8,620 matches
-
International. Multe dintre ele au secțiuni sau au desfășurat activități și în România, unde publicul este familiarizat, indiscutabil, și cu activitatea altor entități care satisfac definiția unui OING, cum ar fi Open Society Foundation (Fundația pentru o Societate Deschisă) sau SOS Villages Roumains. Nu face obiectul acestui capitol discutarea sferei de activități a OING, nici elaborarea unei liste a celor mai importante organizații, ci doar evidențierea extraordinarei diversități a peisajului OING. Astfel, în această categorie intră structuri ecleziastice precum Biserica Catolică
ACTORI ÎN SISTEMUL INTERNAŢIONAL. In: RELATII INTERNATIONALE by LUCIAN-DUMITRU DÎRDALĂ () [Corola-publishinghouse/Science/798_a_1507]
-
0232/215683 ORADEA Librăria Mihai Eminescu, str. Meșteșugarilor nr. 73, tel. 0253/131924 RÂMNICU-VÂLCEA Librăria Aldan, Mag. Cozia, Calea lui Traian nr. 2, tel. 0250/743263 SATU-MARE Librăria Mihai Eminescu, str. Țibleșului nr. l, tel. 0261/717503 SIBIU Librăria Polsib, Sos. Alba lulia nr. 40, tel. 0269/210058 SUCEAVA Librăria Casa Cărții, str. N. Bălcescu nr. 8, tel. 0230/530337 TG. MUREȘ Librăria Luceafărul, str. Trandafirilor nr. 43, tel 0265/250581 Librăria Romulus Guga, str. Trandafirilor nr. 23, tel. 0265/161739
Geografia mediului by Irina Ungureanu, Valerian Dragu, Ionel Muntele, Constantin Gheorghiţă () [Corola-publishinghouse/Science/880_a_2388]
-
care își creează un plural, adoptă același tipar de neutre în -uri; vezi: BMV-uri, CD-uri, CD-ROM-uri, CV-uri, E-uri, EKG-uri, IMM-uri, IQ-uri, ISBN-uri, NUP-uri, ONG-uri, OZN-uri, SIF-uri, SMS-uri, SOS-uri, SRL-uri, SUP-uri, TAB-uri, TVA-uri, VIP-uri etc. (d) Toate conversiunile autonimice, frecvente în limba actuală, obținute din bazele cele mai neașteptate și mai stranii, recurg, dacă sunt folosite la plural, la tiparul în -uri; vezi
[Corola-publishinghouse/Science/85017_a_85803]
-
Africa, era compusă din Africa Vetus și Africa Nova, formată din fostele teritorii ale regelui Iuba I al Numidiei. Legiunea III Augusta, apără limes-ul saharian de incursiunile nomade. Din Africa se aduceau grâne, undelemn, măsline vin și garum (un sos de pește special). Alături de acestea din Africa proveneau animalele sălbatice destinate circului din Roma și circurilor din alte orașe romane. Africa face parte din rândul provinciilor ce se caracterizează printr-o viață orășenească intensă. La un moment dat, în Africa
Tiberius Nero Caesar by Mihaela Strungaru-Voloc () [Corola-publishinghouse/Science/91663_a_92801]
-
și brânză de vaci, precum și în sălățele de legume cu maioneza. Pătrunjelul mai conține și substanțe biologice secundare cum ar fi carotenul ce are efect antialergic. Gustul pătrunjelului este dulce picant și se foloseșe la prepararea ciorbelor,pârjoalelor moldovenești, a sosurilor,la preparatele din paste se adaugă la sfârșit deoarece prin fierbere se distruge aroma și vitamina C. Sezonul pătrunjelului este iunie-noiembrie.El se păstrează la frigider în pungă de plastic timp de câteva zile. Pătrunjelul se păstrează pentru iarnă conservat
Plante Aromatice și Bucătăria specific Moldovenească by Marinescu Magda, Ţibulca Eugenia [Corola-publishinghouse/Science/91519_a_92392]
-
digestia. Leușteanul se folosește atât în alimentație publică pentru gustul plăcut cât și pentru tratament sub formă de ceaiuri , el se folosește la diferite cirbe de carne ,de fasole ,de cartofi etc. Leușteanul se poate utiliza și la prepararea unor sosuri albe cu smântână,brânză de vaci. Sosurile se servesc cu rasoluri și cu fripturi. Cimbrul este o plantă aromatica,antiseptica,cu gust înțepător,mai ales când e sălbatică(cimbrișorul). Împreună cu pătrunjelul,cimbrul da aroma supelor și sosurilor. În bucătăria românească
Plante Aromatice și Bucătăria specific Moldovenească by Marinescu Magda, Ţibulca Eugenia [Corola-publishinghouse/Science/91519_a_92392]
-
