4,440 matches
-
Fetele mai fac un colac din pâine dospită, punând în mijlocul lui câte un cățel de usturoi. Dus acasă, colacul este așezat într-un loc călduros, unde este lăsat vreme de o săptămână. SFÂNTUL ANDREI. Tradiții, obiceiuri și superstiții. Dacă răsare usturoiul din mijlocul colacului, fata cunoaște că va fi cu noroc. Dacă nu răsare, fata se întristează și spune că va fi lipsită de noroc. De Sfântul Andrei se poate afla prognoza pentru anul următor. Tradiția spune că se iau 12
SFÂNTUL ANDREI. Tradiții, obiceiuri și superstiții () [Corola-website/Journalistic/104748_a_106040]
-
spune doamna Sauer. Cârnații se țin la fum doar 5-6 zile Ajunși ''între bucate'', încercăm să prindem secretul bunătăților și aflăm că totul depinde de condimente, care însă nu ne sunt divulgate, precum și de proporțiile dintre ele. Cert este că usturoiul nu lipsește din compoziție. '' Acesta este secretul pe care el nu îl spune, dar specificul unui cârnat stă în condimente și trebuie să fie întotdeauna constant. Apoi, foarte mult contează fumul, trebuie să fie o esență tare de lemn. Contează
Degustarea cârnaților bănățeni' sau Worschkoschtprob-reuniune a măcelarilor la Timișoara by Ion Voicu () [Corola-website/Journalistic/103487_a_104779]
-
90 Alte fructe și legume ex 0802 40 00 Castane 0804 30 00 Ananas ex 0804 40 00 Avocado ex 0804 50 00 Guave ex 0805 20 50 Mandarine 0809 10 00 Caise 0810 50 00 Kiwi 0703 20 00 Usturoi 0708 20 00 Fasole ex 0709 60 10 Ardei dulci ex 0709 90 90 Alte fructe și legume nedenumite în altă parte 0802 31 00 Nuci în coajă ex 0804 50 00 Mango 0805 20 70 Tangerine 0806 10 10
32004R1137-ro () [Corola-website/Law/293060_a_294389]
-
Potrivit tradiției, credincioșii pot scăpa de necazurile pricinuite de furtuni și de ploile de vară aruncând în curte, din pragul casei, o crenguță cu flori de tei sfințită la biserică în ziua Moșilor de vară. Dați de pomană ceapă și usturoi MOȘII DE VARĂ. Pentru ca în grădina casei să rodească tot ce au semănat, gospodarii trebuie să dea de pomană ceapă verde și usturoi. În noaptea de Rusalii dormiți în propria casă MOȘII DE VARĂ. În acestă sâmbătă, nu este bine
MOȘII DE VARĂ. De ce nu este bine să treceți printr-o răscruce de drumuri by Crișan Andreescu () [Corola-website/Journalistic/102014_a_103306]
-
cu flori de tei sfințită la biserică în ziua Moșilor de vară. Dați de pomană ceapă și usturoi MOȘII DE VARĂ. Pentru ca în grădina casei să rodească tot ce au semănat, gospodarii trebuie să dea de pomană ceapă verde și usturoi. În noaptea de Rusalii dormiți în propria casă MOȘII DE VARĂ. În acestă sâmbătă, nu este bine să mergeți seara la fântână sau să treceți printr-o răscruce de drumuri, într-o zonă singuratică, pentru că pe acolo trec duhurile rele
MOȘII DE VARĂ. De ce nu este bine să treceți printr-o răscruce de drumuri by Crișan Andreescu () [Corola-website/Journalistic/102014_a_103306]
-
proaspăt cu salată verde și zeamă de lămâie, cartof copt în coajă, legume înăbușite, supă de linte, humus, fasole bătută. Cina ar putea consta în: ghiveci de legume, supă cremă de legume, legume pe grill cu zeamă de lămâie și usturoi, porumb fiert, mâncare de leurdă/ștevie/spanac cu usturoi verde și mămăliguță, salată de rădăcinoase cu miez de nucă.
Paște 2016: Ce mâncăm în Săptămâna Mare by Anca Murgoci () [Corola-website/Journalistic/104938_a_106230]
-
copt în coajă, legume înăbușite, supă de linte, humus, fasole bătută. Cina ar putea consta în: ghiveci de legume, supă cremă de legume, legume pe grill cu zeamă de lămâie și usturoi, porumb fiert, mâncare de leurdă/ștevie/spanac cu usturoi verde și mămăliguță, salată de rădăcinoase cu miez de nucă.
