501 matches
-
aldehidelor în acidul sorbic (E 200), în sorbații de sodiu, de potasiu, si de calciu (E 201, E 202, E 203) și în acidul propionic (E 280), anexă XIX, metoda 8. IV. ANTIOXIDANȚI IV.1. Determinarea indicelui de peroxid al lecitinelor (E 322), anexă XIX, metoda 9. IV.2. Determinarea în lecitine (E 322) a substanțelor insoluble în toluen, anexă XIX, metoda 10. IV.3. Testul pentru determinarea limitei substanțelor reducătoare în lactatul de sodiu, de potasiu și de calciu (E
NORMĂ din 18 iunie 2002 privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consum uman*). In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/150753_a_152082]
-
potasiu, si de calciu (E 201, E 202, E 203) și în acidul propionic (E 280), anexă XIX, metoda 8. IV. ANTIOXIDANȚI IV.1. Determinarea indicelui de peroxid al lecitinelor (E 322), anexă XIX, metoda 9. IV.2. Determinarea în lecitine (E 322) a substanțelor insoluble în toluen, anexă XIX, metoda 10. IV.3. Testul pentru determinarea limitei substanțelor reducătoare în lactatul de sodiu, de potasiu și de calciu (E 325, E 326, E 327), anexă XIX, metoda 11. IV.4
NORMĂ din 18 iunie 2002 privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consum uman*). In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/150753_a_152082]
-
30 mg formaldehida pentru 100 g proba. 6.3. Observații Rezultatele celor două determinări ale aceleași probe, efectuate simultan sau în succesiune rapidă, în aceleași condiții, de către același analist, trebuie să fie identice. METODĂ 9 DETERMINAREA INDICELUI DE PEROXID AL LECITINELOR (E 322) 1. Obiectivul și domeniul de aplicare Metodă permite determinarea indicelui de peroxid al lecitinelor (E 322). 2. Definiție Indicele de peroxid al lecitinelor se determina prin metoda descrisă mai jos. 3. Principiu Oxidarea iodurii de potasiu cu peroxizii
NORMĂ din 18 iunie 2002 privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consum uman*). In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/150753_a_152082]
-
probe, efectuate simultan sau în succesiune rapidă, în aceleași condiții, de către același analist, trebuie să fie identice. METODĂ 9 DETERMINAREA INDICELUI DE PEROXID AL LECITINELOR (E 322) 1. Obiectivul și domeniul de aplicare Metodă permite determinarea indicelui de peroxid al lecitinelor (E 322). 2. Definiție Indicele de peroxid al lecitinelor se determina prin metoda descrisă mai jos. 3. Principiu Oxidarea iodurii de potasiu cu peroxizii lecitinelor și titrarea iodului liber cu ajutorul soluției etalon de tiosulfat de sodiu. 4. Reactivi 4.1
NORMĂ din 18 iunie 2002 privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consum uman*). In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/150753_a_152082]
-
condiții, de către același analist, trebuie să fie identice. METODĂ 9 DETERMINAREA INDICELUI DE PEROXID AL LECITINELOR (E 322) 1. Obiectivul și domeniul de aplicare Metodă permite determinarea indicelui de peroxid al lecitinelor (E 322). 2. Definiție Indicele de peroxid al lecitinelor se determina prin metoda descrisă mai jos. 3. Principiu Oxidarea iodurii de potasiu cu peroxizii lecitinelor și titrarea iodului liber cu ajutorul soluției etalon de tiosulfat de sodiu. 4. Reactivi 4.1. Acid acetic glacial. 4.2. Cloroform 4.3. Iodura
NORMĂ din 18 iunie 2002 privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consum uman*). In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/150753_a_152082]
-
E 322) 1. Obiectivul și domeniul de aplicare Metodă permite determinarea indicelui de peroxid al lecitinelor (E 322). 2. Definiție Indicele de peroxid al lecitinelor se determina prin metoda descrisă mai jos. 3. Principiu Oxidarea iodurii de potasiu cu peroxizii lecitinelor și titrarea iodului liber cu ajutorul soluției etalon de tiosulfat de sodiu. 4. Reactivi 4.1. Acid acetic glacial. 4.2. Cloroform 4.3. Iodura de potasiu 4.4. Tiosulfat de sodiu, 0,1 mol/l sau 0,01 mol/l
