5,017 matches
-
și caldă, de canalizare, ventilație și de iluminat din spațiile de producție, prelucrare, depozitare și valorificare a produselor alimentare și a celor de uz veterinar; 5. neîntreținerea în condiții de igienă și în stare de funcționare a spațiilor și instalațiilor frigorifice din unitățile care prelucrează, depozitează, transportă și valorifică produse alimentare; 6. neasigurarea sau întreruperea lanțului frigorific, în cazul produselor refrigerate sau congelate, ori din unitățile care produc, depozitează, transportă și comercializează medicamente și produse biologice de uz veterinar; 7. comercializarea
EUR-Lex () [Corola-website/Law/194498_a_195827]
-
a produselor alimentare și a celor de uz veterinar; 5. neîntreținerea în condiții de igienă și în stare de funcționare a spațiilor și instalațiilor frigorifice din unitățile care prelucrează, depozitează, transportă și valorifică produse alimentare; 6. neasigurarea sau întreruperea lanțului frigorific, în cazul produselor refrigerate sau congelate, ori din unitățile care produc, depozitează, transportă și comercializează medicamente și produse biologice de uz veterinar; 7. comercializarea produselor medicinale de uz veterinar sau a altor produse de uz veterinar în alte locuri decât
EUR-Lex () [Corola-website/Law/194498_a_195827]
-
exemplarelor de mistreț vânate sau găsite moarte, până la obținerea rezultatului de laborator privind pesta porcină africană; condițiile optime sunt reprezentate de spații amenajate corespunzător pentru conservare, care să nu permită alterarea acestora sau difuzarea bolilor infectocontagioase (centre de colectare, spații frigorifice și altele asemenea). Articolul 25 Direcția sanitar-veterinară și pentru siguranța alimentelor județeană are obligația de a informa, ori de câte ori este cazul, gestionarii fondurilor cinegetice, administratorii parcurilor naționale și Administrația Rezervației Biosferei "Delta Dunării" cu privire la situația epidemiologică a pestei porcine africane la
EUR-Lex () [Corola-website/Law/277043_a_278372]
-
866 din 2 decembrie 2002. (2) Abrogat. ... ----------- Alin. (2) al art. 11 a fost abrogat de art. 4 din HOTĂRÂREA nr. 1.198 din 24 octombrie 2002 , publicată în MONITORUL OFICIAL nr. 866 din 2 decembrie 2002. (3) Funcționarea instalațiilor frigorifice trebuie asigurată în permanenta, iar temperatura realizată în interior va fi înregistrată. ... (4) Unitățile care folosesc în cursul activității produse congelate vor avea încăperi și instalații care să asigure efectuarea corectă a operațiunilor de decongelare. ... (5) Abrogat. ... --------- Alin. (5) al
EUR-Lex () [Corola-website/Law/220019_a_221348]
-
sanitare în cazul în care își măresc planul de producție peste capacitatea normală a întreprinderii și să respecte clauzele speciale fixate de organele sanitare. Articolul 20 Unitățile de industrie alimentară vor avea permanent în stare bună de funcționare toate instalațiile frigorifice, instalațiile tehnico-sanitare, de apă potabilă, de apă caldă, de canalizare a reziduurilor lichide, de ventilație și de iluminat, aparatura de control, atât în încăperile de producție, cât și în anexele grupurilor sociale. Articolul 21 (1) Abrogat. ... ---------- Alin. (1) al art.
