2,252 matches
-
o parte din acetonă și temperatura scade. Cea de-a doua hidroliză este realizată la 100°C timp de 20 minute fiind urmată și de recuperarea totală a acetonei. După răcire lignina și precipitatele sunt filtrate și recuperate. Soluția de zaharuri este filtrată pe cărbune și acidul este neutralizat. Hexozele sunt fermentate la alcool, care este distilat. Reziduul conține pentoze care sunt apoi fermentate la alcool și xylitol. Etanolul este distilat. Xylitolul cristalizează și este separat, iar o bună parte rămîne
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
prime incluzînd lemne de esență tare, lemne de esență moale, reziduuri agricole și cerealiere care pot fi procesate în aceleași condiții. Procesul de hidroliză a hemicelulozei și celulozei este condus simultan fără degradări importante ale pentozelor, rezultînd soluții concentrate de zaharuri. Separarea xylitolului conduce la avantaje economice considerabile. 6.2.3. PROCEDEUL BCI BC International Corporation a fost fondată în 1992 cu originea în BIONOL Corp. Caracteristic procedeului sunt microorganismele modificate genetic, din genul Zymomonas, utilizate la fermentația zaharurilor, atît pentru
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
etapă de hidroliză, desfășurată în condiții asemănătoare cu prima. Materialul solid rezultat la filtrare conține în principal lignină. Filtratele se reunesc și se trimit la separarea acidului pe rășini schimbătoare de ioni. Rezultă o soluție cu concentrația de cca 15% zaharuri C6 și C5 și o soluție cu 3% acid. Acidul separat este reconcentrat și recirculat. Cantitățile mici de acid rămase în soluția de zaharuri sunt neutralizate cu var, rezultînd gips. Soluția purificată este îmbogățită cu nutrienți și cu o soluție
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
la separarea acidului pe rășini schimbătoare de ioni. Rezultă o soluție cu concentrația de cca 15% zaharuri C6 și C5 și o soluție cu 3% acid. Acidul separat este reconcentrat și recirculat. Cantitățile mici de acid rămase în soluția de zaharuri sunt neutralizate cu var, rezultînd gips. Soluția purificată este îmbogățită cu nutrienți și cu o soluție de zaharuri care va favoriza fermentația. După fermentație drojdiile se separă prin centrifugare și se reutilizează. Separarea alcoolului se realizează prin distilare, iar anhidrizarea
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
și C5 și o soluție cu 3% acid. Acidul separat este reconcentrat și recirculat. Cantitățile mici de acid rămase în soluția de zaharuri sunt neutralizate cu var, rezultînd gips. Soluția purificată este îmbogățită cu nutrienți și cu o soluție de zaharuri care va favoriza fermentația. După fermentație drojdiile se separă prin centrifugare și se reutilizează. Separarea alcoolului se realizează prin distilare, iar anhidrizarea acestuia cu site moleculare. Procedeul adoptat permite: • recuperarea eficientă a acidului și reconcentrarea; • obținerea de concentrații mari în
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
care va favoriza fermentația. După fermentație drojdiile se separă prin centrifugare și se reutilizează. Separarea alcoolului se realizează prin distilare, iar anhidrizarea acestuia cu site moleculare. Procedeul adoptat permite: • recuperarea eficientă a acidului și reconcentrarea; • obținerea de concentrații mari în zaharuri și puritate avansată a soluțiilor; • fermentarea simultană a zaharurilor, hexoze și pentoze; • utilizarea unei mari varietăți de materii prime: deșeuri agricole și silvice, hîrtie reciclată; • prelucrarea materiilor prime cu conținut de silice (paie de orez); • valorificarea tuturor produșilor secundari. Fermentația
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
