neincluse în alte categorii; esteri zaharidici și esteri compuși zaharidici și sărurile lor neincluși în alte categorii. Provitamine, vitamine și hormoni, glicozide și alcaloizi vegetali și sărurile și esterii lor, esteri compuși și alți derivați; antibiotice
ANEXA nr. 656*) din 6 octombrie 1997. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/119432_a_120761]
-
întrebuințări, reprezentanți. Derivați funcționali ai acizilor carboxilici Esteri. Grăsimi. Definiție, nomenclatura, clasificare, metode de obținere, proprietăți fizice și chimice, întrebuințări. Săpunuri. Detergenți. Cap. 2. Substanțe naturale cu importanță fiziologica Aminoacizi, peptide, proteine Definiție, nomenclatura, clasificare, proprietăți fizice și chimice, întrebuințări. Zaharide; monozaharide, zaharoza, polizaharide. Definiție, nomenclatura, clasificare, proprietăți fizice și chimice, întrebuințări. Cap.4. Noțiuni de tehnologie chimică. Aplicații de calcul conversie și randament Cap.5 . Reacții ale compușilor organici și aplicațiile lor tehnologice Reacții de halogenare. Reacții de alchilare. CHIMIE
ORDIN nr. 4.321 din 29 august 2001 privind disciplinele şi programele pentru examenul de bacalaureat 2002. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/141463_a_142792]
-
a XI-a Cap.1 . Compuși carboxilici. Definiție, nomenclatura, clasificare, proprietăți fizice și chimice, întrebuințări. Săpunuri. Detergenți. Structura, nomenclatura, proprietăți fizice, întrebuințări. Cap. 2. Substanțe naturale cu importanță fiziologica Aminoacizi, peptide. Definiție, nomenclatura, clasificare, structura, proprietăți fizice și chimice, întrebuințări. Zaharide: zaharoza, polizaharide. Definiție, nomenclatura, clasificare, structura, proprietăți fizice și chimice, întrebuințări. IV. SISTEME DE EVALUARE I. Matricea de specificații În proba de examen itemii vor ilustra obiectivele programei în aproximativ următoarele procente: Înțelegerea și însușirea terminologiei, conceptelor și fenomenelor...... 15-20
ORDIN nr. 4.321 din 29 august 2001 privind disciplinele şi programele pentru examenul de bacalaureat 2002. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/141463_a_142792]
-
și derivați ai acestora care conțin și azot, fosfor sau sulf. Denumirea de glucide, utilizată mai ales în biochimie, este în strânsă legătură cu gustul dulce (glichis(gr.) = dulce) al multora dintre acestea. Din același considerent, glucidele se mai numesc zaharide sau zaharuri. 2.2. Clasificare Glucidele se clasifică, în funcție de comportarea lor la hidroliză, în trei categorii: monoglucide, oligoglucide și poliglucide. Monoglucidele sau ozele sunt glucide simple, nehidrolizabile; Oligoglucidele pun în libertate prin hidroliză 2-10 molecule de oze; Poliglucidele sunt macromolecule
Chimie biologică by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/701_a_1306]
-
și derivați ai acestora care conțin și azot, fosfor sau sulf. Denumirea de glucide, utilizată mai ales în biochimie, este în strânsă legătură cu gustul dulce (glichis(gr.) = dulce) al multora dintre acestea. Din același considerent, glucidele se mai numesc zaharide sau zaharuri. 2.2. Clasificare Glucidele se clasifică, în funcție de comportarea lor la hidroliză, în trei categorii: monoglucide, oligoglucide și poliglucide. Monoglucidele sau ozele sunt glucide simple, nehidrolizabile; Oligoglucidele pun în libertate prin hidroliză 2-10 molecule de oze; Poliglucidele sunt macromolecule
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
