1,095 matches
-
Nathaniel. Apucă de cratiță și o mută de pe foc. Ce naiba ai pus în ea ? — Nimic ! zic. Doar ingredientele obișnuite... Nathaniel a remarcat borcanul de pe bufet. Îl ia și se holbează la el uluit. — Praf de copt ? Ai pus praf de copt în sos ? Așa te-au învățat la... Se oprește și miroase atent aerul. Ia stai așa. Arde ceva ? Îl privesc neajutorată cum deschide cuptorul, apucă expert o mănușă de bucătărie și trage afară o tavă de copt acoperită cu niște
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2362_a_3687]
-
pus praf de copt în sos ? Așa te-au învățat la... Se oprește și miroase atent aerul. Ia stai așa. Arde ceva ? Îl privesc neajutorată cum deschide cuptorul, apucă expert o mănușă de bucătărie și trage afară o tavă de copt acoperită cu niște buburuze micuțe negre. Mazărea mea fină. Am uitat complet de ea. — Astea ce mai sunt ? zice siderat. Căcăreze de iepure ? — E mazăre fină, îi răspund. Îmi ard obrajii, dar ridic mândră din bărbie, încercând să-mi recuperez
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2362_a_3687]
-
găsi un șir de bijuterii verde deschis. Și, când duc una dintre acestea la gură, e... Ei, OK. Trebuie gătite. Câh. Când termin cu fasolea, frământăm din nou aluatul. Îl aranjăm în formă de franzele, le punem în tăvi de copt, după care trebuie să mai așteptăm încă o jumătate de oră, ca să crească iar. Dar nu știu de ce, de data asta nu-mi mai pasă. Mă așez la masă cu Iris, curățând căpșuni și ascultând radioul până când vine momentul să
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2362_a_3687]
-
Iris și nu mă pot abține să nu râd cu poftă. — Mersi, zic. Am să le folosesc din plin. Trish se uită la tăvile de pâine destul de nedumerită și de agasată. — Dar... Samantha are deja o groază de tăvi de copt pâine ! spune, ridicând o tavă cu mâna cu manichiură. Și șorț ? — Atâta m-a dus inspirația, spune Iris, făcându-mi subtil cu ochiul. Aici erai, Samantha. Melissa îmi întinde un set cu șampon cadou de la Body Shop care știu precis
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2362_a_3687]
-
ceai câteva clipe, amestecând cu o linguriță. Și atunci în vine o idee. Nu-mi ia mai mult de douăzeci de minute să ies și să-mi cumpăr ce-mi trebuie. Unt, ouă, făină, vanilie, zahăr pentru glazură. Tăvi de copt. Mixer. Un cântar de bucătărie. De fapt, totul. Nu-mi vine să cred cât de prost echipată e bucătăria mea. Oare cum am reușit vreodată să gătesc ceva ? A, da, de fapt, nici n-am gătit. Nu am nici un șorț
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2362_a_3687]
-
improvizez unul dintr-o cămașă veche. Nu am castron de amestecat și am uitat să-mi cumpăr, așa că folosesc un lighenaș de plastic pe care l-am primit într-un set de aromaterapie. După o oră de amestecat și de copt, am făcut o prăjitură. Trei straturi de blat pufos de vanilie, între care am pus cremă de unt ; deasupra am acoperit-o cu glazură de lămâie ornată cu flori de zahăr. Mă uit la ea câteva clipe, cu un sentiment
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2362_a_3687]
-
trebuie să dorm, să recuperez orele de nesomn. Am ascultat‑o, dar nu m‑am simțit mai bine. Mai târziu, aveam să aflu că toxinele provenite din pește erau rezistente la căldură și nu puteau fi neutralizate prin fiert sau copt. Cum mi s‑a explicat mai târziu În Boston, toxina cigua e rapid eliminată din corp, dar nu Înainte de a‑ți fi atacat radical sistemul nervos. Destul de asemănător cu sindromul Guillan‑Barré al lui Ravelstein. Printre primele simptome se manifesta
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2144_a_3469]
-
doi litri de Bloody Mary, zise Hawkins. —Cu Tabasco 2. Se zice că chestiile picante sunt bune pentru mahmureală, nu-i așa? Eu am vrut să fie o măsură de precauție. Începui să adulmec în jurul meu. Nici o hidrocarbură complexă la copt? Dacă cu asta vrei să mă întrebi dacă am pus niște pâine la prăjit, ei bine, nu! —E, asta e. M-am ridicat ușurel și m-am dus la frigider, de unde am scos pachetul de galete pe care-l păstram
