585,078 matches
-
destinate consumului uman, inclusiv apă minerală și gumă de mestecat, din care se exclud tutunul, produsele medicinale și substanțele narcotice și psihotrope; ... b) alimentele conforme regulilor de salubritate - alimentele proprii consumului uman, din punctul de vedere al igienei; ... c) igienă produselor alimentare, denumită în continuare igienă - toate măsurile necesare pentru garantarea securității și salubrității produselor alimentare, care acoperă toate etapele ulterioare producției primare, incluzând recoltarea, sacrificarea și mulsul, adică cele din cursul pregătirii, prelucrării, fabricației, ambalării, depozitarii, transportului, distribuției, manipulării, vânzării
EUR-Lex () [Corola-website/Law/146256_a_147585]
-
tutunul, produsele medicinale și substanțele narcotice și psihotrope; ... b) alimentele conforme regulilor de salubritate - alimentele proprii consumului uman, din punctul de vedere al igienei; ... c) igienă produselor alimentare, denumită în continuare igienă - toate măsurile necesare pentru garantarea securității și salubrității produselor alimentare, care acoperă toate etapele ulterioare producției primare, incluzând recoltarea, sacrificarea și mulsul, adică cele din cursul pregătirii, prelucrării, fabricației, ambalării, depozitarii, transportului, distribuției, manipulării, vânzării sau punerii la dispoziția consumatorului; ... d) sector alimentar - orice unitate profit sau nonprofit care
EUR-Lex () [Corola-website/Law/146256_a_147585]
-
depozitare, transport, distribuție, manipulare, comercializare, punere la dispoziția consumatorilor; ... e) spații alimentare - componente ale unei unități în care se efectuează una sau mai multe operațiuni de preparare, prelucrare, fabricare, ambalare, depozitare, transport, distribuție, manipulare, comercializare, punere la dispoziția consumatorului a produselor alimentare. ... Capitolul 2 Condiții generale de igienă a produselor alimentare Articolul 3 Prepararea, prelucrarea, fabricarea, ambalarea, depozitarea, transportul, distribuția, manipularea, comercializarea și punerea la dispoziția consumatorilor a produselor alimentare trebuie să se desfășoare în condiții igienice. Articolul 4 Unitățile din
EUR-Lex () [Corola-website/Law/146256_a_147585]
-
e) spații alimentare - componente ale unei unități în care se efectuează una sau mai multe operațiuni de preparare, prelucrare, fabricare, ambalare, depozitare, transport, distribuție, manipulare, comercializare, punere la dispoziția consumatorului a produselor alimentare. ... Capitolul 2 Condiții generale de igienă a produselor alimentare Articolul 3 Prepararea, prelucrarea, fabricarea, ambalarea, depozitarea, transportul, distribuția, manipularea, comercializarea și punerea la dispoziția consumatorilor a produselor alimentare trebuie să se desfășoare în condiții igienice. Articolul 4 Unitățile din sectorul alimentar trebuie să identifice activitățile care sunt determinante
EUR-Lex () [Corola-website/Law/146256_a_147585]
-
fabricare, ambalare, depozitare, transport, distribuție, manipulare, comercializare, punere la dispoziția consumatorului a produselor alimentare. ... Capitolul 2 Condiții generale de igienă a produselor alimentare Articolul 3 Prepararea, prelucrarea, fabricarea, ambalarea, depozitarea, transportul, distribuția, manipularea, comercializarea și punerea la dispoziția consumatorilor a produselor alimentare trebuie să se desfășoare în condiții igienice. Articolul 4 Unitățile din sectorul alimentar trebuie să identifice activitățile care sunt determinante pentru securitatea alimentară și trebuie să garanteze că procedurile de securitate corespunzătoare sunt stabilite, implementate, menținute și revizuite pe
EUR-Lex () [Corola-website/Law/146256_a_147585]
-
se estima dacă se efectuează în mod corespunzător operațiunile de monitorizare și verificare. ... (4) Inspecția tuturor spațiilor alimentare trebuie să fie efectuată cu o frecvență corespunzătoare riscului asociat cu locul respectiv. ... (5) Autoritățile competente trebuie să se asigure că asupra produselor alimentare importate se efectuează un control în conformitate cu reglementările legale în vigoare pentru respectarea prevederilor art. 3, 4 și 5 și ale normelor microbiologice emise de Ministerul Sănătății și Familiei. ... (6) În cazul în care se constată că nerespectarea prevederilor prezentelor
