19,599 matches
-
timpul fermentației alcoolice se formează ca produse principale alcoolul etilic și dioxidul de carbon, iar ca produse secundare alcool metilic și alcooli superiori, esteri, aldehide, acizi organici, glicerină, furfurol etc. Alături de aceste substanțe se găsește drojdia rezultată din proces. Concentrația alcoolică a plămezii fermentate variază în limite largi (6÷12%), funcție de materia primă și de procedeul aplicat, în mod curent alcoolul etilic fiind în proporție de 8 ÷ 9%vol. Concentrația totală a impurităților raportată la alcoolul etilic nu depășește 0,5
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
limite largi (6÷12%), funcție de materia primă și de procedeul aplicat, în mod curent alcoolul etilic fiind în proporție de 8 ÷ 9%vol. Concentrația totală a impurităților raportată la alcoolul etilic nu depășește 0,5%. Produșii auxiliari principali ai fermentației alcoolice sunt alcoolii (metanol, propanol, alcool izoamilic, etilenglicol, glicerină), care constituie 0,3÷0,35% față de etanolul format la fermentație. Conținutul aldehidelor este maxim la plămezile fermentate din melasă, ajungînd la 0,05%. Acizii organici constituie 0,005 ÷ 0,1% din
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
recomandă ca D/d ≥ 8 în care d reprezintă diametrul elementelor de umplere. În cazul în care diametrul coloanei este mai mare de 1 m, se recomandă folosirea coloanelor cu talere. Terminologia întrebuințată uzual în industria spirtului și a băuturilor alcoolice nu corespunde integral terminologiei operațiilor tip. Astfel prin distilare se înțelege o rectificare, iar prin rafinare o rectificare combinată cu o fracționare. Distilarea plămezilor fermentate se efectuează în instalații cu funcționare discontinuă sau cu funcționare continuă. Instalațiile de distilare sunt
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
datorate încălzirii prelungite a acestuia, fapt ce conduce la reacții secundare. Datorită formării amestecurilor azeotrope și a volatilităților apropiate de a alcoolului etilic, nu este posibilă o separare completă a impurităților, chiar în cazul diluării spirtului brut la 40÷50° alcoolice. Astfel, aldehida acetică, deși are un punct de fierbere scăzut, se separă destul de greu ca frunți, iar uleiul de fuzel (amestec de alcooli superiori și esterii lor) se poate separa atît în frunți cît și în cozi. Operația de distilare
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
flotorul regulatorului coboară și închide evacuarea borhotului, iar la creșterea nivelului deschide supapa de evacuare. Debitmetru înregistrează cu ajutorul a două contoare atît cantitatea de alcool (în litri) cît și gradele dal și indică în permanență pe o scară gradată concentrația alcoolică în procente de volum. Intr-o asemenea coloană se obține alcool brut de concentrație 80 ÷ 85%. Consumul de abur este de 18÷22 kg la 100 litri plămadă. Instalațiile de rectificare a spirtului brut cu funcționare continuă se deosebesc între
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
formează frunțile din alcoolul brut, care apoi se concentrează în partea superioară a coloanei și în deflegmator, după care sunt trecute în condensatorul răcitor și se colectează. La partea inferioară a coloanei rezultă un lichid, denumit epurat, cu o concentrație alcoolică de cca 40% vol., care este condus la coloana de rafinare. Coloana de rafinare este încălzită cu abur direct care epuizează total epuratul în alcool obținîndu-se la bază apă de luter. Vaporii alcoolici rezultați din epurat, care mai conțin încă
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
un lichid, denumit epurat, cu o concentrație alcoolică de cca 40% vol., care este condus la coloana de rafinare. Coloana de rafinare este încălzită cu abur direct care epuizează total epuratul în alcool obținîndu-se la bază apă de luter. Vaporii alcoolici rezultați din epurat, care mai conțin încă resturi de frunți, se concentrează la partea superioară a coloanei de rafinare pe un număr mare de talere (50÷60) și în deflegmator unde are loc concentrarea resturilor de frunți, care sunt trecute
