564 matches
-
cu o crenguță de rozmarin și un cățel de usturoi tocat, apoi se elimină rozmarinul și se adaugă câteva fire de pătrunjel verde tocat. Cartofii se curăță de coajă, se pisează, se sărează și se piperează, apoi se adaugă ardeiul călit și se amestecă totul bine. Cu ajutorul unei forme pentru tăiat aluatul, cu diametrul de 6 cm, se modelează 12 chiftele cu o grosime de 3 cm. Se pun chiftelele în tavă sau într-un vas termorezistent, se ornează cu rondele
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
pentru realizarea coșulețelor cu felii de cartof ușor suprapuse, se scufundă în ulei cald și, imediat ce cartoful s-a rumenit, se scoate și se „răstoarnă” coșulețul. Se repetă operațiunea până când se obțin 6 coșulețe crocante care se umplu cu legumele călite și se acoperă cu o felie de pâine mărunțită. Se presară deasupra câte o lingură de parmezan ras, puțină verdeață tocată și bucățele de unt, apoi se coc 3 minute în cuptorul încins la 220°C și se servesc imediat
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
de sare și unul de piper. Varza roșie și ceapa se taie fâșii, apoi se fierb, se scurg și se călesc împreună cu miezul guliilor în puțin ulei de măsline; la sfârșit, se potrivește de sare. Se umplu guliile cu legumele călite și se servesc împreună cu o salată de cușcuș opărit în 120 ml de apă și amestecat cu sare, piper, un puțin ulei de măsline și o linguriță de verdeață tocată. Știați că... Pentru a curăța mai ușor guliile, se taie
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
se servesc imediat. Știați că... Brânza casera are un gust dulceag de lapte și stă la baza unor preparate tipice pentru bucătăria italiană, printre care „omletele” de brânză. De asemenea, poate fi folosită la asezonarea salatelor de vară, a legumelor călite, a pastelor și a orezului fiert sau la prepararea tartelor sărate. Este foarte potrivită și ca umplutură pentru clătite. Legume mixte la cuptor Ingrediente pentru 6 persoane • 500 g cartofi • 500 g dovlecei • un ardei gras verde • un ardei gras
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
piure. Se unge cu unt o formă pentru tarte, se tapetează cu hârtie pentru copt, se unge din nou cu unt, se presară fisticul pisat și se așază deasupra jumătate din cantitatea de piure, în centrul căruia se pun legumele călite și amestecate cu 3 linguri de parmezan. Se acoperă cu piureul rămas și se nivelează, presându-se bine compoziția. Se coace musacaua o oră în cuptorul încins la 170°C, apoi se răstoarnă pe un platou și se servește. Un
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
se scot și se decupează marginile albușului cu o formă rotundă pentru tăiat aluatul. Se pune sosul de sparanghel pe un platou, se aranjează deasupra bucățile de dovlecel, se acoperă fiecare bucată cu un ou prăjit, se ornează cu prazul călit și se servește. Roșii umplute Ingrediente pentru 6 persoane • 6 roșii (în total 1,2 kg) • 300 g spanac brisée • 150 g cicoare • 100 g cicoare sălbatică • 100 g miez de pâine • ardei iute proaspăt • parmezan ras • ulei de măsline
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
la foc iute, în puțin ulei cald aromatizat cu un cățel de usturoi, apoi se lasă deoparte să se răcească. Lăptucile se curăță, se spală, se scurg, se taie și se pun în vasul pentru servit. Se adaugă ardeiul, vânăta călită, cartoful tăiat rondele, măslinele și câteva frunze de ruchetă. Sosul se omogenizează cu mixerul castraveciorii în oțet, frunzele unei legături de pătrunjel, un cățel de usturoi, o jumătate de lingură de capere desărate, pâinea înmuiată în oțet și bine scursă
