273 matches
-
7 - 4%), un gust puternic și mai puțin aromatizat. Robusta se evidențiază prin gustul tare, mai amar, mult mai pregnant ca la cafeaua Arabica. Robusta este utilizată foarte mult în producția de cafea solubilă (instant) și în gama de cafea espresso, precum și în amestec cu Arabica pentru a sublinia aroma cafelei. Liberica, originară din regiunea Monrovia, Liberia, este asemănătoare cu Robusta, are de asemenea o creștere rapidă și poate rezista la condiții climaterice nefavorabile. Se cultivă exclusiv în câmpiile subtropicale ale
Cafea () [Corola-website/Science/305776_a_307105]
-
press vine din amestecul apei fierte cu cafeaua măcinată, urmat de presarea lichidului folosind pistonul din capac. Zațul este colectat și ținut la baza cilindrului. Cu presa franceză, se consumă o cantitate mai mare de cafea măcinată, macinată mai grosier. Espresso este o modalitate de preparare a cafelei prin turnarea sub presiune a apei fierbinți peste cafeaua măcinată, rezultatul fiind o cafea tare și amăruie. Numele provine de la timpul rapid (expres) de pregătire a băuturii. Espresso-urile sunt preparate cu un
Cafea () [Corola-website/Science/305776_a_307105]
-
cafea măcinată, macinată mai grosier. Espresso este o modalitate de preparare a cafelei prin turnarea sub presiune a apei fierbinți peste cafeaua măcinată, rezultatul fiind o cafea tare și amăruie. Numele provine de la timpul rapid (expres) de pregătire a băuturii. Espresso-urile sunt preparate cu un aparat special numit espressor. Au fost create o multitudine de băuturi espresso pe bază de cafea folosind o gamă largă de ingrediente sau urmând diverse proceduri de preparare: În prezent cafeaua este consumată aproape în
Cafea () [Corola-website/Science/305776_a_307105]
-
a apei fierbinți peste cafeaua măcinată, rezultatul fiind o cafea tare și amăruie. Numele provine de la timpul rapid (expres) de pregătire a băuturii. Espresso-urile sunt preparate cu un aparat special numit espressor. Au fost create o multitudine de băuturi espresso pe bază de cafea folosind o gamă largă de ingrediente sau urmând diverse proceduri de preparare: În prezent cafeaua este consumată aproape în fiecare țară, fiind o marfă deosebit de importantă atât pentru producători, cât și pentru consumatori. Pe piața mondială
Cafea () [Corola-website/Science/305776_a_307105]
-
al succesului bucătăriei italiene este faptul că se bazeaza pe produse tradiționale; Italia are cele mai multe . Brânzeturile, salamurile și vinul italian sunt o mare parte a specificului culinar italian, multe mărci fiind produse de origine protejată și, alături de cafele (în special espresso) formează o parte foarte importantă a culturii gastronomice italiene. Deserturile au o lungă tradiție de unificare a aromelor locale, cum ar fi citricele, fisticul și migdalele cu brânzeturi dulci ca mascarpone și ricotta sau cu gusturi exotice cum ar fi
Italia () [Corola-website/Science/296633_a_297962]
-
o revenire a lui Rea la un gen apropiat de rock pe care l-a abordat pe albumul "The Road to Hell" iar single-ul "Nothing to Fear" a devenit încă un hit Top 20. Un an mai târziu, albumul "Espresso Logic" a ajuns în Top 10 iar "Julia", inspirată după ceea de-a doua fiică a lui Rea, a devenit cel de-al 11-lea single Top 40. Datorită unei perioade cu probleme de sănătate, următorul său album a fost
Chris Rea () [Corola-website/Science/318010_a_319339]
-
deosebit de alte tipuri de ceai. Numeroase cafenele utilizează termenul chai latte pentru versiunea lor de ceai cu lapte pentru a indica faptul că spuma de lapte folosită într-un Caffè Latte normal este aromată cu un ceai condimentat concentrat în loc de espresso, ceea ce nu presupune neapărat adăugarea de cafea (a se vedea, totuși, modificările suferite de chai-ul din vest la sfârșitul articolului). Unele cafenele și mărci se referă la produsul lor chai tea latte. Plantele de ceai cresc în sălbăticie în regiunea
Masala chai () [Corola-website/Science/321883_a_323212]
-
Variantele ce nu sunt pe bază de ceai pot fi pregătite cu tizane pe bază de plante, cum ar fi rooibos, sau cu băutura yerba mate din America de Sud. Unele cafenele din Statele Unite oferă o versiune de chai masala combinat cu espresso, dar această băutură nu are un nume recunoscut universal. În funcție de locul unde se servește, acesta poate fi numit "java chai", "red eye chai", "chai charger", "tough guy chai", "dirty chai", sau poate avea multe alte nume diferite. [Necesită citare] Cu
Masala chai () [Corola-website/Science/321883_a_323212]
-
format un parteneriat cu producătorii locali de cafea "Hausbrandt". În 1933 Illy a fondat Illycaffè, care a inventat primul aparat automat de cafea, înlocuind apa presurizată cu abur. "Illetta" (numele aparatului automat de cafea) a devenit predecesorul aparatului de cafea espresso de astăzi. Fiul său, chimistul alimentar Ernesto Illy (1925-2008), a preluat conducerea companiei de cafea, care este la ora actuală la cea de-a treia generație Illy.
