1,529 matches
-
în sus, spre Universitate, alții în jos, spre Piața Unirii. Oamenii grăbiți sau speriați seamănă între ei. Când tac, iau poziția ghiocelului, când sunt nedumeriți, par niște flori de toamnă. Cărându-și rădăcinile în spate, ca pe niște năvoade. Sau bulbii înfrigurați, la piept. Dar Costică Ologu nu vedea lucrurile în același fel, astăzi privea hăt-departe, peste oameni și lucruri. De aceea întrebă : — Câte picioare o avea Dumnezeu ? Lumea se apropia cu multe tulpini și picioare, ca un miriapod. Pe bune
Jocul celor o sută de frunze și alte povestiri by Varujan Vosganian () [Corola-publishinghouse/Imaginative/602_a_1369]
-
apa limpede și hrănitoare, ci una tulbure, cu vinișoare sângerii, străduindu-se să oblojească ceea ce fusese vătămat pentru totdeauna. Nu-și amintea de tatăl lui dispărut decât prin vocea lovind în pereții odăii lui primitoare, strivind ochii vorbitori, ca niște bulbi de lalea sub tocul cizmei. El căpăta înfățișări diferite, de câte ori lumea din jur se învolbura și devenea amenințătoare ; vocea nu dispăruse niciodată și nici loviturile pe care continua să le simtă în oasele încă moi. O parte din trupul lui
Jocul celor o sută de frunze și alte povestiri by Varujan Vosganian () [Corola-publishinghouse/Imaginative/602_a_1369]
-
de supă vegetală rece, apoi se adaugă restul de supă, 120 ml de ulei de măsline, un praf de sare, piper măcinat și se omogenizează bine. Din această pastă se modelează șase castronașe. Se taie bastonașe ardeiul gras și morcovii; bulbul de mărar se curăță de frunzele externe și se taie feliuțe. În momentul servirii, se aranjează legumele crude în castronașele din piure de năut, formând 6 buchețele. Se ornează cu frunze de busuioc, se stropește cu ulei de măsline, se
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
de orice fel, dulci sau sărate. Pentru ca foile de aluat să se lipească bine, trebuie unse în prealabil cu puțin unt topit. Salată cu patru sosuri Ingrediente pentru 4 persoane • legume curățate (120 g țelină, 120 g ridichi, 120 g bulbi de mărar, 120 g morcovi) Pentru sosul de migdale: • 100 g făină de migdale • frunze de in • mărar • zahăr • ulei de măsline extravirgin • sare Pentru crema de ardei grași: • 400 g ardei grași roșii • 100 g roșii • 100 g ceapă
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
suc de lămâie și sare, apoi se scurg, se toarnă deasupra sosul beșamel și se dau la cuptor. Salată de lăptuci cu mărar și ardei iute Ingrediente pentru 4 persoane • o căpățână mică de lăptucă • 2 tulpini de țelină • un bulb de mărar • 6 roșii deshidratate în ulei • ardei iute proaspăt • lămâie • ulei de măsline extravirgin • sare Timp de preparare: 20 min. Conținut caloric: 187 kcal/porție Fără ouă Rețetă vegan Mod de preparare: Bulbul de mărar se curăță, eliminând frunzele
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
lăptucă • 2 tulpini de țelină • un bulb de mărar • 6 roșii deshidratate în ulei • ardei iute proaspăt • lămâie • ulei de măsline extravirgin • sare Timp de preparare: 20 min. Conținut caloric: 187 kcal/porție Fără ouă Rețetă vegan Mod de preparare: Bulbul de mărar se curăță, eliminând frunzele exterioare tari, apoi se taie în felii foarte subțiri cu dispozitivul pentru feliat legume și se pune într-un vas cu apă și gheață, împreună cu tulpinile de țelină tăiate fin (julienne). Lăptucile se curăță
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
-și păstreze gustul natural, cartofii nu se vor păstra în frigider, ci într-un vas acoperit, așezat într-un loc răcoros. Salată mixtă cu bob și brânză de oaie Ingrediente pentru 4 persoane • 125 gr salată verde mixtă • jumătate de bulb de mărar • 4 morcovi noi cu tot cu frunze • 100 g bob curățat • 120 g brânză de oaie • un grepfrut roșu • lămâi verzi • ulei de măsline extravirgin • sare • piper Timp de preparare: 15 min. Conținut caloric: 249 kcal/porție Fără ouă Se
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
kcal/porție Fără ouă Se prepară rapid Mod de preparare: Salata se curăță, se spală și se șterge bine. Grepfrutul decojit se desface în felii care se curăță de pieliță, având grijă să se colecteze sucul într-un vas separat. Bulbul de mărar se taie în formă de spirală cu dispozitivul pentru feliat legume și se lasă în apă înghețată, ca să-și păstreze forma. Morcovii se curăță și se spală fără a se înlătura frunzele. Brânza de oaie se taie cubulețe
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