publică pentru gustul plăcut cât și pentru tratament sub formă de ceaiuri , el se folosește la diferite cirbe de carne ,de fasole ,de cartofi etc. Leușteanul se poate utiliza și la prepararea unor sosuri albe cu smântână,brânză de vaci. Sosurile se servesc cu rasoluri și cu fripturi. Cimbrul este o plantă aromatica,antiseptica,cu gust înțepător,mai ales când e sălbatică(cimbrișorul). Împreună cu pătrunjelul,cimbrul da aroma supelor și sosurilor. În bucătăria românească moldoveneasca cimbrul este folosit pentru proprietățile sale
Plante Aromatice și Bucătăria specific Moldovenească by Marinescu Magda, Ţibulca Eugenia [Corola-publishinghouse/Science/91519_a_92392]
-
la prepararea unor sosuri albe cu smântână,brânză de vaci. Sosurile se servesc cu rasoluri și cu fripturi. Cimbrul este o plantă aromatica,antiseptica,cu gust înțepător,mai ales când e sălbatică(cimbrișorul). Împreună cu pătrunjelul,cimbrul da aroma supelor și sosurilor. În bucătăria românească moldoveneasca cimbrul este folosit pentru proprietățile sale aromatice la chiftele de carne, legume umplute,mâncăruri din carne de vită,pui. Se folosește în cantități foarte mici,datorită gustului puternic,care are tendința de a-l acoperi pe
Plante Aromatice și Bucătăria specific Moldovenească by Marinescu Magda, Ţibulca Eugenia [Corola-publishinghouse/Science/91519_a_92392]
-
și plăcinte în combinație cu spanac,măcriș,ceapă, condimente,la mânca Urzicile au un gust puternic de iarbă și pot fi folosite la supe și plăcinte în combinație cu rurile cu orez și urzici sau cu brânză chiar și la sosuri. Urzicile sunt plante aromatice foarte populare și au multiple întrebuințări culinare în aproape toate țările din regiunea balcanică. Urzica se consumă verde și uscată , uscarea se face la loc răcoros ,ferit de soare , iar frunzele uscate se păstrează în borcane
Plante Aromatice și Bucătăria specific Moldovenească by Marinescu Magda, Ţibulca Eugenia [Corola-publishinghouse/Science/91519_a_92392]
-
și uscată , uscarea se face la loc răcoros ,ferit de soare , iar frunzele uscate se păstrează în borcane. decembrie până în luna aprilie ,inainte sa înflorească . Mărarul este aromat și se folosește la diferite preparate culinare precum supe ,ciorbe ,salate diferite sosuri și în combinație cu diferite lactate ușoare precum brânză de vaci,cas și urda. Mărarul este o plantă aromatica ce se cultivă și conține ulei eteric potasiu,sulf, sodium și vitaminele ,A, B1, C. Sezonul mărarului este iunie-noiembrie,se folosește
Plante Aromatice și Bucătăria specific Moldovenească by Marinescu Magda, Ţibulca Eugenia [Corola-publishinghouse/Science/91519_a_92392]
-
are gustul foarte puternic și are tendințe de a acoperi gustul legumelor fierte,a cărnii și a peștelui alb. Busuiocul este folosit în bucătăria tradițională moldovenescă potrivit pentru o serie întreagă de preparate din carne de porc, pasăre, brânzeturi și sosuri. Busuiocul este ingredientul principal folosit la sosuri, el este o plantă aromatica folosită în combinație cu diferite legume proaspete (roșii, vinete și dovlecei). De asemenea busuiocul se folosește la sosul verde, se folosește în combinație cu paștele făinoase, cartofii fierți
Plante Aromatice și Bucătăria specific Moldovenească by Marinescu Magda, Ţibulca Eugenia [Corola-publishinghouse/Science/91519_a_92392]
-
de a acoperi gustul legumelor fierte,a cărnii și a peștelui alb. Busuiocul este folosit în bucătăria tradițională moldovenescă potrivit pentru o serie întreagă de preparate din carne de porc, pasăre, brânzeturi și sosuri. Busuiocul este ingredientul principal folosit la sosuri, el este o plantă aromatica folosită în combinație cu diferite legume proaspete (roșii, vinete și dovlecei). De asemenea busuiocul se folosește la sosul verde, se folosește în combinație cu paștele făinoase, cartofii fierți, fasolea verde, cu brânză dulce și brânză
Plante Aromatice și Bucătăria specific Moldovenească by Marinescu Magda, Ţibulca Eugenia [Corola-publishinghouse/Science/91519_a_92392]
-
întreagă de preparate din carne de porc, pasăre, brânzeturi și sosuri. Busuiocul este ingredientul principal folosit la sosuri, el este o plantă aromatica folosită în combinație cu diferite legume proaspete (roșii, vinete și dovlecei). De asemenea busuiocul se folosește la sosul verde, se folosește în combinație cu paștele făinoase, cartofii fierți, fasolea verde, cu brânză dulce și brânză acidulata. Se folosesc frunze întregi sau fâșii, numai proaspete deoarece prin uscare se pierde o mare parte din gust. Salvia este foarte populară