EUR-Lex () [Corola-website/Law/220019_a_221348]
-
de preparare; acest loc va fi strict delimitat. ... b) Vesela curată pentru masa trebuie să fie păstrată în spații separate de vasele de bucătărie. ... Articolul 33 (1) Spațiile de păstrare a alimentelor sunt reprezentate de: depozite, magazii, beciuri și spații frigorifice. ... (2) Produsele alimentare ambalate vor fi depozitate separat de obiectele de inventar, ambalaje goale, substanțe pentru curățenie și dezinfecție. ... (3) Produsele perisabile se vor păstra în spații frigorifice separate, la temperatura prevăzută de furnizor. ... (4) Preparatele finite și cele care
EUR-Lex () [Corola-website/Law/220019_a_221348]
-
de păstrare a alimentelor sunt reprezentate de: depozite, magazii, beciuri și spații frigorifice. ... (2) Produsele alimentare ambalate vor fi depozitate separat de obiectele de inventar, ambalaje goale, substanțe pentru curățenie și dezinfecție. ... (3) Produsele perisabile se vor păstra în spații frigorifice separate, la temperatura prevăzută de furnizor. ... (4) Preparatele finite și cele care se consuma fără a mai fi prelucrate termic se vor păstra separat de carne, peste, viscere crude și de preparatele de carne crude (mititei, carne tocata etc.) ... (5
EUR-Lex () [Corola-website/Law/220019_a_221348]
-
organizate (turiști, mese comune etc.), se vor consuma numai mâncăruri pregătite în aceeași zi, din care se vor păstra probe (în recipiente curate, opărite, acoperite și etichetate) timp de 48 de ore la o temperatura de +4°C, în spații frigorifice special destinate acestui scop. ... f) Se vor folosi numai oua cu coaja intactă, spălate și dezinfectate înainte de spargere; folosirea ouălor de rata în aceasta categorie de unități este interzisă. ... g) Nu este permisă încorporarea în preparate a grăsimilor folosite la
EUR-Lex () [Corola-website/Law/220019_a_221348]
-
cazul în care, pentru depozitarea materiilor prime ușor alterabile și nealterabile, nu se poate asigura decât o singura încăpere, este obligatorie îndeplinirea următoarelor condiții: a) dotarea corespunzătoare cu rafturi, hambare sau recipiente pentru toate produsele nealterabile; ... b) asigurarea unui spațiu frigorific pentru produse alterabile, cu compartiment separat pentru carne crudă, care să nu aibă o temperatură mai mare de +4°C; ... c) asigurarea unei ventilații satisfăcătoare prin ferestre sau ochiuri cu rame și sita metalică; ... d) aprovizionarea cu materii prime ușor
EUR-Lex () [Corola-website/Law/220019_a_221348]
-
pe pereții exteriori se va înscrie denumirea produselor respective (carne, pâine, lactate etc.) Pereții exteriori și platforma vor fi confecționate din materiale rezistente, impermeabile, ușor de curățat. Articolul 45 (1) Alimentele ușor alterabile vor fi transportate cu mijloace de transport frigorifice, prevăzute și dotate cu mijloace de ventilație și frigorifice, inclusiv cu aparatura pentru controlul și înregistrarea temperaturii. Pentru transportul în cadrul aceleiași localități sau cu o durata mai mica de 4 ore se pot folosi mijloace de transport izoterme. ... (2) Carnea
EUR-Lex () [Corola-website/Law/220019_a_221348]
-
carne, pâine, lactate etc.) Pereții exteriori și platforma vor fi confecționate din materiale rezistente, impermeabile, ușor de curățat. Articolul 45 (1) Alimentele ușor alterabile vor fi transportate cu mijloace de transport frigorifice, prevăzute și dotate cu mijloace de ventilație și frigorifice, inclusiv cu aparatura pentru controlul și înregistrarea temperaturii. Pentru transportul în cadrul aceleiași localități sau cu o durata mai mica de 4 ore se pot folosi mijloace de transport izoterme. ... (2) Carnea în carcasa se transporta agățată pe cârlige din material
EUR-Lex () [Corola-website/Law/220019_a_221348]
-
corespunzător. Articolul 49 Abrogat. ---------- Art. 49 a fost abrogat de art. 4 din HOTĂRÂREA nr. 1.198 din 24 octombrie 2002 , publicată în MONITORUL OFICIAL nr. 866 din 2 decembrie 2002. Articolul 50 (1) Dotări minime obligatorii: ... - rafturi și spații frigorifice în sala de desfacere; - rafturi și grătare din lemn în magazii. (2) Pentru alimentele ușor alterabile, care se mențin la rece, nu sunt permise supraaglomerarea spațiilor frigorifice de păstrare și expunere, precum și introducerea în același spațiu a produselor crude și
