2,546 matches
-
Europei: „Le Mont d’Or“ („Muntele de Aur“) este o brânză de vacă făcută, începând din secolul al XV-lea, în munții Jura. Ea este păstrată tot într-o coajă de molid, conifer larg răspândit în regiune; învechirea îndelungată în pivniță (această operațiune îi dă gustul rafinat și consistența onctuoasă, apropiată de cea a camembertului, atât de diferit de ruda lui din Carpați) se face pe scânduri făcute din același lemn. Folosirea cojii de conifer este întâlnită și în fabricarea unor
Stufat, ori estouffade? sau Existã bucãtãrie româneascã? by Vlad Macri () [Corola-publishinghouse/Science/1386_a_2382]
-
În România este o specie foarte rară. Habitatul de adăpostire și de hrănire: Se regăsește rar în peșteri, iar coloniile de r reproducere se întâlnesc în scorburile copacilor.Trăiește în păduri, în apropierea apelor, se adăpostește în podurile clădirilor, peșteri, pivnițe, mine și tu tuneluri. Modul de hrănire: Zboară în amurg devreme, rapid, agil și vânează aproape în apropierea apei sau la înălțimi joase prin pădure. Se hrănește cu molii, insecte mici și păianjeni. Reproducerea: Împerechere are loc toamna, dar fertilizarea
Zburătorii din amurg by Emilia Elena Bîrgău () [Corola-publishinghouse/Science/91630_a_92914]
-
cu locuitorii acelei izbe uriașe. Suflul rusesc... Înăuntru, eram mirați de numărul și de asimetria ușilor care se deschideau spre încăperi cufundate într-o umbră afumată. Simțeam, aproape fizic, densitatea carnală a vieților care se amestecau acolo. Gavrilici trăia în pivnița pe care o împărțeau cu el trei familii. Fereastra îngustă a camerei sale se afla aproape de pământ și, cum venea primăvara, era astupată de buruieni. Băbuțele, așezate pe banca lor, la câțiva metri mai încolo, aruncau din când în când
[Corola-publishinghouse/Science/2364_a_3689]
-
astfel în cazuri asemănătoare de teama consecințelor sociale"28. Asociația locatarilor, afectată de plecarea unora dintre membrii săi activi în consiliul municipal, a trecut la căutarea nodului în papură. Reclamațiile lor au început să fie din ce în ce mai derizorii (sunt șoareci în pivniță!). Sosirea altor persoane, mai solvabile, doritoare să închirieze în zonă a expus și mai mult riscurilor expulzării locatarii recalcitranți. Reacțiile aleșilor municipali comuniști nu au mai fost însă urmate de mobilizarea masei locatarilor atunci când HBM a venit cu alte noi
by Thierry Oblet [Corola-publishinghouse/Science/954_a_2462]
-
mod de viață urban care condamna obiceiurile moștenite din mediul rural. Dulapul normand și supa de varză (care îi displăcea atât de mult lui Marcel Lods) nu-și mai aflau locul în locuința modernă"133. Aceasta nu mai avea nici pivniță, nici pod. Cu mare greutate reușeau acum unii locatari să smulgă câte un petecuț de pământ pentru a continua să cultive ce cultivau altădată în grădinile lor de la țară. Importanța acordată spațiului de locuit condamna și vechea aranjare a orașului
by Thierry Oblet [Corola-publishinghouse/Science/954_a_2462]
-
dispoziție o locuință curată! Dacă este necesar, facem curățenia totală în spațiile din jurul blocurilor, lucrări de zidărie și vopsitorie, spălarea geamurilor, repararea instalațiilor sanitare, detartrare, curățenia sălilor de baie, a bucătăriilor. De asemenea, ne ocupăm de anexele locuinței (garaj, pod, pivniță). Dacă este nevoie, ne ocupăm de intrările în imobile, de holuri și alte spații comune. Vă prezentăm și negociem cu dumneavoastră lucrările, termenul de realizare fiind de cel mult 45 zile când vă predăm locuința la cheie. La 45 de
by Thierry Oblet [Corola-publishinghouse/Science/954_a_2462]
-
