85,550 matches
-
300 g ±10 g și 450 g ±10 g. Cutiile se ambalează în lăzi de lemn cu un conținut maxim de 50 kg sau în cutii de carton cu un conținut maxim de 25 kg. Într-o cutie se introduc cutii provenind din fabricația unei zile. Marcarea cutiilor va cuprinde : denumirea producătorului, marca, rețeta, data fabricației sau dată expirării produsului. Conservele de carne se depozitează în încăperi răcoroase, uscate și ferite de îngheț la temperatura de 4...20°C. Ambalajele vor
etsdfs by sadfasd [Corola-journal/Imaginative/567_a_933]
-
10 g. Cutiile se ambalează în lăzi de lemn cu un conținut maxim de 50 kg sau în cutii de carton cu un conținut maxim de 25 kg. Într-o cutie se introduc cutii provenind din fabricația unei zile. Marcarea cutiilor va cuprinde : denumirea producătorului, marca, rețeta, data fabricației sau dată expirării produsului. Conservele de carne se depozitează în încăperi răcoroase, uscate și ferite de îngheț la temperatura de 4...20°C. Ambalajele vor fi manipulate cu grijă în timpul transportului, care
etsdfs by sadfasd [Corola-journal/Imaginative/567_a_933]
-
standard, conservele de carne de porc în suc propriu, trebuie să-și păstreze proprietățile organoleptice și fizicochimice timp de un an de la data fabricație. 2. Analiza conservelor din peste Determinarea masei nete și a proporției de pește cu adaosuri solide Cutiile sau borcanele de conserve sau semiconserve de pește se șterg la exterior și se cântăresc cu precizie de 0,5 g. Se taie capacul pe 2/3 din perimetrul acestuia, se îndoaie ușor în 84 exterior, astfel că prin deschiderea
etsdfs by sadfasd [Corola-journal/Imaginative/567_a_933]
-
și se cântăresc cu precizie de 0,5 g. Se taie capacul pe 2/3 din perimetrul acestuia, se îndoaie ușor în 84 exterior, astfel că prin deschiderea capacului să nu treacă părți solide ale conservei sau semiconservei. Prin inclinarea cutiei se scurge sau borcanului, partea lichidă se trece cât mai complet într-o capsula de porțelan. Cutia sau borcanul se cântărește din nou. Diferența dintre prima și a doua cântărire reprezintă masă părții lichide. Se deschide complet capacul cutiei sau
etsdfs by sadfasd [Corola-journal/Imaginative/567_a_933]
-
acestuia, se îndoaie ușor în 84 exterior, astfel că prin deschiderea capacului să nu treacă părți solide ale conservei sau semiconservei. Prin inclinarea cutiei se scurge sau borcanului, partea lichidă se trece cât mai complet într-o capsula de porțelan. Cutia sau borcanul se cântărește din nou. Diferența dintre prima și a doua cântărire reprezintă masă părții lichide. Se deschide complet capacul cutiei sau borcanului și se golește întreg conținutul în alt vas. Diferența dintre prima și a treia cântărire reprezintă
etsdfs by sadfasd [Corola-journal/Imaginative/567_a_933]
-
inclinarea cutiei se scurge sau borcanului, partea lichidă se trece cât mai complet într-o capsula de porțelan. Cutia sau borcanul se cântărește din nou. Diferența dintre prima și a doua cântărire reprezintă masă părții lichide. Se deschide complet capacul cutiei sau borcanului și se golește întreg conținutul în alt vas. Diferența dintre prima și a treia cântărire reprezintă masă netă a conservei sau a semiconservei, iar diferența dintre masă netă și masa părții lichide reprezintă masă peștelui cu celelalte adaosuri
etsdfs by sadfasd [Corola-journal/Imaginative/567_a_933]
-
