82,458 matches
-
2. grupa B - produse din carne, lapte pasterurizat, smântână, brânză proaspătă sau maturată, lapte bătut, iaurt, produse din lapte fermentate. ... ... 4. La capitolul I secțiunea 4, literele A-G se modifică și vor avea următorul cuprins: A. Expertiza sanitar-veterinară a alimentelor de origine animală, introduse pe piață și din import, aflate în perioada de valabilitate** Criterii microbiologice de siguranță a alimentelor de origine animală În caz de neconformitate se aplică măsuri directe asupra produselor de origine animală, conform Regulamentului (CE) nr.
ORDIN nr. 66 din 2 mai 2022 () [Corola-llms4eu/Law/255665]
-
4. La capitolul I secțiunea 4, literele A-G se modifică și vor avea următorul cuprins: A. Expertiza sanitar-veterinară a alimentelor de origine animală, introduse pe piață și din import, aflate în perioada de valabilitate** Criterii microbiologice de siguranță a alimentelor de origine animală În caz de neconformitate se aplică măsuri directe asupra produselor de origine animală, conform Regulamentului (CE) nr. 2.073/2005, cu amendamentele ulterioare. Nr. crt. Categoria de alimente ^(4) Nr. unități (eșantioane)/probă ^(3) Criterii Metoda analitică de referință ^(1
ORDIN nr. 66 din 2 mai 2022 () [Corola-llms4eu/Law/255665]
-
import, aflate în perioada de valabilitate** Criterii microbiologice de siguranță a alimentelor de origine animală În caz de neconformitate se aplică măsuri directe asupra produselor de origine animală, conform Regulamentului (CE) nr. 2.073/2005, cu amendamentele ulterioare. Nr. crt. Categoria de alimente ^(4) Nr. unități (eșantioane)/probă ^(3) Criterii Metoda analitică de referință ^(1) Referențial interpretare rezultate ^(2) Etapa căreia i se aplică criteriul de siguranță a alimentelor ^(29) 1. Alimente gata pentru consum destinate sugarilor și produse alimentare gata pentru consum destinate
ORDIN nr. 66 din 2 mai 2022 () [Corola-llms4eu/Law/255665]
-
de origine animală, conform Regulamentului (CE) nr. 2.073/2005, cu amendamentele ulterioare. Nr. crt. Categoria de alimente ^(4) Nr. unități (eșantioane)/probă ^(3) Criterii Metoda analitică de referință ^(1) Referențial interpretare rezultate ^(2) Etapa căreia i se aplică criteriul de siguranță a alimentelor ^(29) 1. Alimente gata pentru consum destinate sugarilor și produse alimentare gata pentru consum destinate unor scopuri medicale speciale ^(7) 10 Listeria monocytogenes EN ISO 11290-1 (Nedetectată în 25 g) Regulamentul (CE) nr. 2.073/2005, cu amendamentele ulterioare Alimente introduse pe
ORDIN nr. 66 din 2 mai 2022 () [Corola-llms4eu/Law/255665]
-
conform Regulamentului (CE) nr. 2.073/2005, cu amendamentele ulterioare. Nr. crt. Categoria de alimente ^(4) Nr. unități (eșantioane)/probă ^(3) Criterii Metoda analitică de referință ^(1) Referențial interpretare rezultate ^(2) Etapa căreia i se aplică criteriul de siguranță a alimentelor ^(29) 1. Alimente gata pentru consum destinate sugarilor și produse alimentare gata pentru consum destinate unor scopuri medicale speciale ^(7) 10 Listeria monocytogenes EN ISO 11290-1 (Nedetectată în 25 g) Regulamentul (CE) nr. 2.073/2005, cu amendamentele ulterioare Alimente introduse pe piață în timpul
ORDIN nr. 66 din 2 mai 2022 () [Corola-llms4eu/Law/255665]
-
și produse alimentare gata pentru consum destinate unor scopuri medicale speciale ^(7) 10 Listeria monocytogenes EN ISO 11290-1 (Nedetectată în 25 g) Regulamentul (CE) nr. 2.073/2005, cu amendamentele ulterioare Alimente introduse pe piață în timpul perioadei lor de conservare 2. Alimente gata pentru consum, care permit dezvoltarea Listeriei monocytogenes, altele decât cele destinate sugarilor sau unor scopuri medicale speciale 5 Listeria monocytogenes EN ISO 11290-2 (100 cfu/g)^(30) Regulamentul (CE) nr. 2.073/2005, cu amendamentele ulterioare Alimente introduse pe piață în timpul perioadei
ORDIN nr. 66 din 2 mai 2022 () [Corola-llms4eu/Law/255665]
-
