82,458 matches
-
servesc mâncăruri gătite b) Pizzerie c) Cantină, cu excepția controlului caracteristicilor nutriționale ale alimentelor din blocurile alimentare în spitale, școli, grădinițe, centre de recuperare și tabere școlare Minimum 20% pe an din numărul de unități înregistrate sanitar-veterinar și pentru siguranța alimentelor la nivelul județului, luând în considerare numărul de consumatori, cantitățile de preparate servite, specificul acestora Semestrial, pentru restaurantele care desfășoară și activitate de catering Materii prime, produse semipreparate În caz de reclamații, sesizări, suspiciuni sau toxiinfecții alimentare, programe specifice elaborate
ORDIN nr. 66 din 2 mai 2022 () [Corola-llms4eu/Law/255665]
-
către ANSVSA d) Laborator de cofetărie și/sau patiserie e) Cofetărie/Patiserie Anual Materii prime și produse finite Anual, în special din grupele de materii prime și produse finite care necesită regim termic f) Pensiune turistică în care sunt preparate și servite alimente de origine animală sau nonanimală g) Punct gastronomic local Anual, minimum: - 100% - 20 de unități - 50% - 40 de unități - 30% - 80 de unități - 10% - peste 80 de unități La solicitare, în cazul pensiunilor turistice și al punctelor gastronomice locale unde
ORDIN nr. 66 din 2 mai 2022 () [Corola-llms4eu/Law/255665]
-
60 de unități. Categorii de produse recepționate În caz de reclamații, sesizări, suspiciuni sau toxiinfecții alimentare, programe specifice elaborate de către ANSVSA k) Magazin alimentar Anual vor fi verificate minimum 20% din numărul magazinelor alimentare înregistrate sanitar-veterinar și pentru siguranța alimentelor din județ. Categorii de produse comercializate În caz de reclamații, sesizări, suspiciuni sau toxiinfecții alimentare, programe specifice elaborate de către ANSVSA l) Punct de vânzare mobil, inclusiv automatele de distribuție a alimentelor Anual minimum 2% din numărul total de unități
ORDIN nr. 66 din 2 mai 2022 () [Corola-llms4eu/Law/255665]
-
numărul magazinelor alimentare înregistrate sanitar-veterinar și pentru siguranța alimentelor din județ. Categorii de produse comercializate În caz de reclamații, sesizări, suspiciuni sau toxiinfecții alimentare, programe specifice elaborate de către ANSVSA l) Punct de vânzare mobil, inclusiv automatele de distribuție a alimentelor Anual minimum 2% din numărul total de unități înregistrate Alimente destinate vânzării către consumatorul final: - carne proaspătă, ouă, brânzeturi, produse din carne În caz de reclamații, sesizări, suspiciuni sau toxiinfecții alimentare, programe specifice elaborate de către ANSVSA m) Unități de
ORDIN nr. 66 din 2 mai 2022 () [Corola-llms4eu/Law/255665]
-
județ. Categorii de produse comercializate În caz de reclamații, sesizări, suspiciuni sau toxiinfecții alimentare, programe specifice elaborate de către ANSVSA l) Punct de vânzare mobil, inclusiv automatele de distribuție a alimentelor Anual minimum 2% din numărul total de unități înregistrate Alimente destinate vânzării către consumatorul final: - carne proaspătă, ouă, brânzeturi, produse din carne În caz de reclamații, sesizări, suspiciuni sau toxiinfecții alimentare, programe specifice elaborate de către ANSVSA m) Unități de vânzare prin internet Anual Alimente destinate vânzării către consumatorul final
ORDIN nr. 66 din 2 mai 2022 () [Corola-llms4eu/Law/255665]
-
numărul total de unități înregistrate Alimente destinate vânzării către consumatorul final: - carne proaspătă, ouă, brânzeturi, produse din carne În caz de reclamații, sesizări, suspiciuni sau toxiinfecții alimentare, programe specifice elaborate de către ANSVSA m) Unități de vânzare prin internet Anual Alimente destinate vânzării către consumatorul final: - carne proaspătă, ouă, brânzeturi, produse din carne Anual, din produsele de origine animală achiziționate de autoritatea veterinară competentă disimulată în ˶clientul misterios˝, de la 10% din unități, dar cel mult 10 probe anual; conform programului
ORDIN nr. 66 din 2 mai 2022 () [Corola-llms4eu/Law/255665]
-