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2065_a_3390]
-
aseamănă cu niște tăvițe. În sprijinul pro și contra teoriei slave sunt și părerile (din arealul rus), potrivit cărora obiectul ar fi derivat din discurile de argilă (cultura Zarubineț), care însă erau utilizate drept capace de urnă și nu pentru coptul pâinii. Dimpotrivă, folosite la coacerea lipiilor de grâu sau a pâinișoarelor de mei, tipsiile denotă implicit și cultivarea grâului sau a meiului de către populația autohtonă. Întrucât argumentele celor două teorii sunt plauzibile, credem că în momentul actual putem fi doar
Evoluţii etno-demografice şi culturale în Bazinul Bârladului (secolele VI-XI) by George Dan HÂNCEANU () [Corola-publishinghouse/Science/100954_a_102246]
-
plop), precum în situl de la Dodești. Fragmente ceramice s-au descoperit la Gura Idrici, nu și la Dodești. De obicei, aceste tipuri de cuptoare erau situate între locuințe (unul la două-trei locuințe) și serveau membrilor comunității respective, în principal la coptul pâinii. Apariția acestor cuptoare poate fi pusă în legătură și cu înmulțirea numărului gropilor de provizii, în care se depozitau, de regulă, cereale. Instalații de foc asemănătoare, situate în afara sau în interiorul locuințelor, uneori cu câte două cuptoare în dotare, s-
Evoluţii etno-demografice şi culturale în Bazinul Bârladului (secolele VI-XI) by George Dan HÂNCEANU () [Corola-publishinghouse/Science/100954_a_102246]
-
depozitau, de regulă, cereale. Instalații de foc asemănătoare, situate în afara sau în interiorul locuințelor, uneori cu câte două cuptoare în dotare, s-au descoperit în apropiere, la Horga și la Bogdănești − Vaslui. Asemenea cuptoarelor din piatră, și cele din lut, pentru copt, reflectă o tradiție romană; ele au fost atribuite localnicilor. Eficiența lor a permis perpetuarea și menținerea respectivelor instalații de foc, pe parcursul celei de-a doua jumătăți a mileniului I d. Hr., fiind totodată și un puternic argument al existenței și continuității
Evoluţii etno-demografice şi culturale în Bazinul Bârladului (secolele VI-XI) by George Dan HÂNCEANU () [Corola-publishinghouse/Science/100954_a_102246]
-
dovedind implicit și practicarea agriculturii, una dintre cele mai vechi și de bază ocupații a comunităților sedentare locale. Specificam anterior prezența unor cuptoare din lut în unele așezări, precum cele de la Dodești și Gura Idrici (jud. Vaslui), care serveau la coptul pâinii ori la uscarea (prăjirea) cerealelor. În altă ordine de idei, acest tip de cuptor, amplasat de regulă în afara locuințelor, doar unul în interior (3-Gura Idrici și 4-Dodești), semnalează în apropiere existența unei așezări. Dacă plecăm de la acest raționament, credem
Evoluţii etno-demografice şi culturale în Bazinul Bârladului (secolele VI-XI) by George Dan HÂNCEANU () [Corola-publishinghouse/Science/100954_a_102246]
-
arderea ceramicii sau pentru activități meșteșugărești (reducerea minereurilor din fier). În primul caz, cuptoarele erau făcute din lut, dotate cu bolți, având aspectul unor potcoave. Vetrele erau circulare, groase de 4-5cm și puternic arse, datorită intensei utilizări, în scopuri casnice (coptul pâinii, prăjirea cerealelor). De regulă erau amplasate în apropierea caselor (C1, C2-Dodești, cele de la Gara-Banca ori la Simila-Zorleni) și serveau membrilor comunității respective. Similitudini certe la Dridu (Ialomița), Lozna-Dorohoi (Botoșani), Murgeni, Epureni (Vaslui), Ileana-Podari (Alexandria) etc. Există cazuri când unele
Evoluţii etno-demografice şi culturale în Bazinul Bârladului (secolele VI-XI) by George Dan HÂNCEANU () [Corola-publishinghouse/Science/100954_a_102246]
-
