4,386 matches
-
vitamina A 0.54 UI/g, betacaroten (provitamina A) 0.426 mg %, xantofilină 0.297 mg %, vitamina B1 (sub limita de dozare, g% 0, 739), vitamina B2 (739 gama %), vitamina PP (acid nicotinic) 15.8 mg %, colina 442.8 mg %. Aminoacizi: lizina 0.75 g %, histidina 0.33 g %, arginina 0.51 g %, acid asparagic 1.5 g %, treonina 0.41 %, serina 0.46 %, acid glutamic 1.73 g %, prolina 0.8 g %, glicina 0.84 %, alanina 0.66 g %, valina
MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE by Andriţoiu Călin Vasile [Corola-publishinghouse/Science/273_a_935]
-
g %, prolina 0.8 g %, glicina 0.84 %, alanina 0.66 g %, valina 0.68 g %, metionina 0.31 g %, izoleucina 0.56 g %, leucina 0.95 g %, tirozina 0.45 g %, fenilalanina 0.46 g % ( total 11.4 g % aminoacizi) (Ilieșiu, 1991280). Un fapt important este cantitatea mare de aminoacizi liberi (1.28 g%), substanțe direct asimilabile în vederea sintezei proteinelor proprii și a suporturilor enzimatice (N. Daghie, N. Nicolau, 1991281). Prezența glucidelor, mai ales sub formă de monozaharide (glucoză, fructoză
MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE by Andriţoiu Călin Vasile [Corola-publishinghouse/Science/273_a_935]
-
66 g %, valina 0.68 g %, metionina 0.31 g %, izoleucina 0.56 g %, leucina 0.95 g %, tirozina 0.45 g %, fenilalanina 0.46 g % ( total 11.4 g % aminoacizi) (Ilieșiu, 1991280). Un fapt important este cantitatea mare de aminoacizi liberi (1.28 g%), substanțe direct asimilabile în vederea sintezei proteinelor proprii și a suporturilor enzimatice (N. Daghie, N. Nicolau, 1991281). Prezența glucidelor, mai ales sub formă de monozaharide (glucoză, fructoză), pledează că acestea se află sub forma rezervelor primare în
MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE by Andriţoiu Călin Vasile [Corola-publishinghouse/Science/273_a_935]
-
1975, p. 4); 2) Ciple I, Perspectivele MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE 110 colosal de hepatopatii cronice consecutive a făcut ca terapeutica să facă apel la nenumărate medicații. Printre ele își găsesc loc de frunte cele care conțin, în proporții potrivite, aminoacizi, vitamnie, oligoelemente, enizme. Ori, nici unul dintre preparatele fabricate nu conține o gamă așa de largă, variată și completă, ca preparatele apicole amintite (Ciplea et al, 1991). Hemolimfa, care reprezintă 30% din greutatea corpului larvei, este foarte bogată în substanțe nutritive
MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE by Andriţoiu Călin Vasile [Corola-publishinghouse/Science/273_a_935]
-
linie de asigurare a aportului energetic general în perioadele dintre mese, în inaniția prelungită, lipidele și proteinele de aport alimentar servesc ansamblului, dar aportul la acoperirea necesarului este nesemnificativ, în caz de inaniție, ficatul asigură menținerea glicemiei pe seama gluconeogenezei din aminoacizi, sub acțiunea glucagonului 312. Fructoza [1313,2314, 3315,4316, 5317]: latinescul fructus - fruct, oză - indică un glucid [3.4] sinonim: levuloză [2, 3, 4, 5], deoarece rotește lumina polarizată spre stânga, mai puternic decât o rotește glucoza spre dreapta; se
MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE by Andriţoiu Călin Vasile [Corola-publishinghouse/Science/273_a_935]
-
din MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE 126 este vâscoasă, cu o densitate ce variază în funcție de conținutul de apă, higroscopică, cristalizează, este termosensibilă, este fotosensibilă (Andrițoiu, 2006)329. Acidul gluconic [1330] denumirea acidului aldonic derivat de la glucoză. Prolină [1331,2332, 3333,4334]: aminoacid glucoformator neesențial cu simbolul Pro sau P și posedând o funcție amino secundară [3.4], sinonim: acid pirolidin-α carboxilic (C6H9O2N), compus cu structura: (C4H7NH)COOH, α-aminoacid ciclic N-alchilat, chiral [1], este component al peptidelor și proteinelor și este codificat de
MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE by Andriţoiu Călin Vasile [Corola-publishinghouse/Science/273_a_935]
-
