2,575 matches
-
au fost confiscate de la vechii proprietari, aceștia fiind considerați chiaburi de către puterea administrativă locală. S-a instalat câte un cazan în fiecare G.A.C., funcționând sub directa îndrumare a primăriilor, cu un program coordonat de contabilul primăriei. Oloinițele Cultivarea plantelor oleaginoase (cânepa, floarea soarelui, bostanii, nucile) a făcut posibilă extragerea uleiurilor cu ajutorul oloinițelor. Teascuri cu pene pentru extragerea uleiului au existat și la comunele vecine Blaga și Dealu Morii. Pentru obținerea uleiurilor, mai întâi se prăjea sămânța în cuptor și se
Monografia Comunei Oncești Bacău by Octavian I. Iftimie () [Corola-publishinghouse/Science/1775_a_92288]
-
enzimelor. Gesturi simple pentru o digestie mai bună Alegeți produse naturale complete, organice. Privilegiați alimentele bogate În enzime (proaspete și crudeă, acestea asigură propria „predigestie”. Printre ele, cruditățile, semințele germinate, fructele (coapteă și În special ananas, nuci, arahide și alte oleaginoase, avocado, lactatele fermentate, precum și plantele aromatice. Consumate la Începutul meselor, ele ajută să „treacă” și restul meniului și asigură un bun aport În vitamine și alte nutrimente. Dacă consumați produse lactate, optați pentru cele pe bază de lapte crud (lapte
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
de coriandru proaspăt. Așezați scoicile În farfurii, turnați sosul peste ele și presărați deasupra frunzele de coriandru tocate și câteva boabe de coriandru zdrobite. Sărați și piperați după gust. Nucile, migdalele, alunele... Proprietăți anticancer Fuga de calorii a nedreptățit mult oleaginoasele. Prin bogăția lor În magneziu, calciu, vitamina E, proteine și fibre, precum și prin conținutul lor În acizi grași esențiali, ele ne sunt totuși niște buni aliați În prevenția anticancer. Nucile, migdalele, alunele de pădure, nucile caju sau fisticul sunt alimente
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
E, proteine și fibre, precum și prin conținutul lor În acizi grași esențiali, ele ne sunt totuși niște buni aliați În prevenția anticancer. Nucile, migdalele, alunele de pădure, nucile caju sau fisticul sunt alimente de primă opțiune pentru sănătatea noastră. Aceste oleaginoase conțin substanțe antioxidante ce contribuie la frânarea procesului de cancerizare. Nucile neutralizează radicalii liberi Nucile conțin substanțe capabile să se opună evoluției cancerului. Printre acestea se numără acidul elagic, ce pare să acționeze În mai multe moduri În lupta contra
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
rație ce asigură menținerea greutății în continuare. Alimente interzise în regimul alimentar al persoanei obeze: cașcaval, brânzeturi grase și sărate, lapte integral, iaurt gras; carne grasă, pește gras, mezeluri grase, afumături; ouă prăjite; fructe: stafide, smochine, curmale, struguri, prune, cireșe; oleaginoase: alune, nuci, arahide; grăsimi: frișca, smântână, slănină, untură; sosuri cu rântaș, maioneză; supe și ciorbe grase; dulciuri concentrate, aluaturi cu grăsimi; băuturi îndulcite, siropuri, alcool, lapte integral, ceai rusesc; sarea peste 5-8 g/zi; excesul de condimente. Vitaminele sunt importante
Gimnastica aerobica – strategii pentru optimizarea fitnessului by Tatiana Dobrescu () [Corola-publishinghouse/Science/1148_a_1881]
-
pentru export prin descurajarea producției și încurajarea consumului"26. Prin urmare, în loc să realizeze îmbunătățiri în ceea ce privește raportul de schimb, aceasta a contribuit la o scădere a cotei de piață deținute de către țările în cauză, în special în cazul cerealelor, cărnii, semințelor oleaginoase și metalelor neferoase, lucru de care au profitat țările dezvoltate care dispuneau de o puternică bază de resurse naturale (SUA, Canada, Australia, etc.). Diminuarea creșterii exporturilor de produse primare și eșecul în dezvoltarea exporturilor de produse manufacturate nu a permis
[Corola-publishinghouse/Science/1480_a_2778]
-