NORMĂ din 18 iunie 2002 privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consum uman*). In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/150753_a_152082]
-
utilizați cel putin 0,5 ml tiosulfat de sodiu 0,1 mol/l, se repetă determinarea utilizând tiosulfat de sodiu 0,01 mol/ l. 8.2. Analiza trebuie efectuată în lumina puternică. METODĂ 10 DETERMINAREA SUBSTANȚELOR INSOLUBILE ÎN TOLUEN DIN LECITINE (E 322) 1. Obiectivul și domeniul de aplicare Metodă permite determinarea substanțelor insolubile în toluen din lecitine(E 322). 2. Definiție Conținutul de substanțe insolubile în toluen se determina prin metoda descrisă mai jos. 3. Principiu Proba se dizolvă în
NORMĂ din 18 iunie 2002 privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consum uman*). In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/150753_a_152082]
-
tiosulfat de sodiu 0,01 mol/ l. 8.2. Analiza trebuie efectuată în lumina puternică. METODĂ 10 DETERMINAREA SUBSTANȚELOR INSOLUBILE ÎN TOLUEN DIN LECITINE (E 322) 1. Obiectivul și domeniul de aplicare Metodă permite determinarea substanțelor insolubile în toluen din lecitine(E 322). 2. Definiție Conținutul de substanțe insolubile în toluen se determina prin metoda descrisă mai jos. 3. Principiu Proba se dizolvă în toluen, se filtrează și reziduu se usucă și se cântărește. 4. Reactivi 4.1. Toluen. 5. Aparatură
NORMĂ din 18 iunie 2002 privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consum uman*). In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/150753_a_152082]
-
operare 6.1. Se usucă un creuzet filtrant din sticlă (5.1) într-o etuva la 103±2 grade C (5.2). Se transferă creuzetul în exicator (5.4), se răcește și se cântărește. 6.2. Se amestecă proba de lecitina, după încălzire într-o baie de apă (5.3) dacă este necesar. Se cântăresc aproximativ 10 g de probă, cu o precizie de 10 g, într-un balon conic (5.5). Se adaugă 100 ml de toluen (4.1) și
NORMĂ din 18 iunie 2002 privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consum uman*). In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/150753_a_152082]
-
de apă (5.3) dacă este necesar. Se cântăresc aproximativ 10 g de probă, cu o precizie de 10 g, într-un balon conic (5.5). Se adaugă 100 ml de toluen (4.1) și se agită amestecul până ce toată lecitina se dizolvă. Se filtrează soluția prin creuzetul filtrant din sticlă (5.1). Se spală balonul conic (5.5) cu 25 ml toluen (4.1) și se filtrează soluțiile de spălare prin creuzet. Se repetă operația cu o nouă cantitate de
NORMĂ din 18 iunie 2002 privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consum uman*). In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/150753_a_152082]
-
de asemenea, si la anumite alte produse, mai ales la produsele de la Capitolul 28 utilizate drept complemente minerale în preparatele alimentare, la alcoolii obținuți din zahăr de la poziția nr. 29.05, la aminoacizii esențiali de la poziția nr. 29.22, la lecitina de la poziția nr. 29.23, la provitaminele și vitaminele de la poziția nr. 29.36, la zaharurile de la poziția nr. 29.40, la fracțiunile de sânge animal de la poziția nr. 30.02 destinate a fi utilizate în preparatele alimentare, la cazeina
ANEXĂ nr. 38 din 5 ianuarie 2000 PRODUSE DIVERSE ALE INDUSTRIEI CHIMICE. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/166893_a_168222]
-
nu constituie compuși cu compoziție chimică definită Acestea sunt în special produsele care fac parte din pozițiile care urmeaza: Nr. 29.09. Peroxizi ai cetonelor. Nr. 29.12. Polimeri ciclici ai aldehidelor; paraformaldehida. Nr. 29.19. Lactofosfati. Nr. 29.23. Lecitine și alte fosfo-aminolipide. Nr. 29.34. Acizi nucleici și sărurile acestora. Nr. 29.36. Provitamine și vitamine că și concentratele lor (chiar amestecate între ele într-un solvent). Nr. 29.37. Hormoni. Nr. 29.38. Glicozide și derivații lor. Nr.
