5,507 matches
-
ardei, lăsăm la călit timp de zece minute, apoi adăugăm un litru de apă, un morcov, un pahar de vin alb, sare, piper, foi de dafin, o legătură de pătrunjel, lăsăm să fiarbă până sunt gata zarzavatul și costița. Adăugăm fasolea și mai lăsăm la fiert până scade apa. Se presară doi căței de usturoi tocați și, ca decor, pătrunjel verde tocat fin. GULII UMPLUTE , CU SOS DE SMÂNTÂNĂ 8 gulii, 250 g carne de porc tocată, 200 g carne de
BUNĂTĂŢI BUCOVINENE by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Journalistic/537_a_874]
-
apoi se dă prin mașină, se amestecă toate și se fierbe compoziția timp de 1,5-2 ore, mestecând mereu. La sfârșit, se toarnă în borcane, se leagă cu celofan și se sterilizează timp de 30 de minute. Z ACUSCĂ DE FASOLE (1) 5 kg gogoșari copți, 5 kg ardei kapia copți, 2 kg ceapă tăiată peștișori și călită într-un litru de ulei, 1 kg fasole boboloane fierte, 1,5 kg suc de roșii și 1,8 l de ulei. Ardeii
BUNĂTĂŢI BUCOVINENE by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Journalistic/537_a_874]
-
se leagă cu celofan și se sterilizează timp de 30 de minute. Z ACUSCĂ DE FASOLE (1) 5 kg gogoșari copți, 5 kg ardei kapia copți, 2 kg ceapă tăiată peștișori și călită într-un litru de ulei, 1 kg fasole boboloane fierte, 1,5 kg suc de roșii și 1,8 l de ulei. Ardeii, gogoșarii și ceapa se dau prin mașină, apoi se pun la fiert cu uleiul și sucul de roșii, sarea, piperul și foile de dafin. Când
BUNĂTĂŢI BUCOVINENE by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Journalistic/537_a_874]
-
suc de roșii și 1,8 l de ulei. Ardeii, gogoșarii și ceapa se dau prin mașină, apoi se pun la fiert cu uleiul și sucul de roșii, sarea, piperul și foile de dafin. Când este aproape fiartă, se adaugă fasolea și se mai dă câteva clocote. Se pune în borcane, se leagă și se sterilizează la Bain-Marie sau la cuptor, timp de o oră. ZACUSCĂ DE FASOLE (2) 1 kg fasole boabe mari se fierb și se dau prin mașină
BUNĂTĂŢI BUCOVINENE by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Journalistic/537_a_874]
-
roșii, sarea, piperul și foile de dafin. Când este aproape fiartă, se adaugă fasolea și se mai dă câteva clocote. Se pune în borcane, se leagă și se sterilizează la Bain-Marie sau la cuptor, timp de o oră. ZACUSCĂ DE FASOLE (2) 1 kg fasole boabe mari se fierb și se dau prin mașină. 6 kg ardei kapia se coc și se toacă mărunt, apoi se călesc 2,5 kg ceapă în 250 ml ulei, se adaugă zahăr și morcovi și
BUNĂTĂŢI BUCOVINENE by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Journalistic/537_a_874]
-
foile de dafin. Când este aproape fiartă, se adaugă fasolea și se mai dă câteva clocote. Se pune în borcane, se leagă și se sterilizează la Bain-Marie sau la cuptor, timp de o oră. ZACUSCĂ DE FASOLE (2) 1 kg fasole boabe mari se fierb și se dau prin mașină. 6 kg ardei kapia se coc și se toacă mărunt, apoi se călesc 2,5 kg ceapă în 250 ml ulei, se adaugă zahăr și morcovi și se dau prin mașină
BUNĂTĂŢI BUCOVINENE by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Journalistic/537_a_874]
-
se dau prin mașină. Se pun toate împreună cu 1 l de ulei, 2 borcane mici de bulion, sare, piper și foi de dafin, după care se fierb timp de o oră, mestecând mereu. La sfârșit, se sterilizează. Z ACUSCĂ DE FASOLE ( BOBOLOANE ) 2 kg fasole fierte, 2,5 kg morcov fiert, 2,5 kg ceapă călită, 3 kg gogoșari copți sau cruzi, 1,5 kg suc de roșii, 2 l de ulei, sare, foi de dafin, piper și cimbru. Morcovul, ceapa
