303 matches
-
apă, la foc mic. Lăsați să se răcească Înainte de a servi. Sote de tofu cu ghimbir Tăiați 4 felii de tofu În triunghiuri. Tocați fin o rădăcină de ghimbir, 1 cățel de usturoi și 1 lingură de frunze proaspete de coriandru. Amestecați-le Într-o marinată făcută din 2 linguri ulei de soia, 1 lingură sos de soia, 2 linguri de apă, 1 lingură zeamă de lămâie și 2 linguri de miere. Lăsați tofu să se marineze În acest sos timp
[Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
marinat 5 minute. Tăiați 2 felii groase de pâine și prăjiți-le pe o parte, pe grătarul preîncălzit. Așezați feliile de tofu pe partea neprăjită și puneți din nou pâinea pe grătar, ca să se rumenească tofu. Garnisiți cu frunze de coriandru tocat și serviți imediat. (Pentru o persoană.Ă Frigărui cu tofu Înfigeți În broșete 15 roșii-cireașă, 300 grame de tofu natur tăiat În cuburi, 3 cepe tăiate În rondele, alternându-le. Lăsați la marinat 1 oră Într-un sos preparat
[Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
desprindeți una de alta; tăiați feliile În benzi subțiri și apoi benzile În cubulețe. După cum bine se știe, principalul inconvenient al usturoiului este acela că provoacă un miros dezagreabil al gurii. În acest caz, se recomandă mestecarea de frunze de coriandru sau mentă sau clătirea repetată a gurii cu suc de lămâie diluat. Uleiul de măsline În care se macerează usturoi reprezintă o bună alternativă la usturoiul crud. Îl puteți prepara singuri, lăsând la macerat timp de două săptămâni un cățel
[Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
măsline. Amestecați bine. Puneți creveții În această marinată. Adăugați 3 căței de usturoi necurățați. Acoperiți. Lăsați 30 de minute la marinat În frigider. Între timp, curățați și tăiați mărunt Încă 1 cățel de usturoi. Spălați și tăiați câteva frunze de coriandru. Încingeți un wok (sau o tigaie antiaderentăă. Puneți În el creveții cu tot cu zeama de marinată și căliți-i timp de 3 minute, amestecând mereu. Luați de pe foc, sărați și piperați. Presărați deasupra amestecul de usturoi și coriandru și serviți imediat
[Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
câteva frunze de coriandru. Încingeți un wok (sau o tigaie antiaderentăă. Puneți În el creveții cu tot cu zeama de marinată și căliți-i timp de 3 minute, amestecând mereu. Luați de pe foc, sărați și piperați. Presărați deasupra amestecul de usturoi și coriandru și serviți imediat. Optați pentru usturoiul roz, care este mai dulce și mai parfumat decât cel alb, fără să uitați să Îndepărtați germenele indigest. Pui cu usturoi Încingeți ulei de măsline Într-o tigaie mare, la foc potrivit. Adăugați 1
[Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
Îndepărtați germenele indigest. Pui cu usturoi Încingeți ulei de măsline Într-o tigaie mare, la foc potrivit. Adăugați 1 lingură de semințe de chimen și lăsați-le circa 1 minut, până se rumenesc bine. Adăugați 1 linguriță de semințe de coriandru, 5 căței de usturoi opăriți, curățați și făcuți piure, 1 linguriță de cimbru și 1 linguriță de semințe de țelină. Amestecați totul și prăjiți timp de 1 minut. Ungeți cu acest amestec carnea de pui crestată și lăsați să se
[Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
2 căței de usturoi, tăiați-le grosier. Desfaceți 1 conopidă mică În buchete. Scoateți semințele de la 3 capsule de cardamom. Încălziți puțin ulei de măsline Într-o cratiță, rumeniți amestecul de ceapă și usturoi. Adăugați 2 lingurițe de semințe de coriandru măcinate, 1 linguriță praf de de curcuma și semințele de cardamom. Sotați 3 minute la foc mare, amestecând. Adăugați buchețelele de conopidă, amestecați delicat pentru a le acoperi cu amestecul de condimente. Sărați și piperați. Adăugați 150 ml de apă
[Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
amestecați delicat pentru a le acoperi cu amestecul de condimente. Sărați și piperați. Adăugați 150 ml de apă și aduceți la fierbere. Acoperiți, reduceți temperatura și mai lăsați 1/2 oră, amestecând din când În când. Presărați cu frunze de coriandru tocate și serviți. Flanuri cu broccoli Fierbeți 600 grame de buchete de broccoli timp de 15 minute În apă clocotită sărată. Scurgeți-le și puneți deoparte 6 buchete. Puneți restul buchetelor În bolul pentru mixer Împreună cu 200 ml de smântână
[Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
pește specific bucătăriei vietnameze (n.tr.Ă. Varietate de ceapă (Allium Fistulosumă cu bulbi mici, care se formează În vîrful tijelor (n.tr.Ă. Amestec de condimente specific bucătăriilor tunisiană, marocană, algeriană, obținut din ardei iuți roșii uscați, semințe de coriandru, chimen și usturoi (n.tr.Ă Sos de soia pentru obținerea căruia se folosește o proporție mai mare de semințe de soia decît În sosul obișnuit (n.tr.Ă. Lichid de consistența laptelui, obținut prin amestecarea de orez fiert pasat
[Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
materialele despre aromaterapie apărute în diverse cărți și reviste. De asemenea, Fares SA Orăștie produce și comercializează uleiuri aromatice obținute din plantele existente în țara noastră, și anume: conifere (brad, pin, molid), ienupăr, mentă, lavandă, salvie, busuioc, chimion, fenicul, isop, coriandru, anason, cimbru, mușețel. În țara noastră se pot produce, de asemenea, uleiuri esențiale din rozmarin, garoafe, iasomie, maghiran, melisă și din alte plante aromatice. Flora existentă numără aproximativ 3.400 de specii de plante dintre care circa 400 pot fi
Aromaterapia, magia parfumului, cromoterapia şi meloterapia : terapii alternative by VIOLETA BIRO () [Corola-publishinghouse/Science/373_a_651]
-
respectiv se găsește într-o cantitate mai importantă. Se dau câteva exemplificări grupate după organele în care sunt acumulate uleiurile: Fructe. Principala sursă de fructe pentru industria uleiurilor eterice o constituie plantele ce fac parte din familia umbeliferelor, și anume: coriandrul (Coriandrum sativum), anasonul (Pimpinela anisum), feniculul (Foeniculum vulgare), chimenul (Carum carvi). Frunze. Cele mai importante materii prime ierboase, folosite la prepararea uleiurilor volatile, fac parte din familia labiatelor. Dintre acestea se menționează menta (Mentha piperita și diferitele ei varietăți), cătușnica
Aromaterapia, magia parfumului, cromoterapia şi meloterapia : terapii alternative by VIOLETA BIRO () [Corola-publishinghouse/Science/373_a_651]
-
obținându-se uleiuri de calitate. După condensare, uleiul volatil din instalațiile de antrenare cu vapori de apă se colectează în vasele florentine, unde se fac decantarea și separarea uleiului. Această metodă se aplică la obținerea uleiului de anason, fenicul, chimion, coriandru, mentă, salvie, trandafiri, flori de portocali (neroli), lavandă, lemn de santal, vetiver, rozmarin, conifere (brad, pin, molid, ienupăr), busuioc. Cantitatea de ulei aromatic prezent în plante variază considerabil de la numai 0,01% până la 10%, procent care face ca produsul final
Aromaterapia, magia parfumului, cromoterapia şi meloterapia : terapii alternative by VIOLETA BIRO () [Corola-publishinghouse/Science/373_a_651]
-
care au proprietățile menționate sunt următoarele: - TONICE GENERALE: mentă, busuioc, conifere, eucalipt, anason, salvie, ulei din flori de trandafir, ulei de garoafe - ANTIBIOTICE: cimbru, șovârf, busuioc, lavanda - CICATRIZANTE: lavanda, mușețel, coada șoricelului, salvie - STOMAHICE: chimen, fenicul, anason, salvie, mușețel, menta, coriandru - COMBATEREA STRESULUI: ulei de iasomie, lavandă, mușețel, busuioc, trandafir, tei, rozmarin, măghiran - PENTRU AFECȚIUNI RESPIRATORII: menta, conifere (brad, pin, molid), ienupăr, eucalipt, cimbru, busuioc - ODORANTE PENTRU INTERIOARE: menta, brad, lavanda, busuioc, salvie, iasomie, ulei de garoafe, de trandafiri, ulei din
Aromaterapia, magia parfumului, cromoterapia şi meloterapia : terapii alternative by VIOLETA BIRO () [Corola-publishinghouse/Science/373_a_651]
-