EUR-Lex () [Corola-website/Law/146256_a_147585]
-
și Familiei. ... (6) În cazul în care se constată că nerespectarea prevederilor prezentelor norme ar putea determina apariția unor riscuri legate de securitatea sau salubritatea alimentelor, autoritățile competente vor aplica măsuri care se pot extinde până la retragerea și/sau distrugerea produselor alimentare sau la închiderea întregii unități ori doar a unei părți din această pe durata corespunzătoare remedierii deficiențelor constatate. ... (7) În vederea determinării riscurilor legate de securitatea produselor alimentare sau de salubritatea acestora se ține seama de natură produselor alimentare, de
EUR-Lex () [Corola-website/Law/146256_a_147585]
-
competente vor aplica măsuri care se pot extinde până la retragerea și/sau distrugerea produselor alimentare sau la închiderea întregii unități ori doar a unei părți din această pe durata corespunzătoare remedierii deficiențelor constatate. ... (7) În vederea determinării riscurilor legate de securitatea produselor alimentare sau de salubritatea acestora se ține seama de natură produselor alimentare, de modul în care acestea sunt manipulate și ambalate, de condițiile în care sunt depozitate și prezentate și de orice intervenție la care sunt supuse înainte de livrarea lor
EUR-Lex () [Corola-website/Law/146256_a_147585]
-
sau distrugerea produselor alimentare sau la închiderea întregii unități ori doar a unei părți din această pe durata corespunzătoare remedierii deficiențelor constatate. ... (7) În vederea determinării riscurilor legate de securitatea produselor alimentare sau de salubritatea acestora se ține seama de natură produselor alimentare, de modul în care acestea sunt manipulate și ambalate, de condițiile în care sunt depozitate și prezentate și de orice intervenție la care sunt supuse înainte de livrarea lor către consumatori. (8) Orice persoană fizică sau juridică supusă controlului efectuat
EUR-Lex () [Corola-website/Law/146256_a_147585]
-
risc grav pentru sănătatea publică, sunt aplicate, în funcție de gravitatea situației, următoarele măsuri imediate: a) suspendarea importurilor provenite din toată țara sau dintr-o regiune a acesteia și, după caz, din țară terța de tranzit; ... b) stabilirea unor condiții speciale pentru produsele alimentare provenite din țară implicată sau dintr-o regiune a acesteia; ... c) inițierea și aplicarea, în condițiile legii, a unor măsuri temporare de protecție privind produsele alimentare în cauză. ... Capitolul 3 Norme generale de igienă pentru spațiile alimentare Articolul 9
EUR-Lex () [Corola-website/Law/146256_a_147585]
-
și, după caz, din țară terța de tranzit; ... b) stabilirea unor condiții speciale pentru produsele alimentare provenite din țară implicată sau dintr-o regiune a acesteia; ... c) inițierea și aplicarea, în condițiile legii, a unor măsuri temporare de protecție privind produsele alimentare în cauză. ... Capitolul 3 Norme generale de igienă pentru spațiile alimentare Articolul 9 Expresia după caz este utilizată în aceste capitole în sensul garantării securității și salubrității produselor alimentare. Articolul 10 Spațiile alimentare trebuie să fie în permanență curate
EUR-Lex () [Corola-website/Law/146256_a_147585]
-
aplicarea, în condițiile legii, a unor măsuri temporare de protecție privind produsele alimentare în cauză. ... Capitolul 3 Norme generale de igienă pentru spațiile alimentare Articolul 9 Expresia după caz este utilizată în aceste capitole în sensul garantării securității și salubrității produselor alimentare. Articolul 10 Spațiile alimentare trebuie să fie în permanență curate și bine întreținute. Articolul 11 Spațiile alimentare trebuie să fie proiectate, amplasate, construite și dimensionate astfel încât să îndeplinească următoarele cerințe: a) să permită curățenia și, după caz, dezinfecția corectă
EUR-Lex () [Corola-website/Law/146256_a_147585]
-