Paște 2016: Ce mâncăm în Săptămâna Mare by Anca Murgoci () [Corola-website/Journalistic/104938_a_106230]
-
În noaptea de 30 noiembrie se adună lupii, iar Sfântul Andrei le împarte fiecăruia prada, pentru că se apropie iarna. Ca să-și apere gospodăria de lupi, oamenii de la țară ung țărușii de la poartă, ferestrele și pragul ușilor cu usturoi. În unele zone din țară cu usturoi se ung și fântânile. În această zi se spune că, pentru a te feri de lupi, nu trebuie să dai cu mătura, nu trebuie să duci gunoiul afară, nu se curăță grajdurile, nu
SFÂTUL ANDREI. Tradiții, obiceiuri și superstiții by Cristina Alexandrescu () [Corola-website/Journalistic/101622_a_102914]
-
noiembrie se adună lupii, iar Sfântul Andrei le împarte fiecăruia prada, pentru că se apropie iarna. Ca să-și apere gospodăria de lupi, oamenii de la țară ung țărușii de la poartă, ferestrele și pragul ușilor cu usturoi. În unele zone din țară cu usturoi se ung și fântânile. În această zi se spune că, pentru a te feri de lupi, nu trebuie să dai cu mătura, nu trebuie să duci gunoiul afară, nu se curăță grajdurile, nu se face pomană și nu se dă
SFÂTUL ANDREI. Tradiții, obiceiuri și superstiții by Cristina Alexandrescu () [Corola-website/Journalistic/101622_a_102914]
-
sau într-un butoi, strigând și miorlăind. Prin unele părți există credința că strigoii fură din curțile oamenilor coasele, iar apoi se bat cu ele. Astfel, gospodinele nu lasă afară astfel de unelte. Ca să se apere de strigoi, oamenii mănâncă usturoi, se ung cu el pe frunte, pe piept, pe spate, dar și la încheieturile mâinilor. De asemenea de Sfântul Andrei se ung cu usturoi ferestrele, ușile, hornurile, scările, clanțele ușilor, dar și animalele din gospodărie. În unele zone, usturoiul trebuie
SFÂTUL ANDREI. Tradiții, obiceiuri și superstiții by Cristina Alexandrescu () [Corola-website/Journalistic/101622_a_102914]
-
ele. Astfel, gospodinele nu lasă afară astfel de unelte. Ca să se apere de strigoi, oamenii mănâncă usturoi, se ung cu el pe frunte, pe piept, pe spate, dar și la încheieturile mâinilor. De asemenea de Sfântul Andrei se ung cu usturoi ferestrele, ușile, hornurile, scările, clanțele ușilor, dar și animalele din gospodărie. În unele zone, usturoiul trebuie tăvălit prin funingine. Sfântul Andrei: Fetele își află ursitul Fetele măsoară de Sfântul Andrei nouă ceșcuțe pline cu apă, iar apoi le toarnă într-
SFÂTUL ANDREI. Tradiții, obiceiuri și superstiții by Cristina Alexandrescu () [Corola-website/Journalistic/101622_a_102914]
-
mănâncă usturoi, se ung cu el pe frunte, pe piept, pe spate, dar și la încheieturile mâinilor. De asemenea de Sfântul Andrei se ung cu usturoi ferestrele, ușile, hornurile, scările, clanțele ușilor, dar și animalele din gospodărie. În unele zone, usturoiul trebuie tăvălit prin funingine. Sfântul Andrei: Fetele își află ursitul Fetele măsoară de Sfântul Andrei nouă ceșcuțe pline cu apă, iar apoi le toarnă într-un recipient - castron, bol, strachină. Acesta se pun apoi sub o icoană. A doua zi
SFÂTUL ANDREI. Tradiții, obiceiuri și superstiții by Cristina Alexandrescu () [Corola-website/Journalistic/101622_a_102914]
-
de nucă. Apoi, fetele mănâncă turtele, convinse că, noaptea, în vis, le vor apăre ursiții care le vor aduce să bea apă ca să-și potolească setea. Fetele mai fac un colac din pâine dospită, punând în mijlocul lui un cățel de usturoi. Apoi, țin colacul la căldură pentru 7 zile. Dacă usturoiul a încolțit, ele vor avea noroc în dragoste. Alte tinere merg în noaptea de Sfântul Andrei la fântână și aprind acolo o lumânare pe care o au de la paște. O
SFÂTUL ANDREI. Tradiții, obiceiuri și superstiții by Cristina Alexandrescu () [Corola-website/Journalistic/101622_a_102914]
-