făină de porumb și fasole au fost reduse cu începerea de la 1 august 1915. Tot acum s-au introdus noi taxe vamale pentru o serie de alte produse (precum grâu, secară, orz, ovăz și făinurilor acestora, mazăre, unele leguminoase și oleaginoase). Noile taxe vamale erau menite să atenueze și nemulțumirea celor care nu erau interesați de exportul cerealelor, fiind preocupați mai mult de situația internă. Guvernul era conștient că nu putea ceda în totalitate presiunilor agricultorilor, fapt care ar fi accentuat
Iniţiative interne între anii 1914-1916 : putere şi opoziţie by Daniela Ramona Hojbilă () [Corola-publishinghouse/Science/1206_a_1890]
-
Plantele alimentare (Al.) se subdivid în funcție de utilizările și proprietățile lor în următoarele grupe: culinare (Al. cu.), folosite proaspete, conservate sau sub formă de diferite preparate; aromatice și condimentare (Al. ar.), care adăugate dau gust și aromă plăcută alimentelor și băuturilor; oleaginoase (Al. ol.), din semințele sau fructele cărora se obțin uleiuri vegetale, care pot fi întrebuințate atât în alimentație, cât și în diverse ramuri industriale. Plantele furajere (Fr.) din flora spontană, importante pentru zootehnie, sunt grupate calitativ în specii cu valoare
Flora vasculară și vegetația pădurii Vorona din județul Botoșani by Covașă Dumitru Alin () [Corola-publishinghouse/Science/1173_a_1949]
-
răbdător ca un bou dacă vrei să lucrezi pe ogorul artistic". Să ne amintim că Dürer a inaugurat în același timp peisajul și pictura în ulei. Fluid vegetal, greu și viu, uleiul pur de in amestecat cu rășină are onctuozitatea oleaginoaselor și lentoarea surdă a ciclurilor agricole. Omul grăbit al marilor orașe respinge răbdarea țărănească a muncii. Vitesse, paresse [viteză, lene], rima e bună. Să nu ne mirăm dacă "o lume fără țărani" va deveni "o lume fără artă". Hinterlandul și
by Régis Debray [Corola-publishinghouse/Science/1095_a_2603]
-
v(nz(tori (i cump(r(tori. (n general pre(urile sunt raportate la c(teva conditii minime pentru a da validitate acordurilor ( de ex. (n cazul laptelui: (nc(rc(tura bacterian(, con(inutul (n grăsime, protein( etc.; (n cazul oleaginoaselor con(inutul (n umiditate (i (n substant( util( extractibil( ). Din motivele amintite acordurile nu elimin( necesitatea APA de a-(i g(si clien(i (i (n definitiv de a comercializa. Aceasta se interpune dar nu substituie schema deja analizat( pentru
[Corola-publishinghouse/Administrative/1488_a_2786]
-
de activitate economică, aceasta este foarte diferită. Incidența cooperației franceze în diferite sectoare de prelucrare a produselor agricole este variabilă. Astfel ea depășește 50% din piața totală la produse precum lapte de consum, unt , lapte praf, semințe de cereale și oleaginoase, cartofi de sămânță, fructe confiate și conserve de cireșe, concentrat de tomate, vinuri de consum curent, distilate din vin, paste făinoase. În schimb în cazul altor produse deține ponderi mult mai scăzute, chiar sub 10%. În cazul cooperativelor de aprovizionare
[Corola-publishinghouse/Administrative/1488_a_2786]
-
fermelor. Importanța acestor cooperative variază de la un produs la altul. Astfel, 86% din valoarea totală a producției de lapte obținute de fermieri este comercializată prin cooperativele de marketing, 41% din cea de bumbac, 40% din producția de cereale și semințe oleaginoase, 20% din valoarea fructelor și legumelor 41. La nivelul anului 1998, existau în SUA 3.651 cooperative, din care 1.863 erau de marketing și 1.788 cooperative de aprovizionare și servicii. 42 Cooperativele de marketing furnizează un număr din ce în ce mai
[Corola-publishinghouse/Administrative/1488_a_2786]
-
și calea de administrare), iar toleranța este 0. 4) Poluarea cu micotoxine. Micotoxinele sunt metaboliți toxici conținuți de spori sau fungi, dar pot fi produse și de miceții dezvoltați pe un substrat sau chiar de însăși substratul de creștere (cereale, oleaginoase, furaje etc). În grupa micotoxinelor sunt încadrate și specii de mucegaiuri utile, ai căror metaboliți au acțiune antibiotică sau conferă gustul și aroma unor sortimente de brânzeturi (mucegaiuri “nobile”). Există un număr mare de micotoxine, cele mai frecvente fiind: * aflatoxinele
Controlul şi expertiza calităţii laptelui şi a produselor lactate by Marius Giorigi Usturoi () [Corola-publishinghouse/Science/682_a_1311]
-