chimice. 10. Derivați funcționali ai acizilor organici. Esteri, amide, nitrili: clasificare, proprietăți fizice și chimice. Săpunuri și detergenți: clasificare, structură, utilizări 11. Aminoacizi: structura, nomenclatura, clasificare, izomerie, proprietăți fizice și chimice. Peptide și proteine: clasificare, structură, reacții de identificare. 12. Zaharide. Monozaharide: glucoza și fructoza: structură, izomerie, proprietăți fizice și chimice, utilizări. Dizaharide: zaharoza, celobioza, maltoza structură, proprietăți fizice și chimice, utilizări. Polizaharide: amidonul, celuloza, glicogenul structură, proprietăți, utilizări. 2. TEMATICĂ DEFINITIVAT 1.Structura compușilor organici. 2. Izomeria compușilor organici: izomeria
Chimie organică : suport pentru pregătirea examenelor de definitivat, gradul II, titularizare, suplinire by Elena Iuliana Mandiuc, Maricica Aştefănoaiei, Vasile Sorohan () [Corola-publishinghouse/Science/723_a_1371]
-
apar în neuropatie (scăderea vitezei de conducere nervoasă a nervilor motori, deficitul de irigație, a activității Na K ATP azei și a conținutului celular de mioinozitol și taurină). 1.2. Glicozilarea neenzimatică a proteinelor. Formarea produșilor finali de glicozilare avansată Zaharidele cu proprietăți reducătoare cum este glucoza, reacționează neenzimatic cu grupările amino ale proteinelor (dar și ale lipidelor și acizilor nucleici) în două faze, proces cunoscut și sub denumirea de reacție Maillard (5, 20). În prima fază, reversibilă, are loc formarea
Tratat de diabet Paulescu by Octavian Savu, Constantin Ionescu-Tîrgovişte () [Corola-publishinghouse/Science/92234_a_92729]
-
22, 25). Stresul carbonilic a fost observat atât în diabetul zaharat cât și în uremie și este implicat în leziunile vasculare întâlnite în ambele situații (25). Acumularea AGEs este mult mai rapidă în spațiul intracelular deoarece rata de glicozilare a zaharidelor intracelulare, de tipul fructozei, glucozo 6 fosfatului sau gliceraldehid 3 fosfatului, este mult mai mare decât a glucozei (14). În ciuda eterogenității lor structurale, consecința comună a generării AGEs este stabilirea de legături încrucișate covalente cu grupările amino ale structurilor proteice
Tratat de diabet Paulescu by Octavian Savu, Constantin Ionescu-Tîrgovişte () [Corola-publishinghouse/Science/92234_a_92729]
-
fi evidențiat și cuantificat prin fixarea la moleculele de fosfatidilserină externalizate a unei proteine cu afinitate specifică foarte mare numite anexină V. Printre alte modificări membranare specifice fazei de inițiere a apoptozei sunt citate (26): electronegativarea suprafeței celulare, externalizarea unor zaharide membranare și a unor receptori și markeri de suprafață. Între acestea, relativ frecvent implicate în declanșarea apoptozei se descriu câteva: unii receptori (familia receptorilor Fas/Apo-1 (CD95) și superfamilia receptorilor TNF - ambele posedând un domeniu citoplasmatic „letal” prin care mediază
Tratat de diabet Paulescu by Octavian Savu, Constantin Ionescu-Tîrgovişte () [Corola-publishinghouse/Science/92250_a_92745]
-
acetic, acizi grași. Proprietăți fizice. Proprietăti chimice: reacții comune cu acizii anorganici; reacția de esterificare. Utilizări. 8. Grăsimi. Proprietăți fizice. Proprietăți chimice - reacția de saponificare. Săpunuri și detergenți. Utilizări. 9. Aminoacizi-glicina, alanina.Proteine. Recunoașterea și denaturarea proteinelor; importanța fiziologică. 10. Zaharide. Glucoza, fermentația alcoolică. Zaharoza - comportarea zahărului la încălzire. Amidonul. Celuloza. Utilizări. Rezolvarea de exerciții și probleme cu calcul stoechiometric CHIMIE ANORGANICĂ I Filiera teoretică, specializările: Matematică- informatică, Științe ale naturii. Filiera tehnologică Profilul Resurse naturale și protecția mediului, specializările: Chimie
