404 matches
-
acetic și acizilor grași cu │glicerina Definiție │Esteri ai glicerinei cu acidul acetic și acizii │grași care se găsesc în uleiuri și grăsimi │alimentare. Aceștia pot să conțină cantități │mici de glicerină liberă, acizi grași liberi, │acid acetic liber și gliceride libere Descriere De la lichide foarte fluide, limpezi, │până la solide, de culoare variind de la alb �� │la galben deschis Identificare A. Teste pozitive pentru glicerină, │ acizii grași și acidul acetic B. Solubilitate │Insolubili în apă. Solubili în etanol Puritate │ Alți acizi decât
ORDIN nr. 14 din 20 martie 2009 pentru modificarea Normelor. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/214616_a_215945]
-
acizilor grași │esterificate cu acid lactic Definiție │Esteri ai glicerinei cu acidul lactic și │acizii grași care se găsesc în uleiuri și │grăsimi alimentare. Aceștia pot să conțină cantități mici de │glicerină liberă, acizi grași liberi, acid │lactic liber și gliceride libere Descriere De la lichide foarte fluide, limpezi, până la │solide ceroase de consistență variabilă, de │culoare variind de la alb la galben deschis Identificare A. Teste pozitive pentru glicerină, │ acizii grași și acidul lactic B. Solubilitate │Insolubili în apă rece, dar dispersabili
ORDIN nr. 14 din 20 martie 2009 pentru modificarea Normelor. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/214616_a_215945]
-
ale acizilor grași │esterificate cu acid citric Definiție │Esteri ai glicerinei cu acidul citric și acizii │grași care se găsesc în uleiurile și grăsimile │alimentare. Aceștia pot conține mici cantități │de glicerină liberă, acizi grași liberi, acid │citric liber și gliceride libere. Pot fi │neutralizați parțial sau integral cu hidroxid │de sodiu sau de potasiu Descriere Lichide până la solide sau semisolide cerate, │de culoare gălbuie până la brun deschis Identificare A. Teste pozitive pentru glicerol, │ acizii grași și acidul citric B. Solubilitate
ORDIN nr. 14 din 20 martie 2009 pentru modificarea Normelor. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/214616_a_215945]
-
acizilor grași │esterificate cu acid tartric Definiție │Esteri ai glicerinei cu acidul tartric și │acizii grași care se găsesc în uleiuri și │grăsimi alimentare. Aceștia pot să conțină cantități mici de │glicerină liberă, acizi grași liberi, acid │tartric liber și gliceride libere Descriere │De la lichide vâscoase, lipicioase, de culoare │gălbuie până la ceară dură de culoare galbenă Identificare A. Teste pozitive pentru glicerină, │ acizii grași și acidul tartric │ Puritate │ Alți acizi decât acidul tartric și │Nedetectabili acizii grași │ Glicerină liberă Nu mai
ORDIN nr. 14 din 20 martie 2009 pentru modificarea Normelor. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/214616_a_215945]
-
diacetiltartric (obținuți din acid │tartric) și acizi grași care se găsesc în │uleiuri și grăsimi alimentare. Aceștia pot să │conțină cantități mici de glicerină liberă, │acizi grași liberi, acid tartric liber și │acid acetic liber și combinații ale acestora, │precum și gliceride libere. Conțin, de │asemenea, esteri tartrici și acetici ai │acizilor grași Descriere Lichide vâscoase, lipicioase, trecând printr-o │consistență asemănătoare grăsimii până la ceară │de culoare galbenă care hidrolizează în aer │umed, eliberând acid acetic Identificare A. Teste pozitive pentru glicerină
ORDIN nr. 14 din 20 martie 2009 pentru modificarea Normelor. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/214616_a_215945]
-
Definiție │Esteri ai glicerinei cu acizi acetic și tartric │și cu acizii grași care se găsesc în uleiuri │și grăsimi alimentare. Aceștia pot să conțină │cantități mici de glicerină liberă, acizi grași │liberi, acid tartric liber, acid acetic liber �� │și gliceride libere. Pot să conțină, de │asemenea, esteri ai acidului mono- și │diacetiltartric cu monogliceridele și │digliceridele acizilor grași Descriere │Lichide lipicioase până la solide, de culoare │albă până la galben pal Identificare │ A. Teste pozitive pentru glicerină, │ acizii grași, acidul tartric și