întreținute. Articolul 11 Spațiile alimentare trebuie să fie proiectate, amplasate, construite și dimensionate astfel încât să îndeplinească următoarele cerințe: a) să permită curățenia și, după caz, dezinfecția corectă și eficiența; ... b) să ofere protecție împotriva acumulării de deșeuri, a contactului cu produse toxice, a pătrunderii impurităților în produsele alimentare și a formării condensului sau a igrasiei pe suprafețe; ... c) să permită o bună practică a igienei produselor alimentare, inclusiv protecție împotriva contaminării încrucișate între operațiuni și în timpul operațiunilor efectuate asupra produselor alimentare
EUR-Lex () [Corola-website/Law/146256_a_147585]
-
să fie proiectate, amplasate, construite și dimensionate astfel încât să îndeplinească următoarele cerințe: a) să permită curățenia și, după caz, dezinfecția corectă și eficiența; ... b) să ofere protecție împotriva acumulării de deșeuri, a contactului cu produse toxice, a pătrunderii impurităților în produsele alimentare și a formării condensului sau a igrasiei pe suprafețe; ... c) să permită o bună practică a igienei produselor alimentare, inclusiv protecție împotriva contaminării încrucișate între operațiuni și în timpul operațiunilor efectuate asupra produselor alimentare, echipamentelor, materialelor, surselor de aer și
EUR-Lex () [Corola-website/Law/146256_a_147585]
-
dezinfecția corectă și eficiența; ... b) să ofere protecție împotriva acumulării de deșeuri, a contactului cu produse toxice, a pătrunderii impurităților în produsele alimentare și a formării condensului sau a igrasiei pe suprafețe; ... c) să permită o bună practică a igienei produselor alimentare, inclusiv protecție împotriva contaminării încrucișate între operațiuni și în timpul operațiunilor efectuate asupra produselor alimentare, echipamentelor, materialelor, surselor de aer și apă sau a personalului, precum și împotriva surselor externe de contaminare, ca, de exemplu, insectele și animalele dăunătoare; ... d) să
EUR-Lex () [Corola-website/Law/146256_a_147585]
-
cu produse toxice, a pătrunderii impurităților în produsele alimentare și a formării condensului sau a igrasiei pe suprafețe; ... c) să permită o bună practică a igienei produselor alimentare, inclusiv protecție împotriva contaminării încrucișate între operațiuni și în timpul operațiunilor efectuate asupra produselor alimentare, echipamentelor, materialelor, surselor de aer și apă sau a personalului, precum și împotriva surselor externe de contaminare, ca, de exemplu, insectele și animalele dăunătoare; ... d) să asigure, după caz, condițiile corespunzătoare de temperatură pentru prelucrarea și depozitarea în condiții igienice
EUR-Lex () [Corola-website/Law/146256_a_147585]
-
echipamentelor, materialelor, surselor de aer și apă sau a personalului, precum și împotriva surselor externe de contaminare, ca, de exemplu, insectele și animalele dăunătoare; ... d) să asigure, după caz, condițiile corespunzătoare de temperatură pentru prelucrarea și depozitarea în condiții igienice a produselor alimentare. ... Articolul 12 (1) Spațiile alimentare trebuie să dispună de chiuvete destinate spălării mâinilor și de grupuri sanitare racordate la un sistem eficient de evacuare. ... (2) Numărul și amplasarea chiuvetelor și grupurilor sanitare trebuie să fie corespunzătoare cifrei personalului și
EUR-Lex () [Corola-website/Law/146256_a_147585]
-
sanitare racordate la un sistem eficient de evacuare. ... (2) Numărul și amplasarea chiuvetelor și grupurilor sanitare trebuie să fie corespunzătoare cifrei personalului și amplasării locurilor de muncă. ... (3) Chiuvetele pentru spălarea mâinilor trebuie să fie separate de bazinele pentru spălarea produselor alimentare. ... (4) Chiuvetele trebuie să dispună de alimentare cu apă curentă, caldă și rece și de mijloace pentru spălarea și uscarea igienică a mâinilor. ... (5) Grupurile sanitare nu trebuie să aibă ieșire directă în încăperile în care se manipulează produse
EUR-Lex () [Corola-website/Law/146256_a_147585]
-