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
pătrunjel verde tocat, apoi se servește. Știați că... Mazărea călită în puțin ulei de măsline aromatizat cu salvie și rozmarin se potrivește foarte bine cu ouăle; dacă regimul alimentar pe care îl urmați include și alimente de origine animală, mazărea călită poate fi amestecată cu pilaful sau cu alte cereale fierte; se va obține un fel de mâncare consistent și savuros. Mazărea fiartă în apă clocotită și puțină sare, amestecată cu smântână și parmezan ras, reprezintă garnitura perfectă pentru paste. De
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
perfecți pentru a fi serviți ca aperitiv. Ceapa se conservă de obicei întreagă, în ulei ori în oțet, dar și congelată, gata tăiată, sau uscată și deshidratată, putând fi folosită, ca atare sau înmuiată în puțină apă la asezonarea legumelor călite. Fasolea și mazărea congelate sunt foarte gustoase și congelate; foarte practice sunt cele la cutie, care pot fi consumate ca atare, după ce se spală. Morcovii se comercializează ambalați în vid sau congelați, gata tăiați în rondele pentru a putea fi
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
cădere, nu bruscă, dar lentă, din punct de vedere fizic a tuturor. Pentru că nu poate un organism să reziste în aceste condiții... Sunt unele organisme mai bine făcute, mai vânjoase... dar vă gândiți că noi eram studenți, nu eram încă căliți, nu aveam forța să rezistăm... Care erau relațiile cu ceilalți deținuți? Relațiile au fost destul de bune din toate punctele de vedere pentru că nu existau animozități... Nu se punea problema ce ești din punct de vedere al originii, sau ești din
[Corola-publishinghouse/Memoirs/1972_a_3297]
-
diverse familii și invităm și noi. Uneori seara ne pomenim că cineva bate la ușă pentru a ne invita, deși nu știam unde stă. Ne promit că vin să ne ia. Mâncărurile noastre fac furori: cotlete de porc pe varză călită, pilaf (pailaif) de pasăre, mult apreciat de ei și delicioasele sarailii. Cu prăjiturile, americanii stau slab, În sensul că nu dispun de bogata varietate a cofetăriilor noastre. Prăjitura lor cea mai răspândită este applepie, un fel de ștrudel cu mere
30.000 km prin SUA (1935-1936) by Nicolae Cornăţeanu () [Corola-publishinghouse/Memoirs/820_a_1717]
-
Am condus-o cu toate bagajele după mine, fiindcă nu aveai unde să le lași. Erau bolnavi peste tot, se opera în spitalul ăla pe bandă rulantă. Bolnavi cu perfuzii, tuburi băgate în plămâni, torturați de dureri, personal medical prea călit ca să mai pese cuiva de suferințele bolnavilor. Mirosurile de medicamente și de urină erau impregnate peste tot. Am coborât la etajul unu, unde se afla blocul operator. A intrat mama. Eu am trântit bagajele jos și am rămas lipită de
Iubiţi bolnavii de cancer by Timeea Florina, Timeea Irina Gabriela () [Corola-publishinghouse/Memoirs/1254_a_2203]
-
Satira lui C. Bălăcescu este intitulată: Fă-mă, tată, să-ți seamăn sau Căftănitul de țară la București. Iată câteva strofe: Un străvechi mazil de țară De multe pilde nboldit, Se hotărî, într-o vară, A fi și el om călit; Și, voind să mai descoasă Pe fiul său din Porcești, Părăsindu-și plug și coasă, Plecară la București. Ca să-l facă să privească Lumea mare cu ai săi, 90 bucureștii de altădată 53. Aluzie la fanteziile puriste și italienizante referitoare
Bucureştii de altădată Volumul I 1871-1877 by Constantin Bacalbaşa () [Corola-publishinghouse/Memoirs/1327_a_2710]
-
