3,241 matches
-
GÂȘTE (Anser anser dom.) - gâște (tinere) sau pui de gâscă: subiecți la care vârful sternului este flexibil (osificat). Stratul de grăsime care îmbracă carcasa este subțire sau moderat; grăsimea gâștei tinere poate avea o culoare caracteristică unui regim alimentar special, - gâște: subiecți la care vârful sternului este rigid (osificat); un strat de grăsime pornind de la moderat la gros îmbracă toată carcasa; (e) BIBILICI (Numida melcagris domesticus) - bibilici (tinere): subiecți la care vârful sternului este flexibil (neosificat), - bibilici: subiecți la care vârful
jrc1816as1991 by Guvernul României () [Corola-website/Law/86966_a_87753]
-
lit. (d) - (j) sau prezența pielii în cazul produsului menționat la lit. (k) trebuie să fie menționate pe etichetă în sensul art. 1 alin. (3) lit. (a) din Directiva Consiliului 79/112/CEE4. 3. Ficat de păsări îndopate Ficatul de gâscă sau de rață aparținând speciilor cairina muschata sau c.m. x Anas platyrynchos îndopate pentru a produce hipertrofia celulară cu conținut de grăsime a ficatului. Subiecții de la care a fost prelevat un astfel de ficat trebuie să fi fost complet
jrc1816as1991 by Guvernul României () [Corola-website/Law/86966_a_87753]
-
astfel de ficat trebuie să fi fost complet goliți de sânge. Ficatul trebuie să prezinte o culoare uniformă. Ficatul trebuie să prezinte greutatea următoare: - ficatul de rață trebuie să aibă o greutate netă de cel puțin 250 grame; - ficatul de gâscă trebuie să aibă o greutate netă de cel puțin 400 grame. Articolul 2 (1) Pentru comercializarea conform prevederilor prezentului regulament, carcasele de pasăre de curte trebuie prezentate la vânzare sub una din următoarele forme: - parțial eviscerate ("effilées", "roped"), - eviscerate, cu
jrc1816as1991 by Guvernul României () [Corola-website/Law/86966_a_87753]
-
și cărnos, picioarele trebuie să fie cărnoase. Puii, rațele tinere sau puii de rață și curcanii trebuie să prezinte un strat subțire și regulat de grăsime pe piept, spate și pulpe. În cazul cocoșilor, al găinilor, al rațelor și al gâștelor tinere este tolerat un strat mai gros de grăsime. În cazul gâștelor un strat de grăsime pornind de la moderat până la gros trebuie să învelească toată carcasa, - câteva pene mici, tuleie (capete de pene) și puf (pene subțiri) sunt tolerate pe
jrc1816as1991 by Guvernul României () [Corola-website/Law/86966_a_87753]
-
de rață și curcanii trebuie să prezinte un strat subțire și regulat de grăsime pe piept, spate și pulpe. În cazul cocoșilor, al găinilor, al rațelor și al gâștelor tinere este tolerat un strat mai gros de grăsime. În cazul gâștelor un strat de grăsime pornind de la moderat până la gros trebuie să învelească toată carcasa, - câteva pene mici, tuleie (capete de pene) și puf (pene subțiri) sunt tolerate pe piept, pe picioare, pe spate, pe articulațiile picioarelor și ale extremităților aripilor
jrc1816as1991 by Guvernul României () [Corola-website/Law/86966_a_87753]
-
toată carcasa, - câteva pene mici, tuleie (capete de pene) și puf (pene subțiri) sunt tolerate pe piept, pe picioare, pe spate, pe articulațiile picioarelor și ale extremităților aripilor. În cazul cocoșilor și a găinilor de fiert, a rațelor, curcanilor și gâștelor sunt tolerate câteva pene și pe alte părți ale carcasei. - leziunile, echimozele și decolorările sunt admise numai în număr mic, dacă au dimensiuni reduse și sunt slab perceptibile și dacă nu afectează nici pieptul nici picioarele. Extremitatea aripei poate lipsi
jrc1816as1991 by Guvernul României () [Corola-website/Law/86966_a_87753]
-