sau a semiconservei, iar diferența dintre masă netă și masa părții lichide reprezintă masă peștelui cu celelalte adaosuri solide. Proporția de pește sau peste cu adaosuri solide se calculează astfel : % peste = (M2 - M3) / (M1M3) x 100 M1 - masă totală a cutiei sau a borcanului, g; M2 - masă cutiei sau a borcanului fără lichid, g; M3 - masă cutiei sau a borcanului gol, g; Determinarea proporției de ulei și apa din lichidul de acoperire(numai la conservele sterilizate în ulei fără adaosuri). Se
etsdfs by sadfasd [Corola-journal/Imaginative/567_a_933]
-
netă și masa părții lichide reprezintă masă peștelui cu celelalte adaosuri solide. Proporția de pește sau peste cu adaosuri solide se calculează astfel : % peste = (M2 - M3) / (M1M3) x 100 M1 - masă totală a cutiei sau a borcanului, g; M2 - masă cutiei sau a borcanului fără lichid, g; M3 - masă cutiei sau a borcanului gol, g; Determinarea proporției de ulei și apa din lichidul de acoperire(numai la conservele sterilizate în ulei fără adaosuri). Se separă partea lichidă, se introduce într un
etsdfs by sadfasd [Corola-journal/Imaginative/567_a_933]
-
celelalte adaosuri solide. Proporția de pește sau peste cu adaosuri solide se calculează astfel : % peste = (M2 - M3) / (M1M3) x 100 M1 - masă totală a cutiei sau a borcanului, g; M2 - masă cutiei sau a borcanului fără lichid, g; M3 - masă cutiei sau a borcanului gol, g; Determinarea proporției de ulei și apa din lichidul de acoperire(numai la conservele sterilizate în ulei fără adaosuri). Se separă partea lichidă, se introduce într un cilindru gradat și se lasă în repaos 20 minute
etsdfs by sadfasd [Corola-journal/Imaginative/567_a_933]
-
apă și ulei și se raportează la 100. Se observă limpezimea uleiului. Rezultatul detrminărilor va indica procentele de ulei și de apă din lichidul de acoperire și limpezimea uleiului. Controlul ermeticității la conservele de pește în ulei sau sos tomat Cutiile de probă cărora li s-au îndepărtat etichetele, se spală și se introduc într-un singur rând, într-un cazan cu apă încălzita până la fierbere. Cantitatea de apă trebuie să fie de 4 ori mai mare decât volumul cutiilor, pentru că
etsdfs by sadfasd [Corola-journal/Imaginative/567_a_933]
-
tomat Cutiile de probă cărora li s-au îndepărtat etichetele, se spală și se introduc într-un singur rând, într-un cazan cu apă încălzita până la fierbere. Cantitatea de apă trebuie să fie de 4 ori mai mare decât volumul cutiilor, pentru că temperatura să nu scadă sub 85°C la introducerea cutiilor, iar nivelul să nu fie sub 25 cm deasupra capacelor acestora. Cutiile se țin în apă 5..7 minute. Apariția unor bule de apă pe suprafața cutiei indică neermiticitatea
etsdfs by sadfasd [Corola-journal/Imaginative/567_a_933]
-
spală și se introduc într-un singur rând, într-un cazan cu apă încălzita până la fierbere. Cantitatea de apă trebuie să fie de 4 ori mai mare decât volumul cutiilor, pentru că temperatura să nu scadă sub 85°C la introducerea cutiilor, iar nivelul să nu fie sub 25 cm deasupra capacelor acestora. Cutiile se țin în apă 5..7 minute. Apariția unor bule de apă pe suprafața cutiei indică neermiticitatea ei. Controlul sterilității. Acest control se exectă prin : încercări la termostat
etsdfs by sadfasd [Corola-journal/Imaginative/567_a_933]
-
apă încălzita până la fierbere. Cantitatea de apă trebuie să fie de 4 ori mai mare decât volumul cutiilor, pentru că temperatura să nu scadă sub 85°C la introducerea cutiilor, iar nivelul să nu fie sub 25 cm deasupra capacelor acestora. Cutiile se țin în apă 5..7 minute. Apariția unor bule de apă pe suprafața cutiei indică neermiticitatea ei. Controlul sterilității. Acest control se exectă prin : încercări la termostat sau prin examenul bacteriologic. a)În cercarea la termostat : Jumătate din numărul
