234 matches
-
care a sosit În Golful Sydney, aducând vița de vie din Capul Bunei Speranțe. Astăzi se cultivă În toate cele șase state (7000 de proprietari, 75.000 de hectare de pământ) cu toate soiurile de Riesling, Chardonnay, Semillon, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir ș.a. În prezent există 930 de fabrici de vin, multe fiind mici afaceri de familie. Însă 80% din Întreaga producție de vinuri provine din patru mari conglomerate: Southcrop Wines, BRLHardy, Orlando Wyndham, Mildara Blass 330. Sunt Îndrăgite companiile producătorilor
Asaltul tigrilor by Oltea Răşcanu Gramaticu () [Corola-publishinghouse/Science/320_a_1259]
-
să cucerească Europa, unde o regăsim astăzi în cea mai mare parte a varietăților albe. • Vitis vinifera occidentalis, de pe ambele maluri ale Nilului de Sus, în Egipt, se află la originea varietăților roșii din Europa (cum ar fi cabernet sau pinot). • Vitis vinifera orientalis, originară din valea Iordanului, a avut și ea urmași în Europa, și anume soiurile chasselas și gutedel. Rolul preeminent al Asiei 10 în cultura viței de vie pare a fi în egală măsură vădit și de originea
Civilizatia vinului by Jean-François Gautier [Corola-publishinghouse/Science/915_a_2423]
-
cu viță de vie sunt situate, în cea mai mare parte a lor, în valea Dunării și a Mariței. Se cultivă soiuri indigene și franceze clasice, printre care mai ales cabernet-sauvignon și merlot, apoi chardonnay, sauvignon, gamay, diverse tipuri de pinot etc. România are o suprafață de 250 000 ha cultivată cu viță de vie, o producție de 5,4 milioane de hl și un consum intern de 5 milioane de hl (populația numărând în jur de 23,5 milioane de
Civilizatia vinului by Jean-François Gautier [Corola-publishinghouse/Science/915_a_2423]
-
8% din suprafața cultivată a țării, în schimb este răspândită pe întreg teritoriul României: în Subcarpați, în câmpii și în podișul Dobrogei. Podgoriile sunt cultivate cu soiuri indigene și franceze, dintre care amintim cabernet-sauvignon, chardonnay, merlot, riesling și tipurile de pinot. Cele mai bune vinuri sunt cele produse în Transilvania. Republica Moldova are o suprafață cultivată cu vie de 186 000 ha, o producție de 3,4 milioane de hl și un consum intern de 450 000 hl. Podgoriile imense și cantitatea
Civilizatia vinului by Jean-François Gautier [Corola-publishinghouse/Science/915_a_2423]
-
Pax Romana), viticultura galică va dispune de două soiuri de viță de vie rezistente la frig: allobrogica în Burgundia și în valea Ronului "ai cărei struguri se coc la căderea brumei", scrie Plinius, și care ar fi strămoșul actualului soi pinot; și în Aquitania, biturica (după numele unei populații celtice, Biturigii Vivisci ("regii lumii"), care, după ce au întemeiat orașul Bourges, s-au instalat în secolul al V-lea înainte de Hristos, în jurul estuarului Gironde, dar și pe malurile râurilor Dordogne și Garonne
by JEAN-FRANÇOIS GAUTIER [Corola-publishinghouse/Science/973_a_2481]
-
Vineuse în apropierea cărora se ascunde (în interiorul vechilor pivnițe călugărești din Chaillot) muzeul Vinului din Paris pe ... Rue des Eaux57. Parisul are în prezent două podgorii productive: Clos Montmartre, din 1933, și Clos Morillons (unde numele este sinonim cu soiul pinot), din 1985. După dispariția completă a viței de vie în 1928, în Montmartre se replantează cinci ani mai târziu 2.000 de butuci de Gamay și de pinot noir provenind de pe domeniul Thomery, aproape de Fontainebleau. Situați în arondismentul XVIII din
by JEAN-FRANÇOIS GAUTIER [Corola-publishinghouse/Science/973_a_2481]
-
Montmartre, din 1933, și Clos Morillons (unde numele este sinonim cu soiul pinot), din 1985. După dispariția completă a viței de vie în 1928, în Montmartre se replantează cinci ani mai târziu 2.000 de butuci de Gamay și de pinot noir provenind de pe domeniul Thomery, aproape de Fontainebleau. Situați în arondismentul XVIII din Paris, la colțul străzilor Saules cu Saint-Vincent, cei 2.000 de m2 din Clos Montmartre se întind pe suprafața fostei Piețe a Libertății, amenajată de către artistul Francisque Poulbot
by JEAN-FRANÇOIS GAUTIER [Corola-publishinghouse/Science/973_a_2481]
-
1983, o vie împrejmuită, chiar pe locurile vechilor podgorii faimoase: Clos Morillons și Clos Périchaux, care au împrumutat numele lor străzilor din apropiere. Ocupând o suprafață de aproximativ 1.000 m², pe care au fost plantați 700 de butuci de pinot noir, via este dispusă în terase, separată de pereți de piatră seacă și este presărată cu piersici tineri, care accentuează specificul său tradițional. Via produce, începând cu 7 octombrie 1985 un vin roșu ce poartă denumirea de "clos-des-morillons". Există și
by JEAN-FRANÇOIS GAUTIER [Corola-publishinghouse/Science/973_a_2481]
-
nr. 3001, 1995. 72 H. Gault și C. Millau, Garçon un brancard!, Paris, Grasset, 1980, p. 112. 3 Cuvântul pinard și-ar avea originea, potrivit unor autori, la începutul secolului al XVII-lea și ar fi o deformare de la cuvântul "pinot" (strugure mic alb cu bobița în formă de pară). Alți cercetători consideră că termenul vine de la Jean Pinard care, în secolul al XVII-lea reprezenta arhetipul viticultorului din Burgundia. 74 Pe muzica lui Georges Picquet și versurile lui Louis Bousquet
by JEAN-FRANÇOIS GAUTIER [Corola-publishinghouse/Science/973_a_2481]