Francesco Illy () [Corola-website/Science/325754_a_327083]
-
piața Casal del Principe (Napoli) în timpul unei manifestații pentru legalitate, a fost supus unui protocol de protecție. Din 13 octombrie 2006 trăiește sub escortă. Are numeroase colaborări cu ziare importante italiene și internaționale. În prezent în Italia colaborează cu L'Espresso și La Reppublica, în Statele Unite cu The Washington Post, New York Times și Time, în Spania cu El Pais, în Germania cu Die Zeit și Der Spiegel, în Elveția cu "Expressen" și în Marea Britanie cu The Times. Pentru pozițiile sale curajoase nu
Roberto Saviano () [Corola-website/Science/322195_a_323524]
-
același mod ca și ceaiul negru la care se adaugă lapte și zahăr după gust. Alte metode includ o felie de lămâie și miere în loc de zahăr pentru a-l îndulci. Mai multe cafenele din Africa de Sud au început recent să vândă espresso roșu care conține concentrat de Rooibos și care este servit și arată ca un espresso obișnuit. Ceaiul rece preparat din rooibos a fost recent introdus în Africa de Sud, Australia și Statele Unite ale Americii. O variantă a băuturii London Fog, cunoscută sub
Rooibos () [Corola-website/Science/334194_a_335523]
-
Alte metode includ o felie de lămâie și miere în loc de zahăr pentru a-l îndulci. Mai multe cafenele din Africa de Sud au început recent să vândă espresso roșu care conține concentrat de Rooibos și care este servit și arată ca un espresso obișnuit. Ceaiul rece preparat din rooibos a fost recent introdus în Africa de Sud, Australia și Statele Unite ale Americii. O variantă a băuturii London Fog, cunoscută sub denumirea Cape Town Fog, este fabricată pe bază de rooibos cufundat în lapte fiert cu sirop
Rooibos () [Corola-website/Science/334194_a_335523]
-
Această listă prezintă băuturile espresso pe bază de cafea. Lista nu este definitivă și poate fi completată. Affogato: (italiană - "înecat"), are forma unei linguri de înghețată de vanilie peste un espresso fierbinte; variantele pot include tipuri de lichior Americano: espresso cu o cantitate mare de
Listă de băuturi espresso () [Corola-website/Science/333089_a_334418]
-
Această listă prezintă băuturile espresso pe bază de cafea. Lista nu este definitivă și poate fi completată. Affogato: (italiană - "înecat"), are forma unei linguri de înghețată de vanilie peste un espresso fierbinte; variantele pot include tipuri de lichior Americano: espresso cu o cantitate mare de apă caldă adăugată, pregătit în proporție de 1/3 cafea și 2/3 apă fiartă; este definită adesea cafeaua preparată în filtrele de cafea. Bicerin: preparat
Listă de băuturi espresso () [Corola-website/Science/333089_a_334418]
-
Această listă prezintă băuturile espresso pe bază de cafea. Lista nu este definitivă și poate fi completată. Affogato: (italiană - "înecat"), are forma unei linguri de înghețată de vanilie peste un espresso fierbinte; variantele pot include tipuri de lichior Americano: espresso cu o cantitate mare de apă caldă adăugată, pregătit în proporție de 1/3 cafea și 2/3 apă fiartă; este definită adesea cafeaua preparată în filtrele de cafea. Bicerin: preparat cu ciocolată lichidă și lapte integral, așezate în straturi
Listă de băuturi espresso () [Corola-website/Science/333089_a_334418]
-
în Țările de Jos, „café com leite” în Portugalia și Brazilia, „Kawa biala” în Polonia); cafea cu lapte cald sau rece, băută de obicei la micul dejun. Ca phe sua da: cafea cu gheață și lapte de origine vietnameză Cappuccino: espresso și o cantitate de lapte spumat (proporție este de 1:5), cu gheață sau frișcă; servit în general la micul dejun. Carajillo: băutură spaniolă în care cafeaua este amestecată cu coniac sau rom; este versiunea băuturii italiene Coretto. Con Panna
Listă de băuturi espresso () [Corola-website/Science/333089_a_334418]
-
și o cantitate de lapte spumat (proporție este de 1:5), cu gheață sau frișcă; servit în general la micul dejun. Carajillo: băutură spaniolă în care cafeaua este amestecată cu coniac sau rom; este versiunea băuturii italiene Coretto. Con Panna: espresso cu o cantitate mică de frișcă. Corretto: espresso aromat cu lichior; deosebit de populară în nordul Italiei Cortado: este preparat cu o cantitate mică de lapte cald; provine de la spaniolul „cortar” care înseamnă a tăia; raportul de lapte/cafea este de
Listă de băuturi espresso () [Corola-website/Science/333089_a_334418]
-