din plăcere, sticle de vin fin, pe care știm să-l păstrăm, iar cunoștințele s-au diversificat într-un mod îmbucurător. (Spre marea noastră stupefacție, am întâlnit într-o zi la un podgorean din Madiranais un tânăr comisionar a cărui pivniță o depășea pe a noastră: în loc să-și piardă banii la cursele de cai, acest pasionat investea matur și cu perspicacitate în vinurile de calitate, câștigând la fiecare achiziție!). Astfel, o altă civilizație a vinului este pe cale de a se naște
Civilizatia vinului by Jean-François Gautier [Corola-publishinghouse/Science/915_a_2423]
-
37 de ode, 3 epode, 7 epistole în versuri, 5 satire) este consacrată lui Bacchus, faptelor și alaiurilor sale. În poezia bahică a lui Horațiu a luat naștere amatorul de vin bun căruia îi place să sărbătorească evenimentul scoțând din pivniță o amforă și care cere vinului să-i alunge singurătatea: Îmi place vinul de Massica, cel care îmi aduce uitarea", scria el. De asemenea, odată cu Horațiu, acest poet al "après boire"-ului, dixit Rabelais, se conturează profilul bețivului, a celui
Civilizatia vinului by Jean-François Gautier [Corola-publishinghouse/Science/915_a_2423]
-
regiune viticolă importantă, unde câmpiile fertile alternează cu terenurile aluvionare și cu văile în pante ușoare. Din punct de vedere istoric, Hawkes Bay este centrul comerțului vinicol al Noii Zeelande. Cea mai veche exploatare vinicolă (Mission) și cea mai veche pivniță de vinificare încă în activitate (Te Mata) se află în această regiune. Câmpia aluvionară Heretunga Plain are o importantă producție de fructe, iar colinele care o înconjoară sunt acoperite cu vii care produc struguri de cea mai bună calitate. Solurile
Civilizatia vinului by Jean-François Gautier [Corola-publishinghouse/Science/915_a_2423]
-
construit în 1589 pentru Jean Casimir primul butoi din Heidelberg, curând urmat de un al doilea în 1664, apoi de un al treilea în 1750, grație talentului lui Karl Theodor. Putem vedea și astăzi unul dintre aceste impresionante butoaie în pivnița Castelului din Heidelberg: un adevărat monument din lemn cu o capacitate de 221.726 l. La origine, în aceste butoaie era depozitat vinul de la țărani, supus dijmei de către marii proprietari, care îl redistribuiau angajaților, sub formă de plată în natură
Civilizatia vinului by Jean-François Gautier [Corola-publishinghouse/Science/915_a_2423]
-
Locuința viticolă e aproape de pământ. Piatra este folosită ca material de construcție de bază al așezării. Adesea, intrarea cu boltă largă a casei viticultorilor reprezintă ornamentul principal al fațadei. Oricare ar fi natura edificiului, din lemn si piatră sau zidărie, pivnița este mereu concepută la fel peste tot: o construcție masivă, extinsă, din piatră naturală. Struguri și vrejuri ornează adesea ușile, grinzile, ba chiar și uneltele. Aceleași motive decorative pot fi regăsite uneori pe crucifixele de la țară, în special la limita
Civilizatia vinului by Jean-François Gautier [Corola-publishinghouse/Science/915_a_2423]
-
și necesitățile economice. Desigur, această formă se modifică de la o regiune la alta, ba chiar în funcție de gradul de înstărire și de poziția socială a viticultorului, însă întotdeauna se deosebește net de casele tărănești și de alte tipuri de locuințe rurale. Pivnița, care constituie în mare parte fundamentul în sine al întregului edificiu, nu numai că determină aspectul locuinței viticultorului, ci este și o dovadă a stării acestuia, grație decorațiunilor inspirate de cele ale clădirilor urbane, ba chiar grație locului și importanței
Civilizatia vinului by Jean-François Gautier [Corola-publishinghouse/Science/915_a_2423]
-
