5,168 matches
-
dacă este necesar, pentru alimentarea lor; dacă este cazul, trebuie să existe un sistem de drenaj pentru evacuarea lichidelor; b) abatoarele trebuie să fie suficient de mari pentru ca activitatea să se desfășoare satisfăcător. Dacă, într-un abator se procedează la sacrificarea atât a porcilor cât și a altor specii animale, trebuie să fie prevăzut un spațiu special pentru sacrificarea porcilor; totuși acest loc special nu este indispensabil dacă sacrificarea porcilor și a celorlalte animale se face în momente diferite, dar, în
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/85162_a_85949]
-
lichidelor; b) abatoarele trebuie să fie suficient de mari pentru ca activitatea să se desfășoare satisfăcător. Dacă, într-un abator se procedează la sacrificarea atât a porcilor cât și a altor specii animale, trebuie să fie prevăzut un spațiu special pentru sacrificarea porcilor; totuși acest loc special nu este indispensabil dacă sacrificarea porcilor și a celorlalte animale se face în momente diferite, dar, în acest caz, operațiunile de opărire, epilare, răzuire și ardere trebuie efectuate în spații speciale, net separate de linia
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/85162_a_85949]
-
activitatea să se desfășoare satisfăcător. Dacă, într-un abator se procedează la sacrificarea atât a porcilor cât și a altor specii animale, trebuie să fie prevăzut un spațiu special pentru sacrificarea porcilor; totuși acest loc special nu este indispensabil dacă sacrificarea porcilor și a celorlalte animale se face în momente diferite, dar, în acest caz, operațiunile de opărire, epilare, răzuire și ardere trebuie efectuate în spații speciale, net separate de linia de sacrificare, fie printr-un spațiu liber, de cel puțin
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/85162_a_85949]
-
totuși acest loc special nu este indispensabil dacă sacrificarea porcilor și a celorlalte animale se face în momente diferite, dar, în acest caz, operațiunile de opărire, epilare, răzuire și ardere trebuie efectuate în spații speciale, net separate de linia de sacrificare, fie printr-un spațiu liber, de cel puțin cinci metri, fie printr-un glasvant de cel puțin trei metri înălțime; c) camere separate, suficient de mari și destinate exclusiv vidanjării, spălării și netezirii stomacelor și intestinelor. Totuși, aceste localuri separate
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/85162_a_85949]
-
spălarea subproduselor la care se face referire în precedentul alineat, inclusiv un spațiu separat care să permită păstrarea capetelor la o distanță suficientă de alte subproduse, dacă aceste operațiuni sunt efectuate într-un abator, fără a fi utilizată linia de sacrificare; - la depozitele de piei, coarne, unghii și păr de porc, dacă acestea nu sunt evacuate direct din abator în aceeași zi cu sacrificarea, în containere închise și ermetice, în așteptarea transportării lor; d) un spațiu separat pentru ambalarea subproduselor, în
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/85162_a_85949]
-
de alte subproduse, dacă aceste operațiuni sunt efectuate într-un abator, fără a fi utilizată linia de sacrificare; - la depozitele de piei, coarne, unghii și păr de porc, dacă acestea nu sunt evacuate direct din abator în aceeași zi cu sacrificarea, în containere închise și ermetice, în așteptarea transportării lor; d) un spațiu separat pentru ambalarea subproduselor, în cazul în care operațiunea se efectuează în abator; e) camere care se pot închide cu cheia, unde situația climaterică o permite, țarcuri rezervate
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/85162_a_85949]
-
camere care se pot închide cu cheia, unde situația climaterică o permite, țarcuri rezervate furajării animalelor bolnave sau suspecte, situate într-un loc adecvat și prevăzut cu un dispozitiv de evacuare distinct, camere care se pot închide cu cheia pentru sacrificarea acestor animale, depozit pentru cărnurile confiscate și pentru cele declarate improprii consumului uman. Spațiile rezervate sacrificării acestor animale nu sunt indispensabile într-o unitate neautorizată de către autoritatea competentă, pentru sacrificarea acestor animale sau atunci când această sacrificare se efectuează la sfârșitul
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/85162_a_85949]
-
bolnave sau suspecte, situate într-un loc adecvat și prevăzut cu un dispozitiv de evacuare distinct, camere care se pot închide cu cheia pentru sacrificarea acestor animale, depozit pentru cărnurile confiscate și pentru cele declarate improprii consumului uman. Spațiile rezervate sacrificării acestor animale nu sunt indispensabile într-o unitate neautorizată de către autoritatea competentă, pentru sacrificarea acestor animale sau atunci când această sacrificare se efectuează la sfârșitul operațiunilor de sacrificare normale și sunt luate măsuri pentru a evita contaminarea cărnurilor declarate proprii consumului
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/85162_a_85949]
-
evacuare distinct, camere care se pot închide cu cheia pentru sacrificarea acestor animale, depozit pentru cărnurile confiscate și pentru cele declarate improprii consumului uman. Spațiile rezervate sacrificării acestor animale nu sunt indispensabile într-o unitate neautorizată de către autoritatea competentă, pentru sacrificarea acestor animale sau atunci când această sacrificare se efectuează la sfârșitul operațiunilor de sacrificare normale și sunt luate măsuri pentru a evita contaminarea cărnurilor declarate proprii consumului uman. In acest caz, camerele trebuie în mod deosebit spălate și dezinfectate sub control
