2,830 matches
-
verde, castane de apă și un fel ciudat de ciuperci pe care îl luasem ca să nu par limitată la capitolul gastronomie. În timp ce stăteam la coadă ca să ni se gătească mâncarea, am aruncat o privire pe lista cu sosuri lipită în spatele grătarului: sos picant de alune, teriyaki 2, sambal 3, dulce acrișor... Am ales un sos de citronelă, iar Hugo un chilli dulce. Bucătarul a întors creveții și apoi legumele de câteva ori în vasul wok4 care era negru ca tăciunele de
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2065_a_3390]
-
tu și mă duc după aceea să mai iau. — Nici gând. Doar n-o să stai să-mi numeri dumicații ca un sărăntoc nemâncat, ca să mă faci să mă simt vinovat. Du-te, fuguța! Zis și făcut. Stăteam la coadă la grătar, cu bolul plin din nou (orez cu carne de crab, muguri de bambus și fasole încolțită) când cineva din spatele meu îmi ciufuli părul. La început am crezut că e Tim, un prieten de-al meu, jurnalist, care lucra la ziarul
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2065_a_3390]
-
Ce vă pasă dacă e puțin ruginită? Ce vă pasă dacă e mai mult topor decât secure? ARTUR: Îmi pasă! Mie îmi pasă! Eu sunt cu hachițe! Vreau să fie secure și nu topor! Vreau să fie covor roșu! Vreau grătar sub buturugă! CĂLĂUL (Exclamație dureroasă.): Buturuga! ARTUR: Ce-i cu buturuga? CĂLĂUL (În panică.): Am uitat-o! ARTUR (Feroce.): Ai uitat buturuga?! CĂLĂUL (Alb.): Am uitat-o... Am uitat-o... ARTUR: Unde? CĂLĂUL: În ploaie... ARTUR: În ploaie?! CĂLĂUL: E
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2068_a_3393]
-
un labirint de gard viu, artistic tuns, și tu ai spus că o să plouă. Într-o etapă mai Îndepărtată, sub alte ceruri mai puțin plumburii, era o măreață paradă de mici văi cu trandafiri și cu alei pe sub crengi Împletite, grătare de lemn care-și legănau plantele agățătoare, gata să se transforme În vița cățărătoare a pergolelor cu coloane, dacă li s-ar fi oferit prilejul sau, În caz contrar, să dea la iveală cel mai bizar dintre ciudatele WC-uri
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2082_a_3407]
-
n-o faci la discreție și să nu accepți, din greșeală, vreun compliment. Când am scăpat de acest protocol, am oftat amândouă În același timp și ne-am așezat. Un chelner veni să ne ia comanda - două Coca-Cola, friptură la grătar cu cartofi prăjiți, fără salată. — Mor de foame, spuse Lauren. Hai să trecem direct la ce ne interesează. Cu ce te pot ajuta? Păi... are legătură cu prietena ta, Alixe, cea la a cărei petrecere de divorț m-ai invitat
[Corola-publishinghouse/Imaginative/1940_a_3265]
-
perfuzie, după care ai să te duci la birou, ca de obicei, replică Lauren, formând numărul de telefon de la room-service. Două porții de ouă jumări și salată de fructe, vă rog... nu, cu gălbenușuri cu tot... iar pâinea prăjită pe grătar... mulțumesc. A venit și a stat În picioare lângă mine: —Să găsești Într-un hotel un grătar din argint pentru prăjit pâinea este mai greu decât să dai de un democrat În Texas. Cred că o să-i dau un telefon
[Corola-publishinghouse/Imaginative/1940_a_3265]
-
telefon de la room-service. Două porții de ouă jumări și salată de fructe, vă rog... nu, cu gălbenușuri cu tot... iar pâinea prăjită pe grătar... mulțumesc. A venit și a stat În picioare lângă mine: —Să găsești Într-un hotel un grătar din argint pentru prăjit pâinea este mai greu decât să dai de un democrat În Texas. Cred că o să-i dau un telefon lui Hunter, am spus eu. O să-și iasă din minți de Îngrijorare. — În nici un caz. Eu o să
[Corola-publishinghouse/Imaginative/1940_a_3265]
-
