1,119 matches
-
nici nu trebuie să mă mai întrebi pe mine. Du-te! În dimineața respectivă ea se trezise cu noaptea-n cap să-și potolească treburile și acum după ce terminase, înainte de plecare, pregătise pentru omul său o farfurie de ouă cu șuncă , cafea și porția de țuică, erau toate pe masă îmbietoare și femeia spera să-l vadă pe el intrând atras de mirosul plăcut și să se așeze la masă zâmbitor ca de obicei, ceea ce ei i-ar fi luat o
VRĂJITOAREA de MARIA GIURGIU în ediţia nr. 2050 din 11 august 2016 [Corola-blog/BlogPost/383894_a_385223]
-
mai bine zis aproape soră!) O ,meargă-i numele !N-o vezi La horă? Ce chip !Ridat nu poți să crezi ; Fă cruce fa ,să nu-l visezi . Eu n-aș ieși nici la poruncă Cu fața asta ca o ...șuncă Și- aceiași haină zi de zi La muncă . La mall cănd vine doar o știi Parca-i fantomă printre vii. Auzi tu mamă căte-mi spune Căte porecle baba-mi pune Și prin oraș aleargă pe ascuns Să le adune? De-
RIVALELE de ADRIANA PAPUC în ediţia nr. 1855 din 29 ianuarie 2016 [Corola-blog/BlogPost/384019_a_385348]
-
atât de dură. Mama ținea această leșie într-un bidon de tablă sau garniță cum îi mai spuneam noi. Acolo depozita de obicei untura topită de Crăciun după tăierea porcului, din osânză și de la jumări. În Dobrogea nu se lăsa șunca așa cum era pe porc, ci se separă stratul doi de stratul mai compact de sub șorici. În Ardeal și în alte zone ale țării se prepară clisa din toată șunca, indiferent cât este ea de groasă. Cum își luase alt vas
CELE PATRU INTALNIRI CU MOARTEA. de STAN VIRGIL în ediţia nr. 1405 din 05 noiembrie 2014 [Corola-blog/BlogPost/384089_a_385418]
-
porcului, din osânză și de la jumări. În Dobrogea nu se lăsa șunca așa cum era pe porc, ci se separă stratul doi de stratul mai compact de sub șorici. În Ardeal și în alte zone ale țării se prepară clisa din toată șunca, indiferent cât este ea de groasă. Cum își luase alt vas nou pentru untură, acesta fiind mai mic, îl utiliza la depozitatul leșiei de la săpun. În ziua respectivă își scosese din garniță într-o cană din faianță rămasă fără de coadă
CELE PATRU INTALNIRI CU MOARTEA. de STAN VIRGIL în ediţia nr. 1405 din 05 noiembrie 2014 [Corola-blog/BlogPost/384089_a_385418]
-
ajunge la dumneavoastră ca să vă instruiască cu privire la noile legi mondiale despre condițiile moderne ce trebuie respectate în creșterea animalelor și a păsărilor, precum și tehnologia de preparare a produselor animaliere la standardele impuse de comunitatea europeană, completă un deputat ale cărui șunci se revărsau peste nădragii de la o firmă renumită din străinătate. - Probabil ați aflat de la radio... - Poate de la radio șanț, râse Leta lui Mandache. - Mă rog, de la orice sursă mass-media, își continuă perorația senatorul. Deci, există viruși foarte periculoși pentru organismul
IX. UN MUSAFIR CIUDAT de ION NĂLBITORU în ediţia nr. 1405 din 05 noiembrie 2014 [Corola-blog/BlogPost/384104_a_385433]
-
gestionari joacă de douăzecișișase de ani cărți și încă sînt departe de a părea obosiți. A mai îmbătrînit piticul din statuie, tușeșete mai des, și lumea zice că Mihai Viteazul dă semne de înzdrăvenire, acum, cînd pe sub poduri se-ntind șuncile la uscat, cînd poți fi sigur că tramvaiul cu pene de struț rămîne calea cea mai sigură către o bătînețe liniștită. (din volumul “Duminica poemului mut”) Referință Bibliografică: PREZUMȚIA DE NEVINOVĂȚIE / Dragoș Niculescu : Confluențe Literare, ISSN 2359-7593, Ediția nr. 2191
PREZUMŢIA DE NEVINOVǍŢIE de DRAGOȘ NICULESCU în ediţia nr. 2191 din 30 decembrie 2016 [Corola-blog/BlogPost/383052_a_384381]
-
