871 matches
-
care, disociind, generează OH- ce este reținut în celulă și H+ care este transportat activ în sistemul de canalicule. Pentru fiecare mol de H+ secretat de stomac se reține în celula oxintică un mol de O-; prin reacția cu CO2 catalizată de anhidraza carbonică, se formează ionul bicarbonic, al cărui exces transportat prin polul bazal în sânge, determină alcalinizarea din cursul digestiei gastrice. Suficiente necunoscute persistă încă referitor la mecanismul molecular al secreției gastrice acide. Enzima principală a sucului gastric este
Sistemul nervos vegetativ Anatomie, fiziologie, fiziopatologie by I. HAULICĂ () [Corola-publishinghouse/Science/100988_a_102280]
-
pepsină activă cu g. m. = 34500. Conversiunea pepsinogenului în pepsină se produce spontan în soluții cu pH sub 6. Ea comportă mai multe etape cu pierderea a 20% din molecula sa, concomitent formării de pepsină. În soluție slab acidă, pepsina catalizează conversiunea pepsinogenului într-un compus pepsină + inhibitor, acompaniat de formare de peptide X. În soluție cu pH inferior lui 5,4, acest compus se disociază în pepsină liberă și inhibitorul respectiv. Acesta este degradat ulterior de pepsină cu o viteză
Sistemul nervos vegetativ Anatomie, fiziologie, fiziopatologie by I. HAULICĂ () [Corola-publishinghouse/Science/100988_a_102280]
-
encefalopatia este rezultatul deficienței severe și acute de vitamină B1, în timp ce psihoza este o sechelă neurologică cronică a acesteia. Forma metabolică activă a tiaminei este difosfatul, care are rol de cofactor în metabolismul glucozei, unde activează enzimele ciclului acizilor tricarboxilici, catalizând oxidarea piruvatului, a -cetoglutaratului și a aminoacizilor cu catenă ramificată. Ca urmare, orice creștere a consumului sau metabolismului glucozei cerebrale va exacerba sau va scoate la vedere o deficiență clinică sau subclinică de vitamină B1. Sindromul apare de obicei la
Sistemul nervos vegetativ Anatomie, fiziologie, fiziopatologie by I. HAULICĂ () [Corola-publishinghouse/Science/100988_a_102280]
-
au încredere unii în alții, care interacționează frecvent, este probabil să își ajute mai frecvent semenii aflați în nevoie, să se solidarizeze atunci când apar probleme comune. Implicarea în rețele de relații și încredere reprezintă astfel unul dintre elementele ce pot cataliza formarea unei solidarități sociale puternice, unei atenții ridicate acordate problemelor celorlalți. Este interesant de notat că societățile care acordă mai multă atenție protecției sociale și solidarității în fața riscului sunt, cel puțin în spațiul european, cele mai bogate în capital social
[Corola-publishinghouse/Science/2221_a_3546]
-
condiționarea participării comunității, prin muncă voluntară, la implementarea lucrărilor. De exemplu, Programul de Dezvoltare Rurală gestionat de Banca Mondială a implicat existența unui Comitet de Inițiativă și Acțiune Comunitară, ai cărui membri să devină agenți ai dezvoltării locale care să catalizeze participarea comunității la proiectele implementate în satul respectiv. Un comitet similar de inițiativă este prevăzut în condițiile impuse de FRDS pentru finanțarea proiectelor din cadrul comunităților sărace. În principiu, ținând cont de cele de mai sus, aplicația pentru finanțare și obținerea
[Corola-publishinghouse/Science/2221_a_3546]
-
poate acționa în interesul sau detrimentul economic al acesteia. O cultură organizațională se constituie ca o realitate ce se interpune între membrii unei organizații și orice încercare de schimbare, restructurare, indiferent de rațiunile acesteia. Ca urmare, ea poate „bloca” sau „cataliza” schimbări. Singura modalitate de a înfrânge această rezistență este aceea de a converti o cultură organizațională într-un instrument (Mereuță, 1998). Ca orice instrument, dacă reușim să-i cunoaștem modul de utilizare el poate fi util; în caz contrar poate
[Corola-publishinghouse/Science/2059_a_3384]
-
ale Parisului, ce a zguduit din temelii clasa politică și sistemul constituțional francez. Din acest punct de vedere episodul algerian poate fi considerat un eveniment important din clasa mezoevenimentelor, ce a adâncit criza politică de sistem din Franța și a catalizat proclamarea celei de-a 5-a republici în 1958 de către Charles de Gaulle. În Algeria a determinat, pe lângă defluirea a peste 1 milion de etnici francezi (“pieds noires”) spre Franța, instalarea unei puteri de stânga cu atitudini antifranceze, antioccidentale și