Burlington? Am intrat tustrei împreună în restaurant și primul lucru pe care l-am făcut a fost să ne repezim la toaletă. Apoi ne-am așezat la masă și am comandat hamburgeri, salate cu ton și sendvișuri cu cașcaval la grătar. În clipa în care chelnerița a terminat cu noi, Lucy ne-a anunțat, arătând cu degetul la burtă, că avea din nou treabă la baie. Sigur, i-am spus, și a tulit-o, arătând ca orice altă fetiță din America
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2244_a_3569]
-
decît să se lupte pentru ea. Ce-ți mai trebuie atunci ca să simți și tu, ascultîndu-le, succesul în ranița ta de soldat ? Aș vrea să vină cineva și să-mi spună, în cunoștință de cauză, că mă înșel... Piua și grătarul Cît timp a trecut de cînd nu îmi mai încep „pilulele” cu „eram la o bere cu amicul X” ! Arunc o privire în urmă și număr vreo cîțiva ani. Găsesc o pilulă în care chiar mă burzuluiam puțin că mi
Scutecele naţiunii şi hainele împăratului: note de antropologie publică by Vintilă Mihăilescu () [Corola-publishinghouse/Imaginative/609_a_1340]
-
acestea cînd o jurnalistă de la Cotidianul m-a rugat să țin partea gră tarului în rubrica lor de pro și contra. N-am apucat atunci, dar mi-a rămas în minte de atunci încolo. Chiar așa, cum de a devenit „grătarul” o îndeletnicire națională de masă - chiar dacă acesta nu a fost ocolit niciodată nici pînă acum ? De fapt, „grătarul” înseamnă sărbătoare, iar sărbătorescul a devenit compulsiv la români - și aici nu îmi e teamă să generalizez ! Ne îmbulzim pe orice ocazie
Scutecele naţiunii şi hainele împăratului: note de antropologie publică by Vintilă Mihăilescu () [Corola-publishinghouse/Imaginative/609_a_1340]
-
pro și contra. N-am apucat atunci, dar mi-a rămas în minte de atunci încolo. Chiar așa, cum de a devenit „grătarul” o îndeletnicire națională de masă - chiar dacă acesta nu a fost ocolit niciodată nici pînă acum ? De fapt, „grătarul” înseamnă sărbătoare, iar sărbătorescul a devenit compulsiv la români - și aici nu îmi e teamă să generalizez ! Ne îmbulzim pe orice ocazie de sărbătoare, de la tot soiul de festivaluri la ziua muzeelor și de la onomastici la marile sărbători creștine. Ne
Scutecele naţiunii şi hainele împăratului: note de antropologie publică by Vintilă Mihăilescu () [Corola-publishinghouse/Imaginative/609_a_1340]
-
ne autoconvingem de contrariu. Iar sărbătoarea, sărbătorescul au fost dintotdeauna antidotul ostilității, piua țipată unei realități nu tocmai prietenoase, leagănul dulce al ospitalității protectoare ; la limită, o fugă bine tem perată și legitimă de un cotidian invadator. În acest peisaj, grătarul este sărbătoarea la purtător. Îl faci cînd vrei și (aproape) unde vrei. Și, mai ales, cu cine vrei. Grătarul mai este apoi o sărbătoare care oferă o „egalitate de șanse” în fața nevoii de piua, adică este corect genderizat : la grătar
Scutecele naţiunii şi hainele împăratului: note de antropologie publică by Vintilă Mihăilescu () [Corola-publishinghouse/Imaginative/609_a_1340]
-
leagănul dulce al ospitalității protectoare ; la limită, o fugă bine tem perată și legitimă de un cotidian invadator. În acest peisaj, grătarul este sărbătoarea la purtător. Îl faci cînd vrei și (aproape) unde vrei. Și, mai ales, cu cine vrei. Grătarul mai este apoi o sărbătoare care oferă o „egalitate de șanse” în fața nevoii de piua, adică este corect genderizat : la grătar, femeia poate să spună piua obligațiilor sale casnice de gospodină din viața de fiecare zi, iar bărbatul se simte
Scutecele naţiunii şi hainele împăratului: note de antropologie publică by Vintilă Mihăilescu () [Corola-publishinghouse/Imaginative/609_a_1340]
-
