2,675 matches
-
nu precipită substanțele proteice. Mod de lucru Se iau două eprubete în care se pune ser sangvin sau albuș de ou diluat și se adaugă într-una acid azotic concentrat, iar în alta acid clorhidric concentrat. Se formează în ambele eprubete un precipitat alb. Se adaugă acid azotic, respectiv acid clorhidric în exces. Se va constata că în eprubeta în care s-a adăugat acid azotic, precipitatul nu se dizolvă, pe când în eprubeta cu acid clorhidric precipitatul s a dizolvat. Precipitarea
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
albuș de ou diluat și se adaugă într-una acid azotic concentrat, iar în alta acid clorhidric concentrat. Se formează în ambele eprubete un precipitat alb. Se adaugă acid azotic, respectiv acid clorhidric în exces. Se va constata că în eprubeta în care s-a adăugat acid azotic, precipitatul nu se dizolvă, pe când în eprubeta cu acid clorhidric precipitatul s a dizolvat. Precipitarea cu acizi organici Proteinele în soluție precipită și cu acizii organici. Acizii tricloracetic respectiv sulfosalicilic sunt reactivi foarte
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
alta acid clorhidric concentrat. Se formează în ambele eprubete un precipitat alb. Se adaugă acid azotic, respectiv acid clorhidric în exces. Se va constata că în eprubeta în care s-a adăugat acid azotic, precipitatul nu se dizolvă, pe când în eprubeta cu acid clorhidric precipitatul s a dizolvat. Precipitarea cu acizi organici Proteinele în soluție precipită și cu acizii organici. Acizii tricloracetic respectiv sulfosalicilic sunt reactivi foarte specifici pentru proteine. Mod de lucru Într-o eprubetă se adaugă câteva picături de
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
nu se dizolvă, pe când în eprubeta cu acid clorhidric precipitatul s a dizolvat. Precipitarea cu acizi organici Proteinele în soluție precipită și cu acizii organici. Acizii tricloracetic respectiv sulfosalicilic sunt reactivi foarte specifici pentru proteine. Mod de lucru Într-o eprubetă se adaugă câteva picături de acid tricloracetic 20 % peste o soluție de proteină. Se obține un precipitat alb.Reacția cu acid sulfosalicilic se execută în același fel. Aceste reacții servesc la deproteinizarea lichidelor biologice, operație numită și defecare. Precipitarea cu
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
reactivii alcaloizilor Soluțiile de proteine pot forma precipitate cu reactivii care precipită alcaloizii ca: Esbach, Bouchardat și soluție saturată de acid picric. Precipitarea are loc în mediu acid . În mediu alcalin precipitatul se dizolvă. Mod de lucru Se iau trei eprubete în care se introduce soluție de proteină: în prima eprubetă se adaugă câteva picături de reactiv Esbach, în a doua se adaugă câteva picături de soluție saturată de acid picric, iar în a treia câteva picături de reactiv Bouchardat. În
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
care precipită alcaloizii ca: Esbach, Bouchardat și soluție saturată de acid picric. Precipitarea are loc în mediu acid . În mediu alcalin precipitatul se dizolvă. Mod de lucru Se iau trei eprubete în care se introduce soluție de proteină: în prima eprubetă se adaugă câteva picături de reactiv Esbach, în a doua se adaugă câteva picături de soluție saturată de acid picric, iar în a treia câteva picături de reactiv Bouchardat. În prima și a doua eprubetă apare un precipitat galben, insolubil
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
soluție de proteină: în prima eprubetă se adaugă câteva picături de reactiv Esbach, în a doua se adaugă câteva picături de soluție saturată de acid picric, iar în a treia câteva picături de reactiv Bouchardat. În prima și a doua eprubetă apare un precipitat galben, insolubil la cald, iar în a treia eprubetă se obține un precipitat roșubrun. 4.4.2. Reacții de culoare Reacțiile de culoare se datorează proprietăților chimice ale proteinelor și aparțin de fapt reacțiilor unui anumit aminoacid
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
Esbach, în a doua se adaugă câteva picături de soluție saturată de acid picric, iar în a treia câteva picături de reactiv Bouchardat. În prima și a doua eprubetă apare un precipitat galben, insolubil la cald, iar în a treia eprubetă se obține un precipitat roșubrun. 4.4.2. Reacții de culoare Reacțiile de culoare se datorează proprietăților chimice ale proteinelor și aparțin de fapt reacțiilor unui anumit aminoacid din compoziția lor. Nu toate protidele dau aceste reacții cu aceeași intensitate
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
