264 matches
-
ochii prin carte într-o doară, fără să mă opresc cu lectura prea mult asupra anatomiei racului, pe care eram convins că o știu de la mama... Mâncasem doar de-atîtea ori raci gătiți de ea în diferite feluri: rasol cu usturoi, pilaf, scordolea și mai știu eu cum. De fiecare dată când venea vorba la masă despre alcătuirea racului, mama ne dădea cu multă dragoste și bunăvoință explicațiile necesare, așa cum și ea, la rândul ei, le auzise de la maică-sa, respectiv bunica
Cișmigiu Comp by Grigore Băjenaru [Corola-publishinghouse/Imaginative/295561_a_296890]
-
la loc! ― Știu tot despre rac, don' profesor! ― Ei, bine, atunci spune! ― Racul e folosit în arta culinară la prepararea a diferite mâncăruri alese, foarte gustoase, dar în același timp indigeste... Fără să vrea, profesorul, plescăi, probabil la amintirea vreunui pilaf gras de raci, dar nu mă întrerupse, curios să vadă până unde va merge nerușinarea ignoranței mele în materie. ― Cea mai bună parte de mâncat la rac, continuai eu imperturbabil, este gâtul racului, pentru că este cărnos și n-are oase
Cișmigiu Comp by Grigore Băjenaru [Corola-publishinghouse/Imaginative/295561_a_296890]
-
ale spălătoriei pentru mașini, închisă în momentul acela, și mă gândisem că n-am fi reușit, că aș fi pierdut-o din nou. Într-o pompă de benzină am știut că va muri. Bărbatul mânca. Își luase o porție de pilaf rece și o sticlă de apă minerală. Își pusese un șervețel pe piept. O făcuse cu meticulozitate. Îl privisem cât timp cheltuise, cu un calm voit, aproape supărător, care aparținea desigur omului, dar era parcă și o reclamă pentru meseria
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2069_a_3394]
-
text de Wedekind, despre care dramaturgul mărturisea :” spectacolul a căzut; măgarul Însă, a avut succes!”. Mai există măgarul, animal superior, afirmativ, care face „i-a!” (da, În germană) - cum observă G. Deleuze. Și-n fine, măgarul din montarea lui Purcărete Pilaf cu parfum de măgar, În care păștea fîn calm, pe scenă, un asemenea urechiat. Morala? Nu neapărat nouă : e plină lumea teatrului de măgari!... Că tot am pomenit de regizori : Antoine, clasicul naturalismului, observa că există două regii - una plastică
JURNAL TEATRAL by Bogdan ULMU () [Corola-publishinghouse/Imaginative/1611_a_3004]
-
încetăm lucrul?" " Chiar așa! Am muncit degeaba sau cum?" Tocmai mi s-a comunicat că trei dintre tancurile Armatei au intrat în oraș și mai mult ca sigur noi suntem ținta numărul unu... "Mare scofală! Avem aruncătoare de grenade. Facem pilaf cu ele!" Prea bine! Cu tancurile facem pilaf, dar cu avioanele și cu bombele? "Avioane și bombe?" "Ce avioane?" "Și care bombe?" "Ai zis numai de tancuri, știi? N-ai pomenit nimic de avioane..." Au plecat acum din Sucevrin... "Avem
[Corola-publishinghouse/Imaginative/1464_a_2762]
-
cum?" Tocmai mi s-a comunicat că trei dintre tancurile Armatei au intrat în oraș și mai mult ca sigur noi suntem ținta numărul unu... "Mare scofală! Avem aruncătoare de grenade. Facem pilaf cu ele!" Prea bine! Cu tancurile facem pilaf, dar cu avioanele și cu bombele? "Avioane și bombe?" "Ce avioane?" "Și care bombe?" "Ai zis numai de tancuri, știi? N-ai pomenit nimic de avioane..." Au plecat acum din Sucevrin... "Avem mai puțin de o oră!" "Și noi ce naiba
[Corola-publishinghouse/Imaginative/1464_a_2762]
-