gata mult mai repede. Dacă regimul alimentar pe care îl urmați include și alimente de origine animală, pastele se pot asezona cu brânză de oaie proaspătă dată pe răzătoare; acest fel de mâncare va deveni și mai savuros. Paste cu bulbi de mărar și ardei grași Ingrediente pentru 4 persoane • 300 g paste scurte tubulare, cu capetele oblice (penne) • 2 bulbi de mărar • un ardei gras roșu • un ardei gras galben • 2 hașme • cozi de ceapă verde • pătrunjel • busuioc • ardei iute
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
asezona cu brânză de oaie proaspătă dată pe răzătoare; acest fel de mâncare va deveni și mai savuros. Paste cu bulbi de mărar și ardei grași Ingrediente pentru 4 persoane • 300 g paste scurte tubulare, cu capetele oblice (penne) • 2 bulbi de mărar • un ardei gras roșu • un ardei gras galben • 2 hașme • cozi de ceapă verde • pătrunjel • busuioc • ardei iute • semințe de mărar • supă vegetală (poate fi obținută din granule pentru supe instant) • ulei de măsline extravirgin • sare Timp de
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
răcit, se curăță de pieliță și de semințe, apoi se taie fâșii. Hașma se taie în rondele subțiri și se călește în puțin ulei de măsline, aromatizat cu o linguriță de semințe de mărar. Când s-a înmuiat, se adaugă bulbii de mărar curățați de frunzele exterioare și tăiați în bucăți groase de 1 cm. Se călește amestecul 3 minute, se stinge cu 2 polonice de supă vegetală și se fierbe 8 minute. La sfârșit, se adaugă fâșiile de ardei și
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
asezona dovleceii sau ciupercile călite, salata de roșii, legumele crude în sos picant și fasolea albă sau poate fi servită cu fructe proaspete. Varianta mai uscată se servește, în schimb, cu bob sau năut la cuptor, semințe de bostan prăjite, bulbi de mărar, legume înăbușite, legume în sos picant sau în sos dulce-acrișor, dar poate fi consumată și cu fructe dulci, precum smochinele, sau acrișoare, ca afinele. Spirale cu morcovi Ingrediente pentru 4 persoane • 320 g paste scurte spiralate (fusilli) • 300
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
și câteva frunze de mentă tocate. Măciuliile de anghinare se scurg și se umplu imediat cu salata de năut, apoi se presară deasupra fistic mărunțit și se servește imediat. Anghinare umplută Ingrediente pentru 4 persoane • 12 bucăți de anghinare • un bulb mic de mărar • un morcov mic • usturoi • ardei iute • pătrunjel • ulei de măsline extravirgin • sare • piper boabe Timp de preparare: 40 min. Conținut caloric: 243 kcal/porție Fără ouă Rețetă vegan Mod de preparare: Anghinarea se curăță de părțile mai
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
călesc morcovii curățați, tăiați în rondele subțiri, și câteva fire de pătrunjel. Firele de anghinare rămase se rumenesc întregi în puțin ulei de măsline cu usturoi, sare și un praf de piper proaspăt măcinat, apoi se scot și se călește bulbul de mărar, curățat și tăiat lamele. Se aranjează mărarul călit pe un platou, se pun deasupra măciuliile de anghinare întregi, se umplu cu legumele rumenite și amestecate cu puțin ardei iute mărunțit și se servesc. Știați că... Bulbii de mărar
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
se călește bulbul de mărar, curățat și tăiat lamele. Se aranjează mărarul călit pe un platou, se pun deasupra măciuliile de anghinare întregi, se umplu cu legumele rumenite și amestecate cu puțin ardei iute mărunțit și se servesc. Știați că... Bulbii de mărar care au corpul sferic și baza rotunjită se consumă cruzi, în salată, și se pot asezona cu felii de grepfrut, cu lăptuci, măsline și capere sau cu gulii, morcov și coriandru. Cei fusiformi și cu baza ovală se
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
adaugă ardeii curățați de cotor, pieliță și semințe și mărunțiți, apoi se amestecă bine. Se ung biscuiții cu cremă de vinete și se servesc. Crudițăți de sezon cu sos de țelină Ingrediente pentru 4 persoane • o căpățână de țelină • un bulb de mărar mic • o varză mică • migdale tăiate lamele • hasmațuchi • tarhon verde • lămâie • oțet de vin alb • ulei de măsline extravirgin • sare • piper Timp de preparare: 30 min. Conținut caloric: 110 kcal/porție Fără ouă Rețetă vegan Mod de preparare
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
trei. O parte se taie fideluță (julienne) și se pune într-un castron cu apă și lămâie, o altă parte se taie lamele și se pune într-un castron separat, tot cu apă și lămâie; a treia bucată se fierbe. Bulbul de mărar se curăță de foile tari și se taie fâșii; se procedează la fel cu partea mai albă a verzei. Țelina fiartă se pasează împreună cu puțin ulei, un deget din zeama în care a fiert, sare, piper și o