vis, le vor apăre ursiții care le vor aduce să bea apă ca să-și potolească setea. Fetele mai fac un colac din pâine dospită, punând în mijlocul lui un cățel de usturoi. Apoi, țin colacul la căldură pentru 7 zile. Dacă usturoiul a încolțit, ele vor avea noroc în dragoste. Alte tinere merg în noaptea de Sfântul Andrei la fântână și aprind acolo o lumânare pe care o au de la paște. O scufundă cu ajutorul unei găleți, iar când apa din fântână este
SFÂTUL ANDREI. Tradiții, obiceiuri și superstiții by Cristina Alexandrescu () [Corola-website/Journalistic/101622_a_102914]
-
4 păstrăvi măricei de curând prinși 100 de grame miez de nucă mărunțită și pisată 50 de grame pesmet o legătură de pătrunjel una căpățână de usturoi 200 mililitri ulei de măsline 100 grame făină câteva cuișoare (Syzygium aromaticum) 10 grame sare de salină Păstrăvii, preferabil din apele sălbatice, se spală, se curăță, se dau cu sare și se tăvălesc prin făină. Se prăjesc în 100 mililitri
Jupâneasa de la Jariștea, Laura Nicolau, vă oferă rețete boierești pentru Revelion și vă urează ”La mulți ani!” () [Corola-website/Journalistic/104698_a_105990]
-
sare și se tăvălesc prin făină. Se prăjesc în 100 mililitri ulei de măsline. Alături, în ulei de măsline, se prăjesc pesmetul, nucile și cuișoarele, până ce se formează o pastă. Se iau de pe foc. Se amestecă bine cu pătrunjelul și usturoiul foarte bucățit. Acum, cu mare grijă, spre a nu rupe păstrăvii, se umple burta acestora cu umplutura rezultată. Ce rămâne se pune peste, și se obține o tipsie ce poate fi ornată în fel și chip. De dimineață, Agatha și
Jupâneasa de la Jariștea, Laura Nicolau, vă oferă rețete boierești pentru Revelion și vă urează ”La mulți ani!” () [Corola-website/Journalistic/104698_a_105990]
-
poate fi ornată în fel și chip. De dimineață, Agatha și slujnica aduseră din piață un kilogram de ciuperci proaspăt culese, restul se găsea prin cămară: 100 grame unt de vacă 50 mililitri untdelemn de măsline extravergin o căpățână de usturoi o legătură de pătrunjel verde 30 grame susan 50 grame pesmet 10 grame piper negru măcinat (Piper nigrum) 5 grame sare de mare Ciupercile se spală și se curăță, fără a fi lăsate prea mult în apă, se taie în
Jupâneasa de la Jariștea, Laura Nicolau, vă oferă rețete boierești pentru Revelion și vă urează ”La mulți ani!” () [Corola-website/Journalistic/104698_a_105990]
-
se spală și se curăță, fără a fi lăsate prea mult în apă, se taie în bucăți mari. Se învelesc în ștergar de in și se lasă la uscat pe grătar de lemn de tei. Pătrunjelul se mărunțește, la fel usturoiul și se amestecă cu pesmetul. În tava unsă cu unt se înșiruie ciupercile precum soldații, peste ele amestecul de pătrunjel, usturoi și pesmet. Se presară susanul, cubulețe din untul rămas, piperea și sarea. Se stropește totul cu untdelemn și se
Jupâneasa de la Jariștea, Laura Nicolau, vă oferă rețete boierești pentru Revelion și vă urează ”La mulți ani!” () [Corola-website/Journalistic/104698_a_105990]
-
ștergar de in și se lasă la uscat pe grătar de lemn de tei. Pătrunjelul se mărunțește, la fel usturoiul și se amestecă cu pesmetul. În tava unsă cu unt se înșiruie ciupercile precum soldații, peste ele amestecul de pătrunjel, usturoi și pesmet. Se presară susanul, cubulețe din untul rămas, piperea și sarea. Se stropește totul cu untdelemn și se lasă tava în cuptorul încins, aproape un sfert de ceas. Ciupercile se aduc la masă calde, lângă celelalte feliuri de început
Jupâneasa de la Jariștea, Laura Nicolau, vă oferă rețete boierești pentru Revelion și vă urează ”La mulți ani!” () [Corola-website/Journalistic/104698_a_105990]
-
