4,240 matches
-
de zahăr, apoi punem iar cremă, iar ultimul strat să fie de pișcoturi. Acoperim cu restul de celofan cratița și o dăm la frigider 4 ore. Apoi o răsturnăm pe un platou și-l servim ca pe orice tort în felii. Rețeta nr. 10 Prăjitură cu glazură de ciocolată „Delia“ Ingrediente: 4 ouă, 1 pachet margarină, 200 g zahăr, 120 ml lapte, 50 g cacao, 200 g făină. Mod de preparare: 1 pachet de margarină se pune la fiert cu 200
350 Re?ete culinare din Moldova lui ?tefan cel Mare by Denisa Rodica GOLDBACH [Corola-publishinghouse/Journalistic/84371_a_85696]
-
le așezăm pe un platou pudrate foarte bine cu zahăr farin vanilat. Rețeta nr. 23 Chec englezesc Ingrediente: 900 g făină, 400 g margarină, 450 g zahăr, 1 farfurie cu vârf cu rahat tăiat bucățele mici, 200 g nuci tăiate felii, 150 g stafide, 1 lingură rom, 1 praf de vanilie, 8 ouă întregi, esență de trandafir, esență fistic, 50 ml vodcă, 1 praf de copt. Mod de preparare: Margarina se freacă cu zahărul, se adaugă rahatul tăiat bucățele mici, 8
350 Re?ete culinare din Moldova lui ?tefan cel Mare by Denisa Rodica GOLDBACH [Corola-publishinghouse/Journalistic/84371_a_85696]
-
bătute spumă și 2-3 linguri rase de făină. Amestecăm ușor totul și turnăm această cremă de smântână peste aluatul de pască și dăm la cuptorul bine încins înainte vreo 15 minute. Când este rumenă o scoatem și o tăiem în felii ca pe tort. Aceasta este pasca tradițională moldovenească. Rețeta nr. 41 Prăjitură cu glazură de gălbenuș Ingrediente: 300 g margarină, 200 g zahăr, 200 g smântână, 2 ouă întregi, 1 praf de sare, 1 linguriță amoniac proaspăt stins în lapte
350 Re?ete culinare din Moldova lui ?tefan cel Mare by Denisa Rodica GOLDBACH [Corola-publishinghouse/Journalistic/84371_a_85696]
-
această compoziție într-o tavă de chec unsă bine cu unt și tapetată cu făină, dăm la cuptorul încălzit înainte 15 minute, la foc mic ca să nu se ardă. Când este rumenă, o scoatem pe un platou și o tăiem felii ca pe chec. Rețeta nr. 47 Budincă din brânză de vaci cu fructe Ingrediente: 400 g brânză de vaci, 6 ouă, 150 g zahăr, 1 linguriță praf de copt, 100 g unt sau margarină, 2-3 linguri făină, 2 pachețele zahăr
350 Re?ete culinare din Moldova lui ?tefan cel Mare by Denisa Rodica GOLDBACH [Corola-publishinghouse/Journalistic/84371_a_85696]
-
de 2 kg unsă bine cu unt și tapetată cu făină și se toarnă compoziția de mai sus. Se coace 50 de minute la foc potrivit. O scoatem pe un platou, o lăsăm să se răcească și o tăiem în felii pătrate mari. O servim dimineața rece, pe farfurioare mici la o cafea naturală bună. Rețeta nr. 48 Aluat de plăcintă de post cu borș Ingrediente: 1 pahar ulei, 1 ½ pahar de borș proaspăt acru, 50 g drojdie proaspătă, 1 praf
350 Re?ete culinare din Moldova lui ?tefan cel Mare by Denisa Rodica GOLDBACH [Corola-publishinghouse/Journalistic/84371_a_85696]
-
și apoi cu un ștergar foarte curat. Secretul acestui mălai moldovenesc este în a-l lăsa în tavă să se închege bine și să absoarbă (siropul de caramel) cu care am uns mălaiul pe deasupra. Abia apoi poate fi tăiat în felii. Este un preparat consistent care totuși nu îngrașă și poate fi servit în curele de slăbire, fiind un desert sățios. Este un desert de post - atunci când ținem post. Rețeta nr. 72 Tort de fructe pentru Revelion Foaia de tort: Se
350 Re?ete culinare din Moldova lui ?tefan cel Mare by Denisa Rodica GOLDBACH [Corola-publishinghouse/Journalistic/84371_a_85696]
-