de două ori mai mare de apă distilată, se lasă în repaus 24 de ore, dacă nu este perfect limpede se filtrează); acetat de plumb 0,5 %; hidroxid de sodiu 20 %, ninhidrină 1 % soluție acetonică. Mod de lucru Într-o eprubetă se introduc 2 ml soluție proteină, se alcalinizează cu 23 picături NaOH 10 % și se adaugă apoi cu atenție, picătură cu picătură, sulfat de cupru 1 %. Se obține o culoare roz-violet. Nu trebuie adăugat prea mult sulfat de cupru pentru că
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
încălzire, precipitatul devine galben, iar în medii alcaline culoarea lui se schimbă în galben-portocaliu. Această reacție se datorează formării de nitroderivați aromatici din aminoacizii cu nucleu aromatic, continuți în protide, ca fenilalanina, tirozina și triptofanul. Mod de lucru Într-o eprubetă se introduc 2 ml soluție de proteină peste care se adaugă 1 ml HNO3 concentrat. Se formează un precipitat alb care, la încălzire devine galben deschis. Prelungind încălzirea, substanța protidică se dizolvă parțial și lichidul capătă o culoare galbenă frumoasă
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
glioxilic (HOOC-CHO) în prezența H2SO4 conc., se obține o colorație roșie violet. Reacția se datorează prezenței triptofanului în molecula proteică. Practic această reacție se execută cu acid acetic concentrat care conține urme de acid glioxilic. Mod de lucru Într-o eprubetă se introduc 2 ml soluție proteină și 2 ml acid acetic concentrat. Se introduce apoi la fundul eprubetei 1 ml H2SO4 concentrat. La limita de separație dintre cele două lichide apare un inel roșu-violet. 4.4.2.4. Reacția Millon
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
molecula proteică. Practic această reacție se execută cu acid acetic concentrat care conține urme de acid glioxilic. Mod de lucru Într-o eprubetă se introduc 2 ml soluție proteină și 2 ml acid acetic concentrat. Se introduce apoi la fundul eprubetei 1 ml H2SO4 concentrat. La limita de separație dintre cele două lichide apare un inel roșu-violet. 4.4.2.4. Reacția Millon Reacția este dată de proteine cu reactivul Millon, în urma căreia se formează un precipitat alb gelatinos care, prin
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
Millon, în urma căreia se formează un precipitat alb gelatinos care, prin încălzire devine spongios și capătă o culoare roșie-cărămizie. Această reacție este dată de aminoacizii cu nucleu fenolic (tirozina) conținuți în molecula proteică. Mod de lucru Se introduc într-o eprubetă 2 ml soluție de proteină și câteva picături de reactiv Millon. Prin încălzire precipitatul se strânge, devine spongios și capătă o culoare roșie-cărămizie. Reactivul Millon este un amestec complex de azotat mercuric, azotat mercuros, acid azotic și acid azotos. 4
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
sulf (metionina, cistina, cisteina) și are loc la încălzire în mediul alcalin: în urma reacției, sulful se eliberează sub formă de H2S, care, cu o sare de plumb dă un precipitat negru de sulfură de plumb. Mod de lucru Într-o eprubeta se pun 2 ml ser sangvin diluat sau albuș de ou diluat, peste care se adauga NaOH 20 %. Se încălzește până la fierbere și se adaugă câteva picături dintr-o soluție de acetat de plumb sau azotat de plumb 0,5
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
de sulfura de plumb . 4.4.2.6. Reacția ninhidrinei Aminoacizii dau cu ninhidrina o colorație violet-albastră, cu excepția prolinei și oxiprolinei, care dau o colorație galbenă. Reacția este dată (mai greu) și de substanțele proteice. Mod de lucru Într-o eprubetă se pun 2 ml ser sangvin sau albuș de ou diluat, iar în altă eprubetă se pun 2 ml soluție dintr-un aminoacid (glicocol). În ambele eprubete se adaugă câteva picături de ninhidrină. În eprubeta cu soluția de aminoacid apare
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
colorație violet-albastră, cu excepția prolinei și oxiprolinei, care dau o colorație galbenă. Reacția este dată (mai greu) și de substanțele proteice. Mod de lucru Într-o eprubetă se pun 2 ml ser sangvin sau albuș de ou diluat, iar în altă eprubetă se pun 2 ml soluție dintr-un aminoacid (glicocol). În ambele eprubete se adaugă câteva picături de ninhidrină. În eprubeta cu soluția de aminoacid apare o colorație violet-albastră intensă, iar în eprubeta cu ser sau albuș de ou diluat apare
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
este dată (mai greu) și de substanțele proteice. Mod de lucru Într-o eprubetă se pun 2 ml ser sangvin sau albuș de ou diluat, iar în altă eprubetă se pun 2 ml soluție dintr-un aminoacid (glicocol). În ambele eprubete se adaugă câteva picături de ninhidrină. În eprubeta cu soluția de aminoacid apare o colorație violet-albastră intensă, iar în eprubeta cu ser sau albuș de ou diluat apare o colorație sau un precipitat albastru mai puțin intens. Compusul colorat este