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
control. Alcoolul cozi se culege sub formă lichidă de pe talerele inferioare ale tronsonului superior al coloanei de rafinare. O parte din impuritățile grele se separă sub formă lichidă ca ulei de fuzel de pe talerele inferioare ale tronsonului inferior unde concentrația alcoolică este de 47÷48%vol. În practică, frunțile și cozile sunt reunite la același aparat de control a cantităților rezultate și apoi în rezervorul de alcool tehnic. În unele cazuri se renunță la colectarea uleiului de fuzel, care se evacuează
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
parte din impurități (frunți și cozi) formează amestecuri azeotrope și sunt separate pe la partea superioară prin deflegmatorul 4 și condensatorul 5. Plămada eliberată de frunți intră pe talerul superior al coloanei de distilare 2, unde este epuizată în alcool. Vaporii alcoolici rezultați din această coloană (aproximativ 85% din totalul alcoolului) trec prin separatorul de plămadă 3 în coloana de rafinare 9, din care se obține în formă lichidă de pe talerele superioare spirt rafinat I, de calitate superioară. Condensul rezultat din vaporii
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
acestor pericole se recomandă amplasarea instalațiilor în spații bine ventilate sau în aer liber. Pentru prevenirea încărcărilor electrostatice, instalația trebuie legată la pămînt, iar traseele de transport trebuie prevăzute cu punți echipotențiale din cupru. VALORIFICAREA PRODUSELOR SECUNDARE REZULTATE DE LA FERMENTAȚIA ALCOOLICĂ In urma procesului de fabricare a spirtului din materii prime amidonoase sau din melasă rezultă ca principale subproduse bioxidul de carbon, spirtul tehnic, uleiul de fuzel și borhotul. Dioxidul de carbon reprezintă principalul produs secundar rezultat de la fermentație. Teoretic la
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
bomboanelor, cremelor, înghețatelor etc. Borhotul rezultat de la distilarea plămezilor din cereale și cartofi conține substanțe nefermentescibile din materia primă (celuloză, proteine, pectine, grăsimi, acizi nevolatili, substanțe minerale), resturi de amidon, dextrine sau chiar maltoză nefermentate, produse secundare nevolatile ale fermentației alcoolice (glicerină, acid lactic), celule de drojdii etc. Cantitatea de borhot obținută depinde de materia primă supusă fermentației, de concentrația alcoolică a plămezii și a spirtului brut, situîndu- se între 10 și 14 litri pentru un litru spirt. Prin uscarea borhotului
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
proteine, pectine, grăsimi, acizi nevolatili, substanțe minerale), resturi de amidon, dextrine sau chiar maltoză nefermentate, produse secundare nevolatile ale fermentației alcoolice (glicerină, acid lactic), celule de drojdii etc. Cantitatea de borhot obținută depinde de materia primă supusă fermentației, de concentrația alcoolică a plămezii și a spirtului brut, situîndu- se între 10 și 14 litri pentru un litru spirt. Prin uscarea borhotului umed rezultat de la prelucrarea unei tone de cereale se obțin 330÷ 350 kg borhot uscat cu 10% umiditate. Compoziția
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
reprezintă o cerință impusă de protecția mediului, nefiind permisă deversarea lui în emisar. OBȚINEREA ALCOOLULUI ETILIC ABSOLUT Industria chimică, medicina și mai ales carburanții reclamă alcoolul etilic absolut, lipsit de apă. Prin distilare nu se poate atinge decît o concentrație alcoolică de maximum 96,48% volumice sau 95,58% masice, datorită fenomenului de azeotropie a alcoolului cu apa. Alcoolul etilic absolut trebuie să aibă o concentrație alcoolică de minimum 99,6% masice. Distilarea la presiune redusă este o primă opțiune pentru
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
etilic absolut, lipsit de apă. Prin distilare nu se poate atinge decît o concentrație alcoolică de maximum 96,48% volumice sau 95,58% masice, datorită fenomenului de azeotropie a alcoolului cu apa. Alcoolul etilic absolut trebuie să aibă o concentrație alcoolică de minimum 99,6% masice. Distilarea la presiune redusă este o primă opțiune pentru obținerea alcoolului absolut. La presiuni mai mici de 0,1 atm azeotropul apă-alcool este distrus, putîndu-se efectua separarea celor două componente. Apar însă alte dezavantaje. De