EUR-Lex () [Corola-website/Law/220019_a_221348]
-
din 2 decembrie 2002. Articolul 50 (1) Dotări minime obligatorii: ... - rafturi și spații frigorifice în sala de desfacere; - rafturi și grătare din lemn în magazii. (2) Pentru alimentele ușor alterabile, care se mențin la rece, nu sunt permise supraaglomerarea spațiilor frigorifice de păstrare și expunere, precum și introducerea în același spațiu a produselor crude și semifabricate împreună cu cele care nu necesita tratare termică înainte de consum (se vor prevedea spații frigorifice separate pentru aceste categorii de alimente). ... (3) În magazinele alimentare cu o
EUR-Lex () [Corola-website/Law/220019_a_221348]
-
ușor alterabile, care se mențin la rece, nu sunt permise supraaglomerarea spațiilor frigorifice de păstrare și expunere, precum și introducerea în același spațiu a produselor crude și semifabricate împreună cu cele care nu necesita tratare termică înainte de consum (se vor prevedea spații frigorifice separate pentru aceste categorii de alimente). ... (3) În magazinele alimentare cu o singura sala de desfacere (cu o suprafața de minimum 20 mp) se pot amenaja raioane separate pentru preparate din carne și lactate și pentru carne crudă preambalată, care
EUR-Lex () [Corola-website/Law/220019_a_221348]
-
alimente). ... (3) În magazinele alimentare cu o singura sala de desfacere (cu o suprafața de minimum 20 mp) se pot amenaja raioane separate pentru preparate din carne și lactate și pentru carne crudă preambalată, care să fie prevăzute cu spații frigorifice de expunere și depozitare, cântare și vânzători pentru fiecare raion. ... (4) În magazinele care tranșează și desfac carne crudă alături de alte alimente se vor asigura circuite separate (sala de primire și tranșare, spații frigorifice, raion separat de desfacere, cu cântare
EUR-Lex () [Corola-website/Law/220019_a_221348]
-
care să fie prevăzute cu spații frigorifice de expunere și depozitare, cântare și vânzători pentru fiecare raion. ... (4) În magazinele care tranșează și desfac carne crudă alături de alte alimente se vor asigura circuite separate (sala de primire și tranșare, spații frigorifice, raion separat de desfacere, cu cântare și vânzători). ... (5) Pentru raioanele de preparate din carne, de lactate, brânzeturi și pâine plata produselor se va face numai la casă, nu direct la vânzător. ... (6) Pentru amenajarea unui raion de vânzare a
EUR-Lex () [Corola-website/Law/220019_a_221348]
-
face numai la casă, nu direct la vânzător. ... (6) Pentru amenajarea unui raion de vânzare a pâinii este necesară o suprafață de minimum 10 mp. ... Articolul 51 (1) Semipreparatele din carne crudă și tocăturile din carne se expun în vitrine frigorifice, separat de alte semipreparate, și se servesc cu ustensile adecvate, care nu se folosesc și pentru alte produse. ... (2) Alimentele neambalate, care se consumă fără o prelucrare termică, vor fi servite numai cu ustensile adecvate (clești, linguri, furculițe etc.) ... (3
EUR-Lex () [Corola-website/Law/220019_a_221348]
-
și măsuri pentru protecția sanitară a produselor și a consumatorilor: a) să fie dotate cu stelaje, rafturi etc. pentru păstrarea produselor ambalate sau a fructelor și legumelor, precum și cu vitrine închise pentru produse neambalate, iar pentru produse perisabile, cu vitrine frigorifice și frigidere; ... b) să fie racordate la rețelele publice de apă potabilă și de canalizare ori să fie dotate cu instalații proprii de apa potabilă, de colectare și evacuare în condiții igienice a apei uzate; ... c) să aibă recipiente cu
EUR-Lex () [Corola-website/Law/220019_a_221348]
-
înghețatei este permisă prin comerțul de mic detaliu stabil în următoarele condiții: a) prin sistem automat (aparat de înghețată), care trebuie să fie amplasat în vecinătatea unității care o prepară, racordat la apă rece curentă și caldă, prevăzut cu spațiu frigorific, cu echipament de protecție și cu casete închise pentru păstrarea vafelor, cornetelor și a paharelor de unică folosință; ... b) înghețată neambalată, servită prin porționare cu clești speciali, va fi păstrată în caserole din material inoxidabil sau din alte materiale avizate