pentru țânari - busuiocul, eucaliptul, uleiul de mușcate - pentru muște - COMBATEREA INSOMNIEI: ulei de lavandă, ulei de iasomie - PENTRU EFECTE MIRACULOASE ASUPRA DURERILOR: dureri de cap: lavanda, menta, eucalipt dureri reumatice: brad, ienupăr, menta, eucalipt dureri de stomac: chimen, anason, fenicul, coriandru - ANTISEPTICE ȘI ANTIMICROBIENE: conifere, menta, eucalipt, busuioc, cimbru, salvia, garoafe, mușețel - PENTRU CONCENTRARE SPIRITUALĂ: conifere, busuioc - SEDATIVE: lavanda, iasomia, tei, roiniță - TONICE CAPILARE: ienupăr, cimbru, busuioc, salvia, eucalipt - ANTIASMATICE: ienupăr, cimbru, anason - AFRODISIACE: trandafir, paciuli, ylang-ylang, santal, menta, busuiocul, iasomia
Aromaterapia, magia parfumului, cromoterapia şi meloterapia : terapii alternative by VIOLETA BIRO () [Corola-publishinghouse/Science/373_a_651]
-
de tip lavandă și fougère datorită mirosului său cald, proaspăt și ierbos caracteristic. De asemenea, este foarte utilizat în industria alimentară pentru aromatizarea unui număr mare de produse conservate și pentru prepararea unor sosuri și condimente. 6. Ulei volatil de coriandru (Aetheroleum coriandri) Uleiul de coriandru se obține din fructele uscate și sfărâmate, după o prealabilă macerare în apă caldă, prin distilarea cu vapori de apă. Gradul de maturizare a fructelor, înainte de recoltare, contribuie foarte mult la calitatea uleiului, deoarece compoziția
Aromaterapia, magia parfumului, cromoterapia şi meloterapia : terapii alternative by VIOLETA BIRO () [Corola-publishinghouse/Science/373_a_651]
-
lavandă și fougère datorită mirosului său cald, proaspăt și ierbos caracteristic. De asemenea, este foarte utilizat în industria alimentară pentru aromatizarea unui număr mare de produse conservate și pentru prepararea unor sosuri și condimente. 6. Ulei volatil de coriandru (Aetheroleum coriandri) Uleiul de coriandru se obține din fructele uscate și sfărâmate, după o prealabilă macerare în apă caldă, prin distilarea cu vapori de apă. Gradul de maturizare a fructelor, înainte de recoltare, contribuie foarte mult la calitatea uleiului, deoarece compoziția uleiului volatil
Aromaterapia, magia parfumului, cromoterapia şi meloterapia : terapii alternative by VIOLETA BIRO () [Corola-publishinghouse/Science/373_a_651]
-
datorită mirosului său cald, proaspăt și ierbos caracteristic. De asemenea, este foarte utilizat în industria alimentară pentru aromatizarea unui număr mare de produse conservate și pentru prepararea unor sosuri și condimente. 6. Ulei volatil de coriandru (Aetheroleum coriandri) Uleiul de coriandru se obține din fructele uscate și sfărâmate, după o prealabilă macerare în apă caldă, prin distilarea cu vapori de apă. Gradul de maturizare a fructelor, înainte de recoltare, contribuie foarte mult la calitatea uleiului, deoarece compoziția uleiului volatil existent în planta
Aromaterapia, magia parfumului, cromoterapia şi meloterapia : terapii alternative by VIOLETA BIRO () [Corola-publishinghouse/Science/373_a_651]
-
înainte de recoltare, contribuie foarte mult la calitatea uleiului, deoarece compoziția uleiului volatil existent în planta verde și în fructele imature este mult diferită de cea a fructelor mature. Randamentul de extracție este de 0,3-1%. Uleiul volatil din fructe de coriandru este un lichid incolor sau galben-deschis, cu miros aromatic, caracteristic și agreabil, asemănător celui de trandafir. Este solubil în alcool, eter de petrol, uleiuri grase și este insolubil în apă. Componentul principal al uleiului este linaloolul, prezent în proporție de
Aromaterapia, magia parfumului, cromoterapia şi meloterapia : terapii alternative by VIOLETA BIRO () [Corola-publishinghouse/Science/373_a_651]
-
diferitelor loțiuni cosmetice. Este un bun carminativ și stomahic. Se recomandă împotriva asteniei nervoase, dar mai ales ca stimulent al memoriei (3-5 picături de 3 ori pe zi, după mese). Câteva picături dintr-o soluție alcoolică de 10% ulei de coriandru, adăugate într-un vin alb, îi conferă acestuia o autentică aromă de muscat. Este utilizat într-o gamă mare de arome și condimente. Cantitatea maximă admisă în produse alimentare este de 0,012%. În mod experimental, s-a stabilit că
Aromaterapia, magia parfumului, cromoterapia şi meloterapia : terapii alternative by VIOLETA BIRO () [Corola-publishinghouse/Science/373_a_651]