Plante Aromatice și Bucătăria specific Moldovenească by Marinescu Magda, Ţibulca Eugenia [Corola-publishinghouse/Science/91519_a_92392]
-
cultivă tot timpul anului, se păstrează în borcane ermetic închise sau în pliculețe de hârtie. Tarhonul are o aroma foarte puternică, cu gust ușor amărui, frunzele se folosesc fie tocate fie întregi. Se folosește la preparate din pasăre, pește, salate sosuri, preparate din ciuperci de paste, el nu se folosește în cantități mari ci mici. Tarhonul este de preferat să se consume proaspăt deoarece are un gust mult mai bun decât cel uscat, dar aroma se păstrează mai bine dacă el
Plante Aromatice și Bucătăria specific Moldovenească by Marinescu Magda, Ţibulca Eugenia [Corola-publishinghouse/Science/91519_a_92392]
-
păstrează la frigider el se folosește mai mult proaspăt pentru a da gust bun tuturor preparatelor . Leurda crește în pădurile de foioase și are miros și gust de Leurda conține fier și se folosește în bucătărie la salate,fripturi și sosuri deoarece are același gust că usturoiul ce conferă preparatelor gust și aroma deosebită. Frunzele de leurda se folosesc că și usturoiul în pregătirea diferitelor sortimente de preparate culnare pecific moldovenești. Leurda se cultivă în perioada mai-septembrie,se folosește la preparate
Plante Aromatice și Bucătăria specific Moldovenească by Marinescu Magda, Ţibulca Eugenia [Corola-publishinghouse/Science/91519_a_92392]
-
pentru preparate din cartofi. la tavă,la omlete,chitele moldovenești și în marinate. Maghiranul ajuta la digestia rapidă a grăsimilor din preparate,este antiseptic și aperitiv,el se culege înainte de a Frunzele maghiranului se folosesc proaspete sau uscate pentru supe,sosuri,preparate din carne de porc,pui,pește înflori,pentru a nu da gust amar preparatelor. Pentru un gust autentic, frunzele de maghiran se folosesc la omlete și chiftele din carne. Năsturelul este o plantă aromatica de la care se folosesc doar
Plante Aromatice și Bucătăria specific Moldovenească by Marinescu Magda, Ţibulca Eugenia [Corola-publishinghouse/Science/91519_a_92392]
-
carnea de porc, văcuța, vânătul precum și legumle, laptele, ouăle, brânzeturile și peștele. Ciorbele se acresc cu borș, se îmbunătățesc cu smântână și ouă. Mâncărurile sunt mai dietetice, se realizează fără rântașuri, prăjite cu ceapă înnăbușită și făină dizolvată în apă. Sosurile sunt albe dar și colorate cu pastă de bulion și boia de ardei. La condimentare se folosește mărarul, cimbrul, usturoiul, hasmațuchiul, leușteanul, pătrunjelul etc. Renumitele sarmale moldovenești sunt fine și delicate, ele se obțin din carne tocata, sunt mici, câte
Plante Aromatice și Bucătăria specific Moldovenească by Marinescu Magda, Ţibulca Eugenia [Corola-publishinghouse/Science/91519_a_92392]
-
se folosește sub formă de boabe sau pulbere, la codimentarea unor preparate din carne, pește, legume. Piperul se folosește în almentație la toate sortimentele de preparate datorită gustului ce-l da la ciorbe,la fripturi,la mâncărurile fasole boabe,la sosuri,la diferite sortimente preparate din carne de miel, porc, pui,etc. Boiaua de ardei este dulce și iute, ambele sortimente se folosesc în alimentație pentru diferite sortimente de preparate din carne, pește, diferite sosuri, ciorbe . Boiaua de ardei se obține
Plante Aromatice și Bucătăria specific Moldovenească by Marinescu Magda, Ţibulca Eugenia [Corola-publishinghouse/Science/91519_a_92392]
-
fripturi,la mâncărurile fasole boabe,la sosuri,la diferite sortimente preparate din carne de miel, porc, pui,etc. Boiaua de ardei este dulce și iute, ambele sortimente se folosesc în alimentație pentru diferite sortimente de preparate din carne, pește, diferite sosuri, ciorbe . Boiaua de ardei se obține prin măcinarea fructelor unor soiuri de ardei iute și dulce, ajunse la maturitate și uscate. Se prezintă sub formă de pulbere de culoare roșie -portocalie, gust dulceag sau iute, miros plăcut. Gustul la boiaua