BUNĂTĂŢI BUCOVINENE by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Journalistic/537_a_874]
-
roșii, 2 l de ulei, sare, foi de dafin, piper și cimbru. Morcovul, ceapa și gogoșarii se toacă prin mașina de tocat carne, apoi se pun la fiert cu uleiul și mirodeniile. După câteva clocote, adăugăm sucul de roșii și fasolea nemăcinată, apoi lăsăm la fiert până se ridică uleiul deasupra. Fierbinte, punem în borcane și le sterilizăm timp de treizeci de minute. ZACUSCĂ DE GOGOȘARI 2 kg ceapă, 4 kg roșii bine coapte, 50 de ardei grași sau 30 de
BUNĂTĂŢI BUCOVINENE by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Journalistic/537_a_874]
-
peste care punem gogoșarii tocați. Lăsăm să se călească timp de douăzeci de minute, apoi adăugăm ceapa tocată și morcovul. Lăsăm să dea câteva clocote, apoi adăugăm sucul de roșii, sarea, piperul și foile de dafin. Când sunt fierte, adăugăm fasolea și lăsăm să fiarbă până se ridică uleiul deasupra. Fierbinte, punem în borcane, le legăm bine, apoi le fierbem la Bain Marie timp de 40 de minute. ZACUSCĂ DE GOGOȘARI ȘI POPINCI 5 kg gogoșari curățați și dați prin mașină
BUNĂTĂŢI BUCOVINENE by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Journalistic/537_a_874]
-
multe pentru a alunga spiritul cel rău, diavolul... care nu-mi deschidea ușa (?). În timpul zilei, când era nevoie, mama obișnuia să ghicească în boghi. Avea într-un săculeț mic, al ei, un fel de pungă cu boabe de porumb sau fasole - nu știu câte la număr - , scotea boabele, le așeza, le îngrămădea pe masă sau pe lăicerul de pe pat, le despărțea în grămăjo are de 3-5 boabe, le punea la o anumită distanță între ele , le muta de ici-acolo, câte un grăunte
Întoarcere în timp by Despa Dragomi () [Corola-publishinghouse/Memoirs/1236_a_2192]
-
ar fi salvat și s au ascuns în pădure. Pădurea de brazi din jurul localității luate sub observație fusese și ea bombardată, copacii, care aveau o grosime de 30-50 cm. circonferință, rămăseseră ca niște haragi pe care îi întrebuințăm noi la fasole, mai mare jalea, ne plângeau inimile. Spre seară am ajuns în localitate. Casele toate erau distruse, rămăsese doar un foișor, construit din lemn, unde duminica cânta echipa de muzicanți pentru populația adunată să se destindă. Foișorul avea o scenă - unde
Întoarcere în timp by Despa Dragomi () [Corola-publishinghouse/Memoirs/1236_a_2192]
-
să circule tot mai mulți din soldații Țarului. Mâncau semințe, stupeau și erau liberi. Hrana se găsea din ce în ce mai greu și mai scumpă. Luam masa la restaurantul Binder, cel mai bun din Iași, unde se pregăteau zilnic trei, patru feluri de fasole și așa mergea toată săptămâna, ca următoarea să se înceapă de la capăt cu cele trei, patru feluri. Acolo l-am cunoscut, și venea aproape zilnic, pe maiorul aviator Zorileanu care, pentru a varia compoziția meselor, ne aducea când și când
[Corola-publishinghouse/Memoirs/1449_a_2747]
-
cu cele trei, patru feluri. Acolo l-am cunoscut, și venea aproape zilnic, pe maiorul aviator Zorileanu care, pentru a varia compoziția meselor, ne aducea când și când câte o sticlă de vin, ca să bem pe ascuns după iahniile de fasole. Când ni se ura cu supele și cu fasolele bătute, îndrăzneam să nimerim pe la vreun cunoscut bogat și cu posibilități de aprovizionare. Au fost zile amare și multe, dar toate au trecut, ca într-o dimineață să-i vedem pe
[Corola-publishinghouse/Memoirs/1449_a_2747]
-