din pământ ars din fața mesenilor nu pot fi lăsate niciodată goale. De trebuință: o gușă mare de curcan 200 grame măruntaie de berbec fără grăsime 100 grame șorici proaspăt de porc 200 grame șuncă crudă de porc 2 căpățâni de usturoi 2-3 ardei de cayenne (Capiscum frutescens) 10 grame piper negru boabe (Piper nigrum) 3-4 frunze de laur (Laurus nobilis) 5 grame rosmarin (Rosmarinus officinalis) 5 grame șovârf (Origanum majorana) 10 grame cimbru (Satureja hortensis) sare montană Într-o tigaie de
Jupâneasa de la Jariștea, Laura Nicolau, vă oferă rețete boierești pentru Revelion și vă urează ”La mulți ani!” () [Corola-website/Journalistic/104698_a_105990]
-
șunca porcului, șoriciul, boabele de piper, dafinul și sarea. După fierbere, cel puțin trei clocote, măruntaiele se mărunțesc în bucăți mari cu satârul, desigur, pe tăblie de lemn de fag, asemenea și pentru șorici și șunca de porc. Se adăugesc usturoiul curățat și tăiat în bucăți, nu prea mărunte, și condimentele. Se amestecă bine. Se lasă peste noapte amestecul sub plapumă de ceapă, usturoi și sare. A doua zi, gușa curcanului se curăță bine pe ambele fețe, se umple cu amestecul
Jupâneasa de la Jariștea, Laura Nicolau, vă oferă rețete boierești pentru Revelion și vă urează ”La mulți ani!” () [Corola-website/Journalistic/104698_a_105990]
-
desigur, pe tăblie de lemn de fag, asemenea și pentru șorici și șunca de porc. Se adăugesc usturoiul curățat și tăiat în bucăți, nu prea mărunte, și condimentele. Se amestecă bine. Se lasă peste noapte amestecul sub plapumă de ceapă, usturoi și sare. A doua zi, gușa curcanului se curăță bine pe ambele fețe, se umple cu amestecul păstrat la rece. E bucurie la cuhnii, numai aici se știe a găti limbă de vacă. Se adună cele de trebuință: o limbă
Jupâneasa de la Jariștea, Laura Nicolau, vă oferă rețete boierești pentru Revelion și vă urează ”La mulți ani!” () [Corola-website/Journalistic/104698_a_105990]
-
cuhnii, numai aici se știe a găti limbă de vacă. Se adună cele de trebuință: o limbă de vacă 500 mililitri vin alb de Zitsa 200 mililitri untdelemn de măsline extravergin 300 grame morcovi 3 cepe mari o căpățână de usturoi 5 grame foi de dafin (Laurus nobilis) o legătură de pătrunjel verde 10 grame piper negru măcinat (Piper nigrum) 10 grame sare de mare Verdeața se toacă bine și, împreună cu limba, se fierb într-o oală mare. După câteva ore
Jupâneasa de la Jariștea, Laura Nicolau, vă oferă rețete boierești pentru Revelion și vă urează ”La mulți ani!” () [Corola-website/Journalistic/104698_a_105990]
-
oală mare. După câteva ore, după înmuierea cărnii, se trece la curățatul limbii - se scoate pielița acoperitoare, simplu, precum blana cârlanului. În untdelemnul încins se pun felii de limbă. Se prăjesc pe ambele fețe, se adaugă ceapa felii, morcovii rondele, usturoiul mărunțit, foile dafinului și totul se stinge cu vinul de alături. Se lasă totul la fiert până ce lichidul mai scade, este după voia bucătarului. Când bărcile pescarilor ajung, fără dobândă, pe un colț pustiu de stâncă bătut de vânturile pontului
Jupâneasa de la Jariștea, Laura Nicolau, vă oferă rețete boierești pentru Revelion și vă urează ”La mulți ani!” () [Corola-website/Journalistic/104698_a_105990]
-
ăst feliu la îndemână. Se caută în partea de vânt, în partea călduță a țărmului până se strânge cam un kilogram de midii, desigur fără carapace. Din sacii aflați la îndemână se caută: o ceapă mare și o căpățână de usturoi o lămâie 200 mililitri untdelemn de măsline extravergin 200 mililitri vin alb de Rodos 30 grame făină de grâu 10 grame piper negru măcinat (Piper nigrum) 10 grame coajă pisată de nucșoară (Myristica fragrans) De sunt mirodeniile boabe întregi, se
Jupâneasa de la Jariștea, Laura Nicolau, vă oferă rețete boierești pentru Revelion și vă urează ”La mulți ani!” () [Corola-website/Journalistic/104698_a_105990]