FIȘA DE LUCRU NR.7 LUCRAREA 8 ANALIZA PRODUSELOR ZAHAROASE ORIENTALE 1. Prepararea și analiza la halva 2. Prepararea și analiza rahatului 1. Prepararea și analiza la halva Analiza senzorială la halva Halvaua este un produs zaharos preparat din semințe oleaginoase, zahăr, glucoză și arome. În afara materiilor prime și auxiliare menționate la fabricarea halvalei se mai pot adăuga fructe zaharate, miez de nucă, alune, cacao, ciocolată, acid citric, tartric, lactic. Halvaua din floarea soarelui este fabricată în două variante : halva simplă
Caiet de lucrări practice: tehnologia prelucrării produselor vegetale II : tehnologii extractive by Radu Steluţa () [Corola-publishinghouse/Science/568_a_1171]
-
citirea temperaturii uleiului. Se fac corecțiile corespunzătoare densității uleiurilor comestibile. FIȘA DE LUCRU NR. 10 LUCRAREA 11 APLICATII ÎN INDUSTRIA ULEIURILOR VEGETALE 1.Calcule tehnologice referitoare la operațiile pregătitoare de fabricație (depozitare, curățire, decojire) 2.Calcule tehnologice la prelucrarea semințelor oleaginoase Aplicația 1 Semințele de floarea soarelui conțin, în medie, u i = 46% ulei. Să se determine: a). Cantitatea de ulei ce se obține din 1000 kg semințe, știind că șrotul rezultat, după extracție, conține u f = 0,5% ulei. b
Caiet de lucrări practice: tehnologia prelucrării produselor vegetale II : tehnologii extractive by Radu Steluţa () [Corola-publishinghouse/Science/568_a_1171]
-
din miscelă se calculează cu relația U m = =1.526 kg/h. d) Cantitatea de benzină reținută în șrot se calculează cu relația Ș șrot= = 2.454 kg/h. FIȘA DE LUCRU NR. 11 2.Calcule tehnologice la prelucrarea semințelor oleaginoase I.Rezolvați următoarele sarcini de lucru: 1. Să se determine cantitatea de ulei, ce se obține prin prelucrarea a 10000 kg semințe de floarea soarelui din soiul Viimk cu un conținut de ulei de 42,9 %, 15000 kg din soiul
Caiet de lucrări practice: tehnologia prelucrării produselor vegetale II : tehnologii extractive by Radu Steluţa () [Corola-publishinghouse/Science/568_a_1171]
-
Identificarea punctelor critice de control este absolut necesară pentru înscrierea firmei în sistemul HACCP. HACCP (Hazard Analysis Control Critical Points)-Analiza Pericolelor în Punctele Critice de Control este un sistem, care identifică, evaluează și controlează pericolele semnificative pentru securitatea produselor oleaginoase (tabelul 15.2). BIBLIOGRAFIE PRINTED IN ROMANIA Tipar digital realizat la: EDITURA ȘI TIPOGRAFIA PIM Șoseaua Ștefan cel Mare și Sfânt nr. 4, Iași - 700497 Tel.: 0730.086.676; Fax: 0332.440.730 E-mail: editura@pimcopy.ro www.pimcopy.ro
Caiet de lucrări practice: tehnologia prelucrării produselor vegetale II : tehnologii extractive by Radu Steluţa () [Corola-publishinghouse/Science/568_a_1171]
-
cuțit de bicarbonat de sodiu. Acest tratament simplu va duce la dispariția nedoritelor formațiuni bucale. Tamponați ușor cu ulei esențial de salvie care e și el foarte eficace. Aftele pot proveni de la diverse produse de tratare care rămân sau fructe oleaginoase (nucile în special, dacă sunt cumpărate curățate). Dacă aveți des afte, trebuie să-ncercați să identificați ce alimente sunt responsabile de acest lucru. Nu uitați să spălați bine fructele (și să le curățați de pielițe dacă e necesar) înainte de a
51 Sfaturi înţelepte pentru a fi cât mai sănătoși cât mai voioși și cât mai…frumoși by Ecaterina Grunichevici () [Corola-publishinghouse/Science/760_a_1582]
-
mixerul) pentru a obține o emulsie completă. Se adaugă: sucul de la 1/2 de lămâie; o banană bine coaptă sfărâmată cu furculița, sau 2 lingurițe de miere, sau 2 lingurițe de fructe uscate (stafide de ex.); 2 lingurițe de semințe oleaginoase crude sau proaspăt râșnite (in, floarea soarelui, susan, nuci, alune, migdale, la alegere); 2 lingurițe de cereale proaspăt râșnite (orz, ovăz, hrișcă etc); diferite fructe proaspete de sezon.. Nu amestecați diferite tipuri de cereale, alternați-le de la o zi la
51 Sfaturi înţelepte pentru a fi cât mai sănătoși cât mai voioși și cât mai…frumoși by Ecaterina Grunichevici () [Corola-publishinghouse/Science/760_a_1582]
-