Lumea arabă - un spațiu geopolitic intermediar by Cezar Teclean () [Corola-publishinghouse/Science/1590_a_3052]
-
20]. Familia TGF-β prezintă trei izoforme notate TGF-β1, TGF-β2 si TGF-β3 care se leagă de receptorul TGF-β tip II. Semnalizarea începe cu legarea unui ligand al familiei TGF-β de receptorul TGF-β tip II care este o serin-treonin kinază receptoare ce catalizează fosforilarea unui receptor de tip I. În urma activării complexului receptor TGF-βRII/ TGF-βRI semnalul este apoi transmis la nucleu mai frecvent prin intermediul proteinelor Smad (fosforilarea Smad2 si Smad3, urmată de formarea unui complex cu Smad4) sau prin alte căi de transmitere
Tratat de oncologie digestivă vol. II. Cancerul ficatului, căilor biliare și pancreasului by Luminița Leluțiu, Alexandru Irimie () [Corola-publishinghouse/Science/92126_a_92621]
-
transferului restului de fosfat macroergic de la creatinfosfat la ADP: Așadar, radicalul fosfat pierdut de ATP este completat practic într-o fracțiune de secundă, datorită scindării creratinfosfatului, fapt care determină menținerea aproape constantă a concentrației de ATP din fibra musculară. Reacția catalizată de creatinfosfokinază este reversibilă, ceea ce permite resinteza creatinfosfatului atunci când mușchiul se află în repaus, concentrația de ATP fiind în creștere (Artenie, 1999). Principala sursă energetică pe primele circa 20 secunde ale contracțiilor musculare este creatinfosfatul, cel care asigură, așa cum spuneam
Elemente de ergofiziologie în artele marţiale by Adrian COJOCARIU () [Corola-publishinghouse/Science/100969_a_102261]
-
loc fosforilarea glucozei în glucoză-6-fosfat, în prezența hexokinazei. Apoi, glucozo-6-fosfatul este izomerizată în fructozo-6-fosfat iar acesta, în prezența fosfo-fructo-kinazei, este fosforilată în fructozo-1,6-bifosfat. După o serie de alte reacții, are loc producerea de acid piruvic, această ultimă reacție fiind catalizată de piruvatkinază. Acidul piruvic reprezintă o placă turnantă în metabolismul glucidic, lipidic și proteic iar concentrația sa în sânge crește în cursul eforturilor de intensitate mare. În ultima fază, acidul piruvic se reduce la acid lactic, reacție catalizată de lactat-dehidrogenază
Elemente de ergofiziologie în artele marţiale by Adrian COJOCARIU () [Corola-publishinghouse/Science/100969_a_102261]
-
reacție fiind catalizată de piruvatkinază. Acidul piruvic reprezintă o placă turnantă în metabolismul glucidic, lipidic și proteic iar concentrația sa în sânge crește în cursul eforturilor de intensitate mare. În ultima fază, acidul piruvic se reduce la acid lactic, reacție catalizată de lactat-dehidrogenază (LDH) și care este reversibilă. LDH este un marker al glicolizei anaerobe, ea continuând să acționeze până când este saturată, și astfel blocată, de concentrația de acid lactic, care crește după eforturile fizice intense. La rândul său, concentrația crescută
Elemente de ergofiziologie în artele marţiale by Adrian COJOCARIU () [Corola-publishinghouse/Science/100969_a_102261]
-
degradarea anaerobă a unei molecule de glucoză în două molecule de acid L- lactic este de 2 ATP. În glicogenoliză, prin fosforoliza glicogenului, în prezența enzimei numită a - glucanfosforilază (glicogenfosforilază sau fosforilază), se formează glucozo-1-fosfatul, izomerizat apoi în glucozo-6-fosfat, reacție catalizată de fosfoglucomutază. În continuare, glucozo-6-fosfatul urmează calea glicolizei până la producerea de acid lactic. Legat de reversibilitatea proceselor anaerobe lactacide, este cunoscut faptul că există mai multe organe interne (mușchii scheletici, ficat, mușchiul cardiac) răspunzătoare de metabolizarea acidului lactic - prin resinteza
Elemente de ergofiziologie în artele marţiale by Adrian COJOCARIU () [Corola-publishinghouse/Science/100969_a_102261]
-
reacțiile chimice ce au loc în organismul viu. În procesul anaerob alactacid, enzimele corespunzătoare fac posibilă scindarea rapidă a compușilor macroergici și eliberarea energiei necesare contracției musculare. Echipamentul enzimatic specific acestui tip de metabolism este format din: -ATP-ază, cea care catalizează degradarea ATP-ului; -creatinfosfokinază (CPK), datorită căreia se realizează resinteza ATP din CP și ADP; -miokinază, cea care catalizează reacția de resinteză a ATP din două molecule de ADP, în eforturile severe. Cu cât activitatea acestor enzime este mai intensă