pentru indivizi, cât și pentru clase întregi. În această privință, am făcut o observație interesantă: la Craiova se afla atunci o garnizoană importantă de soldați turci, care sărbătoreau ziua de vineri, delectîndu-se în ziua aceasta cu o porție dublă de pilaf, baclavale și cu alte mâncăruri naționale. Evreii numeroși din Craiova sărbătoreau în fiecare săptămână ziua de sâmbătă, delectîndu-se și ei cu o mâncare specială ("Kugelkopf") și cu mărirea porțiilor, în general. Iar partea covârșitoare a populației creștine sărbătorea ziua de
Biciul holerei pe pământ românesc by Gheorghe Brătescu și Paul Cernovodeanu [Corola-publishinghouse/Imaginative/295567_a_296896]
-
de holeră cădea pe ziua de duminică, iar printre creștini în fiecare luni. Boala se intensifica deci totdeauna în urma sărbătorilor diferitelor naționalități. " În general însă, turcii sufereau mai puțin decât celelalte națiuni, pentru că aveau un regim alimentar sănătos și regulat (pilaf cu carne), pe când postul de vară creștin nu era avantajos din cauza mâncărurilor prescrise (raci, scoici, castraveți, ceapă, fiind interzise strict toate mâncărurile de carne și cu lapte). "Simptomatologia acelei epidemii de holeră [1848], pe care am putut-o observa, n-
Biciul holerei pe pământ românesc by Gheorghe Brătescu și Paul Cernovodeanu [Corola-publishinghouse/Imaginative/295567_a_296896]
-
poate un răspuns! A Început să picure ușor, picături calde, izvorâte dintr-un cer Însorit. M-am Îndreptat spre cameră, deoarece la ora 18.00 trebuia să fiu la masă. Un borș bun de legume, din producție proprie, și un pilaf de orez mă așteptau În boluri speciale și așezate În capul mesei dinspre bucătărie. Ca desert, aveau pregătite câteva felii de pepene roșu și struguri. Maica I. m-a invitat la slujba de seară. N-m putut să refuz. Între
Jertfă de seară by Valentina Becart () [Corola-publishinghouse/Imaginative/1137_a_1867]
-
că m-a doborât la podea. Atunci mi-am dat seama că începusem să îmbătrânesc și că Rachel, cea care nu mai lua droguri, vedea lumea cu alți ochii decât acea Rachel căreia un gram de cocaină îi făcea creierii pilaf. O fetiță de doisprezece ani, îmbrăcată cu un poncho și având pe cap un sombrero, ne-a întâmpinat cu un entuziasm care friza nebunia. Dați-i niște Litiu fetei ăsteia! —Două persoane, a anunțat Chris privind împrejur într-un fel
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2281_a_3606]
-
că nu mai rămăseseră decât munți de cenușă. Numai în zona mânăstirii fuseseră clădite câteva colibe. Din direcția aceea plutea miros de tămâie, așa că Genemon se duse să cerceteze. Găsi patru sau cinci eremiți munteni, așezați în jurul unei oale cu pilaf care fierbea deasupra focului. — Au spus că marele preot din Yokawa nu-i aici, anunță Genemon. Dacă marele preot nu e aici, n-o fi cumva vreun cărturar sau vreun bătrân de pe vremuri? Genemon se interesă pentru a doua oară
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2248_a_3573]
-
Am trecut pe la dumneata în drum spre casă. Aș vrea să stăm de vorbă. - Bine, Petre! Haide să mergem în bucătărie, tocmai voiam să iau masa. Te invit și pe tine. Frusina a pregătit o ciorbă de găină și un pilaf bun. Le-am pus la încălzit cât am dat mâncare la porc. Merge și un păhărel de țuică înainte de masă și un pahar cu vin în timpul mesei. Dacă am cu cine să beau un pahar cu vin, altfel merge, eu
Răscrucea destinului by Vasilica Ilie () [Corola-publishinghouse/Imaginative/91692_a_92369]
-
să șteargă urmele vechilor civilizații. Ani în șir s-au străduit și musulmanii, în numele Coranului, să desfigureze fața marelui Sfinx. Ei s-au gândit că Allah le va și pune de-o parte câte o hurie și un munte de pilaf, dacă vor batjocori pe acel " idol păgân ". Și parcă posedatul Savonarola a fost mai breaz!... Dar să ne întoarcem la legende... - Să ne întoarcem? Cred că nici nu ne-am depărtat de aseară. - Voiam să-ți mai spun, zise gazda