Plante Aromatice și Bucătăria specific Moldovenească by Marinescu Magda, Ţibulca Eugenia [Corola-publishinghouse/Science/91519_a_92392]
-
la pregătirea preparatelor culinare,dinbucătăria moldoveneasca, pentru gustul și aroma ce le-o dau. Dafinul este folosit în bucătăria tradițională a tuturor, ,țărilor pe glob ele sunt folosite pentru a da aroma diferitelor preparate culinare. Dafinul se folosește la diferite sosuri,la piftia de porc sau de vită la fripturi de pasăre Această plantă are gust și aroma foarte puternice.Ele se folosesc verzi sau uscate. Frunzele de dafin dau aroma plăcută tuturor preparatelor la care se folosesc datorită calității sale
Plante Aromatice și Bucătăria specific Moldovenească by Marinescu Magda, Ţibulca Eugenia [Corola-publishinghouse/Science/91519_a_92392]
-
se folosesc verzi sau uscate. Frunzele de dafin dau aroma plăcută tuturor preparatelor la care se folosesc datorită calității sale aromatice. Oregano este o plantă indispensabilă în bucătăria unor țări. Este o plantă cu gust picant, se folosește la diferite sosuri, sau se pregătește cu el diferite sortimente de mâncare, de exemplu: carne de capră, cartofi, ficat, pește, dovlecei fierți, carne de porc. Oregano se mai folosește și la prepararea pâinii, la brânză feta, la salate. Pentru aroma să se folosește
Plante Aromatice și Bucătăria specific Moldovenească by Marinescu Magda, Ţibulca Eugenia [Corola-publishinghouse/Science/91519_a_92392]
-
și pentru inflamarea ochilor. În alimentație șofranul este folosit numai diluat deoarece este foarte puternic și se obține mâncarea cu gust amar. El se folosește pentru condimentarea fripturilor din carne de miel,de vită,de porc, pasăre și la diferite sosuri pentru diferite sortimente de mâncăruri moldovenești. Șofranul este folosit pe scară largă la prepararea pâinii în zona mediteraniană , Scandinavia și regiunea balcanică. Șofranul se folosește în India punându-se în prăjiturile și mâncare de la nuntă. Înafara acestor utilizări culinare șofranul
Plante Aromatice și Bucătăria specific Moldovenească by Marinescu Magda, Ţibulca Eugenia [Corola-publishinghouse/Science/91519_a_92392]
-
pâinii în zona mediteraniană , Scandinavia și regiunea balcanică. Șofranul se folosește în India punându-se în prăjiturile și mâncare de la nuntă. Înafara acestor utilizări culinare șofranul se mai folosește la diferite sortimente de prepară culinare precum sarmale, pârjoale moldovenești,ciorbe,sosuri. Recoltarea șofranului este foarte migăloasa deoarece cele trei stigmate ,roșuportocaliu se culeg individual din fiecare floare proaspătă. Stigmatele se pun pe tăvi și se usucă la foc de lemne deschis. Rodiile sunt dulci acrișoare dau și aroma acrișoră- dulce unică
Plante Aromatice și Bucătăria specific Moldovenească by Marinescu Magda, Ţibulca Eugenia [Corola-publishinghouse/Science/91519_a_92392]
-
folosesc la prepararea salatelor ,cu roșii ,salată verde și ceapă. Caperele datorită gustului lui picant se folosește pentru aroma și culoare la foarte multe feluri de mâncare. De obicei se folosesc la salate cu roșii și legume, la spaghete, la sosurile pentru peste și la diferite feluri de mâncare din carne de iepure, din carne de pui. La Neapole există un fel de mâncare foarte populară care consta din vinete umplute cu parmezan râs, pâine, ouă fierte și multe capere. Caperele
Plante Aromatice și Bucătăria specific Moldovenească by Marinescu Magda, Ţibulca Eugenia [Corola-publishinghouse/Science/91519_a_92392]
-
diferite feluri de mâncare din carne de iepure, din carne de pui. La Neapole există un fel de mâncare foarte populară care consta din vinete umplute cu parmezan râs, pâine, ouă fierte și multe capere. Caperele se mai folosește la sosuri cu limba de vițel, cu carne de vițel, cu carne de porc și la sosurile de tomate. Caperele este un arbust mic, spinos și se gaseste în zona mediteraniană. De la aceste plante se folosesc numai inflorescențele, ele trebuie culese dimineață
Plante Aromatice și Bucătăria specific Moldovenească by Marinescu Magda, Ţibulca Eugenia [Corola-publishinghouse/Science/91519_a_92392]