grătarul este sărbătoarea la purtător. Îl faci cînd vrei și (aproape) unde vrei. Și, mai ales, cu cine vrei. Grătarul mai este apoi o sărbătoare care oferă o „egalitate de șanse” în fața nevoii de piua, adică este corect genderizat : la grătar, femeia poate să spună piua obligațiilor sale casnice de gospodină din viața de fiecare zi, iar bărbatul se simte king of the island, demiurgul, stăpînul evenimentului, artistul fleicilor, mesia plăcerilor, mecena bucatelor, distribuind, darnic și priceput, o fărîmă de bunăstare
Scutecele naţiunii şi hainele împăratului: note de antropologie publică by Vintilă Mihăilescu () [Corola-publishinghouse/Imaginative/609_a_1340]
-
evenimentului, artistul fleicilor, mesia plăcerilor, mecena bucatelor, distribuind, darnic și priceput, o fărîmă de bunăstare tuturor celor dragi - pe scurt, tot ceea ce nu poate sau, inconștient, îi e teamă că nu poate fi în viața cotidiană. În spatele fumului precar al grătarului se ascunde astfel, de fapt, o mare doză de tristețe socială... Garduri și îngrădiri Așa e întotdeauna, pînă nu te lovești cu capul de pragul de sus, nu îl vezi pe cel de jos. în cazul meu a fost oarecum
Scutecele naţiunii şi hainele împăratului: note de antropologie publică by Vintilă Mihăilescu () [Corola-publishinghouse/Imaginative/609_a_1340]
-
mă întreb însă ce altă națiune s-o mai fi înscris în această competiție). * După ce a realizat cea mai mare ciorbă de burtă, cel mai mare borș de pește și cel mai lung mușchi de porc împletit în patru la grătar, Silvian Scornea tocmai ce candidează la cel mai mare borș de cocoș din lume. Există însă și subtext în toată această poveste. Primul lucru care îți sare în ochi este faptul că această pasiune pentru recorduri este de natură să
Scutecele naţiunii şi hainele împăratului: note de antropologie publică by Vintilă Mihăilescu () [Corola-publishinghouse/Imaginative/609_a_1340]
-
nici una ! Așadar, nu am făcut nici asta, nu m-am întors nici măcar cu niște ciuperci acasă, nimic... Pe drum m-am întîlnit cu niște turiști, veniți și ei la rude, probabil. M-am uitat să văd ce fac. Făceau un grătar. Și iar am avut o ușoară strîngere de inimă - dar mi-a trecut repede și mi-am continuat, agale, plimbarea. M-am întors mulțumit de mine acasă, unde soția mă aștepta cu masa. Mi-am pus o bere și am
Scutecele naţiunii şi hainele împăratului: note de antropologie publică by Vintilă Mihăilescu () [Corola-publishinghouse/Imaginative/609_a_1340]
-
de fapt ? De abia atunci s-au creat premisele mai largi ale unui bun-gust care să ne aducă înapoi la gustul cel bun. Mîncarea începe, timid, să-și recîștige locul său în definirea calității vieții și altfel decît prin friptane, grătare, „hamburgări” sau alte abundențe. Legislația „produselor de calitate” consfințește și ea o piață de nișă, deschisă însă tuturor celor care, după o săptămînă cenușie, vor să guste din plăcerile gustului. După peste jumătate de secol de alimentație rațională și hrănire
Scutecele naţiunii şi hainele împăratului: note de antropologie publică by Vintilă Mihăilescu () [Corola-publishinghouse/Imaginative/609_a_1340]
-
că în rezervația bărbatului tradițional trebuie să existe un spațiu și pentru nevasta sa, care să gătească - chiar dacă orice bărbat tradițional știe să pregătească mai bine decît oricine altcineva cel puțin două-trei feluri de mîncare, precum omletă sau friptură la grătar. — Dar dacă, Doamne ferește, mă-nțelegeți... adică ce se întîmplă dacă soția moare prima, cine mai gătește ? s-a interesat, anxios, M. — Exclus ! i-a tăiat-o scurt B. Prin definiție, bărbatul tradițional moare primul - măcar pentru faptul că nu știe
