34,857 matches
-
fierbe apa, se adaugă plicul de ceai, se îndulcește (nu e necesar să încălziți zahărul înainte de a-l pune în ceașcă) și se servește. Simplu și gustos. Odată ce ați reușit să faceți un ceai*, sunteți gata să realizați și un preparat mult mai complex, dar la fel de accesibil: supa/ciorba la plic. Necesarul este identic, modul de preparare - similar, doar recipientul în care se servește este în general altul: farfuria adâncă. * Gătisem deja multe ceaiuri la viața mea, dar niciunul nu a
[Corola-publishinghouse/Science/2076_a_3401]
-
apreciată pentru ceea ce sunt cu adevărat și i-am rămas profund recunoscătoare. Și-a reparat portiera pe casco, iar eu i-am promis că-l sun; peste câteva luni am fost forțată de împrejurări să o fac. Ne întoarcem la preparatele noastre și analizăm aspectele comune, dar și diferențele notabile între ceaiul la plic și supa/ciorba la plic: - ceaiul se introduce în apa clocotită împreună cu ambalajul; de reținut: singurul ambalaj folosit la preparare este plicul; nu fierbeți și cutia în
[Corola-publishinghouse/Science/2076_a_3401]
-
chioară vă iese (viu colorată - în cazul plicurilor inscripționate în culori vii); cel mai bine e să adăugați în apa clocotită doar conținutul plicului, iar ambalajul să-l aruncați la gunoi. * Atât la ceai, cât și la supă/ciorbă, concentrația preparatului depinde de numărul plicurilor folosite; pentru un ceai tare se folosesc două sau mai multe plicuri la fiecare ceașcă de apă; supa și ciorba nu se fac mai tari sau mai slabe; acestea trebuie să iasă bune, de aceea vă
[Corola-publishinghouse/Science/2076_a_3401]
-
deși ouăle crude sunt moi, un ou moale în sensul acceptat de bucătăria modernă este cel clocotit cca 3 minute; - oul cleios se obține foarte greu; ca să faceți economie de timp, vă sfătuiesc să nu vă puneți mintea cu acest preparat; eu n-am reușit niciodată să fac așa ceva, nu mă bag; - un ou tare se obține prin două metode: 1. fierberea cca 10 minute a unui ou crud; 2. fierberea cca 7 minute a unui ou fiert moale, cu condiția
[Corola-publishinghouse/Science/2076_a_3401]
-
mult de trei ingrediente. Acum însă trebuie să părăsim bucătăria și să mergem din nou în piață. Nu e de ajuns să vrem să facem ceva de mâncare și să avem know-how-ul potrivit. Pentru reușită este nevoie și de ingredientele preparatelor alese. Așadar, mergem iarăși la cumpărături. * Ca să vedeți ce-nseamnă un ceai cu ghinion... Numărul trei ieșise de câteva luni din viața mea; l-am căutat, am apelat și la poliție, dar parcă-l înghițise pământul; greu mi-am revenit
[Corola-publishinghouse/Science/2076_a_3401]
-
dat pe ele?“ decât „Ce sfeclă mignonă super aveți!“. La început v-aș sfătui să adoptați o atitudine supusă, pentru că de răspunsul gospodinei dominante depinde acceptarea voastră în grup. Când simțiți că e momentul, plasați-i întrebarea-cheie referitoare la un preparat culinar pe care vreți să-l produceți în bucătăria proprie: „Dumneavoastră cum gătiți produsul X? Bunica avea o rețetă specială, dar a murit, săraca...“. În acest moment puteți lăcrima un pic. Pe mine, asta mă scutea de un interogatoriu interminabil
[Corola-publishinghouse/Science/2076_a_3401]
-
consultări tot o extraterestră! Cine știe ce trăsnăi vă învață. 5.2. de ce le-am ales tocmai pe acestea?tc "5.2. de ce le‑am ales tocmai pe acestea?" Tratăm întrebarea fundamentală numărul doi cu atenție deosebită. Trebuie să știți că denumirile preparatelor culinare conțin foarte multe capcane*. Eu m-am păcălit de prea multe ori și am suferit enorm. Orgoliul meu de învingătoare a fost rănit grav la fiecare eșec și nu puține au fost momentele în care m-am gândit să