ANEXA nr. 29 din 5 ianuarie 2000 PRODUSE CHIMICE ORGANICE. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/166830_a_168159]
-
fitosteroli). Cel mai important dintre sterolii clasificați la această poziție, este colesterolul. Acest produs este extras în principal din măduva spinării vitelor sau din grăsimi de lâna, sau este obținut pornind de la secreția biliara sau ca produs secundar la extracția lecitinei din gălbenușul de ou; prezentat în tablete, el este incolor, strălucitor și insolubil în apă. Ergosterolul, care se găsește în plantele inferioare (în ciuperci) sau în secara pintenata, este o provitamina din care se obține vitamina D, prin iradierea cu
ANEXA nr. 29 din 5 ianuarie 2000 PRODUSE CHIMICE ORGANICE. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/166830_a_168159]
-
va fi clasificat la subpoziția plasată ultima, în ordine numerică; aceasta subpozitie se obține considerând funcția ester sau eter că o functie alcool, fenol sau acid și aceasta în raport cu fiecare funcție aminica. 29.23 - SĂRURI ȘI HIDROXIZI DE AMONIU CUATERNARI, LECITINE ȘI ALTE FOSFOAMINOLIPIDE. 2923.10 - Colina și sărurile ei 2923.20 - Lecitine și alte fosfoaminolipide 2923.90 - Altele Sărurile organice de amoniu cuaternar conțin un cation azotat tetravalent NR(1)R(2)R(3)R(4), unde R(1), R
ANEXA nr. 29 din 5 ianuarie 2000 PRODUSE CHIMICE ORGANICE. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/166830_a_168159]
-
se obține considerând funcția ester sau eter că o functie alcool, fenol sau acid și aceasta în raport cu fiecare funcție aminica. 29.23 - SĂRURI ȘI HIDROXIZI DE AMONIU CUATERNARI, LECITINE ȘI ALTE FOSFOAMINOLIPIDE. 2923.10 - Colina și sărurile ei 2923.20 - Lecitine și alte fosfoaminolipide 2923.90 - Altele Sărurile organice de amoniu cuaternar conțin un cation azotat tetravalent NR(1)R(2)R(3)R(4), unde R(1), R(2), R(3) și R(4) pot fi radicali alchil sau aril
ANEXA nr. 29 din 5 ianuarie 2000 PRODUSE CHIMICE ORGANICE. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/166830_a_168159]
-
de hidroxietil-trimetilamoniu și se găsește în bilă, în creier, în gălbenușul de ou și în toate semințele proaspete. Este un compus din care derivă multe alte substanțe foarte importante din punct de vedere biologic: de exemplu acetilcolina și metilcolina. 2) Lecitine și alte fosfoaminolipide. Esteri (fosfatide) rezultă din combinația acizilor oleici, palmitici sau alți acizi grași cu acidul glicerofosforic și o bază azotata organic��, cum ar fi colina. Aceste produse se prezintă, în general, sub forma unor mase de culoare brun
ANEXA nr. 29 din 5 ianuarie 2000 PRODUSE CHIMICE ORGANICE. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/166830_a_168159]
-
rezultă din combinația acizilor oleici, palmitici sau alți acizi grași cu acidul glicerofosforic și o bază azotata organic��, cum ar fi colina. Aceste produse se prezintă, în general, sub forma unor mase de culoare brun gălbuie, ceroase, solubile în alcool. Lecitinele sunt conținute în gălbenușul de ou (ovolecitina) sau în țesăturile animale sau vegetale. Lecitina comercială, care de asemenea face parte din această poziție, provine în principal din lecitina de soia, constituită printr-un amestec de fosfatide insolubile în acetona (în
ANEXA nr. 29 din 5 ianuarie 2000 PRODUSE CHIMICE ORGANICE. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/166830_a_168159]
-
o bază azotata organic��, cum ar fi colina. Aceste produse se prezintă, în general, sub forma unor mase de culoare brun gălbuie, ceroase, solubile în alcool. Lecitinele sunt conținute în gălbenușul de ou (ovolecitina) sau în țesăturile animale sau vegetale. Lecitina comercială, care de asemenea face parte din această poziție, provine în principal din lecitina de soia, constituită printr-un amestec de fosfatide insolubile în acetona (în general 60 până la 70% în greutate), de ulei de soia, de acizi grași sau
ANEXA nr. 29 din 5 ianuarie 2000 PRODUSE CHIMICE ORGANICE. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/166830_a_168159]
-
sub forma unor mase de culoare brun gălbuie, ceroase, solubile în alcool. Lecitinele sunt conținute în gălbenușul de ou (ovolecitina) sau în țesăturile animale sau vegetale. Lecitina comercială, care de asemenea face parte din această poziție, provine în principal din lecitina de soia, constituită printr-un amestec de fosfatide insolubile în acetona (în general 60 până la 70% în greutate), de ulei de soia, de acizi grași sau hidrați de carbon. Lecitina de soia comercială se prezintă sub forma unui produs mai
