2,829 matches
-
cules pentru împiedicarea oxidării. Frunzele pot fi modelate în formă de perle, de spirale sau lăsat în stare liberă. Ceaiul oolong După ce frunzele sunt culese, lăsate la stafidit și rulate, timp de 2-3 zile (sau mai mult) sunt întinse pentru oxidare. Ceaiul oolong (sau wulong) este un tip intermediar între ceaiul verde și cel negru, apropiindu-se că proprietăți mai mult de unul sau de celălalt în funcție de perioada cât a stat la oxidat. Ceaiul negru Frunzele sunt lăsate să se oxideze
Ceai () [Corola-website/Science/297768_a_299097]
-
celălalt în funcție de perioada cât a stat la oxidat. Ceaiul negru Frunzele sunt lăsate să se oxideze complet, procesul durând între 2 săptămânani și o lună, după ce au fost parcurse etapele de vestejire și rulare. Apoi, intervine procesul de stopare a oxidării, de eliminare a umezelii și sortarea frunzelor în funcție de gradul de fărâmițare. Ceaiul pu-erh Frunzele culese manual din copaci de ceai bătrâni și sunt sortate, îndepărtându-se frunzele rupte, veștede sau oxidate; sunt întinse în încăperi bine ventilate pentru a se
Ceai () [Corola-website/Science/297768_a_299097]
-
în funcție de gradul de fărâmițare. Ceaiul pu-erh Frunzele culese manual din copaci de ceai bătrâni și sunt sortate, îndepărtându-se frunzele rupte, veștede sau oxidate; sunt întinse în încăperi bine ventilate pentru a se ofili un pic înaintea următoarei etape: stoparea oxidării prin prăjirea în tăvi. Acum frunzele sunt rulate fără a le rupe și întinse la soare pentru a se usca până mai rămâne nu mai multă umezeală decât este nevoie pentru că frunzele să nu se sfărâme, apoi sunt sortate pe
Ceai () [Corola-website/Science/297768_a_299097]
-
mai multe). Felul în care este prelucrat de acum înainte îl încadrează sn tipul "sheng" sau "shu". Pentru a obtine pu-erh de tip sheng (crud), frunzele sunt aburite, comprimate în forme diverse și depozitate în camere uscate, care permit o oxidare lentă. O seama de micro-organisme participa la desăvârșirea aromelor ceaiului pu-erh. Ceaiul de tip shu este obținut prin oxidarea forțată a frunzelor: acestea sunt întinse, stropite cu apă și lăsate să se oxideze câteva zile până la o lună. După oxidare
Ceai () [Corola-website/Science/297768_a_299097]
-
obtine pu-erh de tip sheng (crud), frunzele sunt aburite, comprimate în forme diverse și depozitate în camere uscate, care permit o oxidare lentă. O seama de micro-organisme participa la desăvârșirea aromelor ceaiului pu-erh. Ceaiul de tip shu este obținut prin oxidarea forțată a frunzelor: acestea sunt întinse, stropite cu apă și lăsate să se oxideze câteva zile până la o lună. După oxidare urmează tratarea cu abur fierbinte și presarea în forme. Amestecurile și adaosurile Majoritatea ceaiurilor comercializate în vest sunt amestecuri
Ceai () [Corola-website/Science/297768_a_299097]
-
oxidare lentă. O seama de micro-organisme participa la desăvârșirea aromelor ceaiului pu-erh. Ceaiul de tip shu este obținut prin oxidarea forțată a frunzelor: acestea sunt întinse, stropite cu apă și lăsate să se oxideze câteva zile până la o lună. După oxidare urmează tratarea cu abur fierbinte și presarea în forme. Amestecurile și adaosurile Majoritatea ceaiurilor comercializate în vest sunt amestecuri. Amestecurile pot fi făcute cu ceaiuri din aceeași regiune (cum este ceaiul de Assam) sau cu ceaiuri din regiuni diferite. Scopul
Ceai () [Corola-website/Science/297768_a_299097]
-
depozitare) cât și un avantaj, permițând realizarea unui număr foarte mare de rețete. Aromarea se face folosind flori, uleiuri volatile naturale sau arome artificiale. Sunt mai multe criterii după care se face clasificarea ceaiurilor. Unul dintre ele este gradul de oxidare ("fermentare") a frunzelor, după care avem 5 categorii principale: După "calitatea frunzelor" și "gradul de fărâmițare": "Frunze întregi" Termenul ""Orange”" provine de la numele dinastiei olandeze Orania-Nassau (Orange în limba engleză), iar termenul ""pekoe"", provenit din chinezescul "pak-ho", denotă perișorii albi