care Émile participă sînt asemănătoare cu cele ale lui Gargantua. Rousseau a fost, probabil, inspirat de Rabelais în această privință. Montaigne considera că pentru o bună educație a copilului "nu-i de ajuns a-i întări sufletul; mai trebuie trupul călit ca să fie vînjos. Sufletul rămîne prea încordat, dacă nu are ajutor și prea mult se silește a sluji la două trebi"70. Așadar, robustețea și sănătatea corporală asigurau premisele succesului educației intelectuale. Comenius concepea educația fizică ca un proces de
by IZABELA NICOLETA DINU [Corola-publishinghouse/Science/974_a_2482]
-
de cunoștințe aride și superficiale, necontribuind însă cu nimic la o mai bună educație intelectuală și morală a acestora. El preconiza un sistem educativ avînd în prim plan educația morală. Dar, pentru a forma oameni cu caracter integru, aceștia trebuie căliți fizic. El susținea că orice om poate ajunge la această tărie fizică și morală dacă trăiește conform naturii. 3.8. Excursia, vizita cu scop didactic Vittorino da Feltre utiliza excursia cu caracter instructiv, în timp ce Rabelais consideră că, pentru a cunoaște
by IZABELA NICOLETA DINU [Corola-publishinghouse/Science/974_a_2482]
-
10 g sare Carnea de porc și de vacă se spală, se taie în bucăți, se lasă să se scurgă, apoi se toaca prin mașina de tocat cu sita mică, împreună cu ceapă cu care a fost curățata, spălata, tăiată și călita în ulei. Tocătura se amestecă până la omogenizare cu oale, piperul, sarea, pătrunjelul și mărarul curățat, spălat și tăiat mărunt. Din aceasta tocătura se modelează chiftele mici de circa 40 de grame care se dau prin făină și se prăjesc în
Plante Aromatice și Bucătăria specific Moldovenească by Marinescu Magda, Ţibulca Eugenia [Corola-publishinghouse/Science/91519_a_92392]
-
se lasă de o parte. Se curăță ceapă, se taie mărunt, se călește cu pastă de ardei și pastă de tomate și se lasă la foc mic timp de 15 minute. Apoi într-o cratița se pune fasolea cu ceapă călita și feliile de carne, se adăuga condimente după gust, apoi se dă mâncarea la cuptor timp de o oră la foc potrivit. 1 lingură pastă de ardei 1 foaie de dafin, cimbru, 10 g piper 10 g sare 2 g
Plante Aromatice și Bucătăria specific Moldovenească by Marinescu Magda, Ţibulca Eugenia [Corola-publishinghouse/Science/91519_a_92392]
-
lipsa unor oaze de liniște (cum ar fi o capelă organizată permanent într-o cameră mai spațioasă din cămin) - toate acestea constituie dezavantaje notorii pentru orice tânăr studios. Dacă lipsurile materiale ar putea fi mai ușor suportate de cei mai căliți, ceea ce scandalizează este promiscuitatea atmosferei de cămin, care n-a întârziat să-i afecteze și pe studenții ori studentele la Teologie.1 În căminele studențești, libertinajul sexual fermentează ca un must tulbure de toamnă. Faptul nu trebuie să ne mire
[Corola-publishinghouse/Science/1881_a_3206]
-
de detenție și, mai important încă, să le fi fost de ajutor): Pentru a refuza orice formă de "căpătuire" în lagăr și a lăsa forțele gravitaționale să te antreneze în cădere liberă până la fund, trebuie să ai un suflet foarte călit, o construcție invadată până în adâncuri de lumină, o condamnare în cea mai mare parte ispășită și, desigur, să primești pachete de acasă, altminteri e curată sinucidere 142. Pe criteriul de "clasă", în lagăr există două categorii, adică "șuții" (numiți și
by Cecilia Maticiuc [Corola-publishinghouse/Science/1022_a_2530]
-
