3,621 matches
-
și decorăm cu verdeață. Se servește cu garnitură din legume fierte. 6.3 PREPARATE DIN CARNE DE PORC CARNE DE PORC CU ANANAS 400 g carne de porc tăiată fâșii, o cutie de ananas bucăți, 5-6 linguri de sos de soia, 2 linguri de vin alb dulce, un vârf de cuțit de pastă de chili, 3 lingurițe de amidon, 2 gogoșari sau ardei roșii, 2 linguri de ulei, 2 linguri de ketchup, o lingură de oțet alb, zahăr și sare. Este
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
lingură de oțet alb, zahăr și sare. Este o rețetă pentru 4 porții. Se pun fâșiile de carne într-un castron, se scurge ananasul și din zeamă se iau două linguri și se amestecă cu două linguri de sos de soia, două linguri de vin, pasta de chili și două lingurițe de amidon. Se toarnă peste carne, se acoperă cu un capac și se lasă să se pătrundă timp de treizeci de minute. Se curăță gogoșarii și se taie felii subțiri
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
un regim foarte indicat. Regimul vegetarian este foarte cunoscut și adesea transformat într-un adevărat mod de viață de un număr din ce în ce mai mare de persoane. Acordă un loc important legumelor și fructelor, cerealelor și leguminoaselor și folosește în mod special soia în toate formele ei. Vegetarienii mai includ în regimul lor lapte, brânză și ouă, dar nu mănâncă nici carne, nici pește sau fructe de mare. Regimul vegetalian este foarte asemănător celui vegetarian doar că este și mai sever. Singura diferență
Sănătate și energie Sfaturi practice pentru eliminarea toxinelor din organism by Alicia Hart () [Corola-publishinghouse/Science/2220_a_3545]
-
colon. Aliaceele, cum sunt usturoiul și ceapa, sunt de asemenea citate frecvent ca alimente preventive anticancer. Compușii lor sulfurați se opun dezvoltării a numeroase tumori (esofag, ficat, colonă. Substanțe anticancerigene sunt prezente din abundență și În alimentele pe bază de soia. Acestea inhibă creșterea tumorilor canceroase, Împiedicând dezvoltarea vaselor sanguine Învecinate. Așa se explică de ce femeile japoneze, care consumă multe alimente pe bază de soia, prezintă un risc de cancer de sân mai scăzut decât americancele. Roșia figurează și ea pe
[Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
tumori (esofag, ficat, colonă. Substanțe anticancerigene sunt prezente din abundență și În alimentele pe bază de soia. Acestea inhibă creșterea tumorilor canceroase, Împiedicând dezvoltarea vaselor sanguine Învecinate. Așa se explică de ce femeile japoneze, care consumă multe alimente pe bază de soia, prezintă un risc de cancer de sân mai scăzut decât americancele. Roșia figurează și ea pe lista alimentelor anticancer. Bogate În licopen, tomatele scad riscul de cancer de toate tipurile. Cel de prostată, În special, scade cu 33%. Cercetările care
[Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
cancer O serie de studii efectuate la scară internațională arată că tumorile maligne sunt mai puțin numeroase la unele popoare comparativ cu altele. Astfel, japonezii mor În mai mică măsură de cancer decât occidentalii. Consumând multe mâncăruri pe bază de soia, aceștia prezintă o incidență a cancerelor de sân (femeileă și de prostată (bărbațiiă mult mai slabă decât occidentalii, care consumă mult mai puțin din astfel de alimente. Știm astăzi că soia conține estrogeni naturali numiți fitoestrogeni sau izoflavone. Dată fiind
[Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
cancer decât occidentalii. Consumând multe mâncăruri pe bază de soia, aceștia prezintă o incidență a cancerelor de sân (femeileă și de prostată (bărbațiiă mult mai slabă decât occidentalii, care consumă mult mai puțin din astfel de alimente. Știm astăzi că soia conține estrogeni naturali numiți fitoestrogeni sau izoflavone. Dată fiind sensibilitatea cancerului de prostată la androgeni, consumul de estrogeni ar fi teoretic benefic. Izoflavonele ar inhiba și mecanismele de formare a noilor vase de sânge necesare creșterii tumorii sau apariției metastazelor
[Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
Împreună cu câteva fructe uscate. Alimente bogate În vitamina E (mg/100 gă Ulei de germeni de grâu Ulei de floarea-soarelui Ulei de semințe de struguri Germeni de grâu Alune de pădure Migdale Ulei de măsline Ulei de rapiță Ulei de soia Arahide Pește gras 250-120 80-50 45-25 45-25 25-10 25-10 25-10 25-10 25-10 10-3 10-3 Carotenoidele Acești pigmenți galben-portocalii prezenți În fructe și legume sunt mai mult decât niște coloranți frumoși; ei contribuie și la păstrarea sănătății noastre. Din cele 600
[Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
că flavonoidele acționează Într-un sens protector prin modificarea activității anumitor enzime. Ele perturbă astfel activarea carcinogenelor și facilitează eliminarea lor din organism. O serie de experimente au arătat că flavonoidele sunt capabile să Împiedice creșterea celulelor canceroase. Flavonoidele din soia sunt cunoscute pentru proprietatea lor estrogenică. Acești fitoestrogeni ar fi capabili să moduleze acțiunea unor hormoni estrogenici și par să aibă un efect protector Împotriva cancerelor „hormono-dependente” (de sân la femei, de prostată la bărbațiă. Se Înțelege astfel importanța preconizării
[Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
nimic. Amintim că aportul zilnic recomandat de calciu este de 1000-1400 miligrame pe zi pentru persoanele adulte: 500 miligrame reprezintă aportul de calciu furnizat de un litru de apă minerală Hépar sau Contrex , de 0,5 litri de lapte de soia sau de 100 de grame de migdale. Alimente bogate În calciu (mg/100 gă Sardină Întreagă Migdale Creson Iaurt Tofu Smochine Lapte de soia Broccoli Nuci Varză 330 234 180 150 128 126 120 105 99 48 Omega-3 Numai de
[Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
de un litru de apă minerală Hépar sau Contrex , de 0,5 litri de lapte de soia sau de 100 de grame de migdale. Alimente bogate În calciu (mg/100 gă Sardină Întreagă Migdale Creson Iaurt Tofu Smochine Lapte de soia Broccoli Nuci Varză 330 234 180 150 128 126 120 105 99 48 Omega-3 Numai de ei se vorbește! Foarte În vogă, faimoșii acizi omega-3, prezenți În special În peștele gras, uleiurile de rapiță, de soia, de nuci... protectori ai
[Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
Tofu Smochine Lapte de soia Broccoli Nuci Varză 330 234 180 150 128 126 120 105 99 48 Omega-3 Numai de ei se vorbește! Foarte În vogă, faimoșii acizi omega-3, prezenți În special În peștele gras, uleiurile de rapiță, de soia, de nuci... protectori ai sistemului cardiovascular și antidepresivi naturali, previn din cât se pare și cancerele de sân și recidivele lor. În plus, o echipă de la IMSERM („Nutriție, Creștere și Cancer”Ă a demonstrat că un omega-3 prezent În alimentele
[Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
anticancer de care beneficiază cretanii, o protecție accentuată și mai mult de prezența acizilor omega-3 furnizați de portulacă, nuci și pește. Alimente bogate În acizi grași omega-3 (mg/ 100 g produs crudă Ulei de nuci Ulei de rapiță Ulei de soia Ulei de germeni de grâu Nuci Sardine Macrou Ton 8-12 8-12 6-7 6-7 6-7 3,3 2,5 1,5 Atenție! Interesul suscitat de nutrimente nu trebuie să vă incite la a consuma mai mult decât este necesar. Ca și
[Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
și lăsați să se soteze 3 minute. Adăugați 30 grame ardei gras verde, roșu și galben tăiat În bucățele mici, 1 rondelă de ceapă tăiată cubulețe, 1 lingură de mazăre și căliți-le 30 secunde. Încorporați 1 lingură sos de soia, 1 praf de piper alb măcinat, 1 praf de zahăr, 15 grame nuci de caju, 2 lingurițe de stafide. Amestecați bine. Așezați pe un platou și serviți. Escalop de grâu Înmuiați 200 grame de grâu concasat (sau crupeă cu apă
[Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
1 ardei gras roșu și 2 morcovi În fâșii, desfaceți 300 grame broccoli În buchete. Într-o tigaie, sotați legumele câteva minute În puțin ulei de măsline, atât cât să rămână crocante. Presărați praf de ghimbir și adăugați sos de soia. În acest timp, fierbeți 200 grame tăiței chinezești În apă clocotită timp de 3 minute. Puneți 300 grame de creveți În tigaie, apoi 250 grame germeni de soia și rumeniți 1-2 minute. Adăugați tăițeii bine scurși și amestecați. Serviți imediat
[Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
cât să rămână crocante. Presărați praf de ghimbir și adăugați sos de soia. În acest timp, fierbeți 200 grame tăiței chinezești În apă clocotită timp de 3 minute. Puneți 300 grame de creveți În tigaie, apoi 250 grame germeni de soia și rumeniți 1-2 minute. Adăugați tăițeii bine scurși și amestecați. Serviți imediat. Mămăligă Fierbeți 600 ml apă Într-o cratiță mare, turnați 170 grame mălai În ploaie și amestecați rapid cu o lingură de lemn până obțineți o consistență netedă
[Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
cu vasul descoperit, Încă 30 de minute, până când carnea se desprinde de pe os sau sosul se limpezește. În timpul coacerii stropiți frecvent cu sosul din tavă. Pui cu portocale și susan Amestecați 45 ml suc de portocale, 30 ml sos de soia, 30 ml de miere, 30 ml de marmeladă, 15 ml ulei de susan, 1 cățel de usturoi mărunțit și 30 ml semințe de susan. Ungeți puiul cu acest amestec direct pe grătar. Ca să fie și mai gustos, puteți lăsa puiul
[Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
de linte. Tasați În forme mici de copt unse cu ulei un strat gros de piure de morcovi, iar deasupra un strat de linte. Puneți formele la frigider. Încălziți restul de zeamă de la morcovii fierți cu 100 ml lapte de soia neîndulcit, fierbeți la foc mic și Încorporați treptat 30 grame de margarină vegetală. Sărați și piperați sosul. În ultimul moment, adăugați 50 ml suc de portocale. Serviți porțiile de tartar pe un pat de sos de portocale, presărate cu arpagic
[Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
ardei grași (roșu, verde, galbenă spălați, curățați de semințe și tăiați. Condimentați cu un oțet bun din vin vechi și cu ulei de măsline legat cu un pic de iaurt. Sărați și piperați. Salată de mere chinezească Amestecați muguri de soia cu felii subțiri de mere și de lămâie verde, creveți și cuburi de avocado. Adăugați un buchețel de coriandru proaspăt tocat. Stropiți cu un sos pe bază de iaurt, zeamă de lămâie și 1 lingură de nuocman. Amestecați bine. Morcovi
[Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
și o șalotă frumoasă și fierbeți-le 20 minute În 2 litri supă de legume sărate. Mixați, pasați și adăugați un vârf de cuțit de boia de ardei iute, piper, frunze tocate de coriandru proaspăt și 100 ml smântână de soia. Puneți la frigider și serviți rece. Tartă cu morcovi Fierbeți 1 kg de morcovi. Îmbrăcați o tavă pentru tarte cu 300 grame aluat franțuzesc și Înțepați partea de pe fundul tăvii, făcând niște mici găurele. Bateți 75 grame de smântână cu
[Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
sos. Broccoli cu nuci caju și semințe de susan Încălziți o tigaie la foc potrivit și rumeniți În ea 50 grame semințe de floarea-soarelui și 50 grame de nuci caju. La foc mic, rumeniți ușor 1 linguriță de sos de soia. Fierbeți la abur, Într-un vas acoperit, 500 grame de buchețele de broccoli, 5-8 minute. Serviți-le garnisite cu semințe de floarea-soarelui și nuci caju. Limbă-de-mare cu nuci verzi și rosmarin Bateți 2 ouă. Adăugați 2 crenguțe de rosmarin tocate
[Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
sos de roșii Dați prin puțină făină 4 bucăți de somon. Prăjiți-le În tigaie cu ulei. Adăugați 2 linguri de zeamă de lămâie. Făina trebuie să fie ușor caramelizată. Serviți cu sos de roșii. Soia Proprietăți anticancer Grăuntele de soia, consumat În mod obișnuit În Asia, posedă proprietăți nutriționale surprinzătoare. A nu se confunda cu germenul sau mugurele de soia prezent pe piețe sau În restaurante. Acesta din urmă este o fasole mungo germinată și nimic altceva, el nu prezintă
[Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
de zeamă de lămâie. Făina trebuie să fie ușor caramelizată. Serviți cu sos de roșii. Soia Proprietăți anticancer Grăuntele de soia, consumat În mod obișnuit În Asia, posedă proprietăți nutriționale surprinzătoare. A nu se confunda cu germenul sau mugurele de soia prezent pe piețe sau În restaurante. Acesta din urmă este o fasole mungo germinată și nimic altceva, el nu prezintă nici una din calitățile nutriționale ale grăuntelui de soia, care este comercializat sub patru forme principale: tonyu, tofu, tempe și uleiul
[Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
proprietăți nutriționale surprinzătoare. A nu se confunda cu germenul sau mugurele de soia prezent pe piețe sau În restaurante. Acesta din urmă este o fasole mungo germinată și nimic altceva, el nu prezintă nici una din calitățile nutriționale ale grăuntelui de soia, care este comercializat sub patru forme principale: tonyu, tofu, tempe și uleiul de soia. Din păcate, soia este puțin cunoscută la noi și, de aceea, ocupă un loc foarte limitat În alimentația noastră. Această plantă leguminoasă, originară din extremul Orient
[Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
pe piețe sau În restaurante. Acesta din urmă este o fasole mungo germinată și nimic altceva, el nu prezintă nici una din calitățile nutriționale ale grăuntelui de soia, care este comercializat sub patru forme principale: tonyu, tofu, tempe și uleiul de soia. Din păcate, soia este puțin cunoscută la noi și, de aceea, ocupă un loc foarte limitat În alimentația noastră. Această plantă leguminoasă, originară din extremul Orient, cu semințe comestibile, se dovedește totuși un aliment cu resurse nebănuite. Astăzi, așteptările se
[Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]