etsdfs by sadfasd [Corola-journal/Imaginative/567_a_933]
-
decât volumul cutiilor, pentru că temperatura să nu scadă sub 85°C la introducerea cutiilor, iar nivelul să nu fie sub 25 cm deasupra capacelor acestora. Cutiile se țin în apă 5..7 minute. Apariția unor bule de apă pe suprafața cutiei indică neermiticitatea ei. Controlul sterilității. Acest control se exectă prin : încercări la termostat sau prin examenul bacteriologic. a)În cercarea la termostat : Jumătate din numărul cutiilor de probă , a căror ermeticitate a fost verificată se țin 6 zile într-un
etsdfs by sadfasd [Corola-journal/Imaginative/567_a_933]
-
se țin în apă 5..7 minute. Apariția unor bule de apă pe suprafața cutiei indică neermiticitatea ei. Controlul sterilității. Acest control se exectă prin : încercări la termostat sau prin examenul bacteriologic. a)În cercarea la termostat : Jumătate din numărul cutiilor de probă , a căror ermeticitate a fost verificată se țin 6 zile într-un termostat la 37°C. Se lasă apoi să se răceacă la temperatura camerei și se examinează. Cutiile nu trebuie să prezinte capace sau funduri bombate. Sunt
etsdfs by sadfasd [Corola-journal/Imaginative/567_a_933]
-
bacteriologic. a)În cercarea la termostat : Jumătate din numărul cutiilor de probă , a căror ermeticitate a fost verificată se țin 6 zile într-un termostat la 37°C. Se lasă apoi să se răceacă la temperatura camerei și se examinează. Cutiile nu trebuie să prezinte capace sau funduri bombate. Sunt considerate bombate fundurile sau capacele care : prezintă suprafețe convexe și care la apăsare nu reiau formă normală; sub acțiunea unei presiuni cedează , insă revin la forma bombata când apăsarea încetează; prin
etsdfs by sadfasd [Corola-journal/Imaginative/567_a_933]
-
apăsarea încetează; prin efectul apăsării revin la poziția normală însă permit capacului opus convexitatea. 85 b)examenul bacteriologic se face pe frotiu direct, după termostatare , precum și prin metodele uzuale de însămânțări pe medii de cultură aerobe și anaerobe, a conținutului cutiilor nebombate.După 5 zile de incubare la 37°C, tuburile însămânțate trebuie să rămână sterile. Determinarea acidității Determinarea acidității totale la marinate Principiul metodei Aciditatea totală se determina în extractul apos din proba de analizat, prin titrare cu NaOH 0
etsdfs by sadfasd [Corola-journal/Imaginative/567_a_933]
-
mulți factori caracteristici fabricației: formulă de sterilizare încărcarea utilajului tipul ambalajului opririle tehnologice timpul necesar pentru încărcare, descărcare utilaj timpul necesar efectuării operațiilor de curățire și dezinfecție a secției. A 2. verigă de productie prăjitoare de legume Mașini de închis cutii C=q Td C= capacitate anuală(ț) q= producție maximă(ț/24 h) Td=fondul disponibil de timp B. Pastă de tomate: Verigă de productie -instalație de concentrare C=(24-tț) K I Td Tț = timp de spălare 9ore/zi; K
etsdfs by sadfasd [Corola-journal/Imaginative/567_a_933]
-
învingătorilor Din vremuri barbare s-a ivit iarăși gheara și o husă enormă cade pe tot ce-ai iubit Grăbește-te trebuie să fie un loc pe aproape roagă-te să-l găsești până nu se întunecă. LyriCola Se cumpără cutia se ține cu stânga se trage inelul ca la grenadă Se mută în dreapta se duce la gură se bea conținutul multinațional Se râgâie delicat CO2 ambalajul se-aruncă înapoi peste umăr în haznaua lumii Cu dragoste otrava își face efectul
