286 matches
-
Dacă strugurii se adresează mai multor denumiri de origine, evidență lor se va ține pe registre separate, iar prelucrarea strugurilor, fermentarea musturilor și depozitarea vinurilor vor fi făcute separat, pe denumiri de origine. d) La încheierea campaniei de cules și vinificare registrul de evidență a strugurilor predați la crama pentru producerea vinurilor cu denumire de origine va fi verificat și parafat de inspectorul teritorial al ONDOV. Inspectorul teritorial al ONDOV va face verificări și în cursul campaniei de vinificare, urmărind respectarea
EUR-Lex () [Corola-website/Law/148322_a_149651]
-
cules și vinificare registrul de evidență a strugurilor predați la crama pentru producerea vinurilor cu denumire de origine va fi verificat și parafat de inspectorul teritorial al ONDOV. Inspectorul teritorial al ONDOV va face verificări și în cursul campaniei de vinificare, urmărind respectarea condițiilor de recepție a strugurilor și de completare a registrului. ... e) Situația finală a strugurilor primiți la crama pentru producerea de vinuri cu denumire de origine se consemnează într-un proces-verbal încheiat în 3 exemplare (unul pentru unitatea
EUR-Lex () [Corola-website/Law/148322_a_149651]
-
respectarea condițiilor de recepție a strugurilor și de completare a registrului. ... e) Situația finală a strugurilor primiți la crama pentru producerea de vinuri cu denumire de origine se consemnează într-un proces-verbal încheiat în 3 exemplare (unul pentru unitatea de vinificare, unul pentru societatea comercială de care aparține centrul de vinificare și unul pentru inspectoratul teritorial al ONDOV), în care se menționează cantitatea de struguri recepționați, pe soiuri și categorii de calitate a vinurilor, precum și cantitățile de vin brut posibil a
EUR-Lex () [Corola-website/Law/148322_a_149651]
-
registrului. ... e) Situația finală a strugurilor primiți la crama pentru producerea de vinuri cu denumire de origine se consemnează într-un proces-verbal încheiat în 3 exemplare (unul pentru unitatea de vinificare, unul pentru societatea comercială de care aparține centrul de vinificare și unul pentru inspectoratul teritorial al ONDOV), în care se menționează cantitatea de struguri recepționați, pe soiuri și categorii de calitate a vinurilor, precum și cantitățile de vin brut posibil a fi realizate. Dacă strugurii aduși la crama se adresează mai
EUR-Lex () [Corola-website/Law/148322_a_149651]
-
vinurilor, precum și cantitățile de vin brut posibil a fi realizate. Dacă strugurii aduși la crama se adresează mai multor denumiri de origine, vor fi întocmite proceseverbale separate pentru fiecare denumire de origine. Procesul-verbal va fi semnat de șeful centrului de vinificare și contrasemnat de inspectorul teritorial al ONDOV. ... f) În baza evidentei menționate, consemnata în proceseverbale, se eliberează unității de vinificare o autorizație de producător de vinuri cu denumire de origine, care se întocmește potrivit modelului din anexă nr. 7. Această
EUR-Lex () [Corola-website/Law/148322_a_149651]
-
de origine, vor fi întocmite proceseverbale separate pentru fiecare denumire de origine. Procesul-verbal va fi semnat de șeful centrului de vinificare și contrasemnat de inspectorul teritorial al ONDOV. ... f) În baza evidentei menționate, consemnata în proceseverbale, se eliberează unității de vinificare o autorizație de producător de vinuri cu denumire de origine, care se întocmește potrivit modelului din anexă nr. 7. Această autorizație este valabilă numai pentru vinurile obținute din recolta anului la care se referă evidență strugurilor primiți la crama. Autorizația
EUR-Lex () [Corola-website/Law/148322_a_149651]
-
ONDOV, care se întocmește conform modelului din anexă nr. 8. La cerere se anexează autorizațiile de producător de struguri destinați obținerii de vinuri cu denumire de origine care au stat la baza realizării vinurilor respective. Articolul 18 Aceeași unitate de vinificare poate beneficia de dreptul producerii de vinuri cu denumire de origine prin ambele căi menționate la art. 16 și 17. În acest scop unitățile trebuie să primească autorizații de producător de vinuri cu denumire de origine, eliberate de ONDOV, pentru
EUR-Lex () [Corola-website/Law/148322_a_149651]
-