-l simtă duios. Bunica pregătește grăbita cană cu laptele crud, proaspăt, muls de la vacile din bătătura. Apoi vag, pe sub părul ei nins de ani, fruntea i se umple de gânduri. Mâine începe o altă zi, iar cosași, iar mămăligă, iar fasole, sau cine știe ce pentru traista cu merinde. Cerul este gol, albastru, senin. Cu mâinile pavăza deasupra ochilor, bunicul caută iar o pala, un nor, cu gândul la căpițele rămase în câmp. Deodată se aude un tunet răzleț, în depărtare, la început
AGENT SECRET, LAURA by LUMINI?A S?NDULACHE () [Corola-publishinghouse/Journalistic/83482_a_84807]
-
politic era rația zilnică de 750 grame de pâine; mâncarea că la penitenciare: dimineață - un polonic de fiertura Închisă la culoare, așa-zisa „cafea”, făcută din orz prăjit, la prânz - un polonic cu o fiertura de cartofi, arpacaș, mai rar fasole, si, si mai rar, mei (casă), iar seara - aceeași mâncare că la prânz. Closetul constă dintr-o groapă, la un colț al lagărului, peste care erau așezați trei dulapi de lemn și În care se mai aruncă, din când În
Mălin: vestitorul revoluției by Ion N. Oprea () [Corola-publishinghouse/Journalistic/1671_a_3104]
-
ceai, cafea fără cofeină, cidru, apă minerală, multivitamine și săruri. Sunt absolut necesare vitaminele din grupul B, vitamina C, vitamina E, vitamina F, lecitină, alimentele bogate în zinc (ficat, rinichi, pește, fructe de mare, fructe verzi), fier (ficat, linte, piersici, fasole), magneziu (soia, nuci), seleniu (creier, inimă, rinichi, ficat), mangan (nuci, ceai, legume proaspete), etc. Regimul RITA GREER este mai drastic, eliminând laptele, ouăle, iaurtul, unele specii de pește, mierea, carnea slabă, măruntaiele. Am văzut că sunt 5 regimuri indicate în
Scleroza multiplă by Petru Mihancea () [Corola-publishinghouse/Science/92062_a_92557]
-
la față ca varul. "Ai face mai bine să te gândești la viitorul tău, cititoare de Paris Match, și să nu contezi decât pe tine!" "Că eu aș conta, vezi Doamne, pe tine! Pe tine, care ești trimis să culegi fasolea și să plivești roșiile. În loc să te preocupe soarta mea, pregătește-te, vine curând sezonul recoltei!" Nu-și dă seama că a pălmuit-o decât atunci când fata scoate un urlet, iar soacră-sa, tot încercând să-și vâre mâna pe mâneca
by Georgeta Horodincă [Corola-publishinghouse/Memoirs/1098_a_2606]
-
un fel de dare de seamă despre gospodărirea schitului Cârnu, în apropierea iernii. Registrul sare brusc de la poezia amintirilor despre pustnicul Onufrie și convorbirile cu el din vârf de munte, la prozaicul unor imagini, în care călugării de la Cârnu culeg fasolea, bobul și ceapa semănate pe pământurile schitului, culeg merele, prunele și nucile, fac ulei de nuci și se pregătesc pentru iarnă împărțind tuturor trăitorilor din obște în mod egal din toate și vânzând țăranilor din satele din apropiere din merele
AUTOBIOGRAFIA LUI PAISIE VELICIKOVSKI, O POETICĂ A DEVENIRII by NICOLETA-GINEVRA BACIU () [Corola-publishinghouse/Memoirs/346_a_610]
-
excelentă servită la San Francisco, considerat cel mai frumos oraș din SUA (situat pe coline, ca și Roma, ca și Rio, ca și Iașii): a) felii de fazan afumat; b) supă de sparanghel; c) friptură de fazan (cu garnitură de fasole verde și boabe tinere de porumb într-un sos gustos); d) jumătăți de piersică, cu înghețată, frișcă și sirop; cafea cu bucăți subțiri de șocolată între ele; e) vinuri și șampanie (După Constantin C. Giurescu, Jurnal de călătorie). 45 Principiul
[Corola-publishinghouse/Memoirs/1462_a_2760]
-