-
alb, îi conferă acestuia o autentică aromă de muscat. Este utilizat într-o gamă mare de arome și condimente. Cantitatea maximă admisă în produse alimentare este de 0,012%. În mod experimental, s-a stabilit că uleiul din fructe de coriandru are proprietăți hipoglicemiante. 7. Uleiul volatil de fenicul (Aetheroleum foeniculi) Pentru producerea uleiului volatil se folosesc fructele uscate și zdrobite, recoltate în lunile iulie-august. Randamentul de extracție este de 2-5%. Uleiul este un lichid incolor sau galben-verzui, cu miros aromatic
Aromaterapia, magia parfumului, cromoterapia şi meloterapia : terapii alternative by VIOLETA BIRO () [Corola-publishinghouse/Science/373_a_651]
-
remediu antireumatic este format din următoarele componente: - tinctură de ardei iute 30 g; - tinctură de muguri de plop 40 g; - tinctură de ienupăr 25 g; - ulei volatil de mentă 2 ml; - ulei volatil de pin l ml; - ulei volatil de coriandrul ml; - ulei volatil de lavandăl ml. •Uz extern: se masează ușor sau se fricționează locurile dureroase. > În cazul colibacilozei (infecție urinară cu bacili coli) rezultate bune se obțin cu: - ulei de eucalipt - 40 ml; - ulei de brad alb - 40 ml
Aromaterapia, magia parfumului, cromoterapia şi meloterapia : terapii alternative by VIOLETA BIRO () [Corola-publishinghouse/Science/373_a_651]
-
potrivește unei femei moderne, sofisticate și sigure pe sine. Acest parfum are o exuberantă notă inițială de trandafir marocan, iar tuberoza, iasomia și lăcrămioarele o completează cu armonii complexe. Cele două surprize, care îi dau aerul de aventură mistică, sunt coriandrul de Rusia, cu boarea lui intensă de ierburi și mușchiul de copac din Balcani, ce amintește de păduri nesfârșite. Estée ademenește în călătorii, departe de lumea dezlănțuită, fără destinație dinainte stabilită, în care mintea să rămână deschisă noilor experiențe și
Aromaterapia, magia parfumului, cromoterapia şi meloterapia : terapii alternative by VIOLETA BIRO () [Corola-publishinghouse/Science/373_a_651]
-
creat de Yves Saint Laurent în 1977 și închinat Orientului și plăcerilor sale interzise, un parfum oriental, floral, care are ca notă de vârf un buchet floral de iasomie și garoafe, completat cu miresme de paciuli, balsam de Peru, scorțișoară, coriandru, lemn de cedru și ylang ylang. Este un parfum pentru doamne și se pretează în special la întâlniri și ocazii de seară. Parfumul a fost realizat și în varianta pentru bărbați, cu o aromă orientală ce seduce printr-o notă
Aromaterapia, magia parfumului, cromoterapia şi meloterapia : terapii alternative by VIOLETA BIRO () [Corola-publishinghouse/Science/373_a_651]
-
de flori de vară, mosc, ambră și lemn de santal. • Obsession de Calvin Klein, un parfum sexy, impetuos și senzual. Nota sa principală este ambra, armonios combinată cu esențele de trandafir, iasomie, flori de portocal, urmate îndeaproape de cele de coriandru și de mușchii de pădure. Este un parfum care urmărește victoria cu orice preț și chiar învinge până la urmă prin zdrobitoarea lui putere de convingere, prin senzualitatea persistentă și prin capacitatea neînfrânată de sugestie. • Nahema, parfumul seducției, creat în 1979
Aromaterapia, magia parfumului, cromoterapia şi meloterapia : terapii alternative by VIOLETA BIRO () [Corola-publishinghouse/Science/373_a_651]
-
Alimente contaminate Aflatoxina este o micotoxină produsă de Aspergillus parasiticus și Aspergillus flavus care poate contamina produsele alimentare mucegăite. Aflatoxinele se pot dezvolta pe boabele de orez, porumb, grâu, arahide, migdale, semințe de floarea soarelui și pe condimente (piper și coriandru), în timpul stocării sau a transportului, atunci când se creează condiții de apariție a mucegaiului. Aflatoxina B1 este componenta majoră și a fost clasificată de IARC (1987) în grupa 1 a carcinogenilor. Regiunile afectate sunt Africa sub-sahariană, Asia de Sud-Est, China. Studiile epidemiologice au
Tratat de oncologie digestivă vol. II. Cancerul ficatului, căilor biliare și pancreasului by Simona Vălean () [Corola-publishinghouse/Science/92124_a_92619]