în timp ce fluxul principal se duce la un rezervor “activator de drojdie”. Aici plămada este amestecată cu drojdia reciclată din sistemul de fermentație continuă și este îmbogățită cu fosfat de amoniu. Pentru a da un amestec de 2,7÷3,0% zaharuri fermentabile poate fi adăugat un curent de melasă diluată. Încărcătura de grîu este prelucrată prin hidroliză acidă. Cerealele sunt măcinate în mori cu ciocănele și cu valțuri, iar apoi sunt trecute la fierbere sub presiune și zaharificare. Zaharificarea se realizează
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
cu valțuri, iar apoi sunt trecute la fierbere sub presiune și zaharificare. Zaharificarea se realizează cu soluție 0,8% acid sulfuric, la 4 atm timp de 60÷ 70 minute, la temperatura de 120÷130°C. Plămada dulce conține 8÷10% zaharuri. Melasa este diluată cu apă pînă la 15% substanță uscată și acidulată cu acid sulfuric la un pH de 4÷5. O parte din melasa diluată este dirijată la prepararea cuibului de drojdie. Amestecul de celuloză hidrolizată, hidrolizat de amidon
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
prezența unor drojdii. DISTILAREA PLĂMEZILOR FERMENTATE Plămada fermentată este un amestec în care alături de alcool și apă se găsesc o multitudine de substanțe aflate în suspensie sau dizolvate. Din materiile prime rămîn în plămada fermentată, în soluție, cantități mici de zaharuri reziduale, acizi organici, grăsimi, substanțe azotoase neasimilate de drojdie, săruri minerale etc., iar în suspensie coji, proteine coagulate etc. In timpul fermentației alcoolice se formează ca produse principale alcoolul etilic și dioxidul de carbon, iar ca produse secundare alcool metilic
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
etilic se reduce, în general, la obținerea băuturilor spirtoase, datorită faptului că nu acoperă necesarul solicitat de alte domenii. Rachiurile naturale sunt produse alcoolice obținute prin fermentarea și distilarea borhoturilor și a sucurilor din fructe, organelor de plante care conțin zaharuri (rizomi, rădăcini, tulpini etc.) și subproduselor de la vinificație. Borhoturile reprezintă pulpele de fructe supuse fermentării, iar sucurile rezultă de la presarea pulpelor. In urma presării se îndepărtează în mare parte substanțele pectice din suc, iar fermentația se produce în condiții cu
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
minerale, microelemente etc. Din punct de vedere calitativ în compoziția fructelor deosebim: substanțe insolubile - marcul - reprezentate de celuloză, hemiceluloză, amidon, substanțe azotoase și minerale insolubile, substanțe colorante (clorofila, carotina, licopina), grăsimi; substanțe solubile - formează sucul fructelor - care pot fi: • organice: zaharuri (fructoză, glucoză, zaharoză), alcooli polivalenți (manită, sorbită, inozită), pentozani, pectină, glicozide, acizi (malic, citric, tartric, oxalic, benzoic, salicilic), substanțe azotoase (albuminoide, aminoacizi, amide), taninuri, substanțe colorante (antociane), substanțe aromate (uleiuri eterice), vitamine, fermenți; • anorganice: apa, săruri ale acizilor minerali, baze
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
apă, iar sarea de sodiu este ușor solubilă. Prin hidroliză cu acizi minerali acidul pectic dă acid D- galacturonic, care la fierbere prelungită, trece în furfurol. Acizii organici sunt componenți principali ai fructelor, cantitativ situîndu-se pe locul al doilea, după zaharuri. De cantitatea, de tipul acizilor și de sărurile lor depinde, în mare măsură, gustul fructelor. In fructe, în afara strugurilor în care predomină acidul tartric și a citricelor în care predomină acidul citric, aciditatea este determinată de acidul malic. In mere
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
degajare puternică de dioxid de carbon, care agită vizibil masa întreagă de borhot (fermentație zgomotoasă). Exotermicitatea procesului este ridicată. • fermentația secundară sau complementară - funcția vitală a drojdiei încetinește, degajarea de dioxid de carbon este lentă, temperatura borhotului coboară; conținutul în zaharuri se reduce puternic; creșterea conținutului de alcool in ultimele urme de zaharuri, încetează degajarea de dioxid de carbon, iar fermentația se oprește. Fermentația fructelor poate avea loc fie cu ajutorul drojdiei dezvoltate pe fructe, fie cu adaos de drojdie. Despre pornirea