Ceai () [Corola-website/Science/297768_a_299097]
-
se distinge încă puful alb. Procesarea ceaiului este simplă și nu presupune altceva decât uscarea frunzelor la o temperatură relativ scăzută, de multe ori fiind lăsate să se usuce la soare. Obiectivul este obținerea unui grad cât mai scăzut de oxidare (“fermentare”). Pentru că ceaiul alb nu este oxidat și rulat, perișorii argintii rămân vizibili, constituind un semn al calității procesării. Infuzat, ceaiul alb da un lichid limpede și de culoare foarte deschisă, cu savoare delicată. Originile ceaiului alb sunt plasate, potrivit
Ceai () [Corola-website/Science/297768_a_299097]
-
culoare foarte deschisă, cu savoare delicată. Originile ceaiului alb sunt plasate, potrivit tradiției, în provincia chineză Fujian, frunzele provenind din soiul "Da Băi (Marele Alb)". Dintre varietățile de ceai alb, mai cunoscute sunt: Ceaiul verde Ceaiul verde este obținut oprind oxidarea frunzelor de ceai prin uscarea acestora imediat dupa recoltare. Ceaiul este procesat în maximum două zile după culegere. Majoritatea ceaiurilor verzi sunt oprite din procesul de oxidare prin metode termice. Frunzele pot fi uscate prin metoda tradițională chinezească de prăjire
Ceai () [Corola-website/Science/297768_a_299097]
-
de ceai alb, mai cunoscute sunt: Ceaiul verde Ceaiul verde este obținut oprind oxidarea frunzelor de ceai prin uscarea acestora imediat dupa recoltare. Ceaiul este procesat în maximum două zile după culegere. Majoritatea ceaiurilor verzi sunt oprite din procesul de oxidare prin metode termice. Frunzele pot fi uscate prin metoda tradițională chinezească de prăjire în tigaie sau prin metoda japoneză de oprire a oxidării cu abur fierbinte; aceste procedee distrug enzimă responsabilă de oxidarea frunzelor. Ceaiul preparat din frunze nefermentate are
Ceai () [Corola-website/Science/297768_a_299097]
-
Ceaiul este procesat în maximum două zile după culegere. Majoritatea ceaiurilor verzi sunt oprite din procesul de oxidare prin metode termice. Frunzele pot fi uscate prin metoda tradițională chinezească de prăjire în tigaie sau prin metoda japoneză de oprire a oxidării cu abur fierbinte; aceste procedee distrug enzimă responsabilă de oxidarea frunzelor. Ceaiul preparat din frunze nefermentate are o ușoară nuanță verde-gălbuie și aroma delicată specifică. Originar din Chină, este cel mai consumat tip de ceai în țările asiatice, fiind popular
Ceai () [Corola-website/Science/297768_a_299097]
-
ceaiurilor verzi sunt oprite din procesul de oxidare prin metode termice. Frunzele pot fi uscate prin metoda tradițională chinezească de prăjire în tigaie sau prin metoda japoneză de oprire a oxidării cu abur fierbinte; aceste procedee distrug enzimă responsabilă de oxidarea frunzelor. Ceaiul preparat din frunze nefermentate are o ușoară nuanță verde-gălbuie și aroma delicată specifică. Originar din Chină, este cel mai consumat tip de ceai în țările asiatice, fiind popular și în restul lumii. "Ceaiuri chinezești": "Ceaiuri japoneze (ocha)": "Ceaiuri
Ceai () [Corola-website/Science/297768_a_299097]
-
Tang (618 - 907). Este singurul tip de ceai care se îmbunătățește pe masura ce se învechește; de fapt, un ceai pu-erh de bună calitate se obține printr-o învechire de cel putin câțiva ani. Ceaiul pu-erh este disponibil în diferite stadii de oxidare iar procesarea presupune de obicei și comprimarea frunzelor în diferite forme. Există două categorii principale în care poate fi împărțit acest tip de ceai: Ceaiul sheng neînvechit este de multe ori considerat o varietate de ceai verde, iar ceaiul pu-erh
Ceai () [Corola-website/Science/297768_a_299097]
-