secundară [3.4], sinonim: acid pirolidin-α carboxilic (C6H9O2N), compus cu structura: (C4H7NH)COOH, α-aminoacid ciclic N-alchilat, chiral [1], este component al peptidelor și proteinelor și este codificat de codonii : CCA, CCC, CCG sau CCU [1], datorită structurii diferite a celorlalți aminoacizi nu participă la stabilirea αhelixului prin legături de hidrogen [1], aminoacid cu heterociclu azotat, prezent în compoziția a numeroase proteine (cazeină, globulină, etc) [2], proteinele care conțin în lanțul primar o cantitate mare de prolină sunt fibrilare (ex. colagenul), deoarece
MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE by Andriţoiu Călin Vasile [Corola-publishinghouse/Science/273_a_935]
-
C4H7NH)COOH, α-aminoacid ciclic N-alchilat, chiral [1], este component al peptidelor și proteinelor și este codificat de codonii : CCA, CCC, CCG sau CCU [1], datorită structurii diferite a celorlalți aminoacizi nu participă la stabilirea αhelixului prin legături de hidrogen [1], aminoacid cu heterociclu azotat, prezent în compoziția a numeroase proteine (cazeină, globulină, etc) [2], proteinele care conțin în lanțul primar o cantitate mare de prolină sunt fibrilare (ex. colagenul), deoarece acest aminoacid se opune formării structurii secundare, dar facilitează îndoirea lanțurilor
MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE by Andriţoiu Călin Vasile [Corola-publishinghouse/Science/273_a_935]
-
participă la stabilirea αhelixului prin legături de hidrogen [1], aminoacid cu heterociclu azotat, prezent în compoziția a numeroase proteine (cazeină, globulină, etc) [2], proteinele care conțin în lanțul primar o cantitate mare de prolină sunt fibrilare (ex. colagenul), deoarece acest aminoacid se opune formării structurii secundare, dar facilitează îndoirea lanțurilor polipeptidice favorizând astfel structura terțiară [3.4], în anumite proteine (colagen) prolina se transformă în hidroxiprolină [3.4], prolina se poate găsi în concentrații mari intracelular îndeosebi în celulele vegetale, în
MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE by Andriţoiu Călin Vasile [Corola-publishinghouse/Science/273_a_935]
-
culesurilor, condițiile de extracție și depozitare etc. Nu ne putem aștepta la cifre echivalente. Estimativ însa și cu mici variabile, mierea conține 80 84% substanță uscată și 16-20% apă (Andrițoiu, 2006). Mierea de calitate conține: 17,2% apă; 0,4-8% aminoacizi; 81,3% zaharuri din care: 5 7% zaharoză; 38,19% fructoză; 31,28% glucoză; 6,89% maltază; alte zaharuri; enzime (peste 800, cunoscute); hormoni; urme de polen și lăptișor de matcă; acizi organici; lipide; substanțe antibiotice grupate sub numele de
MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE by Andriţoiu Călin Vasile [Corola-publishinghouse/Science/273_a_935]
-
din nou în sol, adică într-o soluție vâscoasă, cu iodul dă o colorație brun-violacee, colorație care, alături de cea albastră a milozei sevește la punerea în evidență a amidonului. MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE 134 Substanțe neglucidice prezente în miere: 1. Aminoacizii din miere: Determinarea proteinelor totale din miere se poate face prin metoda fotocolorimetrică 359 (Bianchi, 1989360). Aminoacizii din miere sunt: lizina, histidina, treonina, arginina, serina, metionina, acid glutamic, izoleucina, prolina, glicina, alanina, cistina (Andrițoiu, 2006). Proteinele din miere se găsesc
MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE by Andriţoiu Călin Vasile [Corola-publishinghouse/Science/273_a_935]
-
alături de cea albastră a milozei sevește la punerea în evidență a amidonului. MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE 134 Substanțe neglucidice prezente în miere: 1. Aminoacizii din miere: Determinarea proteinelor totale din miere se poate face prin metoda fotocolorimetrică 359 (Bianchi, 1989360). Aminoacizii din miere sunt: lizina, histidina, treonina, arginina, serina, metionina, acid glutamic, izoleucina, prolina, glicina, alanina, cistina (Andrițoiu, 2006). Proteinele din miere se găsesc în cantități reduse de 0,15-0,70% și conținutul lor diferă în funție de proveniență. Aceste proteine
MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE by Andriţoiu Călin Vasile [Corola-publishinghouse/Science/273_a_935]
-