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
combustibil datează de la începuturile automobilului, alcoolii fiind folosiți drept combustibili pentru acesta. Prima utilizare practică a alcoolului pentru alimentarea motoarelor cu combustie a fost patentată de Nikolaus Otto în 1877. În anul 1917 Alexander Graham Bell arată beneficiile folosirii combustibililor alcoolici într-un comunicat adresat și publicat în National Geografic. Aici subliniază sursele variate de materii prime din care se poate produce etanol incluzând „rumegușul- o sursă care se pierde în zadar..., paiele de cereale și în general aproape toate sursele
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
din orașele noastre”. Unul din cei mai mari susținători ai combustibililor bazați pe alcool a fost Henry Ford, care a adaptat la modelul Ford T, accesorii pentru a putea utiliza atît benzină cît și alcool, sponsorizând cercetări legate de combustibili alcoolici. Modelul A Ford, produs între 1928-1931, era construit să poată folosi o gamă variată de combustibili, etanolul fiind unul dintre ei. Odată cu crizele petrolului din anii 1970/1980 etanolul a devenit cea mai posibilă alternativă a combustibilului petrolier. Numeroase țări
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
de mobilizarea unor resurse financiare publice corespunzătoare. OBȚINEREA ALCOOLULUI ETILIC DIN FRUCTE Utilizarea fructelor pentru obținerea alcoolului etilic se reduce, în general, la obținerea băuturilor spirtoase, datorită faptului că nu acoperă necesarul solicitat de alte domenii. Rachiurile naturale sunt produse alcoolice obținute prin fermentarea și distilarea borhoturilor și a sucurilor din fructe, organelor de plante care conțin zaharuri (rizomi, rădăcini, tulpini etc.) și subproduselor de la vinificație. Borhoturile reprezintă pulpele de fructe supuse fermentării, iar sucurile rezultă de la presarea pulpelor. In urma
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
50%; • pectine puternic metoxilate (HM), cu un grad de esterificare mai mare de 50%. Procentul de alcool metilic din rachiuri depinde de cantitatea de substanțe pectice și de forma în care se găsesc acestea (degradată sau nedegradată). In timpul fermentației alcoolice substanțele pectice sunt scindate de către pectinaze, rezultînd cantități însemnate de alcool metilic. Fructele degradate conțin cantități mai mari de pectine. La mere, pere, gutui cantitatea de substanțe pectice este mai mare decît la prune, căpșuni. Acidul pectic și sarea lui
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
2007, 93% dintre disparițiile de copii nu sunt răpiri, omoruri și accidente, ci plecări voluntare de acasă. Acești copii care pleacă de acasă s-au săturat să tot fie neglijați de părinții lor indiferenți, ori agresați de părinți abuzivi, adesea alcoolici sau drogați. în lipsa unei îndrumări, copilul poate intra în anturajul altor copii sau tineri alături de care începe să fure, să vândă droguri, să consume alcool. Alți copii neglijați de părinți se interiorizează profund, se distanțează, trăiesc parcă într-o lume
ARTA DE A FI PĂRINTE by Mihaiela Tudosă () [Corola-publishinghouse/Science/91745_a_93073]
-
unor reacții impulsive sau ca factor dezinhibitor al unor tendințe agresive potențiale: factor important in stimularea actelor infracționale - tentative de omor și crime 50%, răpiri si violuri 52%, jafuri 48%, precum si al sinuciderilor cunoscându-se faptul că 25,4% pacienți alcoolici au comis acte autolitice, accidentelor rutiere etc. Mecanismul prin care alcoolul duce la creșterea agresivității este susținut de influența alcoolului asupra serotoninei și a acidului gama aminobutiric-GABA, principalii neurotransmițători cu acțiune inhibitorie la nivel cerebral. Un alt aspect mult semnalat
RISCUL AUTOAGRESIVITÃŢII ÎN RÂNDUL ALCOOLICILOR DE LA GURILE DUNĂRII. In: BULETIN DE PSIHIATRIE INTEGRATIVĂ 2003, an IX, volumul VIII, numărul 1 (15) by Ioana Sadâca, Mihai Tatu () [Corola-publishinghouse/Science/574_a_1469]