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
și rucheta. Înainte de a fi servită, se asezonează salata cu sosul vinegretă; dacă se dorește, o cantitate de sos se poate servi și separat, într-un castronel. Stufat de legume Ingrediente pentru 6 persoane • 1 kg legume curățate (morcovi, gulii, bulbi de mărar, ciupercuțe, ciuperci de cultură, arpagic, broccoli, foi de varză, sfeclă) • usturoi • ulei de măsline • sare • piper Timp de preparare: 40 min. Conținut caloric: 91 kcal/porție Fără ouă Rețetă vegan Mod de preparare: Foile de varză, arpagicul, inflorescențele
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
ciupercuțe, ciuperci de cultură, arpagic, broccoli, foi de varză, sfeclă) • usturoi • ulei de măsline • sare • piper Timp de preparare: 40 min. Conținut caloric: 91 kcal/porție Fără ouă Rețetă vegan Mod de preparare: Foile de varză, arpagicul, inflorescențele de broccoli, bulbii de mărar și morcovii se fierb 5 minute în apă cu sare. Se taie toate legumele în bucăți mai mari, atât cele crude, cât și cele fierte. Se rumenește un cățel de usturoi în 4 linguri de ulei, se adaugă
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
de o foaie de hârtie pentru copt sau în pungi speciale; important este să nu intre în contact direct cu aerul. Varza, sparanghelul, vinetele și roșiile rezistă în congelator până la 8 luni, ciupercile și dovleceii până la 10 luni, iar anghinarea, bulbii de mărar și ardeii grași pot fi păstrați în congelator chiar și un an. Astfel conservate, legumele sunt oricând gata pentru a fi folosite la realizarea rețetelor preferate. De asemenea, se pot congela vinete, dovlecei și ardei copți, bulion, precum și
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
busuioc Găluște de legume în sos boscaiola Salată de orz cu păstăi verzi Bucătăria vegetariană: Un meniu vegetarian poate fi și tradițional Lasagne vegetale Tăiței scurți cu broccoli Ciulama de ciuperci cu mozzarella Paste cu vinete și mentă Penne cu bulbi de mărar și ardei grași Penne picante cu bostan și cartofi Pipe cu vinete și brânză de oaie Mămăliguță cu hribi Ravioli cu năut și ciuperci Ravioli vegetariene Tăiței cu anghinare și ceapă Orez cu portocale și grepfrut Orez cu
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
gratinată Orez și paste Macaroane cu roșii și ardei grași Spirale cu lămâie și busuioc Spirale cu morcovi Salată de orz cu păstăi verzi Tăiței scurți cu broccoli Ciulama de ciuperci cu mozzarella Paste cu vinete și mentă Paste cu bulbi de mărar și ardei grași Paste picante cu bostan și cartofi Paste cu vinete și brânză de oaie Mămăliguță cu mânătărci Ravioli cu năut și ciuperci Tăiței cu anghinare și ceapă Pliaf cu portocale și grepfrut Pilaf cu ardei grași
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
pin Supă cu găluște de urzici Cartofi, salată verde și mozzarella în sos de curry Plăcintă pătrată Frigărui japoneze Legume în coșulețe duchesse Hașmă Anghinare, cicoare și hașmă în sos de portocale Salată de andive cu crutoane picante Pene cu bulbi de mărar și ardei grași Cocos Salată cu portocale și cocos Cocos, lapte de Cremă de ananas cu pepene galben și lapte de cocos Cartofi înăbușiți în lapte de cocos Măcriș Supă de cereale cu legume Tartă de legume cu
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
cicoare Salată cu patru sosuri Verdețuri de primăvară cu brânză afumată Legume în coșulețe duchesse Amidon Tartă cu pere Tartă de morcovi cu alune Feta Morocvi și roșii cu brânză feta Salată cu brânză feta și măsline Smochine Smochine umplute Bulbi de mărar Anghinare umplută Crudități de sezon cu sos de țelină Salată mixtă cu bob și brânză de oaie Salată de lăptuci cu mărar și ardei iute Legume crude în castronașe de năut Paste cu bulbi de mărar și ardei
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
măsline Smochine Smochine umplute Bulbi de mărar Anghinare umplută Crudități de sezon cu sos de țelină Salată mixtă cu bob și brânză de oaie Salată de lăptuci cu mărar și ardei iute Legume crude în castronașe de năut Paste cu bulbi de mărar și ardei grași Stufat de legume Salată cu patru sosuri Căpșune Salată de fructe cu cremă de iaurt Cușcuș dulce și salată macedonia Cocteil de fructe cu înghețată Găluște de orez cu fructe Fragi Jeleu cu fructe de
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]