516 matches
-
va apropia ușor de nări aspirând în mod atent și profund. Examinarea olfactivă apreciază calitatea, intensitatea și persistența mirosului. După ce-l va apropia de buze, efectuând prin întredeschiderea acestora și trecerea aerului, degustătorul va simți buchetul vinului pe care îl degustă. Va sorbi din pahar, în același timp apăsând cu limba și mișcându-și fosele nazale. Vinul, odată ajuns în gură, trebuie plimbat și pipăit astfel încât să-i simțim fluiditatea, onctuozitatea și catifelarea. Examinarea gustativă sau gustul vinului reprezintă rezultatul celor
Cotnariul În literatură şi artă by Constantin Huşanu () [Corola-publishinghouse/Science/687_a_1375]
-
acru, sărat, amar. Va înghiți jumătate de sorbitură, redeschizând din nou buzele pentru a permite trecerea aerului. La urmă, cu gura inchisă, va mesteca vinul pe care l-a sorbit. Temperatura de degustare a vinului este importantă, deoarece un vin degustat la 10 grade Celsius, respectiv la 20 de grade Celsius, creează senzația degustării a două v inuri total diferite. Cetatea și împrejurimile. Localitatea Cotnari, atestată încă din anul 1448,. Datorită așezarii sale strategice, dealul Cătălina prezintă un interes deosebit pentru
Cotnariul În literatură şi artă by Constantin Huşanu () [Corola-publishinghouse/Science/687_a_1375]
-
dialog imaginar despre vinul de Cotnar, în „Podgoria Cotnari” (coordonator V.D.Cotea) Poetul și academicianul - Maestre, un vers despre Cotnar îi spuse academicianul - te știu că ai la rime har... - Magistre și mata ai gust... - Eu, ca pe vremuri le degust Poemele lui Turtureanu... - Magistre (s-a simțit flatat și-a încercat s-o dea cotită) rog nu mă duce în ispită, sunt și așa prea însetat. Și nici nu mă pricep la vinuri, în sticle goale eu văd plinuri, și
Cotnariul În literatură şi artă by Constantin Huşanu () [Corola-publishinghouse/Science/687_a_1375]
-
de pu șcărie. Pagini de letopiseț Măria sa Ștefan avea, se spune, Când poposea în cramă la Cotnar, O binecuvântată slăbiciune. De care prea puțini aveau habar. Se mângâia cu Grasa și Feteasca. Și dulci, și seci, și, vorba aia, Când degusta din ploscă și Băbeasca, Poftea să-i toarne vinul Răreșoaia ... Apoi paharnicul pleca prin sate Să cheme frumusețile fecioare. Ca să le-ndemne Domnul, dezbrăcate, La stors ciorchini, ori la umplut urcioare. Avea Măria sa puteri divine De-a apăra acest străvechi
Cotnariul În literatură şi artă by Constantin Huşanu () [Corola-publishinghouse/Science/687_a_1375]
-
ițari cu butoaiele mai mari azi la trântă, cu tâlhari ne rosto- golim gregari. La Cotnari prin șpalieri răsari muză tu pentru serdari iubitori de arome tari... La Cotnari suntem hoinari - pecenegi, sarmați, avari - ba în zeghe, ba-n șalvari, degustăm struguri impari, întomnați, noi robi și lari... FÂNTÂNARU PETRU (1867-1927) Profesor și epigramist. Elev la Liceul Național în perioada 1883-1887, și mai apoi student al Facultății de Litere, devine în 1892 profesor de limba română la Liceul național, unde a
Cotnariul În literatură şi artă by Constantin Huşanu () [Corola-publishinghouse/Science/687_a_1375]
-
Păstorel”.Publicat în 5 ant ologii de epigrame. Volume personale:”Petale de gând (Cvinarii - 2005) și „Urzicare, epigrame și rondeluri țepoase” (2009). Ca orice român, înalță și el osanale vinului de la Co tnari: Prin țara românească am umblat Și-am degustat la vinuri pe-ndelete, Cum e Cotnariul meu ca să-mbete, Niciunul, eu declar că n-am aflat. Cotnari, licoare-elixir de zei: Fetească, Tămâioasă, Frâncușă, Grasă, Plutești în al nouălea cer când o bei Pe la banchete cu ținută simandicoasă. HORIA ZILIERU (n.