un strat de căpșuni mixate la robot, apoi peste ele un strat de frișcă. Apoi se pune celălalt blat însiropat tot cu cafea și se pune iarăși restul de căpșuni și se îmbracă totul în frișcă și se ornează cu felii de căpșuni și bucățele de kiwi. Rețeta nr. 78 Prăjitură „Coca“ Ingrediente: Pentru o foaie de aluat: 250 g unt, 150 g zahăr, 500 g făină, un praf copt, 2 gălbenușe, un pic sare, 2 lingurițe vanilie, un praf sare
350 Re?ete culinare din Moldova lui ?tefan cel Mare by Denisa Rodica GOLDBACH [Corola-publishinghouse/Journalistic/84371_a_85696]
-
înainte 15 minute și lăsăm pasca de brânză de vaci 40-50 de minute la cuptor. Scoatem tava din cuptor când este coaptă bine și o lăsăm să se răcească, apoi o răsturnăm pe un platou și o tăiem ca pe feliile de tort. Rețeta nr. 83 Fursecuri cu nucă fragede de post Ingrediente: 1 pachet de margarină Unirea, 3 linguri pline cu zahăr pudră, o cană cu nucă măcinată, un vârf cuțit sare, și o cană de făină albă. Mod de
350 Re?ete culinare din Moldova lui ?tefan cel Mare by Denisa Rodica GOLDBACH [Corola-publishinghouse/Journalistic/84371_a_85696]
-
linguri rase și nucă de cocos 100 g. Această cremă frecată foarte bine se întinde peste blatul cu biscuiți de pe celofan și se rulează cu celofanul și se dă la frigider 3 ore. Când s-a întărit rulada se taie felii și se servește. Rețeta nr. 85 Ciocolată fierbinte preparată acasă Ingrediente: O cană de lapte fierbinte, o lingură jumătate cu ciocolată menaj rasă pe răzătoarea foarte mică. Mod de preparare: Într-o cană de lapte fierbinte se pune o lingură
350 Re?ete culinare din Moldova lui ?tefan cel Mare by Denisa Rodica GOLDBACH [Corola-publishinghouse/Journalistic/84371_a_85696]
-
se toarnă compoziția într-o tavă unsă cu unt sau margarină și tapetată cu zahăr tos și se lasă la copt 30 minute până budinca se rumenește ușor. Când este gata budinca se taie în pătrate și se toarnă peste felie sirop din orice fructe. Este o budincă desert dietetică. Rețeta nr. 91 Mere la cuptor Ingrediente: 10 mere frumoase, 150 g unt topit călduț și 200 g zahăr brun, pentru umplut trebuie 200 g migdale, 200 g stafide, 100 ml
350 Re?ete culinare din Moldova lui ?tefan cel Mare by Denisa Rodica GOLDBACH [Corola-publishinghouse/Journalistic/84371_a_85696]
-
de trandafir sau alte arome, o lămâie mare cu coajă subțire, 200 g unt și 200 g nuci date prin mașină. Mod de preparare: Se dă prin mașina de tocat rahatul, lămâia spălată se dă și ea prin mașină tăiată felii și fără sâmburi cu tot cu coajă. Într-un castron se freacă untul spumă cu cele de mai sus. Se freacă totul ca o cremă. Cu această cremă se unge blatul de pandișpan tăiat în două și neînsiropat blatul. Se îmbracă totul
350 Re?ete culinare din Moldova lui ?tefan cel Mare by Denisa Rodica GOLDBACH [Corola-publishinghouse/Journalistic/84371_a_85696]
-
sare și amestecăm ușor totul. Ungem o cratiță cu margarină, turnăm amestecul de mai sus și dăm la cuptor 20 minute. Când este coaptă o răsturnăm pe un platou și o decorăm cu stafide ținute în rom apoi o tăiem felii ca pe tort. Rețeta nr. 104 Parfé de cacao Ingrediente: 500 g frișcă bătută, 125 g zahăr, o lingură jumătate cacao, 100 ml lapte, 2 plicuri zahăr vanilat, 3 ouă. Mod de preparare: Laptele împreună cu zahărul și ouăle se pun
350 Re?ete culinare din Moldova lui ?tefan cel Mare by Denisa Rodica GOLDBACH [Corola-publishinghouse/Journalistic/84371_a_85696]
-