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
borhot (fermentație zgomotoasă). Exotermicitatea procesului este ridicată. • fermentația secundară sau complementară - funcția vitală a drojdiei încetinește, degajarea de dioxid de carbon este lentă, temperatura borhotului coboară; conținutul în zaharuri se reduce puternic; creșterea conținutului de alcool in ultimele urme de zaharuri, încetează degajarea de dioxid de carbon, iar fermentația se oprește. Fermentația fructelor poate avea loc fie cu ajutorul drojdiei dezvoltate pe fructe, fie cu adaos de drojdie. Despre pornirea spontană a fermentației se vorbește atunci cînd nu se adaugă drojdie în
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
și mărește evaporarea alcoolului, ajutînd, totodată, pătrunderea aerului în borhot ceea ce favorizează fermentația acetică. Materia primă din acest strat intră în lichidul de fermentație abia la sfîrșitul procesului, cînd degajarea de dioxid de carbon încetează, ceea ce provoacă pierderi considerabile în zaharuri. Evitarea acestui fenomen se poate realiza prin scufundarea periodică (2÷4 ori pe zi) a stratului în lichid. In timpul procesului de fermentație, dioxidul de carbon degajat determină spumarea borhotului și totodată mărirea volumului acestuia cu 5÷10%. Din această
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
Tulpinile octopină de Agrobacterium au aproximativ 40 de gene în plasmidul Ti ce sunt implicate în controlul preluării și utilizării octopinei, agropinei și manopinei. Din punct de vedere chimic, în general, opinele sunt produși de condensare de aminoacizi, ketoacizi și zaharuri, ele reprezentând până la 7% din greutatea uscată a țesutului tumoral vegetal (Dessaux și colab., 1993). Astfel, deși nu sunt direct implicate în tumorigeneza vegetală, opinele reprezintă un substrat chimic de creștere pentru Agrobacterium, precum și un stimulent al schimbului conjugativ pentru
Imunogenetică și oncogenetică. Principii de oncogenetică și oncogenomică. Partea II by Lucian Gavrilă, Aurel Ardelean () [Corola-publishinghouse/Science/91988_a_92483]
-
conjugării interbacteriene a plasmidului Ti. În celulele plantelor infectate sunt exprimate două categorii de gene din T-ADN: genele pentru sinteza opinelor și bacteriooncogenele. Sinteza opinelor dirijează producția de noi metaboliți numiți opine, cei mai mulți fiind derivați de aminoacizi conjugați cu zaharuri și diacetoacizi. Opinele reprezintă singura sursă de carbon și / sau azot pentru tulpinile infectante de Agrobacterium tumefaciens. Expresia bacterio-oncogenelor determină superproducție de hormoni vegetali (auxine și citokinine) fiind modificată sensibilitatea fitohormonală a gazdei, ceea ce determină inițierea unui proces necontrolat, anarhic
Imunogenetică și oncogenetică. Principii de oncogenetică și oncogenomică. Partea II by Lucian Gavrilă, Aurel Ardelean () [Corola-publishinghouse/Science/91988_a_92483]
-
a mustului proaspăt sau tăiat, efectuată printr-o metoda autorizata, alta decît cea de încălzire pe foc direct. El se obține din struguri de vin cu o concentrație în zahăr de cel puțin 145 g/litru, are un conținut în zaharuri de cel puțin 650 g/litru și poate avea un conținut în alcool dobândit de maximum 1% în volume. 5. Mustul de struguri concentrat rectificat este produsul obținut prin deshidratarea parțială a mustului proaspăt sau a mustului tăiat, efectuată printr-
LEGEA nr. 67 din 25 aprilie 1997 viei şi vinului. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/117475_a_118804]
-
direct, care a fost supus unor tratamente autorizate de dezacidificare și de eliminare a altor compuși decît zahărul. El se obține din struguri de vin cu o concentrație în zahăr de cel puțin 145 g/litru, are un conținut în zaharuri de cel puțin 740 g/litru și poate avea un conținut în alcool dobândit de maximum 1% în volume. 6. Sucul de struguri este produsul lichid nefermentat, dar fermentabil, obținut prin aplicarea de tratamente autorizate, din must de struguri, sau