[Corola-publishinghouse/Science/2076_a_3401]
-
sinceritatea că, deși îmi uram cearcănele provocate de supărare, observasem și eu că-mi dau un aer foarte distins... A agățat cu delicatețe lada, a ridicat sacul ca pe un fulg și până la mașină a monologat în engleză pe tema preparatelor pe bază de cartofi, apoi m-a consiliat în franceză cum să curăț cartofii mai ușor și l-a invidiat pe prințul care urma să fie servit cu bunătățile gătite de mine... Vezi Doamne, eu eram la princesse... Cred că
[Corola-publishinghouse/Science/2076_a_3401]
-
vrea asta, dar o citeam numai în ochii lui; știți că adepții unei vieți sănătoase au căutat să ne dilueze viciile și au inventat băutura fără alcool, cafeaua fără cofeină, țigările fără nicotină, dulciurile fără zahăr. Nu mai vorbesc de preparatele dietetice, gen slănina light. Nu m-aș mira ca mâine-poimâine să apară și friptura meat-free. Ei bine, în acea perioadă numărul opt mă tortura cu ceea ce am putea numi sexul de post: era ca un fel de sex normal, dar
[Corola-publishinghouse/Science/2076_a_3401]
-
6.3. noțiuni teoretice pentru alcătuirea unui meniu" Pentru început, trebuie să punctăm teoria fundamentală a meniurilor. Împărțirea formală a roadelor pământului în legume și fructe determină în general momentul în care acestea sunt consumate la masă: legumele sunt destinate preparatelor calde (ciorbă, supă, tocană etc.) sau reci (salate), iar fructele se consumă la desert: crude, în prăjituri sau compot. Ca de fiecare dată, vom scoate în evidență câteva excepții pentru a evita încurcăturile: - chiar dacă se folosește în ciorbă/supă, găina
[Corola-publishinghouse/Science/2076_a_3401]
-
și am trecut la ce ne durea mai tare. Iar spre dimineață, când și-a încheiat recitalul delirant după nenumărate bisuri, găina dormea. Și, oricum, numai de muls nu ne mai ardea... Pentru lămurirea ordinii în care vă planificați consumarea preparatelor, e bine de știut că felul I din meniurile consultate prin restaurante este felul 1, și nu felul „i“ de tipar; de asemenea, felul II este 2 și așa mai departe; când citim, folosim cifrele, și nu literele, pentru a
[Corola-publishinghouse/Science/2076_a_3401]
-
mi-a vorbit despre urzici umplute, ca să dau numai un exemplu; și, dacă tot vorbim despre deserturi, aș vrea să amintesc una dintre poveștile lui exotice; într-o seară mi-a spus cum se face doșchita de cocobârle; părea un preparat oriental, dar povestea lui colorată și plină de metafore evoca mai degrabă aromele savanei africane sau ale junglei amazoniene; am umblat prin toată lumea și am comandat-o, degeaba; am fost până și la Paris, într-un restaurant specializat pe prăjituri
[Corola-publishinghouse/Science/2076_a_3401]
-
îndemnul de a consulta o gospodină mare vă ofer și câteva sfaturi generale, de negăsit în lucrările de specialitate. Sunt informații importante, pe care eu le-am aflat după eșecuri rușinoase: - la început ar fi bine să atribuiți o denumire preparatului pe care îl realizați numai după ce ați terminat de gătit; exemplu: dacă v-ați muncit să faceți o tocană și v-a ieșit o zeamă lungă, nu e cazul să o aruncați; mai adăugați niște apă, îi spuneți ciorbă și
[Corola-publishinghouse/Science/2076_a_3401]
-