Cocoș,găină (de fiert) 3. 4. Claponi Pui de găină, cocoș tânăr 1. Pui de curcan, Curcan (tânăr) 2. Curcan (de fiert) 1. Rață (tânără), pui de rață, rață (tânără de Barbaria) 2. Rață, rață de Barbaria (de fiert) 1. Gâscă (tânără) sau pui de gâscă 2. Gâscă 1. Bibilică (tânără) Pui de bibilică 2. Bibilică ARTICOLUL 1.2 - DENUMIRILE TRANȘELOR a) Jumătate b) Sfert c) Sferturi posterioare neseparate d) Piept, fără os sau file pe os e) Pulpă f) Pulpă
jrc1816as1991 by Guvernul României () [Corola-website/Law/86966_a_87753]
-
4. Claponi Pui de găină, cocoș tânăr 1. Pui de curcan, Curcan (tânăr) 2. Curcan (de fiert) 1. Rață (tânără), pui de rață, rață (tânără de Barbaria) 2. Rață, rață de Barbaria (de fiert) 1. Gâscă (tânără) sau pui de gâscă 2. Gâscă 1. Bibilică (tânără) Pui de bibilică 2. Bibilică ARTICOLUL 1.2 - DENUMIRILE TRANȘELOR a) Jumătate b) Sfert c) Sferturi posterioare neseparate d) Piept, fără os sau file pe os e) Pulpă f) Pulpă de pui cu o porțiune
jrc1816as1991 by Guvernul României () [Corola-website/Law/86966_a_87753]
-
Pui de găină, cocoș tânăr 1. Pui de curcan, Curcan (tânăr) 2. Curcan (de fiert) 1. Rață (tânără), pui de rață, rață (tânără de Barbaria) 2. Rață, rață de Barbaria (de fiert) 1. Gâscă (tânără) sau pui de gâscă 2. Gâscă 1. Bibilică (tânără) Pui de bibilică 2. Bibilică ARTICOLUL 1.2 - DENUMIRILE TRANȘELOR a) Jumătate b) Sfert c) Sferturi posterioare neseparate d) Piept, fără os sau file pe os e) Pulpă f) Pulpă de pui cu o porțiune de spate
jrc1816as1991 by Guvernul României () [Corola-website/Law/86966_a_87753]
-
de tip noix l) File de piept cu claviculă ANEXA II ARTICOLUL 9 - METODĂ DE RĂCIRE 1. Răcire la aer 2. Răcire prin stropire ventilată 3. Răcire prin imersiune ANEXA III ARTICOLUL 10.1 - METODE DE CREȘTERE a) Alimentat cu ...% ... Gâscă hrănită cu ovăz b) Creștere în interior: sistem extensiv c) Creștere în semi-libertate d) Creștere tradițională în aer liber e) Creștere tradițională în libertate totală ANEXA IV a) Mod de alimentație Precizarea ingredientelor speciale de mai jos care intră în
jrc1816as1991 by Guvernul României () [Corola-website/Law/86966_a_87753]
-
puțin 5% în greutate din formula de alimentație aplicată în cea mai mare parte a perioadei de îngrășare, - pentru produsele lactate, numai dacă acestea reprezintă cel puțin 5% în greutate din formula de alimentație aplicată în perioada de finisare. Termenul "gâscă hrănită cu ovăz" poate fi totuși utilizat dacă alimentul administrat gâștelor în stadiul terminal de trei săptămâni conține cel puțin 500 grame de ovăz pe zi. b) "Creștere în interior - sistem extensiv" Acest termen poate fi utilizat numai: - dacă densitatea
jrc1816as1991 by Guvernul României () [Corola-website/Law/86966_a_87753]
-
mai mare parte a perioadei de îngrășare, - pentru produsele lactate, numai dacă acestea reprezintă cel puțin 5% în greutate din formula de alimentație aplicată în perioada de finisare. Termenul "gâscă hrănită cu ovăz" poate fi totuși utilizat dacă alimentul administrat gâștelor în stadiul terminal de trei săptămâni conține cel puțin 500 grame de ovăz pe zi. b) "Creștere în interior - sistem extensiv" Acest termen poate fi utilizat numai: - dacă densitatea clădirilor pe metru pătrat de suprafață la sol nu depășește: - în
jrc1816as1991 by Guvernul României () [Corola-website/Law/86966_a_87753]
-
densitatea clădirilor pe metru pătrat de suprafață la sol nu depășește: - în cazul puilor: 12 păsări care să nu depășească totalul de 25 kg de greutate vie; - în cazul rațelor, bibilicilor și curcanilor: 25 kg de greutate vie; - în cazul gâștelor: 15 kg de greutate vie, - dacă păsările sunt tăiate la următoarele vârste: - pui: 56 de zile sau mai mult, - curcani: 70 de zile sau mai mult, - gâște: 112 de zile sau mai mult, - rațe de Pekin: 49 de zile sau
