409 matches
-
de uz alimentar și să cuprindă condițiile de calitate impuse de reglementările în vigoare. 4. Zahărul și mierea utilizate trebuie să corespundă normativelor tehnice de calitate în vigoare pe produs. 5. Condimentele, plantele aromatice și extractele naturale cu rol de aromatizare utilizate trebuie să corespundă normativelor tehnice de calitate în vigoare pe produs. 6. Sucul de fructe folosit trebuie să corespundă normativelor tehnice de calitate în vigoare pe produs. 7. Aditivii alimentari folosiți vor corespunde cerințelor de puritate cerute de reglementările
EUR-Lex () [Corola-website/Law/269139_a_270468]
-
origine agricolă se definesc și se clasifică după cum urmează: 1. Vodca este băutură alcoolică distilata obținută din alcool etilic de fermentație rezultat prin distilare, rectificare sau filtrare pe cărbune activ din materii prime agricole de origine vegetală. Este permisă o aromatizare care să confere produsului caractere organoleptice particulare, mai ales gustul moale. Concentrația alcoolică este de minimum 37,5% vol. Această băutură alcoolică distilata denumește "vodca" și se asociază unui nume comercial. 2. Romul este băutură alcoolică distilata obținută exclusiv prin
EUR-Lex () [Corola-website/Law/129603_a_130932]
-
prin macerarea unui fruct în alcool etilic de fermentație din materii prime agricole și/sau în distilat de origine agricolă și/sau în rachiu de origine agricolă, într-o proporție de 50-100 kg fructe la 20 litri alcool etilic anhidru. Aromatizarea acestei băuturi alcoolice poate fi completată cu substanțe aromatizante și/sau preparate aromatizante, altele decât cele provenind din fructul folosit. Gustul caracteristic al băuturii alcoolice, ca și culoarea să provin în mod exclusiv din fructul folosit. Fructele folosite pentru obținerea
EUR-Lex () [Corola-website/Law/129603_a_130932]
-
altele. Această băutură alcoolică poartă denumirea de "băutură alcoolică distilata de...", urmată de numele fructului sau al fructelor, în ordinea proporțiilor. Concentrația alcoolică este de minimum 25% vol. 7. Băutură alcoolică cu ienupăr, denumită și gin este băutură obținută prin aromatizarea cu fructe de ienupăr a alcoolului etilic de fermentație din materii prime agricole de origine vegetală. Aromatizarea este permisă și cu substanțe aromatizante naturale și/sau identic naturale și/sau preparate aromatizante, astfel încât gustul de ienupăr să fie preponderent. Concentrația
EUR-Lex () [Corola-website/Law/129603_a_130932]
-
fructelor, în ordinea proporțiilor. Concentrația alcoolică este de minimum 25% vol. 7. Băutură alcoolică cu ienupăr, denumită și gin este băutură obținută prin aromatizarea cu fructe de ienupăr a alcoolului etilic de fermentație din materii prime agricole de origine vegetală. Aromatizarea este permisă și cu substanțe aromatizante naturale și/sau identic naturale și/sau preparate aromatizante, astfel încât gustul de ienupăr să fie preponderent. Concentrația alcoolică este de minimum 37,5% vol., iar conținutul în zahăr total, de 9% (maxim). 8. Gin
EUR-Lex () [Corola-website/Law/129603_a_130932]
-
gustul de ienupăr rămânând predominant. Poate fi atribuită denumirea "gin distilat" și amestecului dintre produsul din această distilare cu un alcool etilic rafinat de fermentație din materii prime agricole de origine vegetală, având aceeași compoziție, puritate și concentrație alcoolică. Pentru aromatizarea "ginului distilat" se utilizează în mod complementar substanțe aromatizante naturale și/sau identic naturale și/sau preparate aromatizante. Ginul distilat are concentrația alcoolică de minimum 37,5% vol. și conținutul în zahăr total de maximum 9% . Produsul obținut prin adăugarea
EUR-Lex () [Corola-website/Law/129603_a_130932]
-