feliile de pâine unse din greșeală pe fața de jos; în loc să le aruncați la gunoi, mai bine le întoarceți pur și simplu cu 180 de grade în plan orizontal și le mâncați; credeți-mă pe cuvânt. - dacă singura problemă a preparatului gătit este sarea în exces, îl puteți salva de la caz la caz; cartofii prăjiți se pot spăla, omleta se poate clăti, tocana se diluează cu apă fără sare și o transformați în ciorbă, iar ciorba se diluează cu apă fără
[Corola-publishinghouse/Science/2076_a_3401]
-
cu o diferență notabilă: se ține pe foc mai puțin; odată arsă, mâncarea trebuie aruncată; de obicei recipientul are aceeași soartă; între stadiul de „bună“ și cel de „arsă“ mâncarea trece printr-o etapă intermediară, care poartă denumirea „afumată“; acest preparat poate fi consumat parțial, cantitatea de mâncare aproape comestibilă fiind invers proporțională cu grosimea stratului de arsură de pe fundul recipientului în care ați gătit. 7.2. acum spălăm vasetc "7.2. acum spălăm vase" Am gătit, Dumnezeu știe ce se
[Corola-publishinghouse/Science/2076_a_3401]
-
parțial, cantitatea de mâncare aproape comestibilă fiind invers proporțională cu grosimea stratului de arsură de pe fundul recipientului în care ați gătit. 7.2. acum spălăm vasetc "7.2. acum spălăm vase" Am gătit, Dumnezeu știe ce se va alege din preparatele noastre, dar asta contează cel mai puțin în acest moment. Indiferent de calea pe care o va lua mâncarea (stomac sau tomberon/WC, în funcție de consistență), procesul de preparare ne-a lăsat cu foarte multe vase murdare. De câte ori ajungeam în acest
[Corola-publishinghouse/Science/2076_a_3401]
-
ne-a stricat seara și am plecat de la restaurant pline de voie bună, deși nota de plată m-a cam dărâmat. (Ca să avem loc să ne desfășurăm închiriasem tot restaurantul și comandasem absolut tot ce aveau în meniu plus niște preparate speciale; le-am obținut după o negociere aprigă cu patronul italian*; el se tot eschiva și spunea că trebuie să angajeze oameni înalt specializați ca să poată onora o comandă de genul „pomana porcului“ - un fel de tocană, una delicioasă, dar
[Corola-publishinghouse/Science/2076_a_3401]
-
toate mesele ca să organizăm un fel de cook-walk, pe care l-au umplut apoi cu sute de farfurii pline cu bunătăți. Aici a început recitalul meu de gospodină: le-am explicat fetelor cu lux de amănunte cum se gătește fiecare preparat în parte și am răspuns la numeroasele lor întrebări (nu vă ascund că au ridicat niște probleme de un infantilism înduioșător, mai că mi se făcuse rușine de nevinovăția lor). Ospătarii au chicotit pe tot parcursul prezentării, probabil din pricina uimirii
[Corola-publishinghouse/Science/2076_a_3401]
-
ca să-ți împlinești viața, e imperios necesar să treci prin bucătărie. Totul a început cu un meniu oarecum banal pentru o gospodină mare, așa cum devenisem, dar de excepție pentru o extraterestră. Era undeva pe la mijlocul săptămânii și aveam în plan câteva preparate de rutină, ceva nesofisticat: o ciorbiță de legume (era vară), o tocană de miel (mai aveam în congelator o pulpă rămasă de la sărbătorile de Paște), iar la desert făceam o tartă simplă cu fructe (se încheia sezonul de căpșuni). Totul
[Corola-publishinghouse/Science/2076_a_3401]
-