jrc1816as1991 by Guvernul României () [Corola-website/Law/86966_a_87753]
-
în cazul rațelor, bibilicilor și curcanilor: 25 kg de greutate vie; - în cazul gâștelor: 15 kg de greutate vie, - dacă păsările sunt tăiate la următoarele vârste: - pui: 56 de zile sau mai mult, - curcani: 70 de zile sau mai mult, - gâște: 112 de zile sau mai mult, - rațe de Pekin: 49 de zile sau mai mult, - rațe de Barbaria: 77 de zile sau mai mult pentru femele, 84 de zile sau mai mult pentru masculi, - bibilici: 82 de zile sau mai
jrc1816as1991 by Guvernul României () [Corola-website/Law/86966_a_87753]
-
acces permanent în timpul zilei la un parcurs în spațiu deschis acoperit în cea mai mare parte de vegetație și care să reprezinte cel puțin: - 1 m2 pentru fiecare pui sau bibilică - 2 m2 pentru fiecare rață, - 4 m2 pentru fiecare gâscă sau curcan. - dacă formula de alimentație aplicată în stadiul de îngrășare conține cel puțin 70% cereale, - dacă clădirea este prevăzută cu trape de ieșire de o lungime combinată egală sau mai mare decât cea a laturii celei mai lungi a
jrc1816as1991 by Guvernul României () [Corola-website/Law/86966_a_87753]
-
greutate vie, - în cazul bibilicilor: 13 subiecți care să nu depășească totalul de 20 kg de greutate vie, - în cazul curcanilor: 6 subiecți ( 10 până la 7 săptămâni) care să nu depășească totalul de 25 kg de greutate vie, - în cazul gâștelor: 3 subiecți dacă finisarea (ultimele trei săptămâni de îngrășare) a avut loc în izolare, care să nu depășească totalul de 15 kg de greutate vie. - dacă suprafața utilizabilă totală a fermei avicole în funcție de fiecare loc de creștere în parte nu
jrc1816as1991 by Guvernul României () [Corola-website/Law/86966_a_87753]
-
mai mult de: - 4 800 pui, - 5 200 bibilici în incinte cu acces spre exterior sau - 2 000 bibilici în coteț, - 4 000 de rațe de Barbaria femele sau 3 200 de rațe de Barbaria masculi, - 2 500 de claponi, gâște sau curcani, - păsările au acces permanent în timpul zilei la un parcurs în spațiu deschis, începând cel puțin de la vârsta de: - șase săptămâni pentru pui și claponi, - opt săptămâni pentru rațe, gâște, bibilici și curcani, - dacă spațiul exterior este acoperit în
jrc1816as1991 by Guvernul României () [Corola-website/Law/86966_a_87753]
-
de rațe de Barbaria masculi, - 2 500 de claponi, gâște sau curcani, - păsările au acces permanent în timpul zilei la un parcurs în spațiu deschis, începând cel puțin de la vârsta de: - șase săptămâni pentru pui și claponi, - opt săptămâni pentru rațe, gâște, bibilici și curcani, - dacă spațiul exterior este acoperit în cea mai mare parte de vegetație și reprezintă cel puțin: - 2 m2 pentru fiecare pui, rață sau bibilică, - 4 m2 pentru fiecare clapon, - 6 m2 pentru fiecare curcan, - 10 m2 pentru
jrc1816as1991 by Guvernul României () [Corola-website/Law/86966_a_87753]
-
și curcani, - dacă spațiul exterior este acoperit în cea mai mare parte de vegetație și reprezintă cel puțin: - 2 m2 pentru fiecare pui, rață sau bibilică, - 4 m2 pentru fiecare clapon, - 6 m2 pentru fiecare curcan, - 10 m2 pentru fiecare gâscă. În cazul bibilicilor spațiul exterior poate fi înlocuit cu un coteț a cărui suprafață de planșeu să aibă o dimensiune cel puțin dublă celei a incintei și o înălțime de cel puțin 2 m și în care fiecare pasăre să
jrc1816as1991 by Guvernul României () [Corola-website/Law/86966_a_87753]
-