ORDIN nr. 14 din 20 martie 2009 pentru modificarea Normelor. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/214616_a_215945]
-
mg/kg NOTĂ: Criteriile de puritate se aplică aditivilor fără săruri de sodiu, potasiu și calciu ale acizilor grași, deși substanțele menționate pot fi prezente până la un nivel maxim de 6 % (exprimat în oleat de sodiu). E 474 ZAHAROGLICERIDE Sinonime │Gliceridele zahărului Definiție │Zaharogliceridele se produc prin reacția │zaharozei cu o grăsime comestibilă sau un │ulei comestibil, obținându-se un amestec │care conține în principal mono-, di- și │triesteri ai zaharozei cu acizi grași împreună │cu mono-, di și trigliceridele reziduale
ORDIN nr. 14 din 20 martie 2009 pentru modificarea Normelor. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/214616_a_215945]
-
din semințe de susan; - ulei din semințe de bumbac. 3.2. Acid lauric Minim Maxim - 15% din conținutul total de grăsimi 3.3. Acidul miristic Minim Maxim - 15% din conținutul total de grăsimi 3.4. Acidul linoleic (sub formă de gliceride = linoleați) Minim Maxim 70 mg/100 kJ 285 mg/100 kJ (300 mg/100 kcal) (1.200 mg/100 kcal) 3.5. Conținutul de acid alfa-linolenic nu va fi mai mic de 12 mg/100 kJ (50 mg/100 kcal
NORME din 30 mai 2002 (*actualizate*) privind alimentele cu destinaţie nutritionala specială. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/208627_a_209956]
-
din semințe de susan; - ulei din semințe de bumbac. 3.2. Acid lauric Minim Maxim - 15% din conținutul total de grăsimi 3.3. Acid miristic Minim Maxim - 15% din conținutul total de grăsimi 3.4. Acidul linoleic (sub formă de gliceride = linoleați) Minim Maxim 70 mg/100 kJ - (300 mg/100 kcal): această limită se aplică doar preparatelor pentru copii cu vârsta până la 1 an, care conțin uleiuri vegetale 3.5. Conținutul de izomeri trans- ai acizilor grași nu va depăși
NORME din 30 mai 2002 (*actualizate*) privind alimentele cu destinaţie nutritionala specială. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/208627_a_209956]
-
3 g/100 kcal): a) cantitatea de acid lauric nu va depăși 15% din conținutul total de lipide; ... b) cantitatea de acid miristic nu va depăși 15% din conținutul total de lipide; ... c) cantitatea de acid linoleic (în formă de gliceride = linoleați) va fi de cel putin 70 mg/100 kJ (300 mg/100 kcal) și nu trebuie să depășească 285 mg/100 kJ (1.200 mg/100 kcal). ... 5. Mineralele 5.1. Sodiul - sărurile de sodiu pot fi adăugate la
NORME din 30 mai 2002 (*actualizate*) privind alimentele cu destinaţie nutritionala specială. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/208627_a_209956]
-
atingerii acestui scop. 3. Lipide 3.1. Energia eliberată de lipide nu trebuie să depășească 30% din energia totală disponibilă a produsului. 3.2. În cazul produselor menționate în art. 27 lit. a) din norme, acidul linoleic (sub formă de gliceride) nu va fi mai mic de 4,5 g. 3.3. În cazul produselor menționate în art. 27 lit. b) din norme, acidul linoleic (sub formă de gliceride) nu va fi mai mic de 1 g. 4. Fibre dietetice Conținutul
NORME din 30 mai 2002 (*actualizate*) privind alimentele cu destinaţie nutritionala specială. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/208627_a_209956]
-
în art. 27 lit. a) din norme, acidul linoleic (sub formă de gliceride) nu va fi mai mic de 4,5 g. 3.3. În cazul produselor menționate în art. 27 lit. b) din norme, acidul linoleic (sub formă de gliceride) nu va fi mai mic de 1 g. 4. Fibre dietetice Conținutul de fibre dietetice din produsele menționate în art. 27 lit. a) din norme nu va fi mai mic de 10 g și nu va depăși 30 g pentru
NORME din 30 mai 2002 (*actualizate*) privind alimentele cu destinaţie nutritionala specială. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/208627_a_209956]