5 Listeria monocytogenes EN ISO 11290-1 (Nedetectată în 25 g)^ (31) (33) Regulamentul (CE) nr. 2.073/2005, cu amendamentele ulterioare Înainte ca produsul alimentar să fi ieșit de sub controlul imediat al operatorului din sectorul alimentar care l-a produs 3. Alimente gata pentru consum care nu permit dezvoltarea Listeriei monocytogenes, altele decât cele destinate sugarilor sau unor scopuri medicale speciale ^(7) (8) 5 Listeria monocytogenes EN ISO 11290-2 (100 cfu/g) Regulamentul (CE) nr. 2.073/2005, cu amendamentele ulterioare Alimente introduse pe piață
ORDIN nr. 66 din 2 mai 2022 () [Corola-llms4eu/Law/255665]
-
5 Salmonella EN ISO 6579-1 Regulamentul (CE) nr. 2.073/2005, cu amendamentele ulterioare Alimente introduse pe piață în timpul perioadei lor de conservare 12. Lapte praf și zer praf 5 Salmonella EN ISO 6579-1 Regulamentul (CE) nr. 2.073/2005, cu amendamentele ulterioare. Alimente introduse pe piață în timpul perioadei lor de conservare Enterotoxina stafilococică Metoda europeană de screening a EU-RL pentru stafilococ coagulazo-pozitiv^(19) EN ISO 19020 Regulamentul (CE) nr. 2.073/2005, cu amendamentele ulterioare Alimente introduse pe piață în timpul perioadei lor de conservare
ORDIN nr. 66 din 2 mai 2022 () [Corola-llms4eu/Law/255665]
-
decât pasteurizarea 5 Enterotoxina stafilococică Metoda europeană de screening a EU-RL pentru stafilococ coagulazo-pozitiv^(19) EN ISO 19020 Regulamentul (CE) nr. 2.073/2005, cu amendamentele ulterioare Alimente introduse pe piață în timpul perioadei lor de conservare 21. Lapte praf pentru sugari și alimente dietetice deshidratate pentru scopuri medicale speciale destinate copiilor sub 6 luni^(17) 30 Cronobacter spp. (Enterobacter sakazakii) EN ISO 22964 Regulamentul (CE) nr. 2.073/2005, cu amendamentele ulterioare Alimente introduse pe piață în timpul perioadei lor de conservare 22. Formule de început
ORDIN nr. 66 din 2 mai 2022 () [Corola-llms4eu/Law/255665]
-
Alimente introduse pe piață în timpul perioadei lor de conservare 28. Carne de reptile 5 Salmonella EN ISO 6579-1 Regulamentul (CE) nr. 2.073/2005, cu amendamentele ulterioare Alimente introduse pe piață în timpul perioadei lor de conservare ... B. Expertiza sanitar-veterinară a alimentelor de origine animală la nivelul unităților de procesare, precum și la nivelul zonelor de producție/relocare a moluștelor bivalve vii Criterii microbiologice de igienă a procesului tehnologic de fabricație a alimentelor de origine animală În caz de neconformitate la nivelul unităților
ORDIN nr. 66 din 2 mai 2022 () [Corola-llms4eu/Law/255665]
-
în timpul perioadei lor de conservare ... B. Expertiza sanitar-veterinară a alimentelor de origine animală la nivelul unităților de procesare, precum și la nivelul zonelor de producție/relocare a moluștelor bivalve vii Criterii microbiologice de igienă a procesului tehnologic de fabricație a alimentelor de origine animală În caz de neconformitate la nivelul unităților se aplică măsuri de revizuire a igienei procesului tehnologic, a programelor de autocontrol, a procedurilor specifice, în conformitate cu Regulamentul (CE) nr. 2.073/2005, cu amendamentele ulterioare. În caz de neconformitate
ORDIN nr. 66 din 2 mai 2022 () [Corola-llms4eu/Law/255665]
-
amendamentele ulterioare. În caz de neconformitate la nivelul unei zone de recoltare a moluștelor bivalve vii se declasează zona într-o clasă inferioară sau se închide în conformitate cu Regulamentul de punere în aplicare (UE) 2019/627. Nr. crt. Categoria de alimente ^(4) Nr. unități (eșantioane)/ probă ^(3) Criterii Metoda analitică de referință ^(1) Referențial interpretare rezultate ^(2) Etapa căreia i se aplică criteriul de igienă a procesului tehnologic 1. Carcase de bovine, ovine, caprine, porcine și cabaline ^(9) 5 NTG EN
ORDIN nr. 66 din 2 mai 2022 () [Corola-llms4eu/Law/255665]
-