circa un sfert de oră înainte, sătulă să ne mai aștepte. Am preparat tot ce aveam pe listă fără incidente majore, toate mi-au ieșit ca la carte și, când a sosit momentul cel mare, eram pregătită: masa aranjată perfect, preparatele la temperatura optimă, atmosfera din living înviorată cu parfum de lăcrămioare, iar eu - gătită ca pentru dragoste, cu un neglijeu sexy*. * Poate că trebuie să vă spun câte ceva despre el, ca să înțelegeți de ce mă agitam atâta. O merita, era cu
[Corola-publishinghouse/Science/2076_a_3401]
-
mei, noi aveam întotdeauna două damigene mari de ulei în cămară, câțiva saci de zahăr în podul casei și făină de grâu și de porumb. Fratele meu cel mic era întotdeauna pofticios de ceva dulce și când nu aveam nimic preparat, el se urca în pod și mânca niște zahăr. Aceasta este explicația părinților că el a crescut destul de înalt prin comparație cu părinții și cu noi ceilalți frați. De asemenea mai aveau cultivați și pepeni pe un teren puțin mai
NU PUNE, DOAMNE, LACÃT GURII MELE by Servilia Oancea () [Corola-publishinghouse/Science/1835_a_3165]
-
la început, iar de aici înainte v-ați hotărât să vă schimbați obiceiurile, aveți grijă la cantități: nu vor avea timp să-și piardă aroma, așa că va trebui să le adăugați în cantități mai mici. • Dimpotrivă, dacă folosiți verdețurile în preparate reci (precum salateleă, indicat este să le adăugați cu câteva ore înainte de a le consuma, pentru a le permite să elibereze aroma. Anuale sau perene? Anuale: mărarul, anasonul, busuiocul, limba-mielului, mușețelul, hasmațuchi, coriandrul, pătrunjelul, rozmarinul, cimbrul și verbina. Perene: angelica
ABC-ul grădinăritului. Peste 600 de sfaturi şi sugestii pentru grădinarii amatori by Etienne Blouin () [Corola-publishinghouse/Science/1853_a_3178]
-
pierde dreptul la intimitate și primește... bromură. De regulă, combinarea cu brom a unor me dicamente sau alimente are ca efect sedarea persoanei respective și producerea unei scăderi a apetitului sexual, care nu-i afectează potența. Ad mi nis trarea preparatelor cu brom a fost practicată în țara noastră și poate încă mai este aplicată pe ici, pe colo. La rândul lor, părinții încearcă să-și domolească fiii prin diverse metode, cum ar fi aceea de a-i ține ocupați, a
Lecții particulare : cum sã iei în serios viața sexuală by dr. Cristian Andrei () [Corola-publishinghouse/Science/1331_a_2697]
-
razi acolo unde apare acest păr, căci nu vei face decât să înrăutățești situația. A te epila prin smulgerea firelor este, la rândul ei, o metodă care traumatizează rădăcina firelor de păr, aducând riscul unor infecții locale. Unii medici prescriu preparate hormonale pe bază de estrogeni, care să con tra careze acțiunea hormonilor masculini, cu efectele adverse de rigoare asupra ciclurilor, metabolismului, circu lației etc. Poate cea mai indicată (dar scumpă) cale este epilarea defini tivă printr-una dintre metodele moderne
Lecții particulare : cum sã iei în serios viața sexuală by dr. Cristian Andrei () [Corola-publishinghouse/Science/1331_a_2697]
-
nu te protejează împotriva bolilor cu transmitere sexuală. Dacă ai probleme legate de coagularea sângelui, funcționarea ficatului sau a aparatului geni tal, pilulele pot fi un factor de risc, așa că trebuie să te duci la doctor; el îți va prescrie preparatul care ți se potrivește cel mai bine și va menționa ce avantaje și riscuri prezintă pilulele anticoncepționale. Sex pe „stop“ Atunci când se apropie de cea de-a 28-a zi a ciclului menstrual, mucoasa uterului este degenerată sub influența hormonilor
Lecții particulare : cum sã iei în serios viața sexuală by dr. Cristian Andrei () [Corola-publishinghouse/Science/1331_a_2697]