Cotnariul În literatură şi artă by Constantin Huşanu () [Corola-publishinghouse/Science/687_a_1375]
-
în trei călcătoare”...unde „alte fete și neveste, cu poalele sumese în brâu, de li se vedeau pulpele până la șolduri , zdrobe au poama în ritm când domol și legănat de horă, când sacadat și precipitat de bătută”... Invitați să-i degustăm vinul, Manole Arcașu se mândrea, șoptindu-ne, ca o binecuvântare: „e COTNARIUL meu de viață lungă...” Fără discuție, scriitorii care au scris despre Cotnari și vinul de aici sunt mult mai numeroși. Lucrările literare ale profesorului Avram D. Tudose și
Cotnariul În literatură şi artă by Constantin Huşanu () [Corola-publishinghouse/Science/687_a_1375]
-
însuși și se autojustifică, din punct de vedere "psihologic", prin valoarea sa intrinsecă, urmând principiul artei pentru artă. Bourget prezintă așadar punctul de vedere estetizant al decadenței drept "suprema echitate" a spiritului și ideilor, întrucât acesta este capabil să le deguste și să le asimileze pe toate fără să adere la nici una, producând astfel o "comoară mai bogată de achiziție umană". Dacă cetățenii unei decadențe sunt inferiori ca truditori la măreția țării, nu sunt poate superiori ca artiști ai interiorității sufletului
by FRANCO VOLPI [Corola-publishinghouse/Science/1116_a_2624]
-
ți-a venit și ție ideea, era atât de la îndemână și totuși ai ratat-o... Urâțenia deconspirată prin formule reușite se dezamorsează, nu mai are efecte distructive asupra celor care au înțepat-o lingvistic și conceptual, un cititor care a degustat ironia exersată pe un fragment de realitate hâdă, nu mai poate fi intoxicat de acea realitate. Are antidot. În plus, e mult mai calificat să detecteze acele insule de frumusețe care așteaptă cuminți revelarea. În cărțile bune, există câte un
Responsabilitatea de a fi intelectual by Valeria Roşca () [Corola-publishinghouse/Science/91718_a_93229]
-
Se întoarce cu convingerea că Hristos nu se află acolo, căci acolo călugării nu erau nici săraci, nici suferinzi iar Hristos trebuie să fie cu cei disperați. Stă vreo trei luni într-un sat străin și neprietenos tocmai pentru a degusta singurătatea și însingurarea. Aici stă în jurul vetrei cu două cărți: Homer, străbunul care îndeamnă la acțiuni eroice prin care să se recupereze demnitatea luptătorului și Evanghelia din care Iisus îndeamnă la iubire, blândețe, răbdare. Pendulează între cele două lumi, cea
Responsabilitatea de a fi intelectual by Valeria Roşca () [Corola-publishinghouse/Science/91718_a_93229]
-
destul timp, își dorește să cunoască emigrația rusă care e o parte a Roții roșii. Timpul îl presează, dar nu numai timpul cât mai ales datoria de a salva ceea ce la el în țară moare. Ajuns în Italia, nu poate degusta frumusețea fără margini a acestor locuri: „În această călătorie sufletul nu mi-era liber de a mă bucura de toate frumusețile; nu-mi era îngăduit nici măcar să cobor din mașină și să pășesc prin această pădure de pini, pe sub umbrelele
Responsabilitatea de a fi intelectual by Valeria Roşca () [Corola-publishinghouse/Science/91718_a_93229]
-
vrea să vrea să se așeze și să nimerească în ligheanul cu apă murdară, stricându-și singura pereche de pantaloni ai săi, iar când să arunce apa murdară pe geam, nu observă că geamul e închis, spre amuzamentul soției care degustă momentul revenirii apei murdare pe obrazul lui Andrew. Poartă hainele până la uzare, cu toate că familia se străduiește să i le înnoiască cu orice aniversare, le regăsește atârnând pe umerii câte unui student la teologie. Își dă perechile de ciorapi, păstrând doar
Responsabilitatea de a fi intelectual by Valeria Roşca () [Corola-publishinghouse/Science/91718_a_93229]
-
integreze într-un Gestalt, într-un concept general de prezentare. Spre exemplu, în cazul unei fabrici de bere se poate urma cursul formării berii, de la apa folosită la fabricarea acesteia și pînă la produsul final, care să se poată și degusta. Este foarte important acest ultim element degustarea deoarece, de multe ori, această degustare atrage oamenii, sau copiii, în cazul unei fabrici de dulciuri etc. De asemenea, la fiecare sector vizitat, sînt necesare explicații, atît cu caracter general, cît și cu