ANEXE din 1 septembrie 2003 privind disciplinele şi programele pentru examenul de bacalaureat 2004*). In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/156905_a_158234]
-
grele Maxim 10 mg/kg, exprimate în Pb, raportat la substanță uscată E 420 (îi) SORBITOL SIROP Sinonime Sirop D-glucitol Definiție Denumirea chimică Siropul de sorbitol format prin hidrogenarea siropului de glucoză are în componență D-sorbitol, D manitol și zaharuri (zaharide) hidrogenate. Procentul din acest produs care nu este D-sorbitol este compus în primul rând din oligozaharide hidrogenate formate prin hidrogenarea siropului de glucoză utilizat ca materie primă (în acest caz siropul nu se cristalizează) sau manitol. Pot fi prezente și
NORMĂ din 12 iulie 2002 privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consum uman*). In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/150752_a_152081]
-
Klein: max. 0,1; conținutul de substanțe reducătoare (de ex. glicerina): specificat în Farmacopee] Glicerina (E 422) - Fosfat de glicerina și compușii cu sodiu, potasiu și magneziu - cantitate permisă* max 5% Sirop de glucoza redusă (soluții siropoase, limpezi, incolore conținând zaharide reduse derivate din siropul de glucoza și utilizabile în alimentația umană); conținutul minim de D-sorbitol: 5% din masa uscată a produsului - Acid ortofosforic (E 338) - Polietilenglicol - 1,2-propilenglicol - Sorbitol (E 420), alți alcooli zaharați polivalenți, manitol (E 421), maltitol (E
ORDIN nr. 455 din 22 iunie 2004 (*actualizat*) pentru aprobarea Listei substanţelor permise a fi utilizate în fabricarea produselor din tutun. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/160087_a_161416]
-
Klein: max. 0,1; conținutul de substanțe reducătoare (de ex. glicerina): specificat în Farmacopee] Glicerina (E 422) - Fosfat de glicerina și compușii cu sodiu, potasiu și magneziu - cantitate permisă* max 5% Sirop de glucoza redusă (soluții siropoase, limpezi, incolore conținând zaharide reduse derivate din siropul de glucoza și utilizabile în alimentația umană); conținutul minim de D-sorbitol: 5% din masa uscată a produsului - Acid ortofosforic (E 338) - Polietilenglicol - 1,2-propilenglicol - Sorbitol (E 420), alți alcooli zaharați polivalenți, manitol (E 421), maltitol (E
ORDIN nr. 763 din 15 iunie 2004 (*actualizat*) pentru aprobarea Listei substan��elor permise a fi utilizate în fabricarea produselor din tutun. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/160086_a_161415]
-
grele Maxim 10 mg/kg, exprimate în Pb, raportat la substanță uscată E 420 (îi) SORBITOL SIROP Sinonime Sirop D-glucitol Definiție Denumirea chimică Siropul de sorbitol format prin hidrogenarea siropului de glucoză are în componență D-sorbitol, D manitol și zaharuri (zaharide) hidrogenate. Procentul din acest produs care nu este D-sorbitol este compus în primul rând din oligozaharide hidrogenate formate prin hidrogenarea siropului de glucoză utilizat ca materie primă (în acest caz siropul nu se cristalizează) sau manitol. Pot fi prezente și
NORMĂ din 18 iunie 2002 privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consum uman*). In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/150753_a_152082]
-
poziția nr. 17.02. Se prezintă în cristale gălbui în stare pură. Este utilizată în medicină (regimul diabeticilor). ... e) Aldolul (poziția nr. 29.12) și acetoina (3-hidroxi-2-butanona) (poziția nr. 29.14), care, desi răspund condițiilor necesare pentru a fi motive zaharide, nu sunt zaharuri. ... Printre zaharurile chimic pure, care se clasifică aici, se citează: 1) Galactoza, izomer al glucozei. Obținută prin hidroliza lactozei, acest produs, care se găsește în pectine sau mucilagii, cristalizează în stare pură. 2) Sorboza (sorbinoza), izomer al