un prag atât de ridicat, încât controlul și combaterea lor este greu de realizat. În ceea ce privește competitivitatea, studii realizate de Comisia Europeană, au arătat, că agricultura românească poate deveni competitivă în puține domenii, așa cum este,, producția vegetală (în special porumb și oleaginoase), însă, privind nivelul dezvoltării actuale a agriculturii, se evidențiază și un alt mod de valorificare și anume obținerea de produse ecologice În România există în prezent, un model agricol de subzistență, față de un model comercial, existent în UE. De exemplu
COMBATEREA INTEGRATĂ A AGENŢILOR PATOGENI by Isabela Ilișescu () [Corola-publishinghouse/Science/644_a_1058]
-
cuțit de bicarbonat de sodiu. Acest tratament simplu va duce la dispariția nedoritelor formațiuni bucale. Tamponați ușor cu ulei esențial de salvie care e și el foarte eficace. Aftele pot proveni de la diverse produse de tratare care rămân sau fructe oleaginoase (nucile în special, dacă sunt cumpărate curățate). Dacă aveți des afte, trebuie să-ncercați să identificați ce alimente sunt responsabile de acest lucru. Nu uitați să spălați bine fructele (și să le curățați de pielițe dacă e necesar) înainte de a
51 Sfaturi ?n?elepte pentru a fi c?t mai s?n?to?i c?t mai voio?i ?i c?t mai...frumo?i by Ecaterina Grunichevici () [Corola-publishinghouse/Science/83082_a_84407]
-
mixerul) pentru a obține o emulsie completă. Se adaugă: sucul de la 1/2 de lămâie; o banană bine coaptă sfărâmată cu furculița, sau 2 lingurițe de miere, sau 2 lingurițe de fructe uscate (stafide de ex.); 2 lingurițe de semințe oleaginoase crude sau proaspăt râșnite (in, floarea soarelui, susan, nuci, alune, migdale, la alegere); 2 lingurițe de cereale proaspăt râșnite (orz, ovăz, hrișcă etc); diferite fructe proaspete de sezon.. Nu amestecați diferite tipuri de cereale, alternați-le de la o zi la
51 Sfaturi ?n?elepte pentru a fi c?t mai s?n?to?i c?t mai voio?i ?i c?t mai...frumo?i by Ecaterina Grunichevici () [Corola-publishinghouse/Science/83082_a_84407]
-
proprietățile igienico-sanitare (natura și conținutul de aditivi, conținutul de pesticide, de substanțe de poluare și gradul de infectare). CAPITOLUL II SUBSTATURI ALIMENTARE CE CONȚIN PREDOMINANT LIPIDE II.1. ULEIURI COMESTIBILE Uleiurile comestibile se obțin prin presarea semințelor sau a fructelor oleaginoase și prelucrarea uleiului brut ceea ce asigură îmbunătățirea proprietățiloe organoleptice și a termenului de valabilitate. Materiile prime oleaginoase sunt reprezentate de semințe, fructe, sâmburi, germeni. II.1.1. CARACTERISTICI ORGANOLEPTICE Caracteristicile organoleptice vizează aspectul, culoarea, gustul și mirosul uleiului. Evaluarea caracteristicilor
Chimia alimentelor. Analiza substraturilor alimentare by Lucia Carmen Trincă, Adina Mirela Căpraru () [Corola-publishinghouse/Science/430_a_1254]
-
infectare). CAPITOLUL II SUBSTATURI ALIMENTARE CE CONȚIN PREDOMINANT LIPIDE II.1. ULEIURI COMESTIBILE Uleiurile comestibile se obțin prin presarea semințelor sau a fructelor oleaginoase și prelucrarea uleiului brut ceea ce asigură îmbunătățirea proprietățiloe organoleptice și a termenului de valabilitate. Materiile prime oleaginoase sunt reprezentate de semințe, fructe, sâmburi, germeni. II.1.1. CARACTERISTICI ORGANOLEPTICE Caracteristicile organoleptice vizează aspectul, culoarea, gustul și mirosul uleiului. Evaluarea caracteristicilor organoleptice ale uleiurilor comestibile se poate face prin atribuirea de puncte pentru fiecare caracteristică / defect monitorizat. Evaluarea
Chimia alimentelor. Analiza substraturilor alimentare by Lucia Carmen Trincă, Adina Mirela Căpraru () [Corola-publishinghouse/Science/430_a_1254]
-
în medie 16 % azot. Deci fiecare gram de azot determinat corespunde la 6,25 g proteine. În cazul laptelui însă și al produselor lactate coeficientul proteic este de 6,38, la semințe de cereale și făinuri 5,71, la semințe oleaginoase 5,30, etc. IX.6. DETERMINAREA GLUTENULUI Glutenul este un compus de natură proteică cu structură complexă care imprimă făinurilor însușiri de panificație. Este elastic și are o mare putere de imbibiție. Prin tratarea făinii de grâu cu apă se
Chimia alimentelor. Analiza substraturilor alimentare by Lucia Carmen Trincă, Adina Mirela Căpraru () [Corola-publishinghouse/Science/430_a_1254]