EUR-Lex () [Corola-website/Law/220019_a_221348]
-
casete închise pentru păstrarea vafelor, cornetelor și a paharelor de unică folosință; ... b) înghețată neambalată, servită prin porționare cu clești speciali, va fi păstrată în caserole din material inoxidabil sau din alte materiale avizate sanitar de Ministerul Sănătății în conservatoare frigorifice și va fi servită numai în interior. Transportul de la furnizor se va face în caserole închise ermetic și cu mașini izoterme; ... c) înghețată preambalată va fi păstrată în congelator, protejată de căldura și de ploi; ... d) este interzisă recongelarea înghețatei
EUR-Lex () [Corola-website/Law/220019_a_221348]
-
colectarea reziduurilor solide, dulapuri sau vestiare pentru îmbrăcămintea de protecție sanitară a alimentelor și pentru cea individuală și cu materialul necesar pentru întreținerea curățeniei. Cele în care se desfac alimente de origine animala ușor perisabile vor fi înzestrate cu utilaje frigorifice. Articolul 74 Mesele de prezentare și desfacere a alimentelor vor fi confecționate din beton sclivisit, mozaic sau din scândură groasă, bine încheiată. Mesele amplasate în exteriorul clădirii vor avea acoperișuri care vor depăși marginile meselor cu cel puțin 0,75
EUR-Lex () [Corola-website/Law/220019_a_221348]
-
îndeplinească următoarele condiții: - paviment impermeabilizat, ușor lavabil, prevăzut cu sifoane de pardoseala; - pereți impermeabilizați până la înălțimea de 1,80 m; - racord de apa rece curenta și de apa calda curenta; - racord la canalizare; - să fie prevăzut cu camere sau dulapuri frigorifice; - tranșarea se va face pe butuci, spălați și dezinfectați după încetarea vânzării; - administrația piețelor este obligată să asigure producătorilor echipament de protecție; - pentru toate produsele (carne crudă și produse de măcelărie), înainte de a le vinde, producătorul va prezenta dovada controlului
EUR-Lex () [Corola-website/Law/220019_a_221348]
-
igienă satisfăcătoare, în secții de prelucrare a vânatului sălbatic autorizate conform art. 7 din prezenta directivă sau în unități autorizate conform art. 10 din Directiva 64/433/CEE sau la art. 5 din Directiva 71/118/CEE sau în depozite frigorifice autorizate și inspectate conform art. 10 din Directiva 64/433/CEE; iii) să fie însoțită în timpul transportului de: * un document comercial de însoțire vizat de către medicul veterinar oficial, cu mențiunea ca acest document: * să conțină în cazul cărnii congelate, pe lângă
jrc1922as1992 by Guvernul României () [Corola-website/Law/87072_a_87859]
-
statelor membre. Adoptată la Luxemburg, 16 iunie 1992. Pentru Consiliu Președintele Arlindo MARQUES CUNHA ANEXA I CAPITOLUL I Condiții generale de autorizare a secțiilor de prelucrare Secțiile de prelucrare trebuie să dispună cel puțin de: 1) următoarele spații: - un spațiu frigorific suficient de mare pentru bucățile întregi de vânat sălbatic, - un spațiu pentru inspecție și, dacă este cazul, pentru eviscerare, jupuire și jumulire, - un spațiu suficient de mare pentru tranșare și condiționare în măsura în care unitatea efectuează aceste operațiuni, acest local trebuind să
jrc1922as1992 by Guvernul României () [Corola-website/Law/87072_a_87859]
-
temperaturii, - un spațiu pentru ambalare și expediere, atunci când aceste operațiuni se efectuează în secție și se îndeplinesc condițiile prevăzute la capitolul VIII pct. 5 din prezenta directivă, iar dacă aceste condiții nu sunt îndeplinite, un spațiu separat pentru expediere. - spații frigorifice suficient de mari pentru stocarea cărnii de vânat sălbatic; 2) în spațiile unde se efectuează obținerea, prelucrarea și stocarea cărnii precum și în zonele și culoarele prin care se transportă carnea: a) un sol din materiale impermeabile, ușor de curățat și
jrc1922as1992 by Guvernul României () [Corola-website/Law/87072_a_87859]