ANEXA nr. 29 din 5 ianuarie 2000 PRODUSE CHIMICE ORGANICE. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/166830_a_168159]
-
acetic, acizi grași. Proprietăți fizice. Proprietăti chimice: reacții comune cu acizii anorganici; reacția de esterificare. Utilizări. 8. Grăsimi. Proprietăți fizice. Proprietăți chimice - reacția de saponificare. Săpunuri și detergenți. Utilizări. 9. Aminoacizi-glicina, alanina.Proteine. Recunoașterea și denaturarea proteinelor; importanța fiziologică. 10. Zaharide. Glucoza, fermentația alcoolică. Zaharoza - comportarea zahărului la încălzire. Amidonul. Celuloza. Utilizări. Rezolvarea de exerciții și probleme cu calcul stoechiometric CHIMIE ANORGANICĂ I Filiera teoretică, specializările: Matematică- informatică, Științe ale naturii. Filiera tehnologică Profilul Resurse naturale și protecția mediului, specializările: Chimie
ORDIN nr. 4.786 din 1 septembrie 2003 privind disciplinele şi programele pentru examenul de bacalaureat 2004. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/156685_a_158014]
-
hidrogenarea catalitică a siropului de glucoză cu un │conținut ridicat de maltoză sau prin hidrogenarea fiecărei │componente, urmată de amestecare. Produsul comercializat se │livrează atât sub formă de sirop, cât și sub formă de produs │solid. Compoziție Conține minim 99% zaharide hidrogenate totale raportat la │substanța anhidră și minim 50% maltitol raportat la substanța │anhidră. Descriere │Lichide vâscoase limpezi, incolore și inodore sau masă │cristalină albă Identificare A. Solubilitate │Foarte solubil în apă, ușor solubil în etanol Zaharuri │ reducătoare │Maxim 0
ORDIN nr. 105 din 15 februarie 2008 privind modificarea şi completarea Ordinului ministrului s��nătăţii şi familiei şi al ministrului agriculturii, alimentaţiei şi pădurilor nr. 438/295/2002 pentru aprobarea Normelor privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consum uman. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/195507_a_196836]
-
acetic, acizi grași. Proprietăți fizice. Proprietăți chimice: reacții comune cu acizii anorganici; reacția de esterificare. Utilizări. 8. Grăsimi. Proprietăți fizice. Proprietăți chimice - reacția de saponificare. Săpunuri și detergenți. Utilizări. 9. Aminoacizi-glicina, alanina. Proteine. Recunoașterea și denaturarea proteinelor; importantă fiziologica. 10. Zaharide. Glucoză, fermentația alcoolică. Zaharoza - comportarea zahărului la încălzire. Amidonul. Celuloza. Utilizări. Rezolvarea de exerciții și probleme cu calcul stoechiometric; interpretarea rezultatelor din activitatea experimentală. CHIMIE ANORGANICA I Filiera teoretică. Specializările: Matematică-Informatică, Științe ale naturii. Filiera tehnologică. Profilul Resurse naturale și
ORDIN nr. 5.003 din 31 august 2006 privind disciplinele şi programele pentru examenul de bacalaureat - 2007. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/180464_a_181793]
-
acetic, acizi grași. Proprietăți fizice. Proprietăți chimice: reacții comune cu acizii anorganici; reacția de esterificare. Utilizări. 8. Grăsimi. Proprietăți fizice. Proprietăți chimice - reacția de saponificare. Săpunuri și detergenți. Utilizări. 9. Aminoacizi-glicina, alanina. Proteine. Recunoașterea și denaturarea proteinelor; importantă fiziologica. 10. Zaharide. Glucoză, fermentația alcoolică. Zaharoza - comportarea zahărului la încălzire. Amidonul. Celuloza. Utilizări. Rezolvarea de exerciții și probleme cu calcul stoechiometric; interpretarea rezultatelor din activitatea experimentală. CHIMIE ANORGANICA I Filiera teoretică. Specializările: Matematică-Informatică, Științe ale naturii. Filiera tehnologică. Profilul Resurse naturale și