by Flaviu Călin Rus [Corola-publishinghouse/Science/1035_a_2543]
-
neconceput în dialogurile socratice ("Nimeni dintre voi n-o roagă pe Fortunata mea să danseze? Credeți-mă: n-o taie nimeni la cordax"), când o jignește în fața acelorași persoane, acuzând-o de gelozie, prostie și, nu în ultimul rând, că degustă prea des vinul destinat participanților masculini. Simțind nevoia să intervină, unul dintre vecinii de masă ai naratorului Encolpius ne-o înfățișează drept "o comoară la casa omului", dar una care "mănâncă pe sponci, bea, se pricepe să-ți dea sfaturi
by Livia Iacob [Corola-publishinghouse/Science/1021_a_2529]
-
capodopere ale umanității, fie ele clasice, moderniste sau postmoderniste. Restrângând sfera de referință la domeniul literaturii, sunt convins că textualismul, intertextualitatea, fantezia irepresibilă ce aruncă în joc concepte și reprezentări din toate zonele cunoașterii și ale existenței sunt înțelese și „degustate“ de către cititorii avizați și, din păcate, de prea puțini dintre oamenii grăbiți ai mileniului trei. Dar generalizările sunt riscante, fiindcă oamenii se deosebesc atât de mult prin atitudinea lor față de fenomenul cultural. Pe de altă parte însă, progresul civilizației tehnologice
Şi tu poţi lua 10 la BAC! Ghid complet pentru probele de limbă, comunicare şi literatură română by Mioriţa Baciu Got, Rodica Lungu, Ioana Dăneţiu () [Corola-publishinghouse/Science/1365_a_2894]
-
identitatea personală: „... se pare că nimeni la noi nu poate fi identificat ca poet al copilăriei pierdute și al timpului trecut fără veste, decât Ion Pillat.”2 Judecata este copios argumentată cu citate din creația acestui poet ce cultivă și degustă poezia ca un cunoscător avizat. În Opera literară a lui V. Voiculescu (prefață la Povestiri, vol. I, E.P.L., 1966, pp. 5-41Ă, studiu reluat în Pagini de critică literară (vol. III, pp. 193233Ă, Vladimir Streinu găsește o fericită, o antologică judecată
Un senior al spiritului VLADIMIR STREINU Eseu critic by TEODOR PRACSIU, DANIELA OATU () [Corola-publishinghouse/Science/91676_a_92909]
-
fundației aparțin înaltei societăți din Bruxelles. Unii sunt membri ai Cercle de Lorraine, care găzduiește această petrecere de Sfântul Nicolae. Unele firme au sponsorizat acțiunea. Astfel, un comerciant de vinuri a oferit câteva zeci de sticle de vinuri faimoase, care, degustate cu paharul la barul cercului sau cumpărate pentru a fi depozitate în pivnițe particulare, vor face deliciul părinților. O societate de design și arte grafice a desenat și realizat afișele, invitațiile și celelalte panouri indicatoare, care dau evenimentului un caracter
by Michel Pinçon, Monique Pinçon-Charlot [Corola-publishinghouse/Science/1066_a_2574]
-
culoarea de la galben până la brun, iar la cele sticloase culoarea corespunde aromei folosite. Aspectul interior Produsul se taie sau se rupe și se examinează vizual, omogenitatea masei, consistența, natura umpluturii. Degustarea Pentru a stabili defectele de gust și miros se degustă cantități mici. Aceste cantități vor fi cu atât mai mici, cu cât produsul respectiv, are gust sau miros mai pronunțat. La produsele constituite din mai multe părți componente cum ar fi drajeurile, bomboanelor umplute, se degustă separat umplutura și separat
Caiet de lucrări practice: tehnologia prelucrării produselor vegetale II : tehnologii extractive by Radu Steluţa () [Corola-publishinghouse/Science/568_a_1171]
-
gust și miros se degustă cantități mici. Aceste cantități vor fi cu atât mai mici, cu cât produsul respectiv, are gust sau miros mai pronunțat. La produsele constituite din mai multe părți componente cum ar fi drajeurile, bomboanelor umplute, se degustă separat umplutura și separat învelișul. Pentru stabilirea consistenței bucăților care se degustă trebuie să fie întregi. Mirosul și gustul trebuie să corespundă adaosurilor și substanțelor de aromatizare folosite. Se va urmări de asemenea dacă produsul nu are gust și miros