-
alcoolism-depresie și anxietatesuicid. Aproximativ 30% din alcoolici sunt depresivi și aceștia recurg la alcool pentru a putea suporta mai ușor supliciul depresiei lor. Fiind conștienți de continua lor degradare, alcoolicii recurg deznădăjduit la suicid; intre 5% si 25% din indivizii alcoolici mor prin suicid, iar 40% din cazurile de suicid se realizează sub influenta băuturilor alcoolice (Grecu-Gabos, 2000), ceea ce nu Înseamnă ca toți au fost alcoolodependenți. Concluzionând, alcoolismul reprezintă o tulburare psihica asociata cu un risc crescut al agresivității in general
RISCUL AUTOAGRESIVITÃŢII ÎN RÂNDUL ALCOOLICILOR DE LA GURILE DUNĂRII. In: BULETIN DE PSIHIATRIE INTEGRATIVĂ 2003, an IX, volumul VIII, numărul 1 (15) by Ioana Sadâca, Mihai Tatu () [Corola-publishinghouse/Science/574_a_1469]
-
a putea suporta mai ușor supliciul depresiei lor. Fiind conștienți de continua lor degradare, alcoolicii recurg deznădăjduit la suicid; intre 5% si 25% din indivizii alcoolici mor prin suicid, iar 40% din cazurile de suicid se realizează sub influenta băuturilor alcoolice (Grecu-Gabos, 2000), ceea ce nu Înseamnă ca toți au fost alcoolodependenți. Concluzionând, alcoolismul reprezintă o tulburare psihica asociata cu un risc crescut al agresivității in general, atât sub aspect heteroagresiv, cât și autoagresiv. 1.Obiectivele cercetării Datorită creșterii Îngrijorătoare a consumului
RISCUL AUTOAGRESIVITÃŢII ÎN RÂNDUL ALCOOLICILOR DE LA GURILE DUNĂRII. In: BULETIN DE PSIHIATRIE INTEGRATIVĂ 2003, an IX, volumul VIII, numărul 1 (15) by Ioana Sadâca, Mihai Tatu () [Corola-publishinghouse/Science/574_a_1469]
-
al autoagresivității, pentru a veni În sprijinul stabilirii unor măsuri eficiente de prevenție și profilaxie a acestor grave acte umane. 2. Ipoteze de cercetare Acestea se desprind cu ușurință din contextul problematicii cercetării: 1.Consumul excesiv și continuu de băuturi alcoolice reprezintă un factor declanșator al comportamentului agresiv, dar și ca factor dezinhibitor al unor tendințe potențiale. 2.Referitor la corelația alcoolism-depresie și anxietateautoagresivitate, alcoolului este considerat ca factor favorizant al bunei dispoziții, Însă În multe cazuri, consumul de alcool duce
RISCUL AUTOAGRESIVITÃŢII ÎN RÂNDUL ALCOOLICILOR DE LA GURILE DUNĂRII. In: BULETIN DE PSIHIATRIE INTEGRATIVĂ 2003, an IX, volumul VIII, numărul 1 (15) by Ioana Sadâca, Mihai Tatu () [Corola-publishinghouse/Science/574_a_1469]
-
Înainte de trecerea la săvârșirea actului autoagresiv, față de cei care nu au consumat alcool (tabelul 3). Prezentul studiu Înregistrează o oarecare marjă de incertitudine datorită imposibilității de a lua În calcul și cazurile de deces prin Înec, cădere de la Înălțime, intoxicație alcoolică, decese aparent involuntare, cărora nu li s-a putut stabili existența motivației suicidare. 3. Dinamica sinuciderilor pe grupe de vârstă (tabelul nr. 4) Studiile din literatura de specialitate susțin Înregistrarea unei creșteri semnificative a sinuciderilor odată cu Îmbătrânirea. Statisticile O.M.S.
RISCUL AUTOAGRESIVITÃŢII ÎN RÂNDUL ALCOOLICILOR DE LA GURILE DUNĂRII. In: BULETIN DE PSIHIATRIE INTEGRATIVĂ 2003, an IX, volumul VIII, numărul 1 (15) by Ioana Sadâca, Mihai Tatu () [Corola-publishinghouse/Science/574_a_1469]
-
aleg cea mai sigură modalitate de autoagresiune, precum și faptul că interacțiunea dintre cele 2 droguri este letală. De asemenea se certifică faptul că alcoolul funcționează ca un decenzurant al instinctului de conservare; prin numărul de cazuri ce prezintă o imbibiție alcoolică deosebit de mare, de peste 1 gr la mie.(515 cazuri), existând un raport de 2,2/1 la aceste cazuri, față de subiecții cu o valoare a alcoolemie de 0 gr la mie. 7. Riscul autoagresivității În funcție de etnie și confesional Studiile de
RISCUL AUTOAGRESIVITÃŢII ÎN RÂNDUL ALCOOLICILOR DE LA GURILE DUNĂRII. In: BULETIN DE PSIHIATRIE INTEGRATIVĂ 2003, an IX, volumul VIII, numărul 1 (15) by Ioana Sadâca, Mihai Tatu () [Corola-publishinghouse/Science/574_a_1469]