Scutecele naţiunii şi hainele împăratului: note de antropologie publică by Vintilă Mihăilescu () [Corola-publishinghouse/Imaginative/609_a_1340]
-
al Brevetului de licență No. 82778 / Mai 1923 eliberat de Ministerul de Finanțe. La 22.10.1923, îi este eliberată o altă autorizație lui Gheorghe N. Chirilă, în al cărui conținut se confirma aprobarea deschiderii unui han și a unui grătar în Tătărași de către autoritățile locale ieșene. Conținutul autorizației de funcționare din 1923 : „AUTORIZAȚIE Noi, Prefectul poliției orașului Iași, în baza art. 15 și 16 din legea pentru controlul străinilor, controlul unor stabilimente publice și pentru înființarea unui biurou al populației
Documente inedite referitoare la microregiunea T?t?r??ti. Pia?a Chiril? by Claudia Furtun? () [Corola-publishinghouse/Imaginative/83575_a_84900]
-
sfârșitul celui de Al Doilea Război Mondial, informațiile conținute în sursele arhivistice reprezentate de autorizația de funcționare nr. 2469 din 12 martie 1946 indică redeschiderea de către Gheorghe N. Chirilă a vechilor imobile comerciale: „un local de cârciumă, o locantă, un grătar și o măcelărie”. În 1950, prin brevetul nr. 18539/27 Iulie 1950 eliberat de Direcția Generală a Monopolului Alcoolului și a Taxelor de Consumație se confirmă obținerea unei aprobări pentru comerciantul Gheorghe N. Chirilă pentru vânzarea în localul din Str.
Documente inedite referitoare la microregiunea T?t?r??ti. Pia?a Chiril? by Claudia Furtun? () [Corola-publishinghouse/Imaginative/83575_a_84900]
-
a plătit biletul cu vârf și îndesat, adică fără nici un fel de reducere, ar călători fără probleme și într-un singur picior pe scara vagonului sau chiar și pe locomotiva soioasă, ar arunca alături de ceilalți fochiști cărbuni cu lopata pe grătarul încins din cuptorul locomotivei, numai să ajungă cu bine la destinație. La un moment dat, îi veni în minte o imagine din timpul războiului; într-un tren ciucure de oameni mari, atât pe scări cât și pe vagoane, el călătorea
by ANTON PETROVSCHI BACOPIATRA [Corola-publishinghouse/Imaginative/944_a_2452]
-
nici o îndoială, și el. Se înțelege că toți săreau în partea adâncă dinspre canal, unde nu exista pericolul să te lovești de pietrișul de pe fundul apei și nici de alte corpuri străine, deoarece în amonte mai exista un stăvilar cu grătar special, care separa apa ce intra în canal de crengile, răgăliile sau de buștenii rătăciți. Mai sus de acest prim stăvilar se contura o zonă foarte întinsă a Bistriței cu zeci de plute și mii de bușteni ce-și așteptau
by ANTON PETROVSCHI BACOPIATRA [Corola-publishinghouse/Imaginative/944_a_2452]
-
a ținut de cuvânt. Îmi amintesc perfect de bine, parcă s-a întâmplat ieri. O seară în trei, plină de romantism la "Izvorul Rece". Nu m-a cinstit cu șampanie cum și-a însemnat el acolo, ci cu cotlet la grătar stropit cu Cotnari la țăruș. Au dansat, numai valsuri și tangouri celebre, până la închidere, la orele douăzeci și patru. Semănau cu doi însurăței veseli și bine dispuși ce târau după ei un răstignit. Răstignitul eram eu. La întoarcere, după masa de la restaurant
by ANTON PETROVSCHI BACOPIATRA [Corola-publishinghouse/Imaginative/944_a_2452]
-
acesta vestit, care, cel puțin așa zicea lumea, avea un fel ciudat de a locui, stătea foarte mult după gratii și tocmai de aceea-i spuneau prietenii Grătărel, nu pentru că, așa cum crezusem eu, era pofticios de fripturi sau mici la grătar... Deștept, inspirat și cu gust, unchiul. Nu m-a pus să cânt, dar mi-a făcut semn să ciulesc urechile la tezaurul lui folcloric: "Vine potera călare, / Neagră ca de-nmormântare; / Negru sunt, larmă nu fac, / Dar pe unde trec
[Corola-publishinghouse/Imaginative/1577_a_2875]