obținut prin adăugarea în mod simplu de esențe sau de arome în alcool etilic rafinat de fermentație din materii prime agricole de origine vegetală nu poate fi denumit "gin distilat". 9. Băutură alcoolică distilata cu chimion este băutură obținută prin aromatizarea unui alcool etilic rafinat de fermentație din materii prime agricole de origine vegetală cu chimion, denumit și Carum carvi. Se pot utiliza complementar și substanțe aromatizante naturale sau identice celor naturale, dar gustul de chimion trebuie să fie preponderent. Utilizarea
EUR-Lex () [Corola-website/Law/129603_a_130932]
-
Substanțele amare nu pot domină gustul, iar extractul sec este de maximum 1,5 grame la 100 mililitri de alcool etilic anhidru. Concentrația alcoolică este de minimum 30% vol. 10. Băutură alcoolică distilata cu anason este băutură alcoolică obținută prin aromatizarea unui alcool etilic rafinat de fermentație din materii prime agricole de origine vegetală cu extracte naturale de anason în formă de stea, denumit științific Illicium verum, de anason verde, denumit științific Pimpinella anissum, de Foeniculum vulgare sau din alte plante
EUR-Lex () [Corola-website/Law/129603_a_130932]
-
aromatic principal obținut prin: a) macerare și/sau distilare; ... b) redistilarea în prezența semințelor sau a altor părți ale plantelor prezentate mai sus; ... c) adaos de extracte distilate naturale din plante din anason; ... d) folosirea celor trei procedee anterioare. ... La aromatizare se utilizează și alte extracte vegetale naturale sau semințe ale plantelor aromatice, dar gustul de anason trebuie să fie preponderent. Băutură de anason astfel pregătită poartă denumirea de "pastis...", daca conține extracte naturale ieșite din lemn dulce de Glycyrrhiza glabra
EUR-Lex () [Corola-website/Law/129603_a_130932]
-
utilizată dacă băutură conține alcool distilat în prezența semințelor de anason în proporție de minimum 20% din concentrația să alcoolică. Concentrația alcoolică este de minimum 15% vol. 11. Bitterul este băutură alcoolică distilata cu un predominant gust amar, obținută prin aromatizarea alcoolului etilic de origine agricolă cu substanțe naturale și/sau identice cu cele naturale și/sau preparate aromatizante. Băutură alcoolică astfel obținută poate fi comercializată sub denumirea "amar" sau "bitter", asociată sau nu cu un alt termen. Concentrația alcoolică este
EUR-Lex () [Corola-website/Law/129603_a_130932]
-
amar" sau "bitter", asociată sau nu cu un alt termen. Concentrația alcoolică este de minimum 15% vol. 12. Lichiorul este băutură alcoolică având un conținut de zahar de minimum 100 grame la un litru exprimat în zahăr invertit, obținută prin aromatizarea alcoolului etilic rafinat de fermentație din materii prime agricole de origine vegetală sau a unui distilat de origine agricolă sau din mai multe băuturi spirtoase și/sau băuturi spirtoase distilate sau dintr-un amestec din aceste produse la care se
EUR-Lex () [Corola-website/Law/129603_a_130932]
-
prelucrarea reprezintă condiționarea plantelor medicinale și aromatice în: ceaiuri, condimente naturale, precum și în materii prime pentru procesare; ... c) procesarea reprezintă transformarea materiilor prime obținute prin prelucrare în produse care se comercializează: medicamente, cosmetice, suplimente nutritive și dietetice, aditivi alimentari de aromatizare; ... d) producătorul este persoana fizică sau juridică ce cultivă plante medicinale și aromatice; ... e) culegătorul este persoana fizică sau juridică ce recoltează din flora spontană plante medicinale și aromatice; ... f) procesatorul este persoana fizică sau juridică ce prelucrează plantele medicinale
EUR-Lex () [Corola-website/Law/229087_a_230416]
-
CEE din 22 iunie 1988 privind apropierea legislativă a statelor membre în domeniul aromelor destinate a fi folosite în produsele alimentare și a materiilor de bază pentru producerea lor10 definește diferiții termeni ce pot fi folosiți atunci când este vorba de aromatizare; întrucât este necesar să se folosească, în prezentul regulament, aceeași terminologie; întrucât este necesar să se adopte dispoziții specifice de desemnare și de prezentare pentru băuturile aromatizate importate, ținându-se cont de angajamentele Comunității în relațiile sale cu țările terțe