lysis - distrugere, de la lyein - a distruge, -ină [3.4], lizo - element de compunere care introduce în termeni sensul de topire, dizolvare, distrucție [2] simbol: Lys sau K [3.4], agent biologic cu acțiune litică asupra celulelor [2], la mamifere este aminoacid esențial [1], constituent, sub formă levogiră, al proteinelor [3.4], acid diaminocaproic, L-lizina este un aminoacid proteic, fiind codificată de codonii AAA și AAG [1], D-lizina este substratul lizin racemazei și D-lizin 5,6-aminomutazei [1], conversia D-lizinei
MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE by Andriţoiu Călin Vasile [Corola-publishinghouse/Science/273_a_935]
-
sensul de topire, dizolvare, distrucție [2] simbol: Lys sau K [3.4], agent biologic cu acțiune litică asupra celulelor [2], la mamifere este aminoacid esențial [1], constituent, sub formă levogiră, al proteinelor [3.4], acid diaminocaproic, L-lizina este un aminoacid proteic, fiind codificată de codonii AAA și AAG [1], D-lizina este substratul lizin racemazei și D-lizin 5,6-aminomutazei [1], conversia D-lizinei la acid L-pipecolic și a acestuia din urmă la L-lizină are loc în Nicotiana glauca și
MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE by Andriţoiu Călin Vasile [Corola-publishinghouse/Science/273_a_935]
-
liză celulară specifică, prin intermediul complementului [3.4], se deosebesc: bacteriolizine, hemolizine, citolizine [3.4]. Histidina [1365,2366, 3367,4368] denumirea uzuală a β-4-imidazolidază [1], simbol: His sau H [1], compus cu structura: (C3H3N2)CH2 CH(NH2)-COOH [1], este un aminoacid chiral [1], L-histidina este un aminoacid esențial codificat de codonii CAC și CAU [1], Intră în constituția proteinelor și este aminoacid glucogenic [1], D-His nu apare în natură [1], aminoacid precursor al histaminei [2], aminoacid precursor în sinteza nucleelor
MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE by Andriţoiu Călin Vasile [Corola-publishinghouse/Science/273_a_935]
-
se deosebesc: bacteriolizine, hemolizine, citolizine [3.4]. Histidina [1365,2366, 3367,4368] denumirea uzuală a β-4-imidazolidază [1], simbol: His sau H [1], compus cu structura: (C3H3N2)CH2 CH(NH2)-COOH [1], este un aminoacid chiral [1], L-histidina este un aminoacid esențial codificat de codonii CAC și CAU [1], Intră în constituția proteinelor și este aminoacid glucogenic [1], D-His nu apare în natură [1], aminoacid precursor al histaminei [2], aminoacid precursor în sinteza nucleelor purinice, C6H9O2N3 [3.4], sub acțiunea histadazei
MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE by Andriţoiu Călin Vasile [Corola-publishinghouse/Science/273_a_935]
-
β-4-imidazolidază [1], simbol: His sau H [1], compus cu structura: (C3H3N2)CH2 CH(NH2)-COOH [1], este un aminoacid chiral [1], L-histidina este un aminoacid esențial codificat de codonii CAC și CAU [1], Intră în constituția proteinelor și este aminoacid glucogenic [1], D-His nu apare în natură [1], aminoacid precursor al histaminei [2], aminoacid precursor în sinteza nucleelor purinice, C6H9O2N3 [3.4], sub acțiunea histadazei, rezultă amoniac și amoniac și acid uronic, care la om este transformat în acid formic
MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE by Andriţoiu Călin Vasile [Corola-publishinghouse/Science/273_a_935]
-
structura: (C3H3N2)CH2 CH(NH2)-COOH [1], este un aminoacid chiral [1], L-histidina este un aminoacid esențial codificat de codonii CAC și CAU [1], Intră în constituția proteinelor și este aminoacid glucogenic [1], D-His nu apare în natură [1], aminoacid precursor al histaminei [2], aminoacid precursor în sinteza nucleelor purinice, C6H9O2N3 [3.4], sub acțiunea histadazei, rezultă amoniac și amoniac și acid uronic, care la om este transformat în acid formic și acid glutamic [3.4], decarboxilarea histidinei are ca
MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE by Andriţoiu Călin Vasile [Corola-publishinghouse/Science/273_a_935]
-
-COOH [1], este un aminoacid chiral [1], L-histidina este un aminoacid esențial codificat de codonii CAC și CAU [1], Intră în constituția proteinelor și este aminoacid glucogenic [1], D-His nu apare în natură [1], aminoacid precursor al histaminei [2], aminoacid precursor în sinteza nucleelor purinice, C6H9O2N3 [3.4], sub acțiunea histadazei, rezultă amoniac și amoniac și acid uronic, care la om este transformat în acid formic și acid glutamic [3.4], decarboxilarea histidinei are ca rezultat formarea histaminei [3.4
MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE by Andriţoiu Călin Vasile [Corola-publishinghouse/Science/273_a_935]
-
acid glutamic [3.4], decarboxilarea histidinei are ca rezultat formarea histaminei [3.4]. Treonină [1369,2370, 3371,4372] simbol: T, Thr [1], denumirea uzuală pentru acidul α-amino-β hidroxibutiric [1], compus cu structura: CH3 CH(OH)CH(NH2)-COOH [1], α aminoacid cu două centre chirale [1], L-treonina este un aminoacid care intră în constituția proteinelor [1], este codificat de patru codoni: ACA, ACC, ACG sau ACU [1], este un aminoacid glucogenic (acid aminat glucoformator), esențial pentru mamifere [1.2.3.4
MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE by Andriţoiu Călin Vasile [Corola-publishinghouse/Science/273_a_935]
-
formarea histaminei [3.4]. Treonină [1369,2370, 3371,4372] simbol: T, Thr [1], denumirea uzuală pentru acidul α-amino-β hidroxibutiric [1], compus cu structura: CH3 CH(OH)CH(NH2)-COOH [1], α aminoacid cu două centre chirale [1], L-treonina este un aminoacid care intră în constituția proteinelor [1], este codificat de patru codoni: ACA, ACC, ACG sau ACU [1], este un aminoacid glucogenic (acid aminat glucoformator), esențial pentru mamifere [1.2.3.4], există sub patru diasteroizomeri, deoarece posedă 2 atomi de
MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE by Andriţoiu Călin Vasile [Corola-publishinghouse/Science/273_a_935]
-
compus cu structura: CH3 CH(OH)CH(NH2)-COOH [1], α aminoacid cu două centre chirale [1], L-treonina este un aminoacid care intră în constituția proteinelor [1], este codificat de patru codoni: ACA, ACC, ACG sau ACU [1], este un aminoacid glucogenic (acid aminat glucoformator), esențial pentru mamifere [1.2.3.4], există sub patru diasteroizomeri, deoarece posedă 2 atomi de carbon asimetrici [3.4], asemenea tirozinei și serinei, prin fosforilarea funcției alcool intervine în modificarea conformației proteinelor din care face
MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE by Andriţoiu Călin Vasile [Corola-publishinghouse/Science/273_a_935]
-
argint, ină [3]; grecescul arginoesis - alb argintiu [4], abreviere Arg, simbolul în formula proteinelor R [4], alte denumiri: N5 amidino-ornitină [1], acidul α-amino-δ-guanidinovaleic [1], acidul 2-amino-5 guanidino-pentanoic [1], compus cu structura: H2N-C(=NH)-[CH2]3-CH(NH2)-COOH [1], este un aminoacid chiral, proteinogen și glucogenic [1], la pH fiziologic are caracter bazic, resturile arginil din structura proteinelor fiind încărcate pozitiv [1], D-arginina nu este întâlnită în natură [1], aminoacid care joacă un rol important în formarea ureei de către ficat [2
MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE by Andriţoiu Călin Vasile [Corola-publishinghouse/Science/273_a_935]
-
cu structura: H2N-C(=NH)-[CH2]3-CH(NH2)-COOH [1], este un aminoacid chiral, proteinogen și glucogenic [1], la pH fiziologic are caracter bazic, resturile arginil din structura proteinelor fiind încărcate pozitiv [1], D-arginina nu este întâlnită în natură [1], aminoacid care joacă un rol important în formarea ureei de către ficat [2], aminoacid bazic care intră în compoziția proteinelor [3], căruia funcția amidină îi conferă un caracter foarte hidrofil [4], sintetizabil la om [4], are rol important în sinteza hepatică a
MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE by Andriţoiu Călin Vasile [Corola-publishinghouse/Science/273_a_935]
-
chiral, proteinogen și glucogenic [1], la pH fiziologic are caracter bazic, resturile arginil din structura proteinelor fiind încărcate pozitiv [1], D-arginina nu este întâlnită în natură [1], aminoacid care joacă un rol important în formarea ureei de către ficat [2], aminoacid bazic care intră în compoziția proteinelor [3], căruia funcția amidină îi conferă un caracter foarte hidrofil [4], sintetizabil la om [4], are rol important în sinteza hepatică a ureei [3], hidroliza sa catalizată de arginază eliberează o moleculă de uree
MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE by Andriţoiu Călin Vasile [Corola-publishinghouse/Science/273_a_935]