273 matches
-
unei cantități mari de lapte spumat Long Black: espresso deosebit de popular în Australia, Noua Zeelandă și Marea Britanie; se prepară cu o cantitate mare de apă fierbinte, la una sau două porții de espresso; similară unui Lungo și Americano Lungo: caffè lungo, espresso lungo, sau espresso extins, se preparară cu o cantitate dublă de apă. Macchiato: (caffè macchiato, espresso macchiato) este un espresso servit cu puțin lapte spumat la suprafață; denumirea provine de la cuvîntul italian „macchia”, care înseamnă pată. Mocha: băutură de cafea
Listă de băuturi espresso () [Corola-website/Science/333089_a_334418]
-
de lapte spumat Long Black: espresso deosebit de popular în Australia, Noua Zeelandă și Marea Britanie; se prepară cu o cantitate mare de apă fierbinte, la una sau două porții de espresso; similară unui Lungo și Americano Lungo: caffè lungo, espresso lungo, sau espresso extins, se preparară cu o cantitate dublă de apă. Macchiato: (caffè macchiato, espresso macchiato) este un espresso servit cu puțin lapte spumat la suprafață; denumirea provine de la cuvîntul italian „macchia”, care înseamnă pată. Mocha: băutură de cafea cu ciocolată sau
Listă de băuturi espresso () [Corola-website/Science/333089_a_334418]
-
se prepară cu o cantitate mare de apă fierbinte, la una sau două porții de espresso; similară unui Lungo și Americano Lungo: caffè lungo, espresso lungo, sau espresso extins, se preparară cu o cantitate dublă de apă. Macchiato: (caffè macchiato, espresso macchiato) este un espresso servit cu puțin lapte spumat la suprafață; denumirea provine de la cuvîntul italian „macchia”, care înseamnă pată. Mocha: băutură de cafea cu ciocolată sau cafea preparată cu boabe Mocha; de asemenea, nume utilizat pentru a descrie gustul
Listă de băuturi espresso () [Corola-website/Science/333089_a_334418]
-
cantitate mare de apă fierbinte, la una sau două porții de espresso; similară unui Lungo și Americano Lungo: caffè lungo, espresso lungo, sau espresso extins, se preparară cu o cantitate dublă de apă. Macchiato: (caffè macchiato, espresso macchiato) este un espresso servit cu puțin lapte spumat la suprafață; denumirea provine de la cuvîntul italian „macchia”, care înseamnă pată. Mocha: băutură de cafea cu ciocolată sau cafea preparată cu boabe Mocha; de asemenea, nume utilizat pentru a descrie gustul de ciocolată al boabelor
Listă de băuturi espresso () [Corola-website/Science/333089_a_334418]
-
cu ciocolată sau cafea preparată cu boabe Mocha; de asemenea, nume utilizat pentru a descrie gustul de ciocolată al boabelor de cafea derivate din speciile de cafea Arabică; Red Eye: preparată dintr-o ceașcă de Americano peste care se adaugă espresso, numindu-se „red eye”, „black eye” sau „dead eye” în funcție de numărul de shot-uri de espresso adăugate. Ristretto: espresso cu o aromă foarte intensă; se prepară cu mai puțină apă, o cantitate mai mare de cafea și la o presiune mai
Listă de băuturi espresso () [Corola-website/Science/333089_a_334418]
-
gustul de ciocolată al boabelor de cafea derivate din speciile de cafea Arabică; Red Eye: preparată dintr-o ceașcă de Americano peste care se adaugă espresso, numindu-se „red eye”, „black eye” sau „dead eye” în funcție de numărul de shot-uri de espresso adăugate. Ristretto: espresso cu o aromă foarte intensă; se prepară cu mai puțină apă, o cantitate mai mare de cafea și la o presiune mai mare. Romano: espresso revigorant, pregătit cu puțin suc de lămâie sau coajă rasă de lămâie
Listă de băuturi espresso () [Corola-website/Science/333089_a_334418]
-
al boabelor de cafea derivate din speciile de cafea Arabică; Red Eye: preparată dintr-o ceașcă de Americano peste care se adaugă espresso, numindu-se „red eye”, „black eye” sau „dead eye” în funcție de numărul de shot-uri de espresso adăugate. Ristretto: espresso cu o aromă foarte intensă; se prepară cu mai puțină apă, o cantitate mai mare de cafea și la o presiune mai mare. Romano: espresso revigorant, pregătit cu puțin suc de lămâie sau coajă rasă de lămâie și servit cu
Listă de băuturi espresso () [Corola-website/Science/333089_a_334418]
-
red eye”, „black eye” sau „dead eye” în funcție de numărul de shot-uri de espresso adăugate. Ristretto: espresso cu o aromă foarte intensă; se prepară cu mai puțină apă, o cantitate mai mare de cafea și la o presiune mai mare. Romano: espresso revigorant, pregătit cu puțin suc de lămâie sau coajă rasă de lămâie și servit cu o felie de lămâie Shakerato: variantă a cafelei reci, espresso mixat într-un shaker cu cuburi de gheață.