prune tăiate în sferturi. Se bagă la cuptor pentru 30 de minute până devine tarta aurie, apoi se taie în romburi. Rețeta nr. 109 Gem de mure Ingrediente: O farfurie adâncă plină cu vârf cu mure, 1 kg zahăr, 3 felii de lămâie tăiate în două. Mod de preparare: Spălăm și curățăm de codițe murele și le așezăm un strat de mure, un strat de zahăr într-o cratiță emailată. A doua zi abia după ce murele au lăsat zeamă le punem
350 Re?ete culinare din Moldova lui ?tefan cel Mare by Denisa Rodica GOLDBACH [Corola-publishinghouse/Journalistic/84371_a_85696]
-
murele și le așezăm un strat de mure, un strat de zahăr într-o cratiță emailată. A doua zi abia după ce murele au lăsat zeamă le punem la fiert până devin consistente, dar siropoase, altfel se întărește tare gemul. Punem feliile subțiri de lămâie și mai lăsăm să dea un clocot. Le așezăm în borcane de 400 g și le capsăm sau legăm cu celofan pus în două. Se pot păstra și 2-3 ani așa. Rețeta nr. 110 Gem de pere
350 Re?ete culinare din Moldova lui ?tefan cel Mare by Denisa Rodica GOLDBACH [Corola-publishinghouse/Journalistic/84371_a_85696]
-
Maria Tereza, în secolul al XVIII-lea. Bucovina a fost, dintotdeauna, patria cartofului, a lactatelor și a cărnii de vită, a vânatului bogat și a peștelui gustos. Produsul nelipsit de pe masa bucovineanului este smântâna, care se consumă dimineața, unsă pe felia de pâine sau se adaugă la numeroase mâncăruri (sarmale, borșuri, preparate din cartofi ș.a.). Specifice sunt laptele acru (chișleag) servit din strachină de Marginea, ciorba rădăuțeană (din carne de pui și legume, dreasă cu smântână), iepurele cu smântână și ceapă
România : patrimoniu turistic by Viorel Rîmboi () [Corola-publishinghouse/Administrative/91702_a_93090]
-
la mașină. Văzu un telefon public și, din instinct, sună. Îi răspunse Sid Hudgens: — Hush-Hush, neoficial și cît se poate de secret. — Sid, sînt eu, Vincennes. — Jackie, te-ai Întors la Narco? Am nevoie de prospătură. — Nu, am ceva pe felie la Moravuri. — Ceva bun? Orientat pe celebrități? — Nu știu cît e de bun, dar dacă iese ca lumea, al tău e. — Vorbești de parcă ți-ai cam pierdut suflul, Jackie. Ai tras la măsea? Jack tuși, scoțînd balonașe de săpun. — Sid
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2036_a_3361]
-
argint, dacă doamna ar fi dorit ceașca mai plină, pîinea prăjită, untul olandez și marmelada englezească. De cum Începeau să se audă sunetele vesele ale micului dejun, marmelada Întinsă pe pîine, lingurița mestecînd zahărul, ceșcuța pusă pe farfurie după fiecare sorbitură, felia de pîine prăjită cronțănind Între dinți, de Îndată ce se auzeau toate aceste mici detalii sonore, o atmosferă blîndă se așternea În Încăpere, ca și cum cele dintîi zgomote ale dimineții ar fi trezit În sufletul tuturor nesfîrșite posibilități de duioșie. Lui Julius Îi
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2098_a_3423]
-
ascuțea cuțitul apăsînd pe un buton care punea În mișcare o rotiță ca o piatră și vorbea cu doamna la un telefon interior, „aduc imediat coca-cola“, Îi spunea. Cel puțin zece guvernante prinseră să se izmenească, văzîndu-l că așază două felii pe aparatul de prăjit, el așteptă cîteva minute, apoi le spuse: ascultați și chiar În clipa aceea răsună un clopoțel, clinc-clinc și feliile de pîine săriră singure din aparat. Cel puțin cinci se simțiră furnicate de un gînd cu păcat
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2098_a_3423]
-