Elemente de ergofiziologie în artele marţiale by Adrian COJOCARIU () [Corola-publishinghouse/Science/100969_a_102261]
-
compușilor macroergici și eliberarea energiei necesare contracției musculare. Echipamentul enzimatic specific acestui tip de metabolism este format din: -ATP-ază, cea care catalizează degradarea ATP-ului; -creatinfosfokinază (CPK), datorită căreia se realizează resinteza ATP din CP și ADP; -miokinază, cea care catalizează reacția de resinteză a ATP din două molecule de ADP, în eforturile severe. Cu cât activitatea acestor enzime este mai intensă, cu atât puterea alactacidă este mai mare. De altfel, prin antrenament specific se îmbunătățește semnificativ activitatea enzimatică, ceea ce va
Elemente de ergofiziologie în artele marţiale by Adrian COJOCARIU () [Corola-publishinghouse/Science/100969_a_102261]
-
este atât alactacidă cât si lactacidă (care face apel la cantitatea de glicogen din mușchi), putem presupune că fibrele de tip II cu suprafață mare de secțiune au un potențial glicolitic mai mare. Acțiunea enzimelor specifice Între principalele enzime care catalizează reacțiile chimice specifice tipului de metabolism glicolitic se numără: hexokinaza, fosforilaza și fosfoglucomutaza, fosfo-fructo-kinaza, piruvat-kinaza, lactat-dehidrogenaza (LDH). Cu cât cantitatea din aceste substanțe proteice este mai mare, cu atât capacitatea de a presta efort submaximal este mai mare. Enzima-cheie a
Elemente de ergofiziologie în artele marţiale by Adrian COJOCARIU () [Corola-publishinghouse/Science/100969_a_102261]
-
din cantitatea de zaharuri introduse în organism este degradată complet până la CO2 și H2O, pentru a furniza energie polimerizării restului de 9/10 din glucoză în glicogen (Vâjială, 1996). Țesutul muscular participă indirect la formarea glucozei sangvine din glicogen, el catalizând sinteza - cu ajutorul hexokinazei - dar nu și hidroliza glucozo-6-fosfatului (Vâjială, 1996). Efortul predominant anaerob întâlnit în artele marțiale solicită intens metabolismul glucidic anaerob. Lupta în artele marțiale se caracterizează prin eforturi scurte și intense, intercalate cu eforturi de mai mică intensitate
Elemente de ergofiziologie în artele marţiale by Adrian COJOCARIU () [Corola-publishinghouse/Science/100969_a_102261]
-
la aceste eforturi specifice, este necesară investigarea unor parametri metabolici, cum ar fi activitatea enzimelor , cantitatea de glicogen muscular și lactacidemia. Enzimele În general, atunci când antrenamentul este de durată mică și intensitate maximă se constată creșteri al activității enzimelor care catalizează metabolismul alactacid (îndeosebi miokinaza). În situația în care efortul din antrenamente este submaximal, crește acțiunea LDH. Aceeași enzimă manifestă o scădere atunci când efortul este de intensitate mică și durată lungă (Candeloro, 1983 citat de Apostol, 1998). Este cunoscut faptul că
Elemente de ergofiziologie în artele marţiale by Adrian COJOCARIU () [Corola-publishinghouse/Science/100969_a_102261]
-
Doilea Război Mondial procentul acestora va fi de 50%. Eșecul în rezolvarea crizelor stârnite de Primul Război Mondial a contribuit la ascendența fascismului în Italia, a nazismului în Germania și la izbucnirea celui de-al Doilea Război Mondial. Războiul a catalizat Revoluția bolșevică, având să inspire ulterior revoluții comuniste în diferite țări, precum China sau Cuba. În Est, căderea Imperiului Otoman a pavat calea spre democrația modernă și laicizarea statului succesor, Turcia. În Europa Centrală au apărut state noi, precum Cehoslovacia
Inter-, pluri- şi transdisciplinaritatea, opţiune sau necesitate? by Dorina Apetrei, Mihaela Butnaru, Gabriela Petrache () [Corola-publishinghouse/Science/426_a_1250]
-