Listă de băuturi espresso () [Corola-website/Science/333089_a_334418]
-
puțină apă, o cantitate mai mare de cafea și la o presiune mai mare. Romano: espresso revigorant, pregătit cu puțin suc de lămâie sau coajă rasă de lămâie și servit cu o felie de lămâie Shakerato: variantă a cafelei reci, espresso mixat într-un shaker cu cuburi de gheață.
Listă de băuturi espresso () [Corola-website/Science/333089_a_334418]
-
este o cafea concentrată, cu o aromă intensă, pregătită sub presiune într-un aparat special numit espressor. . A fost preparată pentru prima dată în Italia, iar numele provine de la timpul rapid de pregătire. Pe suprafața unui espresso, se formează o spumă groasă, de culoarea alunii, denumită cremă. Cu cât cafeaua este mai comprimată, cu atât aroma este mai puternică, mai complexă. Aceasta este produsă prin emulsionarea uleiurilor din cafeaua măcinată într-un coloid, care nu apare în
Espresso () [Corola-website/Science/333147_a_334476]
-
alunii, denumită cremă. Cu cât cafeaua este mai comprimată, cu atât aroma este mai puternică, mai complexă. Aceasta este produsă prin emulsionarea uleiurilor din cafeaua măcinată într-un coloid, care nu apare în alte metode de preparare a cafelei. Cafeaua espresso conține cu 18% mai puțină cofeină. Rețeta clasică pentru un espresso este: 6,5- 7,5 g de cafea fin macinată, 30 ml. apă la temperatura de 88-92° C, presiune maximă 9 atm și 25 de secunde timpul de extracție
Espresso () [Corola-website/Science/333147_a_334476]
-
aroma este mai puternică, mai complexă. Aceasta este produsă prin emulsionarea uleiurilor din cafeaua măcinată într-un coloid, care nu apare în alte metode de preparare a cafelei. Cafeaua espresso conține cu 18% mai puțină cofeină. Rețeta clasică pentru un espresso este: 6,5- 7,5 g de cafea fin macinată, 30 ml. apă la temperatura de 88-92° C, presiune maximă 9 atm și 25 de secunde timpul de extracție. -ul trebuie să aibă crema de culoare maro închis, groasă de
Espresso () [Corola-website/Science/333147_a_334476]
-
apă la temperatura de 88-92° C, presiune maximă 9 atm și 25 de secunde timpul de extracție. -ul trebuie să aibă crema de culoare maro închis, groasă de 2-3 mm și să se păstreze timp de 2 minute. Istoria cafelei espresso este aceeași cu istoria aparatului care o produce, espressorul. Primul aparat de preparat espresso a fost construit și brevetat în anul 1884 de către italianul Angelo Moriondo din Torino. Metoda pentru prepararea rapidă a cafelei a fost realizată în anul 1901
Espresso () [Corola-website/Science/333147_a_334476]
-
timpul de extracție. -ul trebuie să aibă crema de culoare maro închis, groasă de 2-3 mm și să se păstreze timp de 2 minute. Istoria cafelei espresso este aceeași cu istoria aparatului care o produce, espressorul. Primul aparat de preparat espresso a fost construit și brevetat în anul 1884 de către italianul Angelo Moriondo din Torino. Metoda pentru prepararea rapidă a cafelei a fost realizată în anul 1901 de italianul Luigi Bezzera. Bezzera ar fi inventat acest aparat pentru că angajații lui pierdeau
Espresso () [Corola-website/Science/333147_a_334476]
-
compania La Pavoni și a început producția și comercializarea acestora. În 1935 Francesco Illy a patentat primul aparat automat de cafea care înlocuia apa presurizată cu abur și l-a numit „Illetta” după numele soției sale. Brevetarea primului aparat de espresso sub presiune care nu schimba gustul sau aroma cafelei, a fost făcută de către Giovani Achille Gaggia în 1947. Acesta a adus o îmbunătățire aparatului „Illetta”, prin utilizarea unui piston, acționat de o pârghie în timpul preparării cafelei. La scurt timp după
Espresso () [Corola-website/Science/333147_a_334476]
-
care nu schimba gustul sau aroma cafelei, a fost făcută de către Giovani Achille Gaggia în 1947. Acesta a adus o îmbunătățire aparatului „Illetta”, prin utilizarea unui piston, acționat de o pârghie în timpul preparării cafelei. La scurt timp după apariția aparatului espresso manual cu pârghie, Gaggia a inventat espressorul cu pompă electrică care elimină inconstanța presiunii aplicată pe pârghie. Ultimele modernizări au fost făcute în 1950, de italianul Ernest Valente, care a automatizat complet procesul și a brevetat primul espressor automat. Espressorul