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
Mod de lucru Într-o eprubetă se pun 2 ml ser sangvin sau albuș de ou diluat, iar în altă eprubetă se pun 2 ml soluție dintr-un aminoacid (glicocol). În ambele eprubete se adaugă câteva picături de ninhidrină. În eprubeta cu soluția de aminoacid apare o colorație violet-albastră intensă, iar în eprubeta cu ser sau albuș de ou diluat apare o colorație sau un precipitat albastru mai puțin intens. Compusul colorat este rezultatul unei serii de reacții intermediare, prin care
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
sau albuș de ou diluat, iar în altă eprubetă se pun 2 ml soluție dintr-un aminoacid (glicocol). În ambele eprubete se adaugă câteva picături de ninhidrină. În eprubeta cu soluția de aminoacid apare o colorație violet-albastră intensă, iar în eprubeta cu ser sau albuș de ou diluat apare o colorație sau un precipitat albastru mai puțin intens. Compusul colorat este rezultatul unei serii de reacții intermediare, prin care aminoacidul este degradat la aldehidă și CO2, azotul grupării aminice fiind singurul
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
Recunoașterea pentozelor Principiul metodei Pentozele dau reacții de culoare și reducere, care au fost tratate la capitolul “Glucide”. Reactivi * Soluție alcalină de alfa-naftol 10 %; Acid sulfuric concentrat; * Reactiv Fehling; * Soluție de NaOH 10 %. Mod de lucru Se măsoară în două eprubete câte 2 ml filtrat. Într-una din eprubete se execută reacția Molisch în modul următor: peste filtrat se adaugă 5 picături alfa-naftol și 3 ml H2SO4 concentrat, care se lasă să curgă pe peretele interior al eprubetei. La nivelul de
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
culoare și reducere, care au fost tratate la capitolul “Glucide”. Reactivi * Soluție alcalină de alfa-naftol 10 %; Acid sulfuric concentrat; * Reactiv Fehling; * Soluție de NaOH 10 %. Mod de lucru Se măsoară în două eprubete câte 2 ml filtrat. Într-una din eprubete se execută reacția Molisch în modul următor: peste filtrat se adaugă 5 picături alfa-naftol și 3 ml H2SO4 concentrat, care se lasă să curgă pe peretele interior al eprubetei. La nivelul de separație dintre cele două soluții se formează un
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
măsoară în două eprubete câte 2 ml filtrat. Într-una din eprubete se execută reacția Molisch în modul următor: peste filtrat se adaugă 5 picături alfa-naftol și 3 ml H2SO4 concentrat, care se lasă să curgă pe peretele interior al eprubetei. La nivelul de separație dintre cele două soluții se formează un inel de culoare violet. În cealaltă eprubetă se execută reacția Fehling. Se neutralizează filtratul cu NaOH 10 %, se adaugă 1 ml Fehling I și 1 ml Fehling II. La
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
următor: peste filtrat se adaugă 5 picături alfa-naftol și 3 ml H2SO4 concentrat, care se lasă să curgă pe peretele interior al eprubetei. La nivelul de separație dintre cele două soluții se formează un inel de culoare violet. În cealaltă eprubetă se execută reacția Fehling. Se neutralizează filtratul cu NaOH 10 %, se adaugă 1 ml Fehling I și 1 ml Fehling II. La încălzire apare un precipitat roșu cărămiziu de oxid cupros (Cu2O). 5.4.1.2.Recunoașterea bazelor azotate Principiul
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
a c t i v i: *Benzidină pură; * Acid acetic glacial; *H2O2 3 %; * Soluție de peroxidază sanguină: se diluează 2 - 3 picături de sânge proaspăt recoltat cu aproximativ 5 cm3 de apă distilată. Mod de lucru: Se introduc într-o eprubetă câteva cristale de benzidină.Se adaugă 1 - 2 cm3 acid acetic glacial. După dizolvarea benzidinei se adaugă 7-8 picături de H2O2 (substrat). Ulterior, se adaugă 4 - 5 picături de sânge diluat. Se agită. Se procedează în mod identic, folosind însă
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
completă a amidonului. Activitatea enzimatică este invers proporțională cu timpul de hidroliză. R e a c t i v i: * Soluție de amidon 1 % * Soluție de iod în iodură de potasiu 0,3 % * Amilază salivară: se colectează salivă într o eprubetă; după filtrare se diluează în raportul 1/10 cu apă distilată * Reactiv Fehling (I, II) Mod de lucru: Intr-o eprubetă se măsoară 10 cm3 soluție de amidon și se incubează minute într-o baie de apă la temperatura de
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]