de scoici EN ISO 16649-3 sau alte metode validate în conformitate cu EN ISO 16140 Regulamentul (UE) 2019/627 Moluște bivalve vii în momentul recoltării din zonele clasificate sau în curs de clasificare ... C. Expertiza sanitar-veterinară prin examene de laborator ale alimentelor de origine animală - alte criterii care nu sunt prevăzute în Regulamentul (CE) nr. 2.073/2005, cu amendamentele ulterioare Nr. crt. Categoria de alimente ^(4) Nr. unități (eșantioane)/probă ^(3) Criterii Metoda analitică de referință ^(1) Referențial interpretare rezultate ^(2) Unitatea de la
ORDIN nr. 66 din 2 mai 2022 () [Corola-llms4eu/Law/255665]
-
momentul recoltării din zonele clasificate sau în curs de clasificare ... C. Expertiza sanitar-veterinară prin examene de laborator ale alimentelor de origine animală - alte criterii care nu sunt prevăzute în Regulamentul (CE) nr. 2.073/2005, cu amendamentele ulterioare Nr. crt. Categoria de alimente ^(4) Nr. unități (eșantioane)/probă ^(3) Criterii Metoda analitică de referință ^(1) Referențial interpretare rezultate ^(2) Unitatea de la care se prelevează probele/Etapa căreia i se aplică criteriul 1. Conserve care conțin alimente de origine animală 1 (minimum 5 bucăți) Microorganisme
ORDIN nr. 66 din 2 mai 2022 () [Corola-llms4eu/Law/255665]
-
2.073/2005, cu amendamentele ulterioare Nr. crt. Categoria de alimente ^(4) Nr. unități (eșantioane)/probă ^(3) Criterii Metoda analitică de referință ^(1) Referențial interpretare rezultate ^(2) Unitatea de la care se prelevează probele/Etapa căreia i se aplică criteriul 1. Conserve care conțin alimente de origine animală 1 (minimum 5 bucăți) Microorganisme viabile în produsul conservat prin tratament termic SR 8924 - Alimente introduse pe piață în timpul perioadei lor de conservare Unitate de procesare Determinarea toxinei botulinice^(24) SR 13419 ISO 17919 - Alimente introduse pe
ORDIN nr. 66 din 2 mai 2022 () [Corola-llms4eu/Law/255665]
-
referință ^(1) Referențial interpretare rezultate ^(2) Unitatea de la care se prelevează probele/Etapa căreia i se aplică criteriul 1. Conserve care conțin alimente de origine animală 1 (minimum 5 bucăți) Microorganisme viabile în produsul conservat prin tratament termic SR 8924 - Alimente introduse pe piață în timpul perioadei lor de conservare Unitate de procesare Determinarea toxinei botulinice^(24) SR 13419 ISO 17919 - Alimente introduse pe piață în timpul perioadei lor de conservare Unitate de procesare 2. Carne proaspătă provenită de la ungulate domestice
ORDIN nr. 66 din 2 mai 2022 () [Corola-llms4eu/Law/255665]
-
care conțin alimente de origine animală 1 (minimum 5 bucăți) Microorganisme viabile în produsul conservat prin tratament termic SR 8924 - Alimente introduse pe piață în timpul perioadei lor de conservare Unitate de procesare Determinarea toxinei botulinice^(24) SR 13419 ISO 17919 - Alimente introduse pe piață în timpul perioadei lor de conservare Unitate de procesare 2. Carne proaspătă provenită de la ungulate domestice, inclusiv organe comestibile 1 Determinarea speciei de proveniență a cărnii^(24) ^(32) Metoda ELISA PCR - Alimente introduse pe piață în timpul
ORDIN nr. 66 din 2 mai 2022 () [Corola-llms4eu/Law/255665]
-
amendamentele ulterioare Regulamentul (CE) nr. 853/2004, cu amendamentele ulterioare Alimente introduse pe piață în timpul perioadei lor de conservare Unitate de procesare a produselor din pescuit, vas-fabrică Determinarea speciei de pește^(32) Metode PCR Regulamentul (UE) 2017/625 ... D. Expertiza sanitar-veterinară a alimentelor de origine animală introduse pe piață, aflate în perioada de valabilitate, prin examene fizico-chimice*** Nr. crt. Categoria de alimente^(4) Nr. unități (eșantioane)/probă^(3) Criterii Metoda analitică de referință^(1) Referențial interpretare rezultate^(2) Etapa căreia i se aplică criteriul
ORDIN nr. 66 din 2 mai 2022 () [Corola-llms4eu/Law/255665]
-
excepția Hippoglossus spp, Salmo salar, Merlucciidae, Gadidae) 1 Azot bazic volatil total (ABVT) sau azot-trimetilamină (TMA-N) Metoda descrisă în capitolul II din anexa IV la Regulamentul (UE) 2019/627 Metode de analiză sau echivalență cu ABVT Regulamentul (UE) nr. 627/2019 Alimente introduse pe piață în timpul perioadei lor de conservare 2. Carne de pasăre - carcase și părți din carcase 7/testul chimic carcase; 5/testul chimic părți din carcase Determinarea conținutului de apă^(26) (27) ^(32) Regulamentul (CE) nr. 543/2008 al Comisiei din 16