ANEXA nr. 29 din 5 ianuarie 2000 PRODUSE CHIMICE ORGANICE. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/166830_a_168159]
-
asemenea face parte din această poziție, provine în principal din lecitina de soia, constituită printr-un amestec de fosfatide insolubile în acetona (în general 60 până la 70% în greutate), de ulei de soia, de acizi grași sau hidrați de carbon. Lecitina de soia comercială se prezintă sub forma unui produs mai mult sau mai putin vâscos, de culoare maronie sau deschis; dacă uleiul de soia a fost extras cu acetona, el apare sub forma unor granule gălbui. Ovolecitina este utilizată în
ANEXA nr. 29 din 5 ianuarie 2000 PRODUSE CHIMICE ORGANICE. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/166830_a_168159]
-
soia comercială se prezintă sub forma unui produs mai mult sau mai putin vâscos, de culoare maronie sau deschis; dacă uleiul de soia a fost extras cu acetona, el apare sub forma unor granule gălbui. Ovolecitina este utilizată în medicină. Lecitina de soia comercială este utilizată că emulsifiant, ca agent de dispersie etc., în alimentația umană sau animală, la fabricarea vopselelor, în industria petrolieră etc. 3) Iodura de tetrametilamoniu ([CH(3)](4) NI). 4) Hidroxidul de tetrametilamoniu ([CH(3)](4)NOH
ANEXA nr. 29 din 5 ianuarie 2000 PRODUSE CHIMICE ORGANICE. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/166830_a_168159]
-
în paiete albe, care devin galbene la aer, insolubili în apă, solubili în alcool sau în benzen. 2) 7-Dehidrocolesterolul neiradiat sau provitamina D(3). Se gaseste sub pielea animalelor. Se extrage din grăsimile de lanolina sau din subprodusele de la fabricarea lecitinei. Apare în lamele insolubile în apă, dar solubile în solvenți organici. 3) 22,23-Dihidroergosterolul neiradiat sau provitamina D(4). 4) 7-Dehidro-beta-sitosterolul neiradiat sau provitamina D(5). 5) Acetatul de ergosterol neiradiat. 6) Acetatul de 7-dehidrocolesterol neiradiat. 7) Acetatul de 22
ANEXA nr. 29 din 5 ianuarie 2000 PRODUSE CHIMICE ORGANICE. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/166830_a_168159]
-
de malț care se clasifică la această poziție, pot să se prezinte sub formă de lichide mai mult sau mai putin vâscoase, sau chiar sub formă de mase sau pudre (extracte uscate de malț). Extractele de malț cu adaos de lecitina, de vitamine, de săruri etc. se clasifică la această poziție, cu condiția ca ele să nu constituie preparate medicamentoase în sensul Capitolului 30. Extractele de malț sunt folosite în special pentru prepararea alimentelor pentru copii sau pentru scopuri dietetice sau
ANEXĂ nr. 19 din 5 ianuarie 2000 PREPARATE PE BAZA DE CEREALE, DE FAINA, DE AMIDON, DE FECULE SAU DE LAPTE; PRODUSE DE PATISERIE. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/166480_a_167809]
-
galben pâl, se utilizează fie în alimentație, fie în anumite industrii (de exemplu fabricarea margarinei, pentru asezonarea salatelor, fabricarea săpunului, a lacului, a vopselelor, a plastifianților, a rășinilor alchidice). Poziția include de asemenea fracțiunile uleiului de soia. Cu toate acestea, lecitina de soia, obținută din uleiul de soia brut în cursul rafinării sale, se clasifică la poziția nr. 29.23. Note explicative de subpozitie. Subpoziția nr. 1507.10 Uleiurile vegetale stabile, fluide sau solide, obținute prin presare sunt considerate că brute
ANEXĂ nr. 15 din 5 ianuarie 2000 GRASIMI ŞI ULEIURI DE ORIGINE ANIMALA SAU VEGETALA; PRODUSE ALE DISOCIERII LOR; GRASIMI ALIMENTARE PRELUCRATE; CEARA DE ORIGINE ANIMALA SAU VEGETALA. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/166476_a_167805]
-
acestei poziții ale căror grăsimi și uleiuri pot fi hidrogenate în prealabil, pot fi emulsionate (de exemplu cu lapte smântânit) și frământate sau tratate prin texturare (modificarea texturii sau a structurii cristaline) sau li se pot adăuga cantități mici de lecitina, de amidon, de coloranți organici, de substanțe aromatice, de vitamine, de unt sau de alte substanțe grase provenite din lapte (ținând cont de limitările prevăzute în Notă 1c) a Capitolului). De asemenea poziția cuprinde preparatele alimentare obținute dintr-o singură
ANEXĂ nr. 15 din 5 ianuarie 2000 GRASIMI ŞI ULEIURI DE ORIGINE ANIMALA SAU VEGETALA; PRODUSE ALE DISOCIERII LOR; GRASIMI ALIMENTARE PRELUCRATE; CEARA DE ORIGINE ANIMALA SAU VEGETALA. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/166476_a_167805]