Luntrea Sublimă by Victor Kernbach [Corola-publishinghouse/Imaginative/295598_a_296927]
-
Își permite familiarități discutabile cu îngerii Penetrând până în cel de-al nouăsprezecelea cer Acolo unde moartea își pierde din puteri Și-și unește și ea glasul cu glasul rugăciunilor mele Penetrând mai departe Printre ostroavele drept credincioșilor Printre munții de pilaf ai celor blânzi și dezgustați de pilaf Printre inimile fierbinți ale covorașelor de șters pe picioare Printre care viețuiesc, cu care mă înveselesc și de sub care cânt Rămânând atârnat de rugăciunile mele Trăgîndu-mi în interiorul rugăciunilor mele și mâinile și picioarele
Cei șapte regi ai orașului București by Daniel Bănulescu [Corola-publishinghouse/Imaginative/295562_a_296891]
-
până în cel de-al nouăsprezecelea cer Acolo unde moartea își pierde din puteri Și-și unește și ea glasul cu glasul rugăciunilor mele Penetrând mai departe Printre ostroavele drept credincioșilor Printre munții de pilaf ai celor blânzi și dezgustați de pilaf Printre inimile fierbinți ale covorașelor de șters pe picioare Printre care viețuiesc, cu care mă înveselesc și de sub care cânt Rămânând atârnat de rugăciunile mele Trăgîndu-mi în interiorul rugăciunilor mele și mâinile și picioarele Plin de-o bucurie sălbatecă Rugîndu-mă neîncetat
Cei șapte regi ai orașului București by Daniel Bănulescu [Corola-publishinghouse/Imaginative/295562_a_296891]
-
Matrimoniul otoman La început, un salam și ceva mezeluri, o telemea și un cașcaval cu pătlăgele roșii și, bineînțeles, un rachiu mic. Pe urmă ciorba, cu mult zarzavat. La felul doi, la alegere : sarmale, chiftele, ciulama, musaca, un batal cu pilaf, o iahnie bună de fasole, dovlecei sau ardei umpluți cu iaurt. Iar ca dulciuri, o peltea de gutui sau niște rahat și, în final, o cafea la ibric. Dacă vreți neapărat, se pot adăuga o ciorbă de burtă și niște
Scutecele naţiunii şi hainele împăratului: note de antropologie publică by Vintilă Mihăilescu () [Corola-publishinghouse/Imaginative/609_a_1340]
-
la gât și are maxilarul rupt, da’ trăiește. M-am dus să o anunț pe directoare de grozăvie. Imediat au fost chemați profesorii la ordine, scoși de la ore. Profesoara de chimie care avea oră cu clasa celor doi puști făcuți pilaf în mijlocul străzii a alergat într-un suflet la cancelarie, să-i pună absenți. Nici măcar nu luase catalogul cu ea. Acum se temea să nu înfunde pușcăria. Păcat de ei! Nu mai bine stăteau la oră? Și doar chimia e o
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2363_a_3688]
-
a prezis pe Iliescu și pînă și pe Constantinescu și peste vreo doi ani vin arabii, curmalele, cămilele și alte instrumente de război, dar să nu ne temem, zilele astea se va naște marele conducător ce ne va izbăvi făcîndu-i pilaf pe beduini și tot așa, Încît rezultă că Nostradamus era de fapt Însuși Dumnezeu purtînd tichie În unul din momentele sale lirice, cu catrene, iar domnul genial atît de genial Încît ar trebui pe loc pus alături de Cioran, Ionescu și
[Corola-publishinghouse/Imaginative/1995_a_3320]
-
Râse, dar râsul semănă mai mult cu un sughiț. Aproape că se înecă. Deschise ochii - abia acum realiză că îi ținuse închiși de când cădea - și văzu un cerc luminos care se apropia de el cu repeziciune. Acum voi fi făcut pilaf - apucă să murmure. Simți cum căderea este oprită încetul cu încetul, atenuată aproape delicat, până avu senzația ciudată că plutește. O plasă de protecție - așa cum, obligatoriu, ar trebuie să aibă oricare circ - îl feri de impactul fatal, apoi îl trimise
