3,621 matches
-
În restaurante. Acesta din urmă este o fasole mungo germinată și nimic altceva, el nu prezintă nici una din calitățile nutriționale ale grăuntelui de soia, care este comercializat sub patru forme principale: tonyu, tofu, tempe și uleiul de soia. Din păcate, soia este puțin cunoscută la noi și, de aceea, ocupă un loc foarte limitat În alimentația noastră. Această plantă leguminoasă, originară din extremul Orient, cu semințe comestibile, se dovedește totuși un aliment cu resurse nebănuite. Astăzi, așteptările se confirmă. Soia are
[Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
păcate, soia este puțin cunoscută la noi și, de aceea, ocupă un loc foarte limitat În alimentația noastră. Această plantă leguminoasă, originară din extremul Orient, cu semințe comestibile, se dovedește totuși un aliment cu resurse nebănuite. Astăzi, așteptările se confirmă. Soia are un incontestabil rol preventiv Împotriva cancerului. Efecte probabile contra cancerului de sân Diferite cercetări vizând repartizarea geografică a cancerului de sân descoperă că femeile asiatice, mari consumatoare de soia, prezintă un risc de șase ori mai mic decât femeile
[Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
totuși un aliment cu resurse nebănuite. Astăzi, așteptările se confirmă. Soia are un incontestabil rol preventiv Împotriva cancerului. Efecte probabile contra cancerului de sân Diferite cercetări vizând repartizarea geografică a cancerului de sân descoperă că femeile asiatice, mari consumatoare de soia, prezintă un risc de șase ori mai mic decât femeile occidentale. Studii recente au reușit să asocieze consumul de fitoestrogeni cu o reducere a riscului de cancer. Ele au demonstrat că genisteina prezentă În soia inhhibă creșterea celulelor tumorale. O
[Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
femeile asiatice, mari consumatoare de soia, prezintă un risc de șase ori mai mic decât femeile occidentale. Studii recente au reușit să asocieze consumul de fitoestrogeni cu o reducere a riscului de cancer. Ele au demonstrat că genisteina prezentă În soia inhhibă creșterea celulelor tumorale. O asemenea observație s-ar putea dovedi importantă pentru prevenirea acestui tip de cancer. Mai ales Într-un moment În care femeile sunt Îngrijorate de riscul de cancer legat de hormonoterapia de substituție a menopauzei și
[Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
de riscul de cancer legat de hormonoterapia de substituție a menopauzei și caută o soluție de Înlocuire a estrogenilor de sinteză. O abordare naturală, sub formă de fitoestrogeni care să fie “Încapsulați” sau nu, ar putea fi răspunsul. Sosul de soia și enzimele sale protectoare Sosul de soia este bogat În enzime nutritive. Se utilizează În salate sau adăugat, după gătire, În orez, paste etc. Potrivit unui studiu american, cercetătorii au observat că sosul de soia joacă rolul unui antioxidant capabil
[Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
de substituție a menopauzei și caută o soluție de Înlocuire a estrogenilor de sinteză. O abordare naturală, sub formă de fitoestrogeni care să fie “Încapsulați” sau nu, ar putea fi răspunsul. Sosul de soia și enzimele sale protectoare Sosul de soia este bogat În enzime nutritive. Se utilizează În salate sau adăugat, după gătire, În orez, paste etc. Potrivit unui studiu american, cercetătorii au observat că sosul de soia joacă rolul unui antioxidant capabil să prevină sau să Încetinească evoluția unor
[Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
putea fi răspunsul. Sosul de soia și enzimele sale protectoare Sosul de soia este bogat În enzime nutritive. Se utilizează În salate sau adăugat, după gătire, În orez, paste etc. Potrivit unui studiu american, cercetătorii au observat că sosul de soia joacă rolul unui antioxidant capabil să prevină sau să Încetinească evoluția unor cancere (printre care și cel de stomacă la șobolani. Sfaturi practice Obișnuiți-vă să citiți etichetele produselor pe bază de soia. Există toate șansele să găsiți În supermarketuri
[Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
american, cercetătorii au observat că sosul de soia joacă rolul unui antioxidant capabil să prevină sau să Încetinească evoluția unor cancere (printre care și cel de stomacă la șobolani. Sfaturi practice Obișnuiți-vă să citiți etichetele produselor pe bază de soia. Există toate șansele să găsiți În supermarketuri produse care subliniază aporturile benefice ale soiei pentru sănătate. Pentru subiecții alergici la lapte de vacă, laptele de soia reprezintă un bun Înlocuitor: el este și hrănitor, și lipsit de elementele alergizante din
[Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
prevină sau să Încetinească evoluția unor cancere (printre care și cel de stomacă la șobolani. Sfaturi practice Obișnuiți-vă să citiți etichetele produselor pe bază de soia. Există toate șansele să găsiți În supermarketuri produse care subliniază aporturile benefice ale soiei pentru sănătate. Pentru subiecții alergici la lapte de vacă, laptele de soia reprezintă un bun Înlocuitor: el este și hrănitor, și lipsit de elementele alergizante din laptele de vacă. Numeroase femei nu beneficiază de o alimentație suficient de bogată În
[Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
stomacă la șobolani. Sfaturi practice Obișnuiți-vă să citiți etichetele produselor pe bază de soia. Există toate șansele să găsiți În supermarketuri produse care subliniază aporturile benefice ale soiei pentru sănătate. Pentru subiecții alergici la lapte de vacă, laptele de soia reprezintă un bun Înlocuitor: el este și hrănitor, și lipsit de elementele alergizante din laptele de vacă. Numeroase femei nu beneficiază de o alimentație suficient de bogată În fitoestrogeni. Este În interesul lor să ia În acest caz suplimente alimentare
[Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
Înlocuitor: el este și hrănitor, și lipsit de elementele alergizante din laptele de vacă. Numeroase femei nu beneficiază de o alimentație suficient de bogată În fitoestrogeni. Este În interesul lor să ia În acest caz suplimente alimentare, pe bază de soia. Rețete Salată estivală cu soia Amestecați 6 roșii tăiate În rondele, 200 grame de morcovi rași, 1 castravete curățat de coajă și tăiat În rondele subțiri și 2 cepe tăiate În lamele fine. Puneți de jur Împrejur 250 grame de
[Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
și lipsit de elementele alergizante din laptele de vacă. Numeroase femei nu beneficiază de o alimentație suficient de bogată În fitoestrogeni. Este În interesul lor să ia În acest caz suplimente alimentare, pe bază de soia. Rețete Salată estivală cu soia Amestecați 6 roșii tăiate În rondele, 200 grame de morcovi rași, 1 castravete curățat de coajă și tăiat În rondele subțiri și 2 cepe tăiate În lamele fine. Puneți de jur Împrejur 250 grame de germeni de soia, deasupra 1
[Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
estivală cu soia Amestecați 6 roșii tăiate În rondele, 200 grame de morcovi rași, 1 castravete curățat de coajă și tăiat În rondele subțiri și 2 cepe tăiate În lamele fine. Puneți de jur Împrejur 250 grame de germeni de soia, deasupra 1 ardei gras tăiat În cuburi și completați cu câteva măsline negre. Stropiți cu vinegretă. Salată de avocado cu tofu Tăiați 4 avocado În două și scoateți pulpa din jumătăți lăsând intacte cojile. Tăiați pulpa de avocado În cuburi
[Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
felii subțiri și aranjați-le pe un platou mare, alternându-le. Ornați cu 2 ardei grași tăiați În lamele. Presărați măsline negre și busuioc tocat și completați cu un fir de ulei de măsline. Serviți rece. Somon cu germeni de soia Spălați 500 grame de muguri de soia și Îndepărtați eventualele firișoare brune și cojile. Întindeți 5 felii subțiri de somon afumat și puneți deasupra un strat de germeni de soia. Stropiți cu zeama de la 1 lămâie. Rulați feliile astfel garnisite
[Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
platou mare, alternându-le. Ornați cu 2 ardei grași tăiați În lamele. Presărați măsline negre și busuioc tocat și completați cu un fir de ulei de măsline. Serviți rece. Somon cu germeni de soia Spălați 500 grame de muguri de soia și Îndepărtați eventualele firișoare brune și cojile. Întindeți 5 felii subțiri de somon afumat și puneți deasupra un strat de germeni de soia. Stropiți cu zeama de la 1 lămâie. Rulați feliile astfel garnisite și puneți-le pe câte o felie
[Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
de ulei de măsline. Serviți rece. Somon cu germeni de soia Spălați 500 grame de muguri de soia și Îndepărtați eventualele firișoare brune și cojile. Întindeți 5 felii subțiri de somon afumat și puneți deasupra un strat de germeni de soia. Stropiți cu zeama de la 1 lămâie. Rulați feliile astfel garnisite și puneți-le pe câte o felie de pâine fără coajă, prăjită ușor și unsă cu unt, aplatizați-le puțin și puneți deasupra altă felie de pâine unsă cu unt
[Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
de tofu cu ghimbir Tăiați 4 felii de tofu În triunghiuri. Tocați fin o rădăcină de ghimbir, 1 cățel de usturoi și 1 lingură de frunze proaspete de coriandru. Amestecați-le Într-o marinată făcută din 2 linguri ulei de soia, 1 lingură sos de soia, 2 linguri de apă, 1 lingură zeamă de lămâie și 2 linguri de miere. Lăsați tofu să se marineze În acest sos timp de 1 oră. Într-o tigaie, rumeniți tofu În 30 ml ulei
[Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
4 felii de tofu În triunghiuri. Tocați fin o rădăcină de ghimbir, 1 cățel de usturoi și 1 lingură de frunze proaspete de coriandru. Amestecați-le Într-o marinată făcută din 2 linguri ulei de soia, 1 lingură sos de soia, 2 linguri de apă, 1 lingură zeamă de lămâie și 2 linguri de miere. Lăsați tofu să se marineze În acest sos timp de 1 oră. Într-o tigaie, rumeniți tofu În 30 ml ulei de soia și scoateți-l
[Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
lingură sos de soia, 2 linguri de apă, 1 lingură zeamă de lămâie și 2 linguri de miere. Lăsați tofu să se marineze În acest sos timp de 1 oră. Într-o tigaie, rumeniți tofu În 30 ml ulei de soia și scoateți-l. Turnați marinata În tigaie și lăsați-o să scadă, apoi turnați-o peste feliile de tofu. Serviți cu legume tăiate În bucăți mari (ardei grași, țelină, ceapă etc.Ă. Pâine prăjită cu tofu Tăiați 200 grame de
[Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
3 minute. Treceți feliile printr-un ou bătut cu pesmet. Prăjiți-le la foc mic, Într-o tigaie unsă cu ulei, câte 5 minute pe fiecare parte, până când sunt bine rumenite. Serviți cald cu o salată. Pui cu germeni de soia Tăiați 1 kg piept de pui În fâșii mai grosuțe. Sărați fâșiile cu 1 linguriță de sare, ungeți-le cu 1 albuș de ou și puneți-le deoparte. Spălați 500 grame germeni de soia proaspeți și scurgeți-i, apoi spălați
[Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
o salată. Pui cu germeni de soia Tăiați 1 kg piept de pui În fâșii mai grosuțe. Sărați fâșiile cu 1 linguriță de sare, ungeți-le cu 1 albuș de ou și puneți-le deoparte. Spălați 500 grame germeni de soia proaspeți și scurgeți-i, apoi spălați 1 ardei gras roșu și tăiați-l În fâșii subțiri pe lungime. Încingeți ulei de măsline Într-o tigaie, rumeniți ușor pieptul de pui timp de 3 minute și scoateți apoi bucățile cu o
[Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
Încingeți ulei de măsline Într-o tigaie, rumeniți ușor pieptul de pui timp de 3 minute și scoateți apoi bucățile cu o spumieră, scurgându-le bine. Măriți flacăra, lăsați să se Încingă bine uleiul și puneți În el germenii de soia și ardeiul. Amestecați bine, 1 minut. Puneți carnea Înapoi În tigaie, amestecați, stropiți cu 2 linguri de supă de pui și mai lăsați 1 minut, amestecând. Serviți cald. Omletă cu germeni de soia Spargeți Într-un bol 8 ouă și
[Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
uleiul și puneți În el germenii de soia și ardeiul. Amestecați bine, 1 minut. Puneți carnea Înapoi În tigaie, amestecați, stropiți cu 2 linguri de supă de pui și mai lăsați 1 minut, amestecând. Serviți cald. Omletă cu germeni de soia Spargeți Într-un bol 8 ouă și adăugați puțin lapte. Sărați puțin, dar piperați din abundență. Curățați 3 căței de usturoi Într-un alt recipient și zdrobiți-le. Adăugați 3 lingurițe de sos de soia și 1 vârf de cuțit
[Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
cald. Omletă cu germeni de soia Spargeți Într-un bol 8 ouă și adăugați puțin lapte. Sărați puțin, dar piperați din abundență. Curățați 3 căței de usturoi Într-un alt recipient și zdrobiți-le. Adăugați 3 lingurițe de sos de soia și 1 vârf de cuțit de ghimbir ras. amestecați. Tocați fin 150 grame de creveți și câteva fire de arpagic. Într-o cratiță, turnați sosul de soia parfumat cu usturoi și, când s-a Încălzit, adăugați germeni de soia și
[Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
Într-un alt recipient și zdrobiți-le. Adăugați 3 lingurițe de sos de soia și 1 vârf de cuțit de ghimbir ras. amestecați. Tocați fin 150 grame de creveți și câteva fire de arpagic. Într-o cratiță, turnați sosul de soia parfumat cu usturoi și, când s-a Încălzit, adăugați germeni de soia și lăsați să se rumenească 4 minute, amestecând regulat. Adăugați creveții, amestecând În continuare, și apoi arpagicul. Turnați ouăle bătute și amestecați câteva secunde. Când omleta Începe să
[Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]