ANEXE din 31 august 2006 cuprinzand anexele nr. 1 şi 2 la Ordinul ministrului educatiei şi cercetării nr. 5.003/2006 privind disciplinele şi programele pentru examenul de bacalaureat - 2007. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/181621_a_182950]
-
fluor) Arsenic Nu mai mult de 3 mg/kg Cadmiu │Nu mai mult de 1 mg/kg Plumb Nu mai mult de 4 mg/kg Mercur Nu mai mult de 1 mg/kg E 459 BETA-CICLODEXTRINĂ Definiție │Beta-ciclodextrina este o zaharidă ciclică │nereductoare compusă din șapte unități │D-glucopiranosil legate în pozițiile f2α -1,4. Produsul este obținut prin acțiunea enzimei │cicloglicosiltransferaza (CGTaza) obținută │din Bacillus circulans, Paenibacillus macerans │sau recombinând Bacillus licheniformis SJ1608 │pe amidon parțial hidrolizat Denumire chimică │Cicloheptaamiloză Iesce
ORDIN nr. 192 din 19 februarie 2009 pentru modificarea Normelor privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consum uman, aprobate prin Ordinul ministrului sănătăţii şi familiei şi al ministrului agriculturii, alimentaţiei şi pădurilor nr. 438 / 295/2002. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/214606_a_215935]
-
fluor) Arsenic Nu mai mult de 3 mg/kg Cadmiu │Nu mai mult de 1 mg/kg Plumb Nu mai mult de 4 mg/kg Mercur Nu mai mult de 1 mg/kg E 459 BETA-CICLODEXTRINĂ Definiție │Beta-ciclodextrina este o zaharidă ciclică │nereductoare compusă din șapte unități │D-glucopiranosil legate în pozițiile f2α -1,4. Produsul este obținut prin acțiunea enzimei │cicloglicosiltransferaza (CGTaza) obținută │din Bacillus circulans, Paenibacillus macerans │sau recombinând Bacillus licheniformis SJ1608 │pe amidon parțial hidrolizat Denumire chimică │Cicloheptaamiloză Iesce
ORDIN nr. 302 din 7 mai 2009 pentru modificarea Normelor. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/214617_a_215946]
-
fluor) Arsenic Nu mai mult de 3 mg/kg Cadmiu │Nu mai mult de 1 mg/kg Plumb Nu mai mult de 4 mg/kg Mercur Nu mai mult de 1 mg/kg E 459 BETA-CICLODEXTRINĂ Definiție │Beta-ciclodextrina este o zaharidă ciclică │nereductoare compusă din șapte unități │D-glucopiranosil legate în pozițiile f2α -1,4. Produsul este obținut prin acțiunea enzimei │cicloglicosiltransferaza (CGTaza) obținută �� │din Bacillus circulans, Paenibacillus macerans │sau recombinând Bacillus licheniformis SJ1608 │pe amidon parțial hidrolizat Denumire chimică │Cicloheptaamiloză Iesce
ORDIN nr. 14 din 20 martie 2009 pentru modificarea Normelor. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/214616_a_215945]
-
hidrogenarea catalitică a siropului de glucoză cu un │conținut ridicat de maltoză sau prin hidrogenarea fiecărei │componente, urmată de amestecare. Produsul comercializat se �� │livrează atât sub formă de sirop, cât și sub formă de produs │solid. Compoziție Conține minim 99% zaharide hidrogenate totale raportat la │substanța anhidră și minim 50% maltitol raportat la substanța │anhidră. Descriere │Lichide vâscoase limpezi, incolore și inodore sau masă │cristalină albă Identificare A. Solubilitate │Foarte solubil în apă, ușor solubil în etanol Zaharuri │ reducătoare │Maxim 0
ORDIN nr. 87 din 29 ianuarie 2008 privind modificarea şi completarea Ordinului ministrului sănătăţii şi familiei şi al ministrului agriculturii, alimentaţiei şi pădurilor nr. 438/295/2002 pentru aprobarea Normelor privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consum uman. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/195491_a_196820]