Caiet de lucrări practice: tehnologia prelucrării produselor vegetale II : tehnologii extractive by Radu Steluţa () [Corola-publishinghouse/Science/568_a_1171]
-
atât mai mici, cu cât produsul respectiv, are gust sau miros mai pronunțat. La produsele constituite din mai multe părți componente cum ar fi drajeurile, bomboanelor umplute, se degustă separat umplutura și separat învelișul. Pentru stabilirea consistenței bucăților care se degustă trebuie să fie întregi. Mirosul și gustul trebuie să corespundă adaosurilor și substanțelor de aromatizare folosite. Se va urmări de asemenea dacă produsul nu are gust și miros de mucegai, rânced, amar sau alt gust străin. 2.2.Determinarea numărului
Caiet de lucrări practice: tehnologia prelucrării produselor vegetale II : tehnologii extractive by Radu Steluţa () [Corola-publishinghouse/Science/568_a_1171]
-
în care locuiam ca pe un turn stratificat în labirinturi la vedere, care se vărsau unele în altele. Nu mai contau nici zgomotele neplăcute, nici certurile dizgrațioase, nici inundațiile, nici scorojeala zidurilor, nici spațiul minim de trai. Îmi plăcea să degust camerele-chilii și nu rareori percepeam lucrul acesta ca pe o călugărie bine venită. Aveam cât se poate de limpede senzația de cuib, pe care o casă uriașă de oameni nu mi-ar fi putut-o da. Eram copil născut și
[Corola-publishinghouse/Science/2083_a_3408]
-
célébrités et des scandales parisiens" [Maupassant, Bel-Ami, pp.117-118]. Rosanette dorește să-l prezinte pe Frédéric drept verișor, ca în comediile vechi: "je vous ferai passer pour mon cousin, comme dans leș vieilles comédies" [Flaubert, L'Éducation sentimentale, p.283]. Degustat de teatrul monden, Mariolle fuge din Paris: "Son envie de fuir s'accrut, de fuir loin de ces gens, de ces fantoches qui mimaient, par désœuvrement, la vie passionnée" [Maupassant, Notre coeur, p.221]. 181 "Orașul este, din punctul nostru
Pariziana romanescă : mit şi modernitate by Elena Prus [Corola-publishinghouse/Science/881_a_2389]
-
arătăm ca niște furnici nebune. Capitolul 12 Jazz & sânge La Caru’ cu bere, Cristi lua prânzul împreună cu câțiva directori și impresari de la Columbia. Mult spus prânz, pentru că, deși pe masă se aduseseră atâtea bunătățuri, nimeni nu avea chef să le deguste, fiind prinși într-o discuție foarte tensionată. — Domnule Vasile, vânzările scad de la lună la lună, încercăm să vă propunem această schimbare înainte să fie prea târziu. Lumea nu mai ascultă tangouri și romanțe, pentru numele lui Dumnezeu, priviți și dumneavoastră
Zaraza by Andrei Ruse () [Corola-publishinghouse/Science/864_a_1839]
-
ca Oxford și Cambridge, a unor academii precum cele din Roma, Paris și Berlin, mai puțin Însă În propria țară, căci „profetul nu e crezut În patria lui“. S’a consolat totuși elaborând cele mai corecte tabele alcoolmetrice și, poate degustând, a găsit că cea mai bună vodcă trebuie să aibă 40 de grade... După o viață nu lipsită de realizări și răsturnări spectaculoase, precum Îndepărtarea de la catedră din motive politice, părăsește lumea În 1907. Jumătate de secol mai târziu avea
Gânduri în undă by Cristinel Zănoagă () [Corola-publishinghouse/Journalistic/1186_a_2365]
-
pe care americanii l’au copiat deîndată prin fulmicotonul care n’a scăpat atenției lui Jules Verne care tocmai „explora“ „Insula misterioasă“. Cele mai precise tabele alcoolmetrice sunt cele elaborate de Mendeleev, fapt care-mi permite să fiu răutăcios: tot degustând, Mendeleev a descoperit și că cea mai bună vodcă trebuie să aibă 40 de grade, niciunul În plus, niciunul În minus. À propos: pe limba lui Mendeleev, numărul 40 are un nume anume: сорок. Prooroc, În ale științei desigur, Mendeleev
Gânduri în undă by Cristinel Zănoagă () [Corola-publishinghouse/Journalistic/1186_a_2365]