prezența unor activatori, incluși și ei în grupa cofactorilor, dar care se leagă la apoenzimă prin intermediul unui centru activator (situs alosteric), independent de situsul catalitic. Izoenzimele sunt enzime uneori foarte diferite între ele (prin proprietăți fizice, chimice etc.), dar care catalizează aceeași reacție chimică. Sistemele complexe multienzimatice cuprind enzime asociate necovalent, prin interacțiuni intime. Ele participă la realizarea unor secvențe de reacții înlănțuite. Produsul format prin acțiunea uneia devine substrat pentru enzima următoare, și așa mai departe, apărând astfel un lanț
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
sau încă le descoperă și le izolează. În studiul valorificării produselor horticole, oxidoreductazele și hidrolazele sunt clasele care cuprind principalele enzime studiate și implicate în controlul sau modificarea cadrului tehnologic sau biotehnologic. 7.8.2. Oxidoreductazele din produsele horticole Oxidoreductazele catalizează reacțiile de oxidare și de reducere din țesuturi. Maturarea implică și participarea celor mai cunoscute enzime din această grupă, iar fenomenul de biodegradare, deranjamentele sau bolile fiziologice antrenează cea mai mare parte a lor. Dintre oxidoreductaze fac parte oxidazele (cele
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
atenția tehnologilor sunt: peroxidaza, catalaza, lipoxidaza, ascorbatoxidaza și fenoloxidazele (PFO, lacaza). Peroxidaza din produsele horticole este o feriprotaporfirin-peroxidază, care are ca grupare prostetică feriprotaporfirina III. Se găsește în cantități reprezentative în hrean, ridichi, napi, cartofi, și alte produse horticole. Peroxidazele catalizează reacțiile caracteristice de oxidare prin intermediul peroxizilor: ROOH + AH2 H2O + ROH + A, în care ROOH poate fi peroxidul de hidrogen (H2O2) sau un peroxid organic. Peroxidazele pot cataliza și alte tipuri de reacții: oxidative, catalazice și de hidroxilare. Peroxidaza din hrean
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
în cantități reprezentative în hrean, ridichi, napi, cartofi, și alte produse horticole. Peroxidazele catalizează reacțiile caracteristice de oxidare prin intermediul peroxizilor: ROOH + AH2 H2O + ROH + A, în care ROOH poate fi peroxidul de hidrogen (H2O2) sau un peroxid organic. Peroxidazele pot cataliza și alte tipuri de reacții: oxidative, catalazice și de hidroxilare. Peroxidaza din hrean are masa moleculară 40000, și stabilitate la un pH între 4-12. Peroxidazele prezintă stabilitate termică (85-1150C), constatându-se în unele cazuri reactivarea după tratamente termice. Din acest
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
peroxidazei din diversele țesuturi ale bulbilor de ceapă sau rădăcinilor tuberizate de morcov a scăzut diferențiat (diminuare între 1,1 și 3,9) (Burzo, I., 1986). Catalaza este o cromoproteidă heminică. Un mol conține patru subunități heminice, cu Fe 3+. Catalizează reacția H2O2 H2O + 1/2 O2, ceea ce permite menținerea unei concentrații scăzute de H2O2, în ciuda formării continue a acestui produs, pe seama oxigenului provenit din respirație. Catalaza are și o acțiune peroxidazică, manifestată când H2O2 este în concentrație mai mică, transmițând
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
declin fiziologic (Potec.I. și colab., 1978). La ceapa și morcovii aflați în perioada de repaus vegetativ, catalaza și-a diminuat activitatea în toate țesuturile, între 1,1 și 3,5 ori (Burzo, I., 1986). Lipoxidaza are structură holoproteidică, globulinică. Catalizează oxidarea acizilor grași nesaturați (linoleic, linolenic) numiți și esențiali. Participă la oxidarea carotenului, clorofilei și acidului ascorbic, diminuând conținutul produselor în unele vitamine. Se găsește în unele produse horticole (mazăre, fasole, ridichi) în cantități mai semnificative, iar în boabele de
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
plante nu prezintă o specificitate deosebită. Pot acționa asupra unei varietăți mari de compuși monoși orto difenolici (polifenoloxidaza este activată de catehină, acid clorogenic, acid cafeic, ortodifenoli și alți compuși asemănători, care pot inhiba sau stimula biosinteza etilenei). Aceste oxidaze catalizează hidroxilarea monofenolilor cu formare de ortodifenoli care sunt transformați în ortochinone. Masa moleculară a PFO este de 34000. Produse mai bogate în PFO sunt cartofii, ciupercile, spanacul, tomatele, merele, perele, piersicile, caisele, prunele, vișinele. Distribuția lor este neuniformă în epidermă
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]