serveau membrilor comunității respective. Similitudini certe la Dridu (Ialomița), Lozna-Dorohoi (Botoșani), Murgeni, Epureni (Vaslui), Ileana-Podari (Alexandria) etc. Există cazuri când unele cuptoare aveau „prinse” deasupra (suplimentar) vetre portative. În acest fel puteau fi utilizate în dublu sens, în interior pentru copt, iar la exterior pentru prăjitul semințelor sau coptul turtelor de pâine. Un astfel de exemplar s-a descoperit la Bârlad-Prodana, mai exact o vatră-portativă (B3), de formă circulară (1,20m diametrul), ce avea în mijloc un horn, de 0,15m
Evoluţii etno-demografice şi culturale în Bazinul Bârladului (secolele VI-XI) by George Dan HÂNCEANU () [Corola-publishinghouse/Science/100954_a_102246]
-
Ialomița), Lozna-Dorohoi (Botoșani), Murgeni, Epureni (Vaslui), Ileana-Podari (Alexandria) etc. Există cazuri când unele cuptoare aveau „prinse” deasupra (suplimentar) vetre portative. În acest fel puteau fi utilizate în dublu sens, în interior pentru copt, iar la exterior pentru prăjitul semințelor sau coptul turtelor de pâine. Un astfel de exemplar s-a descoperit la Bârlad-Prodana, mai exact o vatră-portativă (B3), de formă circulară (1,20m diametrul), ce avea în mijloc un horn, de 0,15m înălțime și 0,20m în diametru (focul se
Evoluţii etno-demografice şi culturale în Bazinul Bârladului (secolele VI-XI) by George Dan HÂNCEANU () [Corola-publishinghouse/Science/100954_a_102246]
-
de 0,15m înălțime și 0,20m în diametru (focul se făcea într-o altă vatră, situată sub cea principală, iar fumul era dirijat prin horn) și putea fi întrebuințată atât la încălzitul locuinței, cât și la alte activități casnice (coptul turtelor sau prăjitul cerealelor) - pl. XLVII/2. Fragmente de vetre portative, găsite în afara locuințelor, s-au identificat la Spinoasa-L5 (Iași) și Lozna-Dorohoi (Botoșani). Tot cuptoare s-au descoperit și în situl de la Dănești - Vaslui, însă cu destinații diferite. În număr
Evoluţii etno-demografice şi culturale în Bazinul Bârladului (secolele VI-XI) by George Dan HÂNCEANU () [Corola-publishinghouse/Science/100954_a_102246]
-
amenajată în același fel. În același sit, dar într-o altă locuință (B3), s-a descoperit o vatră-portativă de formă circulară, prevăzută cu un horn central, care putea fi întrebuințată atât la încălzitul locuinței, cât și la alte activități casnice (copt, prăjit ș.a.). Din punct de vedere al structurii locuințelor, în așezarea de la Dodești, s-a constatat gruparea unor locuințe ca niște „cuiburi” sau dispunerea pe șiruri, uneori în jurul unei piețe, probabil pe baza unor „criterii familiale sau sociale”. Acest sistem
Evoluţii etno-demografice şi culturale în Bazinul Bârladului (secolele VI-XI) by George Dan HÂNCEANU () [Corola-publishinghouse/Science/100954_a_102246]
-
capacitate de înmagazinare ce varia între 60 și 150 kg, puține dovezi s-au păstrat. Printre uneltele agricole semnalăm o săpăligă (Cociu-Motoșeni), otice (Dodești, Gara-Banca), seceri (Dodești, Gura Idrici, Negrești, Gârbovăț-Ghidigeni, Drăgești) și un brăzdar de plug (Pogonești). Cuptoarele de copt pâine sau de uscat/prăjit semințe, de la Chircești-Miclești, Gura Idrici, Dodești, Dănești sunt tot argumente în sprijinul acestei vechi activități. Măcinarea semințelor se făcea cu ajutorul râșnițelor sau cu bolovani din piatră (Oncești, Valea Mare-Dumești, Dodești). Numărul mare al instalațiilor de
Evoluţii etno-demografice şi culturale în Bazinul Bârladului (secolele VI-XI) by George Dan HÂNCEANU () [Corola-publishinghouse/Science/100954_a_102246]
-
la Institutul de Arheologie Iași. Bibliografie: Zaharia N., Petrescu-Dîmbovița, Zaharia Em. 1970, p. 311, 615 (pl. CCXXXIX/16); Coman 1980c, p. 56, nota 5. f) Vatra satului: în marginea estică a satului au fost depistate mai multe cuptoare circulare, pentru coptul pâinii, cotlonite în pământ și lutuite, însoțite de numeroase fragmente ceramice lucrate la roată și decorate cu incizii, caracteristice secolelor VIII-IX și X-XI. Cercetare Gh. Coman, 1951. Materialul este în colecția Muzeului Județean „Ștefan cel Mare” Vaslui. Bibliografie: Coman 1980c