Poezie by Ovidiu Genaru () [Corola-journal/Imaginative/9419_a_10744]
-
înapoi cu pofta ta speriată Cu nevoia ta de femeie împinsă cu forța prin fante subțiri de bancomat Desfîcîtorul argintat de conserve Diminețile nu au uși, nu au ferestre, nu au nimic, mi-ar trebui totuși ceva, să găsesc în cutia de scrisori un bilet despre mine, sau un abonament la un tren de mare viteză, sau carnetul meu de cecuri în alb, sau măcar o daltă subțire ca un desfăcător argintat de conserve cu care să deschid o scoică fără
Poezii by Anca Mizumschi () [Corola-journal/Imaginative/9834_a_11159]
-
Fire verzi poartă măști de gheață grele cît medaliile din Muzeul Olimpic din Lausanne Smulg una s-o fixez în zori pe față (Prin imperiul ceții din așternut mașina-capcană chiar acum a trecut) Zîmbetul va fi rană, pîinea - piatră? în cutia poștal vor poposi fulgere? S-ar mai tîngui brazii pentru care am inventat teoreme? De anotimpul culesului din apă va afla umbra morții de pe pămînt? Va cînta peste Maison Tavel limba clopotului cu pereții disperare? Spre mine vor mai alerga
Poezie by Minerva Chira () [Corola-journal/Imaginative/9853_a_11178]
-
Huxley, repet, amuzant e că fraza cu pricina e un citat imaginar din jurnalul unui romancier imaginar, cu efectul de "punere în abis", exemplificat de autor, parcă în derîdere, prin reclama la marca de cereale de breakfast Quaker Oats: "... o cutie de fulgi de ovăz ținută în mînă de un Quaker care ține în mînă o cutie de fulgi de ovăz ținută în mînă de un alt Quaker, care ține în mînă o cutie de fulgi de ovăz... etc. etc." Un
O pagină de jurnal despre Mircea Ivănescu by Matei Călinescu () [Corola-journal/Imaginative/9770_a_11095]
-
imaginar, cu efectul de "punere în abis", exemplificat de autor, parcă în derîdere, prin reclama la marca de cereale de breakfast Quaker Oats: "... o cutie de fulgi de ovăz ținută în mînă de un Quaker care ține în mînă o cutie de fulgi de ovăz ținută în mînă de un alt Quaker, care ține în mînă o cutie de fulgi de ovăz... etc. etc." Un exemplu poetic al acestui procedeu - răsfrîngere recesivă, potențial infinită - e "mopete și ipostazele" al lui Mircea
O pagină de jurnal despre Mircea Ivănescu by Matei Călinescu () [Corola-journal/Imaginative/9770_a_11095]
-
de cereale de breakfast Quaker Oats: "... o cutie de fulgi de ovăz ținută în mînă de un Quaker care ține în mînă o cutie de fulgi de ovăz ținută în mînă de un alt Quaker, care ține în mînă o cutie de fulgi de ovăz... etc. etc." Un exemplu poetic al acestui procedeu - răsfrîngere recesivă, potențial infinită - e "mopete și ipostazele" al lui Mircea: "mopete scrie un poem despre mopete / stînd la masă în local, scriind aplicat / un poem despre mopete
O pagină de jurnal despre Mircea Ivănescu by Matei Călinescu () [Corola-journal/Imaginative/9770_a_11095]
-
o cred, ci pe circumvoluțiunile creierului, pentru prezent și eternitate, toate baladele sau tragediile la care Omul a fost martor prin grădinile Edenului sau prin oceanul planetar uneori prea criminal. Personal sunt convins că el, creierul, este un pasager În cutia craniana a purtătorului și când trupul obosește și moare, această mașinărie eternă Își ia cu ea amintirile și pleacă: TRANSHUMANTA ! “Oameni buni, tristețea lumii uneori ne curge-n lacrimi Ca ni-i scris de ursitoare orice clipă s-o plătim
Aniversari Dan Puric. In: Editura Destine Literare by Elena Dordea () [Corola-journal/Science/76_a_297]