Vasile, toți de credință penticostală. Aveau în curte o fântână mare, cu roată, pe care am admirat-o totdeauna. Deasupra avea un acoperiș lucrat foarte ingenios și vopsit în verde. Când trăia Serafim, ne ajuta în fiecare vară la "îmblăcit" fasolea și mazărea pe aria șurii, la dat grâul și orzul prin morișcă (vânturat), la despănușat porumbul, la urcat sacii plini în podul casei și alte lucrări "bărbătești". Mie îmi plăcea mult cum bate cu "îmblăciul" în șură și odată apropiindu
ÎNTÂMPLĂRI NEUITATE... DIN SATUL MEU, COSTIŞA by RĂDUŢA VASILOVSCHI-LAVRIC () [Corola-publishinghouse/Memoirs/1232_a_1872]
-
am încălțat papucii puși la dispoziția noastră. Ceaiul ne-a fost servit pe „tatami”( rogojini din paie de orez), în ceșcuțe deosebit de fine, cu superbe desene florale, iar lângă fiecare ceșcuță se afla câte o prăjiturică delicioasă din orez și fasole dulce. Am savurat, în liniște, licoarea magică, meditând la istoria Japoniei, la faptul că pot bea ceaiul, după „ceremonialul”simplificat, în chiar chioșcul în care, pe vremuri, viteazul și asprul Shogun Tokugawa își primea oaspeții invitați la vânătoarea de rațe
Japonia. Mister şi fascinaţie by Floarea Cărbune () [Corola-publishinghouse/Memoirs/1258_a_2102]
-
începe Noul An Lunar, ceea ce este sinonim cu venirea Primăverii. Această sărbătoare este dedicată curățeniei generale și purificării caselor în vederea alungării spiritelor negative și a atragerii norocului. Pentru alungarea demonilor (care sunt un fel de căpcăuni) se folosesc boabele de fasole („mame”) aruncate la templu asupra mulțimii și acasă, asupra membrilor familiei. În loc de fasole, se mai folosește și soia prăjită care se și consumă de fiecare membru al familiei; fiecare persoană consumă atâtea boabe de soia câți ani are, și încă
Japonia. Mister şi fascinaţie by Floarea Cărbune () [Corola-publishinghouse/Memoirs/1258_a_2102]
-
dedicată curățeniei generale și purificării caselor în vederea alungării spiritelor negative și a atragerii norocului. Pentru alungarea demonilor (care sunt un fel de căpcăuni) se folosesc boabele de fasole („mame”) aruncate la templu asupra mulțimii și acasă, asupra membrilor familiei. În loc de fasole, se mai folosește și soia prăjită care se și consumă de fiecare membru al familiei; fiecare persoană consumă atâtea boabe de soia câți ani are, și încă un bob în plus, care să-i aducă norocul... Cu această ocazie, japonezii
Japonia. Mister şi fascinaţie by Floarea Cărbune () [Corola-publishinghouse/Memoirs/1258_a_2102]
-
norocul... Cu această ocazie, japonezii aduc ofrande la temple: bomboane, boabe de soia înfășurate într-o folie de aur sau folie de argint, plicuri cu bani și dulciuri. La grădinițe apare cineva mascat în demon, iar copiii, entuziasmați, aruncă cu fasole strigând: “Oni wa Soto, fuku wa uchi!” ceea ce s ar traduce: „La naiba cu demonul, noroc s-avem!”. În familie, ritualul este executat de o parte bărbătească. Personajul aruncă boabele de fasole prin casă, în timp ce rostește cu voce tare expresia
Japonia. Mister şi fascinaţie by Floarea Cărbune () [Corola-publishinghouse/Memoirs/1258_a_2102]
-
mascat în demon, iar copiii, entuziasmați, aruncă cu fasole strigând: “Oni wa Soto, fuku wa uchi!” ceea ce s ar traduce: „La naiba cu demonul, noroc s-avem!”. În familie, ritualul este executat de o parte bărbătească. Personajul aruncă boabele de fasole prin casă, în timp ce rostește cu voce tare expresia „la naiba!”...” să vină norocul!” Când se alungă „demonul”, fasolea se aruncă din interiorul casei spre ușa de la intrare, iar când se cheamă norocul, fasolea se aruncă dinspre exterior spre interior pentru
Japonia. Mister şi fascinaţie by Floarea Cărbune () [Corola-publishinghouse/Memoirs/1258_a_2102]