grăsimilor nesănătoase din arterele sanguine. Studiul, efectuat pe trei mii de adulți, timp de cinci săptămâni, a micșorat nivelul colesterolului și trigliceridelor cu până la 30%, reducând astfel riscul de formare a cheagurilor de sânge care blochează arterele. Consumul exagerat de șuncă poate afecta plămânii, potrivit unui studiu realizat de o echipă de cercetători americani din cadrul Universității Columbia , New York . Și asta din cauza faptului că șunca, slănina și alte produse din carne afumată conțin nitriți utilizați pe post de conservanți. Persoanele care au
Uniunea Ziariştilor Profesionişti [Corola-blog/BlogPost/92346_a_93638]
-
până la 30%, reducând astfel riscul de formare a cheagurilor de sânge care blochează arterele. Consumul exagerat de șuncă poate afecta plămânii, potrivit unui studiu realizat de o echipă de cercetători americani din cadrul Universității Columbia , New York . Și asta din cauza faptului că șunca, slănina și alte produse din carne afumată conțin nitriți utilizați pe post de conservanți. Persoanele care au consumat produse din carne afumată de cel puțin 14 ori pe lună au prezentat de două ori mai multe riscuri de a face
Uniunea Ziariştilor Profesionişti [Corola-blog/BlogPost/92346_a_93638]
-
din carne afumată de cel puțin 14 ori pe lună au prezentat de două ori mai multe riscuri de a face bronșită și emfizem, boli care produc îngustarea căilor respiratorii și obstrucționează fluxul de aer. În plus, persoanele care mănâncă șuncă de mai mult de cinci ori pe săptămână prezintă cu 60% mai multe riscuri de a dezvolta cancer la vezica urinară, față de cei care mănâncă mai rar acest produs. Pentru a ști care sunt alimentele care ajută organismul să-și
Uniunea Ziariştilor Profesionişti [Corola-blog/BlogPost/92346_a_93638]
-
USR, unde sunt acceptați și primesc trofee neamurile, prietenii, cei care vin cu desagii plini, nu cu cărțile lor, ci cu 3-4 broșurele, ușurele, făcute de bunicul ori mătușica, cu ceva rude la cei din București, dedesubt - sticle și borcane, șunci de la porcul proaspăt tăiat, plus multe-multe bancnote - au scris și ziarele despre preț, nu cei care muncesc efectiv. Am spus și am reamintit cele de mai sus pentru că, vedeți, spune Galina Martea, despre „Gala premiilor Eminescu”, ajunsă la nu am
Constelaţii Diamantine – revistă luminoasă, instructivă şi educativă… [Corola-blog/BlogPost/92395_a_93687]
-
găsesc mai mult de 7.000 de scroafe din această rasă, producând circa 60.000 de purcei anual, în 159 de ferme specializate. Povestea de succes a relansării creșterii porcului de Mangalița, în Ungaria, se datorează unui producător spaniol de șuncă, Juan Vicente Olmos. În 1991, acesta se află în căutarea unui producător de porci cu multă grăsime, ale căror picioare puteau fi afumate pentru realizarea faimosului „jambon de Serrano” (70 de dolari pe jumătate de kilogram), foarte apreciat de către spanioli
Mangaliţa alimentează tendinţele naţionaliste [Corola-blog/BlogPost/93297_a_94589]
-
un mod înșelător: există cașcavalul care nu conține brânză, frișca fără smântână, pateul fără ficat, pasta de unt care nu conține unt sau ciocolata cu alune care are doar 10% cacao și doar 0,1% alune. Și, mai ales, există șunca fără niciun fel de carne. Noutate: fiecare producător are dreptul la rețeta proprie Nu există un control al rețetelor, susțin voci din partea autorităților care reglementează punerea pe piață a alimentelor din carne sau lactate. Până anul acesta, fiecare companie care
Alimente periculoase contrafăcute [Corola-blog/BlogPost/93290_a_94582]
-
contravin legislației naționale și europene. De exemplu, un parizer cu carne de curcan care conține doar 50% carne de curcan și în rest șorici și slănină este în regulă dacă în apelativ nu apare prepoziția “de” ci “cu”. Adică nu “șuncă de curcan” ci “șuncă cu carne de curcan”. Modul în care este realizat designul etichetei, înghesuind cuvintele unele în altele, creează însă confuzie în ochii cumpărătorilor. Totuși, potrtivit Codului Consumatorului, dacă un mesaj de pe eticheta unui produs poate da naștere