Evoluţii etno-demografice şi culturale în Bazinul Bârladului (secolele VI-XI) by George Dan HÂNCEANU () [Corola-publishinghouse/Science/100954_a_102246]
-
pe fund cu brăduți. Totodată, s-au găsit și fragmente de vase, cu aspect grosier, făcute la mână (secolele VIII-IX), precum și din pastă fină, cenușie (secolele VIII-IX și X-XI). Din această așezare, cu straturi succesive, provin și câteva cuptoare de copt, împungătoare din os, cuțite din fier și mărgele de chihlimbar și calcedoniu. Cercetare Gh. Coman, 1968, 1976. Materialul se află la Muzeul Județean „Ștefan cel Mare” Vaslui. Bibliografie: Coman 1979a, p. 77; Coman 1980c, p. 180-181; Teodor 1997c, p. 66
Evoluţii etno-demografice şi culturale în Bazinul Bârladului (secolele VI-XI) by George Dan HÂNCEANU () [Corola-publishinghouse/Science/100954_a_102246]
-
1980, p. 450-454; Coman 1980c, p. 224; Maxim-Alaiba 1981-1982, p. 81-97; Teodor, Maxim-Alaiba 1983, p. 464-469; Teodor 1997c, p. 96. b) Vatra satului (Ciunta): pe partea dreaptă a Pârâului Idricea, în apropierea grădinii Școlii, s-a descoperit un cuptor de copt și fragmente de vase caracteristice secolelor VIII-IX. Cercetare Gh. Coman, 1955, 1976. Materialul aparține Muzeului Județean „Ștefan cel Mare” Vaslui. Bibliografie: Coman 1980c, p. 224. 68. Halta C.F.R. Bulboaca (comuna Deleni), județul Vaslui a) Vest de haltă: pe terenul situat
Evoluţii etno-demografice şi culturale în Bazinul Bârladului (secolele VI-XI) by George Dan HÂNCEANU () [Corola-publishinghouse/Science/100954_a_102246]
-
frumos ca un porumbel, care i-a fript buzele gurii ce Încă nu cunoscuse nici un fel de ruj, decât pe cel al soarelui - răsare, sărut Încrustat, pentru totdeauna, pe sufletul ei, sedimentat, acolo, prin gurița, ca o vișină dată În copt, nu i-a procurat, atâta emoție, ca momentul În care primul copil, absolvent al primei clase, din viața ei de dăscăliță, i-a Înmânat, la festivitatea de Închidere a anului școlar, prima floare, după care, ca un Înger, apărut, de
Vieți răscolite by Constantin Slavic () [Corola-publishinghouse/Imaginative/91621_a_92849]
-
libertatea a cumpăra o cuantitate de pîne din piață, dând de fiecare ocă cinci bani mai mult. Din cauza asta pînea nu numai că s-a scumpit la moment, dar încă și aceea ce am căpătat-o a fost pripită la copt, adică crudă. [15 aprilie 1877] ["CORPURILE LEGIUITOARE... "] Corpurile legiuitoare s-au deschis la 14 curent cu toată solemnitatea de cătră M. Sa Domnitorul în persoană. Camera după aceasta a votat legea rechiziției. Senatul s-a ocupat în secții cu verificarea
Opere 09 by Mihai Eminescu [Corola-publishinghouse/Imaginative/295587_a_296916]
-
mine, care-i musai să fie cum sunt Proaspăt lovit ca să poată suporta zilele de nesuportat Și să-și lase găurile înfipte, Găurile vieții Cu pumnul lumii, Și să dea la vale pe gât Tot ce-i gata să ajungă copt Și să lase înăuntru Timpul ăla pe bune și lung Pentru groapă și să te spetești Pentru fructul scroafei și carnea vitei. FEMEIA (deschide fereastra cocioabei din nou): Iar te-ai pocnit, iar ai păcătuit, îți pocnești tot timpul lumea
by Werner Schwab [Corola-publishinghouse/Science/1078_a_2586]
-
vor obține 12 bărcuțe. Cartofii fierți se pasează, se adaugă brânza tăiată cubulețe, sparanghelul tocat, sare, piper (măcinat) din abundență și se amestecă totul bine. Se umplu bărcuțele cu această compoziție, se așază într-o tavă tapetată cu hârtie pentru copt și se lasă 12-15 minute în cuptorul încins la 200°C, până când devin aurii. Se servesc calde. Știați că... Datorită mirosului său intens, brânza taleggio are o savoare deosebită consumată ca atare, însoțită de nuci, mere, dulceață de coacăze, cartofi
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]