cardiac crește mai mult decât în timpul unui sărut pasional și senzația durează de patru ori mai mult.. Studii recente au arătat anumite beneficii posibile datorate consumului de ciocolată amăruie și cacao. Cacaua posedă un puternic efect antioxidant natural, protejând împotriva oxidării lipo-proteice, ceva mai mult decât alte alimente sau băuturi bogate în antioxidanți polifenolici. Procesarea cacauei cu substanțe alcaline distrug flavonoidele. Unele studii clinice au demonstrat de asemenea un efect de reducere a tensiunii arteriale și de îmbunătățire a dilatației vaselor
Ciocolată () [Corola-website/Science/297792_a_299121]
-
bilirubină are loc în ficat, măduva hematogenă și splină. Bilirubina ajunsă la ficat sub forma liberă transportată de globuline este glucuronoconjugată și eliminată prin bilă. In intestin sub acțiunea unor enzime bacteriene bilirubina se transformă în bilinogeni care prin auto oxidare dau stercobilina. O parte din acești produși se elimină iar o alta se reabsoarbe și ajunge la ficat realizând un circuit hepato-entero-hepatic. O mică parte ajunsă în circulația sistemică este eliminată sub formă de urobilinogen. Creșterea bilirubinei circulante peste 2mg
Diabetul zaharat gestațional - ghid clinic [Corola-website/Science/91975_a_92470]
-
unei colorații albăstrui a tegumentelor și mucoaselor denumită cianoză. Combinația labilă a hemoglobinei cu CO2 la nivelul grupurilor amino terminale constituie carbaminhemoglobina. Gazele respiratorii O2 și CO2 sunt transportate în sânge sub formă de oxihemoglobină și respectiv carbaminhemoglobină. In cazul oxidării hemoglobinei cu transformarea Fe2+ în Fe3+ ia naștere methemoglobina. Combinația hemoglobinei cu CO, față de care are o afinitate mult crescută comparativ cu O2, formează un compus mai stabil carboxihemoglobina. Pentru a desface această combinație este nevoie de administrarea de O2
Diabetul zaharat gestațional - ghid clinic [Corola-website/Science/91975_a_92470]
-
tromboglobulina, factori de coagulare, trombospondina, fibronectina) Principalul rol al trombocitelor este în hemostază Activitatea trombocitelor în hemostază se desfășoară în mai multe faze : aderare, activare, eliberare, stabilizarea agregatelor Un rol important în activarea trombocitelor îl au ADP și produșii de oxidare ai acidului arahidonic (TxA2 și PAF) Comportamentul plachetar poate fi influențat prin consumul de acizi grași polinesaturați, administrarea de aspirină în doze mici, evitarea fumatului și a consumului exagerat de grăsimi. 1.3.6.3.1.Caracteristici morfofuncționale Trombocitele sau
Diabetul zaharat gestațional - ghid clinic [Corola-website/Science/91975_a_92470]
-
tendință de sângerare severă. -activarea trombocitelor după aderare este urmată de creșterea masei acestora, modificarea formei lor (devin mai sferice), reorganizarea fosfolipidelor membranare, modificări citoscheletale, activarea proteinelor contractile. In activarea trombocitelor un rol important îl joacă ADP și produșii de oxidare ai acidului arahidonic eliberați chiar de trombocite alături de alți factori în cadrul reacției de eliberare. -reacția de eliberare duce la expulzarea conținutului diferitelor granule trombocitare prin intermediul sistemului canalicular deschis. Mecanismul acțiunii acestor factori după legarea de receptorii membranari, mai ales a
Diabetul zaharat gestațional - ghid clinic [Corola-website/Science/91975_a_92470]
-
de trombocite alături de alți factori în cadrul reacției de eliberare. -reacția de eliberare duce la expulzarea conținutului diferitelor granule trombocitare prin intermediul sistemului canalicular deschis. Mecanismul acțiunii acestor factori după legarea de receptorii membranari, mai ales a ADP și a produșilor de oxidare ai acidului arahidonic, implică participarea proteinelor G, a fosfolipazei C, a diacylglicerolului și a inozitol trifosfatului și creșterea Ca2+ intracelular. Ca2+ activează proteinele contractile și influențează reorientarea proteinelor citoscheletale care favorizează modificarea formei, contracția lor și eliberarea substanțelor. In plus