jrc1818as1991 by Guvernul României () [Corola-website/Law/86968_a_87755]
-
struguri, cu must de struguri parțial fermentați și/sau cu must proaspăt oprit din fermentația alcoolică , definite de legislația comunitară, - care a făcut obiectul unui adaos de alcool așa cum este prevăzut la art. 3 lit. (d), - care a suportat o aromatizare cu ajutorul: - substanțelor aromatizante naturale și/sau a produselor aromatizante naturale ca cele definite la art. 1 alin. (2) lit. (b), (i) și (c) din Directiva 88/388/CEE. Fără a aduce atingere dispozițiilor mai restrictive ale alin. (2), folosirea substanțelor
jrc1818as1991 by Guvernul României () [Corola-website/Law/86968_a_87755]
-
la (18) din Regulamentul (CEE) nr. 822/87, cu excepția vinurilor fabricate cu adaos de alcool și a vinului de masă "retsina" și eventual adiționate cu must de struguri și/sau must de struguri parțial fermentat, - care a fost supusă unei aromatizări cu ajutorul: - substanțelor aromatizante și/sau produselor aromatizante naturale și/sau identice cu cele naturale ca cele definite la art.1 alin. (2) lit. (b) i) ii) și (c) din Directiva 88/388/CEE. Folosirea substanțelor sintetice ca cele definite la
jrc1818as1991 by Guvernul României () [Corola-website/Law/86968_a_87755]
-
a produselor incluse în fabricație este cea prevăzută la art. 18 alin. (1) din Regulamentul (CEE) nr. 822/87; c) cocteil aromatizat din produse vitivinicole: băutura - obținută din vin și/sau din must de struguri, - care a fost supusă unei aromatizări cu ajutorul: - substanțelor aromatizante și/sau produselor aromatizante naturale și/sau identice cu cele naturale ca cele definite la art.1 alin. (2) lit. (b) i) ii) și (c) din Directiva 88/388/CEE. Folosirea substanțelor sintetice ca cele definite la
jrc1818as1991 by Guvernul României () [Corola-website/Law/86968_a_87755]
-
defini produsele neaparținând domeniului de aplicare al prezentului regulament. 2. Definițiile diferitelor categorii de vinuri aromatizate a căror denumire poate înlocui denumirea de "vin aromatizat". a) Vermut : vinul aromatizat preparat din vinurile prevăzute la alin. (1) lit. (a) a cărui aromatizare caracteristică este obținută din folosirea de substanțe corespunzătoare derivate îndeosebi din specii de pelin care trebuie folosite mereu; pentru îndulcirea acestei băuturi se pot utiliza numai zahărul caramelizat, zaharoza, mustul de struguri, mustul de struguri concentrat rectificat și mustul de
jrc1818as1991 by Guvernul României () [Corola-website/Law/86968_a_87755]
-
care trebuie folosite mereu; pentru îndulcirea acestei băuturi se pot utiliza numai zahărul caramelizat, zaharoza, mustul de struguri, mustul de struguri concentrat rectificat și mustul de struguri concentrat. b) Vin aromatizat amar: vinul de struguri care a fost supus unei aromatizări amare caracteristice. Denumirea de "vin aromatizat amar" este urmată de numele substanței aromatizante amare principale, fără a aduce atingere prevederilor art. 8 alin. (3). Următoarele expresii sau expresii echivalente într-o altă limbă oficială a Comunității pot fi utilizate ca
jrc1818as1991 by Guvernul României () [Corola-website/Law/86968_a_87755]
-
fără a aduce atingere prevederilor art. 8 alin. (3). Următoarele expresii sau expresii echivalente într-o altă limbă oficială a Comunității pot fi utilizate ca o completare sau pentru a înlocui această denumire: - "vin cu chinină", în cazul în care aromatizarea principală este obținută cu aroma principală de chinină, - "Bitter vino", în cazul în care aromatizarea principală este făcută prin aroma naturală de gențiană și când băutura a fost supusă unei colorări galbene și/sau roșii cu ajutorul unor coloranți autorizați; folosirea