Alimente periculoase contrafăcute [Corola-blog/BlogPost/93290_a_94582]
-
europene. De exemplu, un parizer cu carne de curcan care conține doar 50% carne de curcan și în rest șorici și slănină este în regulă dacă în apelativ nu apare prepoziția “de” ci “cu”. Adică nu “șuncă de curcan” ci “șuncă cu carne de curcan”. Modul în care este realizat designul etichetei, înghesuind cuvintele unele în altele, creează însă confuzie în ochii cumpărătorilor. Totuși, potrtivit Codului Consumatorului, dacă un mesaj de pe eticheta unui produs poate da naștere la interpretări, acesta poate
Alimente periculoase contrafăcute [Corola-blog/BlogPost/93290_a_94582]
-
și poate trece drept aliment dietetic. Orine mezelar știe încă că acest parizer este și foarte departe de rețeta originală, inventată de nemți și care conținea carne vită și slănină tocate fin, afumate la cald și apoi fierte. Locul 2: Șuncă românească Șuncă românească: carne de pasăre și organe de porc Ingrediente: Carne de porc Slănină Carne de pasăre separată mecanic Organe porc Apă Amidon de cartofi Proteină animală d eporc Proteină vegetală de soia Antioxidanți (izoascorbat de sodiu, lactat de
Alimente periculoase contrafăcute [Corola-blog/BlogPost/93290_a_94582]
-
trece drept aliment dietetic. Orine mezelar știe încă că acest parizer este și foarte departe de rețeta originală, inventată de nemți și care conținea carne vită și slănină tocate fin, afumate la cald și apoi fierte. Locul 2: Șuncă românească Șuncă românească: carne de pasăre și organe de porc Ingrediente: Carne de porc Slănină Carne de pasăre separată mecanic Organe porc Apă Amidon de cartofi Proteină animală d eporc Proteină vegetală de soia Antioxidanți (izoascorbat de sodiu, lactat de sodiu) Sare
Alimente periculoase contrafăcute [Corola-blog/BlogPost/93290_a_94582]
-
Amidon de cartofi Proteină animală d eporc Proteină vegetală de soia Antioxidanți (izoascorbat de sodiu, lactat de sodiu) Sare Zahăr Condimente Arome Stabilizatori (polifosfați, caragenan) Potențiator de aromă (glutamat monosodic) Conservant (nitrit de sodiu) Colorant (acid carminic) Mod de fabricare: Șunca de față este de fapt un fel de mezel măcinat și tratat termic. Este și rațiunea pentru care conțien carne de pasăre separată mecanic. Potrivit unui ordin al Ministerului Agriculturii din 2002, aceasta se comercializează numai pentru utilizarea în fabricarea
Alimente periculoase contrafăcute [Corola-blog/BlogPost/93290_a_94582]
-
și tratat termic. Este și rațiunea pentru care conțien carne de pasăre separată mecanic. Potrivit unui ordin al Ministerului Agriculturii din 2002, aceasta se comercializează numai pentru utilizarea în fabricarea produselor din carne tratate termic. Ca atare, deși se numește șuncă, e un amestec de carne de pui, porc, și slănină, plus organe de porc și diverși aditivi care la final este colorat cu carmin și fiert. Părerea specialistului: Specialiștii în alimentație atrag atenția că ar trebui categoric evitată de bolnavii
Alimente periculoase contrafăcute [Corola-blog/BlogPost/93290_a_94582]
-
în acest produs nu e recomandat să fie ingerat frecvent. Este vorba de E339, care are acțiune emulsionantă, protejează grăsimile față de râncezire și stabilizează culoarea cărnii. În cantități mari are efect laxativ și poate tulbura echilibrul calciu / fosfor. Locul 4 - Șuncă mozaic Șuncă mozaic: carne de porc cu gust “îmbunătățit” Ingrediente: carne de porc apă amidon de cartofi proteină vegetală din soia sare condimente zaharuri: dextroză stabilizatori: difosfat de sodiu, trifosfați de sodiu potențiatori de gust: glutamat de sodiu, 5 ribonucleotide