LEGEA nr. 67 din 25 aprilie 1997 viei şi vinului. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/117475_a_118804]
-
folosiți ca materie prima pentru producerea vinurilor licoroase trebuie să aibă, la cules, un conținut în zahăr de minimum 204 g/litru. Tăria alcoolică dobândită a vinurilor licoroase este cuprinsă între 15 și 22% în volume, iar conținutul lor în zaharuri este de minimum 80 g/litru. O parte a tăriei alcoolice dobîndite a produsului finit, care nu poate fi mai mica de 4% în volume, trebuie să provină din fermentarea parțială sau totală a zahărului inițial al strugurilor, musturilor sau
LEGEA nr. 67 din 25 aprilie 1997 viei şi vinului. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/117475_a_118804]
-
biscuiți și pișcoturi sau alte produse uscate de acest gen. 1583 Fabricarea zahărului Zahăr brut și rafinat din sfecla și trestie de zahăr; subproduse din prelucrarea sfeclei de zahar (melasa, borhot umed și uscat). Excepții: Fabricarea de glucoză și alte zaharuri din amidon este cuprinsă în clasa 1562 (Fabricarea amidonului și a produselor din amidon). 1584 Fabricarea produselor din cacao, a ciocolatei și a produselor zaharoase Cacao, unt de cacao, grăsime și ulei de cacao, ciocolata: dulciuri (bomboane, drajeuri, caramele, rahat
ANEXA nr. 656*) din 6 octombrie 1997. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/119432_a_120761]
-
implică exploatarea, cu degradarea inerentă, a unei pajiști, respectiv roaderea până la pământ a tot ce e verde: iarbă sau arbust. Ca heterotrof, omul apelează la energia chimică fixată de plante, dar și vehiculată de corpul animalelor, sub trei forme: proteine, zaharuri și grăsimi. Dintre acestea, cel mai greu de copiat, de reprodus prototipul, e proteina: se deosebește de la o poștă carnea, de exemplu, de proteina vegetală, a fasolei ori ciupercii și, Încă mai mult de aceea industrială, din petrol. Cel mai
Gânduri în undă by Cristinel Zănoagă () [Corola-publishinghouse/Journalistic/1186_a_2365]
-
bineînțeles atunci când nu e nevoit să-și Împartă locul de sub Soare și e bine Îngrijit. Bașca că până la o tonă din această producție o constituie semințele, bogate În ulei bun, cam jumătate din greutatea lor. Și, deși bostanul conține 7% zaharuri, adică energie, chiar la o atât de mare producție, omul, pretențios din fire, nu-l consideră demn de el, adică comestibil, decât pe acela zis turcesc. Dar nu doar acesta, ci și rudele sale ignorate și lăsate animalelor ori acelea
Gânduri în undă by Cristinel Zănoagă () [Corola-publishinghouse/Journalistic/1186_a_2365]
-
a ales, printr’o selecție ce i-a exacerbat caracterele, fie cu o rădăcină zdravănă, fie cu frunze cu pețioluil Îngroșat și fraged, ambele adăpostind substanțe de rezervă pentru al doilea an când va produce semințele, rezerve alcătuite preponderent din zaharuri În rădăcini, preponderent din proteine În frunze. Deci, fie rădăcină, fie frunză, nicidecum ambele deodată, căci În cursul selecției, planta a putut mobiliza acele 100 de procente ale potențialității ei Într’o direcție ori alta, parcă știind vorba românească „ori
Gânduri în undă by Cristinel Zănoagă () [Corola-publishinghouse/Journalistic/1186_a_2365]
-
roșie Își păstrează În arsenal câteva astfel de substanțe, ca acizii ferulic, cafeic și p-cumaric, Însă În cantitate de o dată și jumătate mai mică decât morcovul și de două ori și jumătate mai mică decât țelina. Adună În schimb multe zaharuri, chiar 12% și proteine, până la 2%, dar deloc grăsimi. Adună multe microelemente, În special fier și mangan, dar și Mo, Zn, Cu, Co, Cr, Ni, F, S, Cl și mult râvnitul iod; asta pe lângă mari cantități de K, P, Na
Gânduri în undă by Cristinel Zănoagă () [Corola-publishinghouse/Journalistic/1186_a_2365]