1,638 matches
-
potențial de membrană ε, care poate fi calculat cu formula: 1 2log C C F TR ⋅ =ε , unde: R = constanta gazelor; T = temperatura absolută și F = numărul lui Faraday. Determinarea potențialului de membrană al gelatinei Se prepară o soluție de gelatină de aproximativ 0,5 % prin dizolvarea prafului sau granulelor de gelatină cântărite la balanța analitică în apă distilată. Se introduce un volum din această soluție într o celulă de dializă de forma unei pâlnii filtrante, la care s-a adăugat
CHIMIE FIZICĂ ȘI COLOIDALĂ by Alina Trofin () [Corola-publishinghouse/Science/703_a_1091]
-
2log C C F TR ⋅ =ε , unde: R = constanta gazelor; T = temperatura absolută și F = numărul lui Faraday. Determinarea potențialului de membrană al gelatinei Se prepară o soluție de gelatină de aproximativ 0,5 % prin dizolvarea prafului sau granulelor de gelatină cântărite la balanța analitică în apă distilată. Se introduce un volum din această soluție într o celulă de dializă de forma unei pâlnii filtrante, la care s-a adăugat o membrană din colodiu aderentă la materialul filtrant al pâlniei. Această
CHIMIE FIZICĂ ȘI COLOIDALĂ by Alina Trofin () [Corola-publishinghouse/Science/703_a_1091]
-
filtrante, la care s-a adăugat o membrană din colodiu aderentă la materialul filtrant al pâlniei. Această celulă de dializă se scufundă într-un pahar care conține soluție de HCl 0,0005 n. Se măsoară inițial pH-ul soluției de gelatină și al soluției de HCl din vasul exterior prin metode electrometrice apoi se lasă în repaus 24 - 48 ore, timp în care are loc dializa. Se măsoară din nou valoarea pH-ului în soluția de gelatină (X) și în vasul
CHIMIE FIZICĂ ȘI COLOIDALĂ by Alina Trofin () [Corola-publishinghouse/Science/703_a_1091]
-
pH-ul soluției de gelatină și al soluției de HCl din vasul exterior prin metode electrometrice apoi se lasă în repaus 24 - 48 ore, timp în care are loc dializa. Se măsoară din nou valoarea pH-ului în soluția de gelatină (X) și în vasul exterior (Y) și se calculează valoarea potențialului de membrană cu formula: ε = 0,058 (X - Y) 233 Dozarea proteinelor totale prin metoda biuretului Principiul metodei Soluțiile proteinelor, în prezența sulfatului de cupru și a mediului puternic
CHIMIE FIZICĂ ȘI COLOIDALĂ by Alina Trofin () [Corola-publishinghouse/Science/703_a_1091]
-
relativ constantă, când tot precipitatul a peptizat. Se precizează că peptizatorul este de fapt FeCl3 ce se formează în urma dizolvării parțiale a Fe(OH)3 în HCl. 242 Îmbibarea gelurilor Gelurile, în special cele formate din substanțe macromoleculare, cum sunt gelatina. agar-agarul etc., au proprietatea de a-și mări volumul prin absorbție de lichid. Fenomenul se numește îmbibare și se datorează vitezei mari cu care difuzează moleculele lichidului față de moleculele din gel. Ca urmare, lichidul pătrunde între macromoleculele flexibile, îndepărtându le
CHIMIE FIZICĂ ȘI COLOIDALĂ by Alina Trofin () [Corola-publishinghouse/Science/703_a_1091]
-
2-3 zile într-o soluție 5% NaOH, în care s a dizolvat 1 g fucsina (100 ml). După ce acestea s-au decolorat, au fost spălate cu apă curentă până la înroșirea nervurilor. Preparatele totale astfel obținute au fost fixate în glicero gelatină. Pe aceste preparate totale s-a efectuat și numărarea perilor secretori de la speciile investigate. S-a urmărit numărul de peri secretori de pe frunze de mărimi diferite, în patru regiuni ale limbului foliar și anume: apicală, mijlocie apicală, mijlocie-1 bazală și
Citologie by Daniela Popescu [Corola-publishinghouse/Science/638_a_1331]
-
de lemn au început să se dezintegreze. Ulterior probele au fost spălate cu alcool 70% și conservate. Preparatele s-au efectuat prin zdrobirea probelor până la separarea elementelor de lemn, care au fost colorate cu verde iod și montate în glicero gelatină. III. 2. Materialul și metodele folosite în cercetările de microscopie electronică În cercetările noastre de microscopie electronică am utilizat microscopul electronic cu transmisie. Pentru evidențierea unor aspecte citologice ale proceselor de morfogeneză și citodiferențiere au fost efectuate secțiuni fine, analizate