produselor alimentare. ... (4) Chiuvetele trebuie să dispună de alimentare cu apă curentă, caldă și rece și de mijloace pentru spălarea și uscarea igienică a mâinilor. ... (5) Grupurile sanitare nu trebuie să aibă ieșire directă în încăperile în care se manipulează produse alimentare. ... Articolul 13 (1) Ventilarea naturală sau mecanică a spațiilor alimentare trebuie să fie asigurată prin mijloace suficiente și eficiente, evitandu-se pătrunderea fluxului de aer dintr-un spațiu contaminat într-un spațiu curat. ... (2) Sistemele de ventilație trebuie să
EUR-Lex () [Corola-website/Law/146256_a_147585]
-
Articolul 14 Spațiile alimentare trebuie să fie dotate cu sisteme de iluminare naturală și/sau artificială suficientă. Articolul 15 Instalațiile de evacuare a apelor uzate trebuie să fie proiectate și construite în așa fel încât să se evite riscul contaminării produselor alimentare. Articolul 16 Pentru personalul care își desfășoară activitatea în spațiile alimentare trebuie să fie asigurate vestiare amplasate în afara spațiilor de producție sau de prelucrare a alimentelor. Capitolul 4 Norme specifice de igienă pentru spațiile în care se prepară, se
EUR-Lex () [Corola-website/Law/146256_a_147585]
-
personalul care își desfășoară activitatea în spațiile alimentare trebuie să fie asigurate vestiare amplasate în afara spațiilor de producție sau de prelucrare a alimentelor. Capitolul 4 Norme specifice de igienă pentru spațiile în care se prepară, se tratează sau se prelucrează produsele alimentare Articolul 17 (1) Suprafață pavimentului trebuie să fie întreținută în condiții igienice și trebuie să fie ușor de curățat și, după caz, de dezinfectat. ... (2) După caz, se va asigura și o evacuare de suprafață adecvată spre sistemele de
EUR-Lex () [Corola-website/Law/146256_a_147585]
-
Ferestrele și spațiile de aerisire care se deschid spre spațiile exterioare trebuie să fie echipate, după caz, cu plase de protecție împotriva insectelor, ușor de îndepărtat pentru efectuarea curățeniei. ... (3) În situațiile în care ferestrele deschise pot conduce la contaminarea produselor alimentare, în timpul activității ele vor fi închise și fixate. ... Articolul 21 (1) Ușile trebuie să fie ușor de curățat și, după caz, ușor de dezinfectat. ... (2) Cerință prevăzută la alin. (1) se va realiza prin utilizarea de suprafețe netede, fabricate
EUR-Lex () [Corola-website/Law/146256_a_147585]
-
prin utilizarea de suprafețe netede, fabricate din materiale nonabsorbante, cu excepția situațiilor în care unitățile din sectorul alimentar pot convinge autoritățile competente că pot fi utilizate și alte materiale. ... Articolul 22 (1) Suprafețele, inclusiv suprafețele echipamentelor, care intră în contact cu produsele alimentare trebuie să fie bine întreținute și ușor de curățat și, după caz, ușor de dezinfectat. ... (2) Cerințele prevăzute la alin. (1) se vor realiza prin utilizarea de materiale netede, netoxice și lavabile, cu excepția situațiilor în care unitățile din sectorul
EUR-Lex () [Corola-website/Law/146256_a_147585]
-
situațiilor în care unitățile din sectorul alimentar pot convinge autoritățile competente că pot fi utilizate și alte materiale. ... Articolul 23 (1) Pentru curățarea și dezinfecția instrumentelor și echipamentelor de lucru spațiile în care se prepară, se tratează și se prelucrează produse alimentare trebuie să fie dotate, după caz, cu sisteme și instalații fabricate din materiale rezistente la coroziune și ușor de curățat. ... (2) Pentru realizarea operațiunilor prevăzute la alin. (1) spațiile respective vor dispune de alimentare curentă cu apă potabilă, caldă
EUR-Lex () [Corola-website/Law/146256_a_147585]
-
pentru alimentație publică și distribuitoarele automate Articolul 25 Spațiile prevăzute în prezentul capitol și distribuitoarele automate trebuie să fie proiectate, amplasate, construite și menținute în stare de curățenie și în buna stare de funcționare, astfel încât să se evite riscul contaminării produselor alimentare și pătrunderea insectelor și animalelor dăunătoare. Articolul 26 Pentru spațiile alimentare prevăzute în prezentul capitol se vor asigura, după caz, următoarele dotări: a) instalații corespunzătoare pentru spălarea și uscarea igienică a mâinilor, grupuri sanitare, băi și vestiare; ... b) instalații
EUR-Lex () [Corola-website/Law/146256_a_147585]