este depozitat vinul. În baza ei, ONDOV ia, într-o primă evidență, vinurile considerate de producători ca fiind apte de a evolua și de a fi comercializate că vinuri cu denumire de origine. b) După cel mult 4 luni de la vinificare vinurile luate în evidență în baza declarațiilor de recolta vor fi supuse aprecierii organoleptice și unor analize sumare de laborator. ... În acest moment se determina: tăria alcoolică dobândită, conținutul în zaharuri, aciditatea totală și volatilă, extractul nereducător, intensitatea coloranta (la
EUR-Lex () [Corola-website/Law/148322_a_149651]
-
a face contestație scrisă și motivată, în termen de 15 zile, la ONDOV. Evidență stocurilor de vin Articolul 21 Evidență stocurilor de vin cu denumire de origine se ține de producătorul de vinuri, respectiv de unitățile care participă la executarea vinificării primare, depozitarii și condiționării vinurilor, maturării, îmbutelierii și învechirii lor la sticla, indiferent dacă aceste operațiuni se fac într-o singură unitate sau în mai multe unități. Unitățile care se ocupă de obținerea, depozitarea și îngrijirea vinurilor cu denumire de
EUR-Lex () [Corola-website/Law/148322_a_149651]
-
și pot fi obținute producțiile indicate mai jos: Comună ................, sătul ....................... Anexă 4A -------- la autorizație -------------- SITUAȚIA strugurilor furnizați de producători în anul ............... pentru producerea de vinuri cu denumire de origine Comună*1) ............................, sătul*1) ................ Anexă 5 ------- la normele metodologice ----------------------- Centrul de vinificare ..................... Agentul economic .......................... CERERE pentru acordarea Autorizației de producător de struguri destinați obținerii de vinuri cu denumire de origine Denumirea de origine: " ................................."* 1) 1. Subsemnatul, ..............................................., șef al Centrului de vinificație ......................................., aparținând agentului economic .................................., solicit prin prezența cerere eliberarea autorizațiilor de producător
EUR-Lex () [Corola-website/Law/148322_a_149651]
-
în situația anexată. 3. Prezenta cerere se bazează pe constatarea, făcută prin controale, ca viile considerate apte de a produce struguri destinați obținerii de vinuri DOC îndeplinesc condițiile stabilite prin norme și decizii. Anexă 5A*1) ----------- la cerere --------- Centrul de vinificare ............................ Agentul economic ................................. Comună ...............*2), sătul .................. *2) Anexă 6 ------- la normele metodologice ----------------------- Centrul de vinificare .......................... Comună ......................................... Anul ........................................... REGISTRU cu evidență strugurilor recepționați pentru producerea de vinuri cu denumirea de origine "..............................."* 1) Anexă 7 ------- la normele metodologice ----------------------- MINISTERUL AGRICULTURII, ALIMENTAȚIEI ȘI PĂDURILOR
EUR-Lex () [Corola-website/Law/148322_a_149651]
-
viile considerate apte de a produce struguri destinați obținerii de vinuri DOC îndeplinesc condițiile stabilite prin norme și decizii. Anexă 5A*1) ----------- la cerere --------- Centrul de vinificare ............................ Agentul economic ................................. Comună ...............*2), sătul .................. *2) Anexă 6 ------- la normele metodologice ----------------------- Centrul de vinificare .......................... Comună ......................................... Anul ........................................... REGISTRU cu evidență strugurilor recepționați pentru producerea de vinuri cu denumirea de origine "..............................."* 1) Anexă 7 ------- la normele metodologice ----------------------- MINISTERUL AGRICULTURII, ALIMENTAȚIEI ȘI PĂDURILOR OFICIUL NAȚIONAL AL DENUMIRILOR DE ORIGINE PENTRU VINURI ȘI ALTE PRODUSE VITIVINICOLE Nr. ........................ Dată
EUR-Lex () [Corola-website/Law/148322_a_149651]
-
origine "..............................."* 1) Anexă 7 ------- la normele metodologice ----------------------- MINISTERUL AGRICULTURII, ALIMENTAȚIEI ȘI PĂDURILOR OFICIUL NAȚIONAL AL DENUMIRILOR DE ORIGINE PENTRU VINURI ȘI ALTE PRODUSE VITIVINICOLE Nr. ........................ Dată ....................... AUTORIZAȚIE de producător de vinuri cu denumire de origine 1. Se acordă Centrului de vinificare ...................., aparținând agentului economic ...................., situat în ...................., dreptul de a folosi denumirea de origine "......................." pentru vinurile - recolta ........................, produse din strugurii furnizați de producătorii particulari, asociațiile și societățile comerciale situate în comunele și satele din cadrul arealului delimitat pentru respectiva denumire de origine. 2