de 1:5), cu gheață sau frișcă; servit în general la micul dejun. Carajillo: băutură spaniolă în care cafeaua este amestecată cu coniac sau rom; este versiunea băuturii italiene Coretto. Con Panna: espresso cu o cantitate mică de frișcă. Corretto: espresso aromat cu lichior; deosebit de populară în nordul Italiei Cortado: este preparat cu o cantitate mică de lapte cald; provine de la spaniolul „cortar” care înseamnă a tăia; raportul de lapte/cafea este de 1:1-1:2; varianta italiană este macchiato Cubano
Listă de băuturi espresso () [Corola-website/Science/333089_a_334418]
-
aromat cu lichior; deosebit de populară în nordul Italiei Cortado: este preparat cu o cantitate mică de lapte cald; provine de la spaniolul „cortar” care înseamnă a tăia; raportul de lapte/cafea este de 1:1-1:2; varianta italiană este macchiato Cubano: espresso cubanez preparat prin adăugare de zahăr Demerara Flat White: varianta din Australia și Noua Zeelandă a băuturilor caffe latte sau café au lait. Fouette: de origine franceză, în care cafeaua este însoțită de un strop de rom și acoperită cu o
Listă de băuturi espresso () [Corola-website/Science/333089_a_334418]
-
caffe latte sau café au lait. Fouette: de origine franceză, în care cafeaua este însoțită de un strop de rom și acoperită cu o cremă de frișcă bătută; se poate decora cu fulgi de ciocolată sau mentă. Frappé: tip de espresso rece, cu gheață zdrobită; poate fi servit cu o varietate de topping-uri: zahăr, siropuri aromate, înghețată de vanilie, lapte rece, frișcă, lichior. Frappé a fost comercializată în principal de compania Nestlé Frappuccino: combinație de frappé și cappuccino; este comercializată de
Listă de băuturi espresso () [Corola-website/Science/333089_a_334418]
-
fi servit cu o varietate de topping-uri: zahăr, siropuri aromate, înghețată de vanilie, lapte rece, frișcă, lichior. Frappé a fost comercializată în principal de compania Nestlé Frappuccino: combinație de frappé și cappuccino; este comercializată de lanțul de magazine Starbucks. Freddo: espresso rece (engleză "iced coffee"), la care se adaugă o cantitate mare de lapte rece și cuburi de gheață Galăo: băutură fierbinte din Portugalia, preparată din espresso și spumă de lapte; similar cu caffe latte sau café au lait Latte: sau
Listă de băuturi espresso () [Corola-website/Science/333089_a_334418]
-
Frappuccino: combinație de frappé și cappuccino; este comercializată de lanțul de magazine Starbucks. Freddo: espresso rece (engleză "iced coffee"), la care se adaugă o cantitate mare de lapte rece și cuburi de gheață Galăo: băutură fierbinte din Portugalia, preparată din espresso și spumă de lapte; similar cu caffe latte sau café au lait Latte: sau caffè latte; se prepară prin turnarea peste espresso a unei cantități mari de lapte spumat Long Black: espresso deosebit de popular în Australia, Noua Zeelandă și Marea Britanie; se
Listă de băuturi espresso () [Corola-website/Science/333089_a_334418]
-
adaugă o cantitate mare de lapte rece și cuburi de gheață Galăo: băutură fierbinte din Portugalia, preparată din espresso și spumă de lapte; similar cu caffe latte sau café au lait Latte: sau caffè latte; se prepară prin turnarea peste espresso a unei cantități mari de lapte spumat Long Black: espresso deosebit de popular în Australia, Noua Zeelandă și Marea Britanie; se prepară cu o cantitate mare de apă fierbinte, la una sau două porții de espresso; similară unui Lungo și Americano Lungo: caffè
Listă de băuturi espresso () [Corola-website/Science/333089_a_334418]
-
gheață Galăo: băutură fierbinte din Portugalia, preparată din espresso și spumă de lapte; similar cu caffe latte sau café au lait Latte: sau caffè latte; se prepară prin turnarea peste espresso a unei cantități mari de lapte spumat Long Black: espresso deosebit de popular în Australia, Noua Zeelandă și Marea Britanie; se prepară cu o cantitate mare de apă fierbinte, la una sau două porții de espresso; similară unui Lungo și Americano Lungo: caffè lungo, espresso lungo, sau espresso extins, se preparară cu o
Listă de băuturi espresso () [Corola-website/Science/333089_a_334418]
-
caffè latte; se prepară prin turnarea peste espresso a unei cantități mari de lapte spumat Long Black: espresso deosebit de popular în Australia, Noua Zeelandă și Marea Britanie; se prepară cu o cantitate mare de apă fierbinte, la una sau două porții de espresso; similară unui Lungo și Americano Lungo: caffè lungo, espresso lungo, sau espresso extins, se preparară cu o cantitate dublă de apă. Macchiato: (caffè macchiato, espresso macchiato) este un espresso servit cu puțin lapte spumat la suprafață; denumirea provine de la cuvîntul
Listă de băuturi espresso () [Corola-website/Science/333089_a_334418]