Roman care se scria singur by Cristian Lisandru () [Corola-publishinghouse/Imaginative/91657_a_93186]
-
Se prepară o mămăligă din lapte, mălai și sare. După ce a fiert, se amestecă cu brânza, untul, ouăle, apoi luăm cu lingura, facem formă de papanaș turtit, dăm prin pesmet și punem la prăjit în ulei. Se servesc cu smântână. PILAF DE OREZ CU BOABE DE PORUMB O cană de orez, 3căni de apă, 3 inguri de ulei, 500 g boabe de porumb Se spală orezul în zece ape, apoi se pune la fiert în cratița cu uleiul, apa, sare și
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
Se prepară o mămăligă din lapte, mălai și sare. După ce a fiert, se amestecă cu brânza, untul, ouăle, apoi luăm cu lingura, facem formă de papanaș turtit, dăm prin pesmet și punem la prăjit în ulei. Se servesc cu smântână. PILAF DE OREZ CU BOABE DE PORUMB O cană de orez, 3căni de apă, 3 inguri de ulei, 500 g boabe de porumb Se spală orezul în zece ape, apoi se pune la fiert în cratița cu uleiul, apa, sare și
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
corect cuvintele și formulează o propoziție: rouă, usca, umezite, de, își, albină, aripile, o dimineață,într-o. 4. Desenează un stup și o albină. 20 HĂRNICUȚA Georgiana este o bună gospodină. Ea le pregătește păpușilor mâncarea. Astăzi le prepară supă, pilaf și prăjituri cu nucă. -Vă place mâncarea? le întrebă ea pe păpuși. Mă bucur că vă place. Pentru că am prea multe treburi, va trebui să mă ajutați și voi. Păpușile sunt de acord. 1. Ce mâncare a pregătit Georgiana pentru
Caietul primei vacante by MARIA BOZ [Corola-publishinghouse/Science/484_a_776]
-
Tot din lucrarea lui Mihai Lupescu vom mai pomeni câteva bucate „țărănești“: plachiile (cuvântul, ca și preparatul originar, ne-au venit de la greci), adică mâncăruri scăzute (ca stufatul), de dulce ori de post, dar musai cu orez, crupe sau păsat („pilaful e o plachie făcută numai din orez“); mai cunoșteau (de la turci) românii și iahniile, preparate „din carne, pește ori legume, mai ales ceapă multă“. Ambele au ajuns pe mesele țăranilor grație influenței bucătăriei târgovețe - cum o numește Radu Anton Roman
Stufat, ori estouffade? sau Existã bucãtãrie româneascã? by Vlad Macri () [Corola-publishinghouse/Science/1386_a_2382]
-
pe vremea aceea [a doua jumătate a secolului al XVI-lea, n.n.], nu se introdusese încă moda mâncărilor alese. Cel mai mare ospăț se cuprindea în câteva feluri de bucate. [...] Mâncări grecești fierte cu verdețuri care pluteau în unt, apoi pilaful turcesc și, în sfârșit, fripturile cosmopolite.“ Aceeași influență a bucătăriei târgovețe (în acest caz, de inspirație turcească) a dus și la larga răspândire (inclusiv în mediul rural) a sarmalelor, „mâncarea națională a românilor“ (E. Niculiță Voronca), preparate de secole așa cum
Stufat, ori estouffade? sau Existã bucãtãrie româneascã? by Vlad Macri () [Corola-publishinghouse/Science/1386_a_2382]
-
Există o mulțime de alte feluri de mâncare, pe care le putem grupa în „familii“: am menționat deja iahniile și plachiile, intrate în bucătăria țărănească printr o influență a gastronomiei târgovețe. Mai avem tocanele („tocănițele“), ghiveciurile, musacalele, ostropelurile, ciulamalele, rasolurile, pilafurile... Mai sunt felurite legume (mai ales ardei și dovlecei) umplute după tipicul „dolma“. Apoi mai avem chiftelele (pârjoale, la moldoveni), tuslamaua, zacusca... Plachiile se întâlnesc atât în farfuriile grecilor, cât și în cele ale turcilor, dar originalul pare a fi
Stufat, ori estouffade? sau Existã bucãtãrie româneascã? by Vlad Macri () [Corola-publishinghouse/Science/1386_a_2382]