pește proaspăt; d) melci și moluște bivalve; e) ouă; f) miere de albine; g) lapte crud. În caz de reclamații, suspiciuni sau toxiinfecții alimentare Semestrial în cazul automatelor pentru vânzarea directă a laptelui crud către consumatorul final 9. Prepararea, comercializarea alimentelor Târguri și expoziții de produse alimentare Un control pentru fiecare târg/expoziție la fiecare organizare Produse finite gata pentru consumul uman, produse primare Numai în caz de reclamații, suspiciuni sau toxiinfecții alimentare 10. Stație spălare și dezinfecție mijloace de transport al
ORDIN nr. 66 din 2 mai 2022 () [Corola-llms4eu/Law/255665]
-
Târguri și expoziții de produse alimentare Un control pentru fiecare târg/expoziție la fiecare organizare Produse finite gata pentru consumul uman, produse primare Numai în caz de reclamații, suspiciuni sau toxiinfecții alimentare 10. Stație spălare și dezinfecție mijloace de transport al alimentelor de origine animală Anual Teste de sanitație de pe suprafețele care intră în contact cu alimente de origine animală, pentru verificarea eficienței operațiunilor de igienizare a mijloacelor de transport În cazul în care în urma verificării/supravegherii/monitorizării se suspicionează sau se
ORDIN nr. 66 din 2 mai 2022 () [Corola-llms4eu/Law/255665]
-
gata pentru consumul uman, produse primare Numai în caz de reclamații, suspiciuni sau toxiinfecții alimentare 10. Stație spălare și dezinfecție mijloace de transport al alimentelor de origine animală Anual Teste de sanitație de pe suprafețele care intră în contact cu alimente de origine animală, pentru verificarea eficienței operațiunilor de igienizare a mijloacelor de transport În cazul în care în urma verificării/supravegherii/monitorizării se suspicionează sau se constată o neconformitate * Vor fi incluse în controlul oficial unitățile înregistrate sanitar-veterinar în conformitate cu prevederile
ORDIN nr. 66 din 2 mai 2022 () [Corola-llms4eu/Law/255665]
-
a mijloacelor de transport În cazul în care în urma verificării/supravegherii/monitorizării se suspicionează sau se constată o neconformitate * Vor fi incluse în controlul oficial unitățile înregistrate sanitar-veterinar în conformitate cu prevederile Ordinului președintelui Autorității Naționale Sanitare Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor nr. 111/2008 privind aprobarea Normei sanitare veterinare și pentru siguranța alimentelor privind procedura de înregistrare sanitară veterinară și pentru siguranța alimentelor a activităților de obținere și de vânzare directă și/sau cu amănuntul a produselor alimentare de origine animală sau nonanimală
ORDIN nr. 66 din 2 mai 2022 () [Corola-llms4eu/Law/255665]
-
se suspicionează sau se constată o neconformitate * Vor fi incluse în controlul oficial unitățile înregistrate sanitar-veterinar în conformitate cu prevederile Ordinului președintelui Autorității Naționale Sanitare Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor nr. 111/2008 privind aprobarea Normei sanitare veterinare și pentru siguranța alimentelor privind procedura de înregistrare sanitară veterinară și pentru siguranța alimentelor a activităților de obținere și de vânzare directă și/sau cu amănuntul a produselor alimentare de origine animală sau nonanimală, precum și a activităților de producție, procesare, depozitare, transport și comercializare
ORDIN nr. 66 din 2 mai 2022 () [Corola-llms4eu/Law/255665]
-
în controlul oficial unitățile înregistrate sanitar-veterinar în conformitate cu prevederile Ordinului președintelui Autorității Naționale Sanitare Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor nr. 111/2008 privind aprobarea Normei sanitare veterinare și pentru siguranța alimentelor privind procedura de înregistrare sanitară veterinară și pentru siguranța alimentelor a activităților de obținere și de vânzare directă și/sau cu amănuntul a produselor alimentare de origine animală sau nonanimală, precum și a activităților de producție, procesare, depozitare, transport și comercializare a produselor alimentare de origine nonanimală, cu modificările și completările
ORDIN nr. 66 din 2 mai 2022 () [Corola-llms4eu/Law/255665]
-
de origine nonanimală, cu modificările și completările ulterioare, precum și unitățile care dețin atestate pentru fabricarea produselor alimentare de origine animală ce prezintă caracteristici tradiționale, înregistrate sanitar-veterinar în conformitate cu prevederile Ordinului președintelui Autorității Naționale Sanitare Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor nr. 34/2008 pentru aprobarea Normei sanitare veterinare și pentru siguranța alimentelor privind acordarea de derogări unităților care realizează produse alimentare ce prezintă caracteristici tradiționale de la cerințele menționate în Regulamentul Parlamentului European și al Consiliului nr. 852/2004/CE privind igiena produselor