Citologie by Daniela Popescu [Corola-publishinghouse/Science/638_a_1331]
-
40 de țări. Indiferent că sunt studenți, profesioniști sau pensionari, toți jucătorii de paintball au în comun dragostea pentru aventură și un puternic spirit competitiv. Jocul se desfășoară cu arme pe bază de gaz care pot trage (împușca) capsule cu gelatină biodegradabilă, vopsea netoxică. Deși se vorbește uneori despre paintball ca fiind un joc “de război”, acesta promovează gloria învingătorului. Odată ce ați experimentat, ați încercat acest sport, sigur veți realiza foarte rapid că terenul de luptă nu este acel loc sigur
Activităţi Sportiv-recreative şi de timp liber: paintball, mountain bike şi escaladă. by Balint Gheorghe () [Corola-publishinghouse/Science/321_a_640]
-
Sibiu, 17-18 Iunie Constanta, 19-20 August București, 23-24 Septembrie Brașov, 21-22 Octombrie București. 2.3. Echipamentul de paintball 2.3.1. Bila de vopsea (paintball) „Paintball” în traducere liberă înseamnă bilă cu vopsea. Aceste bile cu vopsea sunt formate din gelatină, ele au o viteză maximă de 300 de picioare pe secundă (9.144 cm/s) sau 205 mile/h (329 kilometri/ h), valori monitorizate și reglate pentru maximum de siguranță. Piesa cea mai importantă a jocului este chiar bila cu
Activităţi Sportiv-recreative şi de timp liber: paintball, mountain bike şi escaladă. by Balint Gheorghe () [Corola-publishinghouse/Science/321_a_640]
-
aceste bile sunt recipiente mici cu vopsea. Bilele cu vopsea au o arhitectură extrem de simplă. De fapt, seamănă cu pilulele cu gel sau cu perlele de ulei de baie. Sunt formate dintr-un miez plin cu lichid colorat, încapsulat în gelatină. “Vopseaua”, care este de mai multe culori, este netoxică, biodegradabilă și solubilă în apa (ceea ce înseamnă ca se va spăla de pe piele și haine). În principiu, o bilă cu vopsea este ca un balon mic de apă, care cântărește câteva
Activităţi Sportiv-recreative şi de timp liber: paintball, mountain bike şi escaladă. by Balint Gheorghe () [Corola-publishinghouse/Science/321_a_640]
-
Carnea trebuie scoasă de pe oase, curățata de: ganglioni, slănina moale, aponevroze, tendoane, cartilaje, si de cordoanele vasculare - nervoase mari. Carnea va fi tăiată în bucăți de circa 40 g. Pentru gelificarea conținutului recipientelor se admite un adaos de maximum 3% gelatina alimentară sau maximum 5% sorici sau tendoane peste masă minimă a cărnii prevăzute de standard. Șoriciul și tendoanele vor fi curate, opărite și tocate cât mai fin. Calitatea condimentelor trebuie să corespundă dispozițiilor legale sanitare, standardelor sau în lipsă acestora
Lucrări practice by Steluţa Radu () [Corola-publishinghouse/Science/567_a_934]
-
partea inferioară a frunzelor, unde petele prezintă mici formațiuni punctiforme mai închise la culoare, care sunt picnidiile agentului patogen. Pe timp umed, picnosporii sunt eliminați în masă și apar în dreptul petelor pe partea inferioară a frunzelor ca un strat de gelatină de culoare albă. Numărul petelor ce se formează pe frunze este în raport cu numărul infecțiilor și cu rezistența soiului. Dimensiunea lor variază foarte mult, în funcție de soiul atacat. Adesea, frunzele soiurilor sensibile sunt complet acoperite de pete roșii, iar asimilația clorofiliană este
PROTECŢIA PLANTELOR FITOPATOLOGIE. In: Protecția plantelor Fitopatologie by Viorica Iacob () [Corola-publishinghouse/Science/454_a_746]
-
gluten umed. 7. Analiza azotului total proteic din substraturile alimentare a condus la următoarele rezultate: 1,822 % pentru proba de lapte, 3,2 % pentru proba de carne de pasăre, 1,6 % pentru proba de făină, 14,4 % pentru proba de gelatină. Se cere să se calculeze conținutul în substanțe proteice din substraturile alimentare analizate (conform tabel 36). CAPITOLUL X ENZIMELE DIN SUBSTRATURILE ALIMENTARE X. 1. DETERMINAREA ACTIVITĂȚII AMILAZEI PRIN DOZAREA GLUCIDELOR REDUCĂTOARE Principiul metodei Se supune acțiunii enzimatice o soluție de
Chimia alimentelor. Analiza substraturilor alimentare by Lucia Carmen Trincă, Adina Mirela Căpraru () [Corola-publishinghouse/Science/430_a_1254]