-
din semințe de susan; - ulei din semințe de bumbac. 3.2. Acid lauric Minim Maxim - 15% din conținutul total de grăsimi 3.3. Acidul miristic Minim Maxim - 15% din conținutul total de grăsimi 3.4. Acidul linoleic (sub formă de gliceride = linoleați) Minim Maxim 70 mg/100 kJ 285 mg/100 kJ (300 mg/100 kcal) (1.200 mg/100 kcal) 3.5. Conținutul de acid alfa-linolenic nu va fi mai mic de 12 mg/100 kJ (50 mg/100 kcal
NORME din 14 iunie 2002 (*actualizate*) privind alimentele cu destinaţie nutritionala specială. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/208625_a_209954]
-
din semințe de susan; - ulei din semințe de bumbac. 3.2. Acid lauric Minim Maxim - 15% din conținutul total de grăsimi 3.3. Acid miristic Minim Maxim - 15% din conținutul total de grăsimi 3.4. Acidul linoleic (sub formă de gliceride = linoleați) Minim Maxim 70 mg/100 kJ - (300 mg/100 kcal): această limită se aplică doar preparatelor pentru copii cu vârsta până la 1 an, care conțin uleiuri vegetale 3.5. Conținutul de izomeri trans- ai acizilor grași nu va depăși
NORME din 14 iunie 2002 (*actualizate*) privind alimentele cu destinaţie nutritionala specială. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/208625_a_209954]
-
3 g/100 kcal): a) cantitatea de acid lauric nu va depăși 15% din conținutul total de lipide; ... b) cantitatea de acid miristic nu va depăși 15% din conținutul total de lipide; ... c) cantitatea de acid linoleic (în formă de gliceride = linoleați) va fi de cel putin 70 mg/100 kJ (300 mg/100 kcal) și nu trebuie să depășească 285 mg/100 kJ (1.200 mg/100 kcal). ... 5. Mineralele 5.1. Sodiul - sărurile de sodiu pot fi adăugate la
NORME din 14 iunie 2002 (*actualizate*) privind alimentele cu destinaţie nutritionala specială. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/208625_a_209954]
-
atingerii acestui scop. 3. Lipide 3.1. Energia eliberată de lipide nu trebuie să depășească 30% din energia totală disponibilă a produsului. 3.2. În cazul produselor menționate în art. 27 lit. a) din norme, acidul linoleic (sub formă de gliceride) nu va fi mai mic de 4,5 g. 3.3. În cazul produselor menționate în art. 27 lit. b) din norme, acidul linoleic (sub formă de gliceride) nu va fi mai mic de 1 g. 4. Fibre dietetice Conținutul
NORME din 14 iunie 2002 (*actualizate*) privind alimentele cu destinaţie nutritionala specială. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/208625_a_209954]
-
în art. 27 lit. a) din norme, acidul linoleic (sub formă de gliceride) nu va fi mai mic de 4,5 g. 3.3. În cazul produselor menționate în art. 27 lit. b) din norme, acidul linoleic (sub formă de gliceride) nu va fi mai mic de 1 g. 4. Fibre dietetice Conținutul de fibre dietetice din produsele menționate în art. 27 lit. a) din norme nu va fi mai mic de 10 g și nu va depăși 30 g pentru
NORME din 14 iunie 2002 (*actualizate*) privind alimentele cu destinaţie nutritionala specială. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/208625_a_209954]
-
din semințe de susan; - ulei din semințe de bumbac. 3.2. Acid lauric Minim Maxim - 15% din conținutul total de grăsimi 3.3. Acidul miristic Minim Maxim - 15% din conținutul total de grăsimi 3.4. Acidul linoleic (sub formă de gliceride = linoleați) Minim Maxim 70 mg/100 kJ 285 mg/100 kJ (300 mg/100 kcal) (1.200 mg/100 kcal) 3.5. Conținutul de acid alfa-linolenic nu va fi mai mic de 12 mg/100 kJ (50 mg/100 kcal
NORME din 30 mai 2002 (*actualizate*) privind alimentele cu destinaţie nutritionala specială. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/208631_a_209960]
-
din semințe de susan; - ulei din semințe de bumbac. 3.2. Acid lauric Minim Maxim - 15% din conținutul total de grăsimi 3.3. Acid miristic Minim Maxim - 15% din conținutul total de grăsimi 3.4. Acidul linoleic (sub formă de gliceride = linoleați) Minim Maxim 70 mg/100 kJ - (300 mg/100 kcal): această limită se aplică doar preparatelor pentru copii cu vârsta până la 1 an, care conțin uleiuri vegetale 3.5. Conținutul de izomeri trans- ai acizilor grași nu va depăși