EUR-Lex () [Corola-website/Law/148322_a_149651]
-
în cantitate totală de ....... tone proveniți din viile aflate în proprietatea cultivatorilor autorizați. 3. Pe soiuri, au fost recepționate cantitățile de struguri și vor putea fi obținute cantitățile de vin menționate mai jos: Anexă 8 ------- la normele metodologice ------------------------ Centrul de vinificare .......................... Agentul economic .............................. CERERE pentru eliberarea Autorizației de producător de vinuri cu denumire de origine 1. Subsemnatul, ......................................., reprezentant al agentului economic ..............................................., șef al Centrului de vinificare ......................., solicit prin prezența cerere dreptul de a folosi denumirea de origine "...................."* 1) pentru vinurile obținute
EUR-Lex () [Corola-website/Law/148322_a_149651]
-
fi obținute cantitățile de vin menționate mai jos: Anexă 8 ------- la normele metodologice ------------------------ Centrul de vinificare .......................... Agentul economic .............................. CERERE pentru eliberarea Autorizației de producător de vinuri cu denumire de origine 1. Subsemnatul, ......................................., reprezentant al agentului economic ..............................................., șef al Centrului de vinificare ......................., solicit prin prezența cerere dreptul de a folosi denumirea de origine "...................."* 1) pentru vinurile obținute din strugurii - recolta ......................, furnizați de cultivatorii autorizați aflați în arealul delimitat pentru denumirea de origine menționată. 2. În producerea acestor vinuri urmează să fie folosite
EUR-Lex () [Corola-website/Law/148322_a_149651]
-
recolta ......................, furnizați de cultivatorii autorizați aflați în arealul delimitat pentru denumirea de origine menționată. 2. În producerea acestor vinuri urmează să fie folosite următoarele cantități de struguri predați la crama, pe soiuri, potrivit registrului de evidentă ținut de centrul de vinificare, din care vor putea fi obținute cantitățile de vin menționate mai jos, pe categorii de calitate: Anexă 8A -------- la cerere --------- SITUAȚIA strugurilor furnizați de producători în anul ........... pentru producerea de vinuri cu denumire de origine Comună*1) ................, sătul*1) .................. Anexă
EUR-Lex () [Corola-website/Law/148322_a_149651]
-
CRAMA Anexă 13 -------- la normele metodologice ----------------------- Unitatea ................................... Denumirea de origine........................ REGISTRU de evidență a vinurilor îmbuteliate Soiul .......................................................... Anul de recolta ................................................ Categoria de calitate a vinului ............................. 1) Numărul lotului ................................................ Locurile în care s-au realizat fazele anterioare de producere a vinului: - Vinificarea primară ......................................... - Depozitarea vinului ......................................... - Condiționarea vinului ....................................... - Maturarea vinului ........................................... - Îmbutelierea vinului ........................................ Principalele caracteristici de compoziție a vinului*2): - Tăria alcoolică dobândită, % vol. ........................... - Zaharuri, g/l ............................................... - Aciditatea totală, g/l în acid tartric ...................... Evidență livrării vinurilor îmbuteliate:
EUR-Lex () [Corola-website/Law/148322_a_149651]
-
acele mari, își avea conacul ei. Mânăstirile aveau de asemenea vii în Cotnari. Toamna, când începea sezonul culesului, boierii, cu o parte din curtea lor, se deplasau aici spre a supraveghea ei singuri operațiile. Culesul, mustuitul, storsul și toate operațiunile vinificării, care cereau atenție, curățenie, o grijă deosebită. Erau mai ales munci de încredere, de aceea boierul trebuia să fie înconjurat aici de oameni care au dovedit cu prisosință că sunt cu trup și suflet pentru s tăpânul lor. Acești oameni
Cotnariul În literatură şi artă by Constantin Huşanu () [Corola-publishinghouse/Science/687_a_1375]