-
o anumită temperatură, de către un gram de substanță care suferă fenomenul de umflare, se numește grad de îmbibare sau umflare și se definește prin relațiile (152): unde: m - masa macromoleculei înainte de umflare (g); m1 - masa macromoleculei după umflare (g); UMFLAREA GELATINEI ÎN APĂ Considerații teoretice Umflarea se petrece cu o viteză măsurabilă în timp. Viteza de umflare (v) reprezintă o mărime numeric egală cu variația umflării în funcție de timp. Totodată, viteza de umflare este dată de relația: unde: Q - umflarea la momentul
Chimie fizică : principii şi experimente by Maria Vasilescu, Adrian Florin Şpac, Daniela Zavastin, Simona Gherman () [Corola-publishinghouse/Science/729_a_1303]
-
logaritmi zecimali obținem: Ecuația (155) este ecuația unei drepte cu panta negativă și poate servi la determinarea constantei de umflare. Determinarea constantei de umflare se efectuează prin metoda grafică astfel: mai întâi se determină la intervale de 5 minute umflarea gelatinei, adică se va determina cantitatea de lichid absorbit de 1 g de substanță care se umflă. Determinarea gradului de umflare se efectuează prin metode gravimetrice sau volumetrice. În cele ce urmează se prezintă modalitatea de determinare a gradului de umflare
Chimie fizică : principii şi experimente by Maria Vasilescu, Adrian Florin Şpac, Daniela Zavastin, Simona Gherman () [Corola-publishinghouse/Science/729_a_1303]
-
care se umflă. Determinarea gradului de umflare se efectuează prin metode gravimetrice sau volumetrice. În cele ce urmează se prezintă modalitatea de determinare a gradului de umflare prin metoda gravimetrică. În acest caz, se determină masa gelatiunei uscate și masa gelatinei umflate. Prin diferență se află cantitatea de lichid absorbit și se calculează umflarea Q prin împărțirea cantității de lichid absorbit la masa gelatinei uscate. Se reprezintă grafic Q = f(t) (figura 28). La un moment dat, umflarea atinge o valoare
Chimie fizică : principii şi experimente by Maria Vasilescu, Adrian Florin Şpac, Daniela Zavastin, Simona Gherman () [Corola-publishinghouse/Science/729_a_1303]
-
a gradului de umflare prin metoda gravimetrică. În acest caz, se determină masa gelatiunei uscate și masa gelatinei umflate. Prin diferență se află cantitatea de lichid absorbit și se calculează umflarea Q prin împărțirea cantității de lichid absorbit la masa gelatinei uscate. Se reprezintă grafic Q = f(t) (figura 28). La un moment dat, umflarea atinge o valoare maximă, constantă (Qmax). Se calculează diferențele (Qmax - Q), se logaritmează și se reprezintă grafic dependența lg(Qmax - Q) = f(t). Se obține o
Chimie fizică : principii şi experimente by Maria Vasilescu, Adrian Florin Şpac, Daniela Zavastin, Simona Gherman () [Corola-publishinghouse/Science/729_a_1303]
-
logaritmează și se reprezintă grafic dependența lg(Qmax - Q) = f(t). Se obține o dreaptă cu panta negativă (figura 29). Panta dreptei din grafic este dată de relația (156): Panta dreptei din ecuația (155) este egală cu Partea experimentală Reactivi: gelatină Aparatura: balanța analitică Modul de lucru: Determinarea umflării prin metoda gravimetrică se execută cu ajutorul balanței analitice. Balanța analitică se folosește pentru cântăriri precise și rapide ale corpurilor ale căror mase sunt cuprinse în domeniul indicat pe balanță. * la balanță se
Chimie fizică : principii şi experimente by Maria Vasilescu, Adrian Florin Şpac, Daniela Zavastin, Simona Gherman () [Corola-publishinghouse/Science/729_a_1303]
-
se execută cu ajutorul balanței analitice. Balanța analitică se folosește pentru cântăriri precise și rapide ale corpurilor ale căror mase sunt cuprinse în domeniul indicat pe balanță. * la balanță se cântărește un platan gol; * pe platan se așează o bucată de gelatină (cu suprafața de 1 cm2); * se efectuează cântărirea și prin diferență se determină masa m a gelatinei uscate (în grame); * se introduce platanul cu gelatină într-un pahar cu apă (fig. 30) folosindu-se un suport de sârmă s de