jrc1818as1991 by Guvernul României () [Corola-website/Law/86968_a_87755]
-
o altă limbă oficială a Comunității pot fi utilizate ca o completare sau pentru a înlocui această denumire: - "vin cu chinină", în cazul în care aromatizarea principală este obținută cu aroma principală de chinină, - "Bitter vino", în cazul în care aromatizarea principală este făcută prin aroma naturală de gențiană și când băutura a fost supusă unei colorări galbene și/sau roșii cu ajutorul unor coloranți autorizați; folosirea termenului "bitter" nu prejudiciază în acest context folosirea acestui termen pentru a defini produsele neaparținând
jrc1818as1991 by Guvernul României () [Corola-website/Law/86968_a_87755]
-
a fost supusă unei colorări galbene și/sau roșii cu ajutorul unor coloranți autorizați; folosirea termenului "bitter" nu prejudiciază în acest context folosirea acestui termen pentru a defini produsele neaparținând domeniului de aplicare al prezentului regulament. - "Americano", în cazul în care aromatizarea este datorată prezenței substanțelor aromatizante naturale provenind din pelin și din gențiană și când băutura a fost supusă unei colorări galbene și/sau roșii cu ajutorul coloranților autorizați. c) Vin aromatizat cu ou: vinul aromatizat la care se adaugă gălbenuș de
jrc1818as1991 by Guvernul României () [Corola-website/Law/86968_a_87755]
-
alte substanțe glucidice naturale având un efect analog cu cel al produselor menționate anterior. Prin zahăr caramelizat se înțelege produsul obținut exclusiv prin încălzirea controlată a zaharozei fără adaos de baze, de acizi minerali sau de alți aditivi chimici; b) "aromatizare" reprezintă: operația care constă în utilizarea, în prepararea vinurilor aromatizate, a băuturilor aromatizate pe bază de vin și a cocteilurilor aromatizate din produse vitivinicole, a uneia sau a mai multor arome așa cum sunt definite la art. 1 alin. (2) lit.
jrc1818as1991 by Guvernul României () [Corola-website/Law/86968_a_87755]
-
și strecurare; acestea pot fi pasteurizate sau sterilizate și ambalate în recipiente închise ermetic. ... (2) Sucurile de legume pot fi simple sau cu adaos de: sare, zahăr, miere, suc de fructe, condimente, plante aromatice și extracte naturale cu rol de aromatizare. ... (3) Sucurile de legume pot fi fabricate dintr-o singura specie de legume sau din amestecuri de legume. ... (4) Sucul de tomate este produsul obținut direct prin zdrobirea și strecurarea tomatelor proaspete, sănătoase, întregi, ajunse la maturitate industrială, de culoare
EUR-Lex () [Corola-website/Law/269141_a_270470]
-
de uz alimentar și să cuprindă condițiile de calitate impuse de reglementările în vigoare. 4. Zahărul și mierea utilizate trebuie să corespundă normativelor tehnice de calitate în vigoare pe produs. 5. Condimentele, plantele aromatice și extractele naturale cu rol de aromatizare utilizate trebuie să corespundă normativelor tehnice de calitate în vigoare pe produs. 6. Sucul de fructe folosit trebuie să corespundă normativelor tehnice de calitate în vigoare pe produs. 7. Aditivii alimentari folosiți vor corespunde cerințelor de puritate cerute de reglementările
EUR-Lex () [Corola-website/Law/269141_a_270470]
-
Articolul 16 (1) Vinul este un produs agroalimentar. (2) Clasificarea vinurilor se face conform dispozițiilor Regulamentului (CE) nr. 1493/1999 privind organizarea comună a pieței vinului. ... Articolul 17 Folosirea de arome sau de extracte la producerea vinurilor este interzisă. Singura aromatizare acceptată este cea datorată contactului vinului cu lemnul de stejar. Articolul 18 (1) Vinul de hibrizi direct producători sau de hibrizi interspecifici cu rezistență relativă la boli, așa cum sunt definiți la art. 12 alin. (3), este destinat numai consumului familial
EUR-Lex () [Corola-website/Law/222816_a_224145]