aduc imediat coca-cola“, Îi spunea. Cel puțin zece guvernante prinseră să se izmenească, văzîndu-l că așază două felii pe aparatul de prăjit, el așteptă cîteva minute, apoi le spuse: ascultați și chiar În clipa aceea răsună un clopoțel, clinc-clinc și feliile de pîine săriră singure din aparat. Cel puțin cinci se simțiră furnicate de un gînd cu păcat cînd i le oferi Vilmei, de ce nu? la urma urmei era regina. Celelalte urmăreau scena, dar fără să se uite: prea tinere și
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2098_a_3423]
-
prea tinere și necoapte Încă, Își pironiseră ochii În fundul ceștilor și nu și-i mai ridicau pentru nimic În lume. Dar Vilma nu; Vilma a primit provocarea sau ce-o fi fost gestul ăsta, auzi, să-i dea ei primele felii de pîine prăjită, asta Însemna că-i face curte În toată legea, nu Încape vorbă. „N-aveți cumva puțin unt?“, Întrebă ea cu cochetărie. Atunci toate mulatrele Își plecară ochii În pămînt, era Îndrăzneață Vilma, dar era frumoasă și, de
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2098_a_3423]
-
cadoul; În realitate, bietului băiat Îi spusese taică-su să mai lase dracului fleacurile astea, că era prea mare pentru cadouri, dar să nu piardă o asemenea pleașcă. Și acum, cu pieptul lipit de masă, Înfuleca cea de a treia felie de salam catalan sub privirile lui Rafaelito, care aduceau cu privirile unui motan În călduri. Victor Îi servea pe toți, guvernantele erau atente la fiecare Îmbucătură pe care copiii lăsați În grija lor o duceau la gură, trebuind ba să
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2098_a_3423]
-
se simțea superior celorlalți chelneri datorită faptului că purta o haină din stofă mai fină, dar ce era cu privirile astea pe care le arunca de sus spre Julius?... Poate fiindcă acum cîteva zile s-a aplecat să ridice o felie de pîine pe care ar fi trebuit s-o ridice ajutorul de chelner; poate fiindcă nu avea auditoriu cînd Își arăta autoritatea față de caddies 1 și chelnerii cei tineri; era aproape imposibil de explicat: cărui fapt i s-ar fi
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2098_a_3423]
-
lui Julius și ținea mult să-i servească pe toți. Susan spuse că o să guste un pic, domnul era foarte grăbit și se apropie de el ca să-l roage În englezește să mai aibă puțină răbdare. I-au adus o felie de tort și a trebuit să guste, În timp ce Nilda, Îngrozitoare și nedezlipită de el, se așezase la taifas, nici mai mult nici mai puțin; ce-i drept, nu chiar cu el, ci cu Susan. Ce ușor găsea pentru fiecare cuvîntul
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2098_a_3423]
-
și / sau operele de artizanat din Ayacucho. După-amiaza venea cîte o englezoaică fandosită și cînd Julius se Întorcea de la școală, Îl primeau cu brațele deschise necontenind cu laudele În engleză și giugiulindu-l Între o ceașcă de ceai și o felie de pîine prăjită unsă cu marmeladă. Susan cumpărase o mulțime de servicii de ceai! Ce să vă mai spun! Se dădea În vînt după obiectele vechi... Și cît mai sofisticate. RÎnd pe rînd, Învățase toate numele obiectelor de antichități și
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2098_a_3423]
-
lui subțiri Încrustîndu-i-se În gît. O lacrimă neașteptată se rostogoli după cîteva clipe pe obrazul lui Susan: era momentul ca el s-o sărute pe ochi, dar Juan Lucas nu concepea scene de dragoste la ora nouă dimineața, În fața unor felii de pîine prăjită, cu untul care se topea lăsîndu-ți gura apă, de altfel nici n-o văzuse; lacrima, singură și nebăgată În seamă, căzu, pic, pe foaia de ziar. Julius nu asistase la scenă. Sosi În fugă În sufragerie cînd
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2098_a_3423]