ORDIN nr. 66 din 2 mai 2022 () [Corola-llms4eu/Law/255665]
-
Comisiei, cu amendamentele ulterioare Alimente introduse pe piață în timpul perioadei lor de conservare Procent de grăsime ^(32) SR ISO 1443 SR ISO 1444 Reacția Kreis SR 9065-10 4. Produse din carne, inclusiv conserve 1 Azot ușor hidrolizabil SR 9065-7 Alimente introduse pe piață în timpul perioadei lor de conservare Substanțe grase^(32) SR ISO 1443 SR ISO 1444 NaCl ^(32) SR 1841/1,2 Raport colagen/proteină^(32) SR ISO 937 (proteină) SR ISO 3496 (colagen) 5. Lapte crud 1 Punct crioscopic^(32) EN ISO 5764
ORDIN nr. 66 din 2 mai 2022 () [Corola-llms4eu/Law/255665]
-
intermediul automatelor 6. Brânzeturi din lapte crud și brânzeturi din lapte sau zer care a fost supus unui tratament termic mai slab decât pasteurizarea 1 Grăsime/substanță uscată^(32) SR ISO 3433 SR EN ISO 1735 SR EN ISO 5534 SR 3664/2008 Alimente introduse pe piață în timpul perioadei lor de conservare 1 Decelarea grăsimilor de origine vegetală din lapte și produse lactate (numai pentru lapte și produse din lapte)^(32) ISO 17678/Metodă alternativă - analiză directă pe spectrometrie de masă Regulamentul de punere în
ORDIN nr. 66 din 2 mai 2022 () [Corola-llms4eu/Law/255665]
-
piață în timpul perioadei lor de conservare 7. Brânzeturi din lapte care a fost supus pasteurizării sau unui tratament termic mai puternic decât pasteurizarea 1 Grăsime/substanță uscată^(32) SR ISO 3433 SR EN ISO 1735 SR EN ISO 5534 SR 1981:2008 Alimente introduse pe piață în timpul perioadei lor de conservare 1 Sare^(32) SR EN ISO 5943 1 Decelarea grăsimilor de origine vegetală din lapte și produse lactate (numai pentru lapte și produse din lapte)^(32) ISO 17678/Metodă alternativă - analiză directă pe spectrometrie
ORDIN nr. 66 din 2 mai 2022 () [Corola-llms4eu/Law/255665]
-
și PTX2) Metoda cromatografie lichidă - spectometrie de masă/spectrometrie de masă stabilită de laboratorul de referință al Uniunii Europene (EURL LC-MS/MS) Iesotoxine (YTX, 45 OH YTX, Homo YTX și 45 Homo YTX) Azaspiracide (AZA1, AZA2 și AZA3) ... E. Expertiza sanitar-veterinară a alimentelor de origine animală la nivelul unităților de procesare și la nivelul unităților de vânzare cu amănuntul, prin examene fizico-chimice Nr. crt. Categoria de alimente^(4) Nr. unități (eșantioane)/probă^(3) Criterii Metoda analitică de referință^(1) Referențial interpretare rezultate^(2) Unitatea
ORDIN nr. 66 din 2 mai 2022 () [Corola-llms4eu/Law/255665]
-
cuprins: Notă ... * Operatorii din domeniul alimentar, în cadrul programelor de autocontrol elaborate în conformitate cu prevederile legislației în vigoare, trebuie să monitorizeze toți parametrii relevanți stabiliți în prezenta secțiune, având în vedere specificul activității unității. ** Se vor preleva probe de alimente de origine animală introduse pe piață și aflate în perioada de valabilitate, o dată pe an, din 1% din unitățile de vânzare cu amănuntul, ținând cont de volumul activității desfășurate, pentru determinarea criteriilor de siguranță a alimentelor, conform prevederilor Regulamentului
ORDIN nr. 66 din 2 mai 2022 () [Corola-llms4eu/Law/255665]
-
preleva probe de alimente de origine animală introduse pe piață și aflate în perioada de valabilitate, o dată pe an, din 1% din unitățile de vânzare cu amănuntul, ținând cont de volumul activității desfășurate, pentru determinarea criteriilor de siguranță a alimentelor, conform prevederilor Regulamentului (CE) nr. 2.073/2005, cu amendamentele ulterioare. *** Se vor preleva probe de alimente de origine animală introduse pe piață, inclusiv produsele din import, și aflate în perioada de valabilitate o dată pe an, din 1% din unitățile de
ORDIN nr. 66 din 2 mai 2022 () [Corola-llms4eu/Law/255665]