Chimie fizică : principii şi experimente by Maria Vasilescu, Adrian Florin Şpac, Daniela Zavastin, Simona Gherman () [Corola-publishinghouse/Science/729_a_1303]
-
căror mase sunt cuprinse în domeniul indicat pe balanță. * la balanță se cântărește un platan gol; * pe platan se așează o bucată de gelatină (cu suprafața de 1 cm2); * se efectuează cântărirea și prin diferență se determină masa m a gelatinei uscate (în grame); * se introduce platanul cu gelatină într-un pahar cu apă (fig. 30) folosindu-se un suport de sârmă s de care suspendăm platanul. * se menține gelatina în apă timp de 5 minute; * se scoate platanul, se usucă
Chimie fizică : principii şi experimente by Maria Vasilescu, Adrian Florin Şpac, Daniela Zavastin, Simona Gherman () [Corola-publishinghouse/Science/729_a_1303]
-
balanță. * la balanță se cântărește un platan gol; * pe platan se așează o bucată de gelatină (cu suprafața de 1 cm2); * se efectuează cântărirea și prin diferență se determină masa m a gelatinei uscate (în grame); * se introduce platanul cu gelatină într-un pahar cu apă (fig. 30) folosindu-se un suport de sârmă s de care suspendăm platanul. * se menține gelatina în apă timp de 5 minute; * se scoate platanul, se usucă bine absorbind apa cu hârtia de filtru și
Chimie fizică : principii şi experimente by Maria Vasilescu, Adrian Florin Şpac, Daniela Zavastin, Simona Gherman () [Corola-publishinghouse/Science/729_a_1303]
-
se efectuează cântărirea și prin diferență se determină masa m a gelatinei uscate (în grame); * se introduce platanul cu gelatină într-un pahar cu apă (fig. 30) folosindu-se un suport de sârmă s de care suspendăm platanul. * se menține gelatina în apă timp de 5 minute; * se scoate platanul, se usucă bine absorbind apa cu hârtia de filtru și se cântărește; * prin diferență, se determină masa m1 a gelatinei umflate; * se efectuează această operație din 5 în 5 minute până la
Chimie fizică : principii şi experimente by Maria Vasilescu, Adrian Florin Şpac, Daniela Zavastin, Simona Gherman () [Corola-publishinghouse/Science/729_a_1303]
-
un suport de sârmă s de care suspendăm platanul. * se menține gelatina în apă timp de 5 minute; * se scoate platanul, se usucă bine absorbind apa cu hârtia de filtru și se cântărește; * prin diferență, se determină masa m1 a gelatinei umflate; * se efectuează această operație din 5 în 5 minute până la greutate constantă. Calcule Cu ajutorul relației (158) se calculează umflarea: grame solvent grame substanță uscată (158) Se reprezintă grafic dependența Q = f(t) și se obține o curbă analoagă celei
Chimie fizică : principii şi experimente by Maria Vasilescu, Adrian Florin Şpac, Daniela Zavastin, Simona Gherman () [Corola-publishinghouse/Science/729_a_1303]
-
dependența lg (Qmax - Q) = f(t) și se obține o curbă similară cu cea din figura 29. Din panta dreptei se determină valoarea constantei vitezei de umflare (k) în conformitate cu relația (157). Datele experimentale obținute se introduc în tabelul 25. UMFLAREA GELATINEI ÎN ACID CLORHIDRIC Considerații teoretice Umflarea este influențată de electroliții existenți fie în interiorul gelului, fie în lichidul care provoacă umflarea. Astfel, umflarea proteinelor în apă variază simțitor la adaos de acid sau de bază, adică variază în funcție de pH-ul mediului
Chimie fizică : principii şi experimente by Maria Vasilescu, Adrian Florin Şpac, Daniela Zavastin, Simona Gherman () [Corola-publishinghouse/Science/729_a_1303]
-
exemplu în acid clorhidric) proteina se comportă ca o bază (adică fixează H+) dând naștere unui cation: Presupunem că avem un vas despărțit în 2 compartimente printr-o membrană semipermeabilă (dializantă) (fig. 31). Într-un compartiment (I) se află proteina (gelatina) sub forma A la un pH mai mic decât punctul izoelectric al proteinei, iar în compartimentul (II) se află soluția de HCl (starea inițială). Concentrațiile exprimate în ioni gram/L se notează astfel: Notații: [z] = concentrația macrocationului (ionigram/L) = concentrația
Chimie fizică : principii şi experimente by Maria Vasilescu, Adrian Florin Şpac, Daniela Zavastin, Simona Gherman () [Corola-publishinghouse/Science/729_a_1303]