ORDIN nr. 66 din 2 mai 2022 () [Corola-llms4eu/Law/255665]
-
care dețin atestate pentru fabricarea produselor alimentare de origine animală ce prezintă caracteristici tradiționale, înregistrate sanitar-veterinar în conformitate cu prevederile Ordinului președintelui Autorității Naționale Sanitare Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor nr. 34/2008 pentru aprobarea Normei sanitare veterinare și pentru siguranța alimentelor privind acordarea de derogări unităților care realizează produse alimentare ce prezintă caracteristici tradiționale de la cerințele menționate în Regulamentul Parlamentului European și al Consiliului nr. 852/2004/CE privind igiena produselor alimentare, precum și de stabilire a procedurii de acordare a derogărilor
ORDIN nr. 66 din 2 mai 2022 () [Corola-llms4eu/Law/255665]
-
alimentare ce prezintă caracteristici tradiționale de la cerințele menționate în Regulamentul Parlamentului European și al Consiliului nr. 852/2004/CE privind igiena produselor alimentare, precum și de stabilire a procedurii de acordare a derogărilor și de înregistrare sanitară veterinară și pentru siguranța alimentelor a unităților în care se realizează produse alimentare ce prezintă caracteristici tradiționale. ** I. În cazul obținerii unor rezultate de laborator necorespunzătoare, DSVSA au următoarele obligații și vor dispune următoarele măsuri: A. 1. DSVSA notifică prin SRAAF toate punctele de contact
ORDIN nr. 66 din 2 mai 2022 () [Corola-llms4eu/Law/255665]
-
măsurilor întreprinse de către operatorii cu activitate în domeniul alimentar în baza prevederilor legale; ... 5. DSVSA realizează supravegherea și monitorizarea acțiunilor corective și a măsurilor întreprinse de către operatorii cu activitate în domeniul alimentar în vederea reducerii/eliminării riscurilor determinate de alimentul suspect/incriminat; ... 6. DSVSA realizează reținerea oficială a lotului/loturilor de alimente suspicionat(e)/incriminat(e) până la terminarea anchetei și sosirea buletinului de analiză; ... 7. DSVSA realizează verificarea lotului/loturilor suspicionat(e) prin prelevarea de probe, selectând procedura de recoltare în funcție de tipul de pericol
ORDIN nr. 66 din 2 mai 2022 () [Corola-llms4eu/Law/255665]
-
în baza prevederilor legale; ... 5. DSVSA realizează supravegherea și monitorizarea acțiunilor corective și a măsurilor întreprinse de către operatorii cu activitate în domeniul alimentar în vederea reducerii/eliminării riscurilor determinate de alimentul suspect/incriminat; ... 6. DSVSA realizează reținerea oficială a lotului/loturilor de alimente suspicionat(e)/incriminat(e) până la terminarea anchetei și sosirea buletinului de analiză; ... 7. DSVSA realizează verificarea lotului/loturilor suspicionat(e) prin prelevarea de probe, selectând procedura de recoltare în funcție de tipul de pericol și particularitățile alimentului (aw, pH, temperatură etc.), precum și de
ORDIN nr. 66 din 2 mai 2022 () [Corola-llms4eu/Law/255665]
-
DSVSA realizează reținerea oficială a lotului/loturilor de alimente suspicionat(e)/incriminat(e) până la terminarea anchetei și sosirea buletinului de analiză; ... 7. DSVSA realizează verificarea lotului/loturilor suspicionat(e) prin prelevarea de probe, selectând procedura de recoltare în funcție de tipul de pericol și particularitățile alimentului (aw, pH, temperatură etc.), precum și de înregistrările operatorilor cu activitate în domeniul alimentar (alte neconformități înscrise în timp în registrele unității privind produsul suspicionat/incriminat); ... 8. DSVSA realizează includerea în planul de recoltare de probe de sanitație, mediu, materii prime
ORDIN nr. 66 din 2 mai 2022 () [Corola-llms4eu/Law/255665]
-