NORME din 30 mai 2002 (*actualizate*) privind alimentele cu destinaţie nutritionala specială. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/208631_a_209960]
-
3 g/100 kcal): a) cantitatea de acid lauric nu va depăși 15% din conținutul total de lipide; ... b) cantitatea de acid miristic nu va depăși 15% din conținutul total de lipide; ... c) cantitatea de acid linoleic (în formă de gliceride = linoleați) va fi de cel putin 70 mg/100 kJ (300 mg/100 kcal) și nu trebuie să depășească 285 mg/100 kJ (1.200 mg/100 kcal). ... 5. Mineralele 5.1. Sodiul - sărurile de sodiu pot fi adăugate la
NORME din 30 mai 2002 (*actualizate*) privind alimentele cu destinaţie nutritionala specială. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/208631_a_209960]
-
atingerii acestui scop. 3. Lipide 3.1. Energia eliberată de lipide nu trebuie să depășească 30% din energia totală disponibilă a produsului. 3.2. În cazul produselor menționate în art. 27 lit. a) din norme, acidul linoleic (sub formă de gliceride) nu va fi mai mic de 4,5 g. 3.3. În cazul produselor menționate în art. 27 lit. b) din norme, acidul linoleic (sub formă de gliceride) nu va fi mai mic de 1 g. 4. Fibre dietetice Conținutul
NORME din 30 mai 2002 (*actualizate*) privind alimentele cu destinaţie nutritionala specială. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/208631_a_209960]
-
în art. 27 lit. a) din norme, acidul linoleic (sub formă de gliceride) nu va fi mai mic de 4,5 g. 3.3. În cazul produselor menționate în art. 27 lit. b) din norme, acidul linoleic (sub formă de gliceride) nu va fi mai mic de 1 g. 4. Fibre dietetice Conținutul de fibre dietetice din produsele menționate în art. 27 lit. a) din norme nu va fi mai mic de 10 g și nu va depăși 30 g pentru
NORME din 30 mai 2002 (*actualizate*) privind alimentele cu destinaţie nutritionala specială. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/208631_a_209960]
-
din semințe de susan; - ulei din semințe de bumbac. 3.2. Acid lauric Minim Maxim - 15% din conținutul total de grăsimi 3.3. Acidul miristic Minim Maxim - 15% din conținutul total de grăsimi 3.4. Acidul linoleic (sub formă de gliceride = linoleați) Minim Maxim 70 mg/100 kJ 285 mg/100 kJ (300 mg/100 kcal) (1.200 mg/100 kcal) 3.5. Conținutul de acid alfa-linolenic nu va fi mai mic de 12 mg/100 kJ (50 mg/100 kcal
NORME din 30 mai 2002 (*actualizate*) privind alimentele cu destinaţie nutriţională specială. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/208623_a_209952]
-
din semințe de susan; - ulei din semințe de bumbac. 3.2. Acid lauric Minim Maxim - 15% din conținutul total de grăsimi 3.3. Acid miristic Minim Maxim - 15% din conținutul total de grăsimi 3.4. Acidul linoleic (sub formă de gliceride = linoleați) Minim Maxim 70 mg/100 kJ - (300 mg/100 kcal): această limită se aplică doar preparatelor pentru copii cu vârsta până la 1 an, care conțin uleiuri vegetale 3.5. Conținutul de izomeri trans- ai acizilor grași nu va depăși
NORME din 30 mai 2002 (*actualizate*) privind alimentele cu destinaţie nutriţională specială. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/208623_a_209952]
-
3 g/100 kcal): a) cantitatea de acid lauric nu va depăși 15% din conținutul total de lipide; ... b) cantitatea de acid miristic nu va depăși 15% din conținutul total de lipide; ... c) cantitatea de acid linoleic (în formă de gliceride = linoleați) va fi de cel putin 70 mg/100 kJ (300 mg/100 kcal) și nu trebuie să depășească 285 mg/100 kJ (1.200 mg/100 kcal). ... 5. Mineralele 5.1. Sodiul - sărurile de sodiu pot fi adăugate la
NORME din 30 mai 2002 (*actualizate*) privind alimentele cu destinaţie nutriţională specială. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/208623_a_209952]