-
sunt cu trup și suflet pentru s tăpânul lor. Acești oameni de încredere, ca și mulți alții aduși ca mână de lucru, sosiți aici, constituiau un element în plus care intensifica considerabil viața Cotnarului. Operația de căpetenie ale viei, culesul, vinificarea, conservarea începeau pe la sfârșitul lunii septembrie sau începutul lui octombrie deci după recoltarea grâului și chiar a porumbului. E probabil că proprietarii veneau, după ce își așezau treburile pe la moșii, la Cotnari, unde își petreceau cea mai mare parte din timpul
Cotnariul În literatură şi artă by Constantin Huşanu () [Corola-publishinghouse/Science/687_a_1375]
-
se făcea într-un mod empiric, folosindu se vase, instalații și mijloace tradițional e, unele dintre acestea valoroase astăzi mai mult ca piese de muzeu. Proprietarii viilor preferau ca ei înșiși să-și vinifice producția de struguri. Ca și culesul, vinificarea de la Cotnari unea aspectul lucrativ cu cel ludic, de joc și voie bună surprinse și literar ca unii scriitori precum N.D. Cocea. Notațiil e lui despre producerea vinului aici, la Cotnari, sunt rep roduse în capitolul următor. Tradiția milenară se
Cotnariul În literatură şi artă by Constantin Huşanu () [Corola-publishinghouse/Science/687_a_1375]
-
220000 ha. La nivel național pot fi acordate ajutoare din bugetul de stat pentru costurile implicate de programele pentru reconversia/restructurarea soiurilor de hibrizi interziși la plantare. Se admite plantarea pentru consumul strict propriu, nu pot fi valorificați decât pentru vinificare în consum familial, nu și pentru vânzare. După aderarea României la UE s-au acordat 10 ani pentru defrișare completă și înlocuire cu soiuri nobile sau hibrizi înnobilați (soiurile cu rezistențe biologice multiple) (Muscat de Poloskey, Perla de Zala, Frumoasa
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
15 mg/) și culoare. Podgoria Alcool vol % Aciditate g/L ac. sulfuric Extract nereducător g/L Miniș 10,6 4,1 25,7 Brezeanu 1912 - „Vinul este slab, abia dozează 6-8% alcool și nu are buchet. Dă rezultate și prin vinificare în alb”. Fetească neagră (soi dacic) Moldova Se obțin vinuri roșii de calitate. Struguri mijlocii-mari, cilindro-conici, biaripați. Boabe mijlocii sferice, dens așezate, violet închis, intens pruinate. Acumulează 200 -220 g/L, la supramaturare 220 - 240 g/L (240 - 260) și
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
Regina nera. Păstrarea strugurilor se realizează în țara noastră la un volum foarte modest din care circa 50-65% sunt consumați în timpul sărbătorilor de iarnă. Prin industrializare, se obțin compoturi, dulcețuri și sucuri apreciate prin finețe și aromă. Nu se admite vinificarea decât la soiurile mixte (grupa Chasselas). Conform SR 1490:1999, există 3 clase de calitate (extra, I, II). Clasificarea după mărimea boabelor se face în 2 grupe: soiuri cu bob mare și soiuri cu bob mic. Strugurii de masă: consum
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
Preparate culinare aperitive, borșuri, supe, ciorbe, mâncăruri de post, mâncăruri cu carne, garnituri, salate, sosuri etc. 7. Produse derivate - uleiuri volatile, pigmenți și uleiuri comestibile Pigmenți: betacianine (sau betalaine, antociani cu azot din sfeclă); oenocolorant din pielița de struguri după vinificare (tescovina epuizată) Coloranți carotenoidici capsantină (în oleorezina extrasă din paprika); licopină din pielițe de tomate industrializate. Uleiuri volatile (numite și esențiale sau eterice) Busuioc (Ocimum basilicum), cimbru (Satureja hortensis), cimbrișor (Thymus serpyllum), leuștean (Levisticum officinale), maghiran (Majorana hortensis, sinonim Origanum
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
locuințele individuale, care sunt cele mai numeroase, există și blocuri de locuințe colective, dar și spații publice (Primăria, biserica,școlile, grădinițele, biblioteca, dispensarul, farmacia, C. E. C-ul, spații comerciale), precum și spații cu destinație agroindustrială (morile,brutăriile,atelierele mecanice, Centrul de Vinificare ș.a.). Putem aprecia că starea generală a spațiilor publice este slabă, acestea funcționând fie în construcții realizate în anii socialismului și la care nu s-a intervenit în timp pentru reparații capitale, consolidări și /sau alte îmbunătățiri, fie în construcții
Monografia Geografică a Comunei Şipote by Ditot Creangă Liliana () [Corola-publishinghouse/Science/91874_a_92402]