edificiu, nu numai că determină aspectul locuinței viticultorului, ci este și o dovadă a stării acestuia, grație decorațiunilor inspirate de cele ale clădirilor urbane, ba chiar grație locului și importanței pe care o ocupă în casă154. În Alsace, de exemplu, pivnița ocupă tot parterul casei de locuit, a cărei amenajare este izolată la primul etaj. Restul clădirilor, dispuse aleatoriu în jurul curții, constituie o serie de anexe slab dezvoltate prin însuși caracterul lor destinat exploatării: teascul, grajdul care adăpostea altădată calul necesar
Civilizatia vinului by Jean-François Gautier [Corola-publishinghouse/Science/915_a_2423]
-
iar acoperișul este înălțat de o boltă prevăzută cu un arc cu pârghie pentru a ridica până la acoperiș vrejurile și butucii de vie smulși. Locuința se află adesea la primul și la al doilea etaj, în timp ce parterul este frecvent rezervat pivniței. Dacă e destul de largă, în casă se regăsește și teascul, cu plafonul său format din grinzi groase, învecinându-se cu pivnița boltită. Dacă e îngustă și înaltă, pivnița este îngropată în panta ascunsă în spatele teascului. Însă odinioară, via nu reprezenta
Civilizatia vinului by Jean-François Gautier [Corola-publishinghouse/Science/915_a_2423]
-
de vie smulși. Locuința se află adesea la primul și la al doilea etaj, în timp ce parterul este frecvent rezervat pivniței. Dacă e destul de largă, în casă se regăsește și teascul, cu plafonul său format din grinzi groase, învecinându-se cu pivnița boltită. Dacă e îngustă și înaltă, pivnița este îngropată în panta ascunsă în spatele teascului. Însă odinioară, via nu reprezenta singura resursă a viticultorului din Vaud. Acesta deținea de multe ori un domeniu agricol pe munte și creștea vite, adăpostite uneori
Civilizatia vinului by Jean-François Gautier [Corola-publishinghouse/Science/915_a_2423]
-
la primul și la al doilea etaj, în timp ce parterul este frecvent rezervat pivniței. Dacă e destul de largă, în casă se regăsește și teascul, cu plafonul său format din grinzi groase, învecinându-se cu pivnița boltită. Dacă e îngustă și înaltă, pivnița este îngropată în panta ascunsă în spatele teascului. Însă odinioară, via nu reprezenta singura resursă a viticultorului din Vaud. Acesta deținea de multe ori un domeniu agricol pe munte și creștea vite, adăpostite uneori în dependințe. Lucrurile stau diferit în alte
Civilizatia vinului by Jean-François Gautier [Corola-publishinghouse/Science/915_a_2423]
-
a viticultorului din Vaud. Acesta deținea de multe ori un domeniu agricol pe munte și creștea vite, adăpostite uneori în dependințe. Lucrurile stau diferit în alte țări europene. Astfel, în Austria, Moravia, Slovacia, Ungaria sau România, vinul este păstrat în pivnițe independente, săpate în calcar sau în tuf156 în mijlocul viilor. Pământurile însorite ale Andaluziei adăpostesc locuințe elegante situate în mijlocul podgoriilor. Acestea se caracterizează prin albul pietrei de var, prin pridvoarele boltite, prin curtea interioară mărginită de arce din viță de vie
Civilizatia vinului by Jean-François Gautier [Corola-publishinghouse/Science/915_a_2423]
-
prin "sanctuarul" care adăpostește teascul. În alte locuri, în Germania sau țările viticole din Europa centrală, de exemplu, teascul era adesea situat chiar în cadrul podgoriei și era însoțit de Wärmehäuschen (literalmente "căsuțe în care te poți încălzi") unde oamenii de la pivniță puteau veni să se încălzească și să ia masa. În Ungaria, podgoriile erau presărate cu niște "case cu teasc" pentru a fabrica vinul și pentru a adăposti temporar lucrătorii. Alte regiuni și țări cu podgorii renumite însumează conace înstărite și
Civilizatia vinului by Jean-François Gautier [Corola-publishinghouse/Science/915_a_2423]
-