este de: - 81 zile în cazul puilor, - 150 zile în cazul claponilor, - 77 zile în cazul rațelor de Barbaria femele, - 84 zile în cazul rațelor de Barbaria masculi, - 94 zile în cazul bibilicilor, - 140 zile în cazul curcanilor și a gâștelor de prăjit, - 102 zile în cazul gâștelor destinate producției de foie gras și de magret. e) "Creștere tradițională în libertate totală" Utilizarea acestui termen îndeplinește aceleași criterii precum cele definite la pct. (d), cu excepția faptului că păsările trebuie să aibă
jrc1816as1991 by Guvernul României () [Corola-website/Law/86966_a_87753]
-
150 zile în cazul claponilor, - 77 zile în cazul rațelor de Barbaria femele, - 84 zile în cazul rațelor de Barbaria masculi, - 94 zile în cazul bibilicilor, - 140 zile în cazul curcanilor și a gâștelor de prăjit, - 102 zile în cazul gâștelor destinate producției de foie gras și de magret. e) "Creștere tradițională în libertate totală" Utilizarea acestui termen îndeplinește aceleași criterii precum cele definite la pct. (d), cu excepția faptului că păsările trebuie să aibă acces permanent în timpul zilei la un spațiu
jrc1816as1991 by Guvernul României () [Corola-website/Law/86966_a_87753]
-
înlocuiește cu următorul text: "(f) Pulpă de pui cu o parte de spate: greutatea spatelui nu depășește 25 % din cea a întregii bucăți;", - la pct. 2 inserează lit. (m) după cum urmează: "(m) magret, maigret: file de piept de rață sau gâscă menționat în alin. (3), cuprinzând pielea și grăsimea subcutanată care acoperă mușchiul pieptului, fără mușchiul pectoral profund", - următorul paragraf se inserează la pct. 2 după lit. (a) - (m): "Pentru produsele enumerate la lit. (e), (g) și (h), formularea "secțiunile trebuie
jrc2327as1993 by Guvernul României () [Corola-website/Law/87480_a_88267]
-
3). În ceea ce privește art. 1 alin. (3) pct. 3, orice unitate necorespunzătoare nu se consideră tolerabilă dacă nu are o greutate de cel puțin 240 g în cazul ficatului de rață și de cel puțin 385 g în cazul ficatului de gâscă. (5) La verificarea unui lot de carne de pasăre din clasa B, numărul tolerat de unități necorespunzătoare se dublează."; 5. Art. 10 se modifică după cum urmează: - în alin. (1), teza introductivă se înlocuiește cu următorul text: "(1) Pentru a indica
jrc2327as1993 by Guvernul României () [Corola-website/Law/87480_a_88267]
-
mulard" Eend Barbarijse eend "Mulard"-eend Pato adulto, pato adulto Barbary, pato adulto Mulard Rață, rață Muscovy, rață Mulard 1. (Young) goose, gosling (Jeune) oie ou oison Frühmastgans, (Junge) Gans (Ung) gås Oca (joven), ansarón (Giovane) oca (Jonge) gans Ganso Gâscă (tânără) sau boboc de gâscă 2. Goose Oie Gans Avlsgås Oca Oca Gans Ganso adulto Gâscă 1. (Young) guinea fowl (Jeune) pintade Pintadeau (Junges) Perlhuhn (Ung) perlehøne Pintada (joven) (Giovane) faraona (Jonge) parelhoen Pintada Bibilică (tânără) 2. Guinea fowl Pintade
jrc2327as1993 by Guvernul României () [Corola-website/Law/87480_a_88267]
-
-eend Pato adulto, pato adulto Barbary, pato adulto Mulard Rață, rață Muscovy, rață Mulard 1. (Young) goose, gosling (Jeune) oie ou oison Frühmastgans, (Junge) Gans (Ung) gås Oca (joven), ansarón (Giovane) oca (Jonge) gans Ganso Gâscă (tânără) sau boboc de gâscă 2. Goose Oie Gans Avlsgås Oca Oca Gans Ganso adulto Gâscă 1. (Young) guinea fowl (Jeune) pintade Pintadeau (Junges) Perlhuhn (Ung) perlehøne Pintada (joven) (Giovane) faraona (Jonge) parelhoen Pintada Bibilică (tânără) 2. Guinea fowl Pintade Perlhuhn Avlsperlehøne Pintada Faraona Parelhoen
jrc2327as1993 by Guvernul României () [Corola-website/Law/87480_a_88267]