Espresso () [Corola-website/Science/333147_a_334476]
-
espressorul cu pompă electrică care elimină inconstanța presiunii aplicată pe pârghie. Ultimele modernizări au fost făcute în 1950, de italianul Ernest Valente, care a automatizat complet procesul și a brevetat primul espressor automat. Espressorul este un aparat care produce cafeaua espresso prin forțarea apei fierbinți sub presiune într-un mic container cu cafea măcinată și un filtru. Pe piață există multe modele de espressoare care pot fi folosite fie acasă sau la birou, fie într-un mediu comercial HoReCa (Hoteluri, Restaurante
Espresso () [Corola-website/Science/333147_a_334476]
-
zaț plin, precum și sisteme de autocurățare sau dispozitive automate de spumare. Automatele pentru spații și instituții publice denumite și automate vending, sunt întâlnite în locuri cu trafic ridicat. Ele sunt prevăzute cu sisteme de plată, consumatorul își procură singur cafeaua espresso. Paharul și zaharul sunt distribuite de asemenea automat. Denumite și espressoare cu capsule, sunt espressoare apărute pe piață în anul 1986, introduse de firma Nestlé sub numele Nespresso și produse de filiala Nestlé Nespresso S.A. Acestea sunt similare cu espressoarele
Espresso () [Corola-website/Science/333147_a_334476]
-
firma Nestlé sub numele Nespresso și produse de filiala Nestlé Nespresso S.A. Acestea sunt similare cu espressoarele semiautomate cu pompă, însă cafeaua se obține pe baza utilizării unor capsule ce conțin cafea. Aceste tipuri de aparate oferă avantajul preparării unui espresso de calitate superioară datorită capsulelor dozate identic de fiecare dată. Espressoarele Nespresso au devenit deosebit de populare în Europa, S.U.A. și chiar Japonia. Nespresso a încheiat parteneriate cu firmele DeLonghi și Eugster pentru a produce espressoarele, iar pentru distribuirea lor cu
Espresso () [Corola-website/Science/333147_a_334476]
-
diviziei Nespresso Professional, care apoi a devenit Nespresso Business Solutions. În anul 2006, acest sector a reprezentat 15% din clienții brandului. Capsulele nu au același format ca cele pentru publicul larg și pot fi utilizate numai pe aparatele profesionale. Moka espresso este o altă modaliate de preparare a unui espresso ce folosește o cafetieră. Creatorul acesteia a fost italianul Alfonso Bialetti în anul 1933 care a și fondat compania Bialetti să producă cafetierele „Moka Express”. Principiul de funcționare se bazează pe
Espresso () [Corola-website/Science/333147_a_334476]
-
Solutions. În anul 2006, acest sector a reprezentat 15% din clienții brandului. Capsulele nu au același format ca cele pentru publicul larg și pot fi utilizate numai pe aparatele profesionale. Moka espresso este o altă modaliate de preparare a unui espresso ce folosește o cafetieră. Creatorul acesteia a fost italianul Alfonso Bialetti în anul 1933 care a și fondat compania Bialetti să producă cafetierele „Moka Express”. Principiul de funcționare se bazează pe utilizarea de abur sub presiune pentru a prepara cafeaua
Espresso () [Corola-website/Science/333147_a_334476]
-
de-a lungul timpului, comunitatea pe care o reprezentăm. În același timp, "Casă d'Italia" se dorește a fi un loc de întâlnire pentru etnicii italieni, membri ai Asociației Italienilor din România - RO.AS.IT., unde aceștia pot savură un "espresso italiano", depana amintiri și lega noi prietenii. Nu în ultimul rând, centrul cultural va găzdui activități specifice Asociației Italienilor din România, precum spectacole de cântece și dansuri tradiționale italiene, prezentări de carte, expoziții ș.a. la care vă așteptăm cu mare
Casa d'Italia, inaugurare centru cultural. Andi Grosaru, interviu exclusiv by Anca Murgoci () [Corola-website/Journalistic/102335_a_103627]
-
"Papa Francisc, în zbor despre căsătoriile între homosexuali, despre divorțații recăsătoriți și despre ucrainenii revoltați" - este articolul publicat în revista italiană L'Espresso și tradus, în exclusivitate pentru DC News, de către cunoscutul scriitor, memorialist și publicist Dan Ciachir. În rândurile de mai jos vă prezentăm articolul aferent: În timpul zborului de întoarcere de la Mexic la Roma, a avut loc o conferință de presă a
Papa Francisc, luat la întrebări. Declarații fără precedent-exclusiv () [Corola-website/Journalistic/101396_a_102688]