se încălzească și să ia masa. În Ungaria, podgoriile erau presărate cu niște "case cu teasc" pentru a fabrica vinul și pentru a adăposti temporar lucrătorii. Alte regiuni și țări cu podgorii renumite însumează conace înstărite și vaste, care adăpostesc pivnițe adânci, construite în special în secolul al XVIII-lea și al XIX-lea de către marea burghezie prosperă și dornică să părăsească anonimatul orașelor pentru a juca un rol vizibil în provincie (regiunea Médoc este exemplul tipic). Mai mult decât o
Civilizatia vinului by Jean-François Gautier [Corola-publishinghouse/Science/915_a_2423]
-
Astfel, potrivit brevetului amintit, în 1950, Gheorghe N. Chirilă deținea un imobil în Strada Tătărași nr. 4 din orașul Iași construit din cărămidă și alcătuit din 2 camere de 6/6 și 5/4, iar băuturile spirtoase erau depozitate în pivniță. Nu dispunem de informații privind data la care imobilele și proprietățile de pământ despre care știm că au aparținut familiei Chirilă au fost confiscate de către stat, însă sursele orale și organele de presă confirmă în perioada post-decembristă revendicarea și recâștigarea
ACCENTE ISTORIOGRAFICE by Claudia Furtună () [Corola-publishinghouse/Science/791_a_1722]
-
Mă uit mai atentă la desen și nu pot să nu pufnesc imediat În rîs. Casa din schiță a fost Împărțită În cămăruțe, și fiecare dintre acestea are cîte un nume: Camera cărucioarelor, Camera scutecelor, Camera rujurilor, Camera Visa-Facturi (În pivniță), Camera Antiques of the Future. O cameră Antiques for the Future! Asta chiar e o idee genială. Pe măsură ce-mi deschid și celelalte cadouri, sînt tot mai copleșită. De la Kelly am primit o cuvertură din petice, la care au
[Corola-publishinghouse/Science/2335_a_3660]
-
fiul legitim cu marchizul Alberic, Alberic al II-lea, și-a denunțat mama, acuzând-o de trădare. S-a creat o busculadă, revoltații de comportamentul ei au capturat-o pe Marozia și, la ordinul fiul ei, a fost întemnițată în pivnița castelului unde a și murit, părăsită și disprețuită de toți. A urmat, pe scaunul papal, fiul lui Alberic al II-lea, Octavian, ceea ce a însemnat că planul Maroziei de a crea o dinastie papală ereditară s-a realizat iar ea
Curtezane şi pseudocurtezane: în mitologie, istorie, literatură by Elena Macavei [Corola-publishinghouse/Science/942_a_2450]
-
norocoși au fost uitați, ca Josephine Langer: soțul ei, Oskar Langer, martor În procesul Slánský, a fost condamnat la 22 de ani de Închisoare În cadrul unui proces secret. Ea și fiicele ei au trăit timp de șase ani Într-o pivniță. România probabil a fost martora celei mai dure persecuții; În orice caz, cea mai lungă. Pe lângă cei peste un milion de deținuți (cifră care nu include persoanele deportate În URSS) din Închisori, lagăre de muncă și de la Canalul Dunăre-Marea Neagră
[Corola-publishinghouse/Science/1961_a_3286]
-
și proiectul lui Vilar era tipic parizian În obiectivele lui iconoclaste: scopul nu era importul de cultură În regiune, ci ruptura de convențiile teatrului - „să dăm din nou viață teatrului, artei colective... să-i redăm suflul, să-l eliberăm din pivnițe și ateliere: să Împăcăm arhitectura și poezia dramatică” -, scop care putea fi atins mai ușor departe de Paris, dar cu fonduri de la guvern și suport ministerial. În schimb, Într-o țară realmente descentralizată precum RFG, cultura și artele emanau direct
[Corola-publishinghouse/Science/1961_a_3286]
-
descris de Petronius în Satiricon, un om ce părea sănătos tun, deși era beat, a năvălit la acest ospăț demn de Gargantua, cerând să i se dea imediat "vin îndoit cu apă caldă". Numai romanii bogați puteau pune vinul în pivnița casei lor (cella vinaria, situată de obicei într-o cameră fumarium aflată în partea de sus a casei). Restul populației recurgea la negustorii de vin (negotiatores vinarii) sau la numeroși alți negustori din oraș și, mai ales, la cârciumi specializate
by JEAN-FRANÇOIS GAUTIER [Corola-publishinghouse/Science/973_a_2481]