Alimente periculoase contrafăcute [Corola-blog/BlogPost/93290_a_94582]
-
produs nu e recomandat să fie ingerat frecvent. Este vorba de E339, care are acțiune emulsionantă, protejează grăsimile față de râncezire și stabilizează culoarea cărnii. În cantități mari are efect laxativ și poate tulbura echilibrul calciu / fosfor. Locul 4 - Șuncă mozaic Șuncă mozaic: carne de porc cu gust “îmbunătățit” Ingrediente: carne de porc apă amidon de cartofi proteină vegetală din soia sare condimente zaharuri: dextroză stabilizatori: difosfat de sodiu, trifosfați de sodiu potențiatori de gust: glutamat de sodiu, 5 ribonucleotide disodice antioxidant
Alimente periculoase contrafăcute [Corola-blog/BlogPost/93290_a_94582]
-
potențiatori de gust: glutamat de sodiu, 5 ribonucleotide disodice antioxidant: ascorbat de sodiu gelifianți: caragenan, gumă de xantan colorant alimentar: carmin conservant: nitrit de sodiu Mod de fabricare: Eticheta nu oferă indicații exacte despre ce cantitate de ingrediente conține această “șuncă”. Totuși, prezența gelifianților ne indică faptul că nu e vorba de o șuncă în adevăratul sens al cuvântului, ci de un preparat în care intră și amidon și soia, un mix care, la final este colorat roz cu carmin și
Alimente periculoase contrafăcute [Corola-blog/BlogPost/93290_a_94582]
-
gelifianți: caragenan, gumă de xantan colorant alimentar: carmin conservant: nitrit de sodiu Mod de fabricare: Eticheta nu oferă indicații exacte despre ce cantitate de ingrediente conține această “șuncă”. Totuși, prezența gelifianților ne indică faptul că nu e vorba de o șuncă în adevăratul sens al cuvântului, ci de un preparat în care intră și amidon și soia, un mix care, la final este colorat roz cu carmin și tratat cu conservant chimic. Părerea specialistului: “Șunca mozaic este un pericol mai ales
Alimente periculoase contrafăcute [Corola-blog/BlogPost/93290_a_94582]
-
că nu e vorba de o șuncă în adevăratul sens al cuvântului, ci de un preparat în care intră și amidon și soia, un mix care, la final este colorat roz cu carmin și tratat cu conservant chimic. Părerea specialistului: “Șunca mozaic este un pericol mai ales pentru bolnavii de inimă. Sarea conținută atrage apa în organism, crescând astfel presiunea arterială, iar în final este suprasolicitată funcția renală. Pe de altă parte, amidonul de cartofi prezent în compoziție, este tot un
Alimente periculoase contrafăcute [Corola-blog/BlogPost/93290_a_94582]
-
de inimă. Sarea conținută atrage apa în organism, crescând astfel presiunea arterială, iar în final este suprasolicitată funcția renală. Pe de altă parte, amidonul de cartofi prezent în compoziție, este tot un dulce, iar dacă luăm în calcul că această șuncă are și dextroză, deducem că nu poate fi defel recomandată diabeticilor”, spune medicul de familie Ioana Vârtosu. Locul 5 - Pate de porc Pate de porc: 25% ficat de porc, slănină, apă, gumă xantan Ingrediente: apă ficat de porc 25% slănină
Alimente periculoase contrafăcute [Corola-blog/BlogPost/93290_a_94582]
-
absolut personale. Stăteam pe un butuc, mă sprijineam într-un toiag sculptatpe alocuri, mai veneau pe la mine unii plini de bune ... IV. ÎNTOARCEREA LUI ȚEPEȘ, de Dragoș Niculescu, publicat în Ediția nr. 2343 din 31 mai 2017. Mai cade cîte-o șuncă din sfoară, și-atunci prinții dezmoșteniți de soartă cu foc înalță veste, dar din poieni tot țipă că nu e voie sfinții, o foame fără margini coboară în poveste. Ce port mîncat de molii, ce țuică puturoasă?!, prin liniști, ciori
DRAGOȘ NICULESCU [Corola-blog/BlogPost/383096_a_384425]