străzii Saint-Jacques). "Înmulțindu-se la infinit prin intermediul tipăririi, [cărțile] conving națiuni întregi, transmițîndu-se pretutindeni", nota, în 1631, un publicist îndrăzneț, Colomby, în De l'autorité des Rois, care spera să consolideze indirect, cu ușurință ce-i drept, superioritatea "cărților bine călite" asupra strigătelor și revoltelor minților rătăcite. Cît despre Napoleon, acesta îi spunea lui Eugène: "Trebuie să tipărim puțin, ba mai bine deloc." Restabilirea cenzurii prealabile, instituirea unei conduceri centrale a tipografiei, jurămîntul și brevetul impuse librarilor, plus clasica trimitere la
by Régis Debray [Corola-publishinghouse/Science/1031_a_2539]
-
aici disperarea, revoltele, sfâșierile. Orașul, în schimb, va cons titui, în reprezentările sale apăsat maniheiste, o țintă a imprecațiilor, a sarcasmelor, văzut ca un sediu al răului agresor și al imposturii, al poleielilor coclite: Invizibile porți de orient în amurgul călit coclit-poleit distanța dus-întors în melancolie Urbe inspiratoare! Norocul nostru să ne naștem aici să fim cetățenii prafului-pulberei să nu zicem că nu am trăit că nu am fost fericiți. S-ar putea spune că poeta reeditează, la sfârșitul veacului nostru
Amintiri și portrete literare - ed. a 3-a by Gabriel Dimisianu () [Corola-publishinghouse/Memoirs/1345_a_2700]
-
ajung până la ea: mămăliga rece din mălai necernut, o strachină plină cu murături și vin nou, năsprit, din ulcică nesmălțuită.) Veneau ca de la sine monumentalele tăvi cu fripturi la cuptor: purcelul de lapte cu căpățâna lui visătoare stând pe varză călită; garful de purcel pe varză sau pe cartofi; pieptul de vițel de lapte umplut sau nu, sau „deșer tul“ cu bucățica lui regească de la rinichi; mușchiul de vacă cu sos de vin, Împănat cu slănină și cu usturoi; puii de
Caleidoscopul unei jumătăţi de veac în Bucureşti (1900-1950) şi alte pagini memorialistice by Constantin Beldie () [Corola-publishinghouse/Memoirs/1330_a_2733]
-
sau nu, sau „deșer tul“ cu bucățica lui regească de la rinichi; mușchiul de vacă cu sos de vin, Împănat cu slănină și cu usturoi; puii de primă vară, bobocul de gâscă și de rață pe cartofi sau pe varză nouă călită; mielul de Dobrogea, cu coada lată de două degete, să-l mă nânci cu ceapă, cu usturoi și cu salată verde; plăcinta de drob În cinghirul ei străvechi ca o cămășuță peste trupul ei cald, dolofan și plăcut la miros
Caleidoscopul unei jumătăţi de veac în Bucureşti (1900-1950) şi alte pagini memorialistice by Constantin Beldie () [Corola-publishinghouse/Memoirs/1330_a_2733]
-
este aceea de a-și ajuta semenii, în orice împrejurare", a adăugat el. Adevărata înțelepciune a lumii emană de la bătrâni Se spune că o țară fără bătrâni este o țară fără înțelepciune. Adevărata înțelepciune a lumii emană de la acei bătrâni căliți de experiența vieții, fie ei țărani, ciobani, savanți sau academicieni. La toate nivelele există o bătrânețe creatoare, iar personalitățile care au dăruit lumii opere nemuritoare, de excepție, sunt numeroase și istoria le-a consemnat. În lumea cultului și civilizației strălucesc
ÎNTÂMPLĂRI NEUITATE... DIN SATUL MEU, COSTIŞA by RĂDUŢA VASILOVSCHI-LAVRIC () [Corola-publishinghouse/Memoirs/1232_a_1872]
-
de din sus, pentru a-și potoli plânsul. - Multe amănunte privind ofensiva rusească de la Stalingrad le-am aflat din transmisiunile de la radio Londra, că din gazetele noastre, slabă nădejde. Rușii au adus pe Don divizii proaspete, formate din siberieni, deosebit de căliți, ce au putut îndura gerurile năpraznice din Rusia, interveni domnul Averescu; nemții și ai noștri au fost slabi echipați să poată rezista la frigul rusesc; s-a adeverit încă odată ce mare rol a jucat în Rusia „Generalul Iarnă”, denumire care
Rădăcinile continuităţii by Ştefan Boboc-Pungeşteanu () [Corola-publishinghouse/Memoirs/91638_a_92999]