domeniul alimentar (alte neconformități înscrise în timp în registrele unității privind produsul suspicionat/incriminat); ... 8. DSVSA realizează includerea în planul de recoltare de probe de sanitație, mediu, materii prime, produse și loturi, relevante în funcție de tipul de hazard și particularitățile alimentului (aw, pH, temperatură etc.); ... 9. până la depistarea cauzei și eliminarea pericolului/riscului, în funcție de analiza de risc, DSVSA pot dispune, după caz, măsura de reducere sau oprire a producerii alimentului incriminat; ... 10. DSVSA realizează centralizarea rezultatelor anchetei și comunicarea
ORDIN nr. 66 din 2 mai 2022 () [Corola-llms4eu/Law/255665]
-
relevante în funcție de tipul de hazard și particularitățile alimentului (aw, pH, temperatură etc.); ... 9. până la depistarea cauzei și eliminarea pericolului/riscului, în funcție de analiza de risc, DSVSA pot dispune, după caz, măsura de reducere sau oprire a producerii alimentului incriminat; ... 10. DSVSA realizează centralizarea rezultatelor anchetei și comunicarea acestora prin SRAAF la punctele de contact din cadrul ANSVSA. ... ... B. În cazul produselor de origine animală provenite din import, DSVSA dispun măsuri în baza prevederilor Regulamentului (UE) 2017/625. 1. În
ORDIN nr. 66 din 2 mai 2022 () [Corola-llms4eu/Law/255665]
-
Europeană și celelalte state membre, iar transportul este distrus. ... ... II. DSVSA se asigură că, în caz de obținere a unor rezultate de laborator necorespunzătoare sau ori de câte ori se constată că există motive suficiente pentru a considera că un aliment implică un risc pentru sănătatea publică, operatorii economici cu activitate în domeniul alimentar au luat următoarele măsuri: 1. notifică în regim de urgență DSVSA, producătorul/importatorul/exportatorul, în funcție de caz; ... 2. notifică în regim de urgență fermele furnizoare asupra rezultatelor pozitive
ORDIN nr. 66 din 2 mai 2022 () [Corola-llms4eu/Law/255665]
-
rezultatelor pozitive obținute în urma examenelor de laborator, în vederea elaborării și aplicării de către fermieri a unui plan de măsuri care să conducă la reducerea infecției în ferme; ... 3. informează consumatorii cu privire la produsul suspect/incriminat și motivul retragerii/rechemării alimentului de pe piață; ... 4. inițiază în regim de urgență procedura de retragere/rechemare a produsului din rețeaua de distribuție și, dacă este necesar, vor prelua produsul suspect/incriminat deja furnizat chiar de la consumatorul final și vor furniza în timp util DSVSA
ORDIN nr. 66 din 2 mai 2022 () [Corola-llms4eu/Law/255665]
-
prelua produsul suspect/incriminat deja furnizat chiar de la consumatorul final și vor furniza în timp util DSVSA documentația centralizată privind retragerea/rechemarea produsului; ... 5. colaborează cu autoritățile veterinare competente în vederea aplicării de măsuri, pentru evitarea sau reducerea riscurilor determinate de alimentul suspect/incriminat și furnizează în timp util documentația solicitată de către ANSVSA; ... 6. reevaluează procedurile și programele de bune practici de igienă și producție, HACCP, precum și mărirea frecvenței de prelevare a probelor prin programul de autocontrol, până la identificarea și
ORDIN nr. 66 din 2 mai 2022 () [Corola-llms4eu/Law/255665]
-
de bune practici de igienă și producție, HACCP, precum și mărirea frecvenței de prelevare a probelor prin programul de autocontrol, până la identificarea și eliminarea cauzei, și inițiază acțiuni și măsuri corective suplimentare care să preîntâmpine repetarea apariției riscului/hazardului pentru alimentul implicat. ... În cazul unor rezultate de laborator necorespunzătoare, frecvența de prelevare a probelor poate fi mărită până la identificarea și eliminarea cauzei. Probele recoltate în condițiile precizărilor tehnice, menționate la coloana 6, trebuie însoțite de o notă justificativă cu precizarea
ORDIN nr. 66 din 2 mai 2022 () [Corola-llms4eu/Law/255665]
-
de risc, criterii și punctaje pentru încadrarea unităților de industrie alimentară în baza analizei riscului: 1. categoria II - unități cu risc înalt - peste 51 de puncte; ... 2. categoria I - unități cu risc scăzut - mai puțin de 50 de puncte. ... Clasificarea alimentelor în funcție de risc: 1. grupa A - carne proaspătă de la bovine, cabaline, porcine, caprine, ovine, păsări și lagomorfe, carne tocată și carne preparată, pește, ouă; ... 2. grupa B - produse din carne, lapte pasterurizat, smântână, brânză proaspătă sau maturată, lapte
ORDIN nr. 66 din 2 mai 2022 () [Corola-llms4eu/Law/255665]