Diabetul zaharat gestațional - ghid clinic [Corola-website/Science/91975_a_92470]
-
pulmonară -perfuzia pulmonară -difuziunea alveolo-capilară -Etapa sanguină sau funcția respiratorie a sângelui realizează transportul oxigenului spre țesuturi și al bioxidului de carbon spre plămâni -Etapa tisulară sau respirația tisulară necesită un aport continuu de oxigen pentru ca celulele să poată realiza oxidarea substratelor necesară activității lor. Diferitele celule ale organismului au necesități variabile de oxigen fiind mai mult sau mai puțin sensibile la lipsa acestuia. Concomitent cu respirația mai au loc procese însoțitoare printre care pierderea de apă prin evaporare și pierderea
Diabetul zaharat gestațional - ghid clinic [Corola-website/Science/91975_a_92470]
-
la lipsa acestuia. Concomitent cu respirația mai au loc procese însoțitoare printre care pierderea de apă prin evaporare și pierderea de căldură. De cele mai multe ori prin respirație se subînțelege doar etapa pulmonară, celelalte etape fiind studiate la capitolul “Sânge” sau “Oxidarea biologică”. 2.1.Aspecte morfofuncționale ale plămânilor Plămânii sunt organe cavitare care conțin aer și sunt alcătuiți din mai mulți lobi, fiecare din aceștia primind ramificații ale căilor aeriene. Căile aeriene conduc aerul atmosferic până la alveole având rolul de a
Diabetul zaharat gestațional - ghid clinic [Corola-website/Science/91975_a_92470]
-
cu care interacționăm sunt consecințe ale proprietăților substanțelor chimice și ale interacțiunilor lor. Spre exemplu, oțelul este mai dur decât fierul pentru că atomii din el sunt mai strâns legați, formând o structură cristalina mai rigidă. Lemnul arde sau este supus oxidării rapide pentru că poate reacționa în mod spontan cu oxigenul în cadrul unei reacții chimice deasupra unei anumite temperaturi. Zahărul și sarea se dizolvă în apă deoarece proprietățile lor moleculare/ionice permit dizolvarea în condiții ambientale. La începutul secolului 20, teoriile de
Chimie () [Corola-website/Science/296531_a_297860]
-
de 10.000 de ori mai mare decât a nucleului sau. Atomul este de asemenea cea mai mica entitate care poate fi închipuita, care are proprietatea de a reține proprietățile chimice ale elementului, precum electronegativitatea, potențialul de ionizare, stările de oxidare, numărul de coordonare și tipul de legături (metalice, ionice, covalente). Un "element chimic" reprezintă substanță pură care este constituită dintr-un singur tip de atom, caracterizat de un anumit număr de protoni din interioul nucleului atomic (cunoscut ca si număr
Chimie () [Corola-website/Science/296531_a_297860]
-
care crează interacțiunea chimică ce unește atomii în molecule sau cristale. În cazul multor compuși, teoria legăturii valente, modelul Perechilor de Electroni din Stratul de Valentă (în engleză "Vălence Shell Electron Pair Repulsion model" - "VSEPR") și conceptul de număr de oxidare sunt folosite pentru explicarea structurii și compoziției moleculare. Legătură ionică este formată atunci cand un metal cedează unul sau mai mulți electroni, devenind un cation încărcat pozitiv, iar electronii sunt captați de către un nemetal, devenind un anion încărcat negativ. Cei doi
Chimie () [Corola-website/Science/296531_a_297860]
-
substanțe se numesc agenți oxidanți sau simplu, oxidanți. Acestea îndepărtează electroni din alte substanțe. În mod similar, substanțele ce prezintă proprietatea de a reduce alte substanțe se numesc agenți reducători, sau simplu, reducători. Aceștia transfera electroni unei alte specii chimice. Oxidarea reprezintă cedare de electroni, iar reducerea decurge cu acceptare de electroni. Reacțiile redox au loc cu schimbarea numărului de oxidare a speciilor chimice implicate. Astfel, oxidarea decurge cu creșterea acestuia, iar reducerea are loc cu scăderea lui. O substanță poate
Chimie () [Corola-website/Science/296531_a_297860]