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/85162_a_85949]
-
închide cu cheia pentru sacrificarea acestor animale, depozit pentru cărnurile confiscate și pentru cele declarate improprii consumului uman. Spațiile rezervate sacrificării acestor animale nu sunt indispensabile într-o unitate neautorizată de către autoritatea competentă, pentru sacrificarea acestor animale sau atunci când această sacrificare se efectuează la sfârșitul operațiunilor de sacrificare normale și sunt luate măsuri pentru a evita contaminarea cărnurilor declarate proprii consumului uman. In acest caz, camerele trebuie în mod deosebit spălate și dezinfectate sub control oficial, înainte de a fi reutilizate pentru
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/85162_a_85949]
-
depozit pentru cărnurile confiscate și pentru cele declarate improprii consumului uman. Spațiile rezervate sacrificării acestor animale nu sunt indispensabile într-o unitate neautorizată de către autoritatea competentă, pentru sacrificarea acestor animale sau atunci când această sacrificare se efectuează la sfârșitul operațiunilor de sacrificare normale și sunt luate măsuri pentru a evita contaminarea cărnurilor declarate proprii consumului uman. In acest caz, camerele trebuie în mod deosebit spălate și dezinfectate sub control oficial, înainte de a fi reutilizate pentru sacrificarea animalelor care nu sunt nici bolnave
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/85162_a_85949]
-
se efectuează la sfârșitul operațiunilor de sacrificare normale și sunt luate măsuri pentru a evita contaminarea cărnurilor declarate proprii consumului uman. In acest caz, camerele trebuie în mod deosebit spălate și dezinfectate sub control oficial, înainte de a fi reutilizate pentru sacrificarea animalelor care nu sunt nici bolnave nici suspecte; f) camere frigorifice suficient de mari echipate cu dispozitive rezistente la coroziune, destinate pentru a preveni intrarea în contact a cărnurilor proaspete cu pardoseala sau cu pereții, în cursul transportului și depozitării
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/85162_a_85949]
-
aceste cărnuri sunt manipulate, ambalate sau transportate, trebuie să poarte, în special, bonete și încălțăminte curată și ușor de spălat, haine de lucru în culori deschise, și, dacă este cazul, protectoare pentru gât sau alte haine de protecție. Personalul aferent sacrificării animalelor, prelucrării sau manipulării cărnurilor proaspete trebuie să poarte haine de lucru curate la începutul fiecărei zile de lucru, și, dacă este necesar, să le schimbe în cursul zilei și să-și spele și dezinfecteze mâinile de mai multe ori
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/85162_a_85949]
-
în spațiile de lucru și depozite, în zonele de încărcare, recepție, triere și descărcare, precum și în alte zone și coridoare prin care tranzitează cărnurile proaspete; b) Nici un animal nu trebuie să pătrundă în unitate, cu excepția, pentru abatoare, a animalelor destinate sacrificării și în cazul incintelor abatoarelor menționate, a animalelor necesare funcționării lor. Distrugerea rozătoarelor, a insectelor și a oricăror altor paraziți trebuie să fie asigurată sistematic. c) Echipamentul și instrumentele utilizate pentru prelucrarea cărnurilor proaspete trebuie să fie întreținute în stare
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/85162_a_85949]
-
INSPECȚIA STĂRII DE SĂNĂTATE ANTE-MORTEM 95/23 25. Animalele trebuie să fie supuse unei inspecții ante-mortem pe o perioadă care să fie mai mică de 24 de ore după sosirea la abator și mai mică de 24 de ore înainte de sacrificare. Independent de aceasta, medicul veterinar oficial trebuie să efectueze inspecția în oricare altă perioadă. 64/433 Personalul operator al abatorului, conducătorul sau agentul său trebuie să faciliteze operațiunile de stabilire a stării de sănătate ante-mortem și, în mod special, orice
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/85162_a_85949]
-
puțin 24 de ore, în afară de cazul în care medicul veterinar oficial decide contrariul; b) Animalelor cărora li s-a diagnosticat una din bolile enumerate la punctul 27 a) și b) nu trebuie să fie sacrificate în scopul consumului uman; c) Sacrificarea animalelor suspectate de una din maladiile vizate de punctul 27 a) și b) trebuie să fie amânată; animalele vor fi supuse unui examen detailat în vederea stabilirii unui diagnostic. Atunci când inspecția post-mortem este necesară în scopul stabilirii unui diagnostic, medicul veterinar
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/85162_a_85949]
-
fie amânată; animalele vor fi supuse unui examen detailat în vederea stabilirii unui diagnostic. Atunci când inspecția post-mortem este necesară în scopul stabilirii unui diagnostic, medicul veterinar oficial solicită ca animalele în chestiune să fie sacrificate separat sau la sfârșitul operațiunilor de sacrificare normale. Aceste animale vor fi supuse unei inspecții post-mortem detaliate și completate, în cazul în care veterinarul îl consideră necesar pentru confirmare, cu un examen bacteriologic corespunzător și cu cercetarea reziduurilor substanțelor cu acțiune farmacologică despre care se poate presupune
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/85162_a_85949]
-
cazul în care veterinarul îl consideră necesar pentru confirmare, cu un examen bacteriologic corespunzător și cu cercetarea reziduurilor substanțelor cu acțiune farmacologică despre care se poate presupune că au fost administrate ținând cont de starea patologică observată. CAPITOLUL VII IGIENA SACRIFICĂRII ANIMALELOR, A TRANȘĂRII ȘI MANIPULĂRII CĂRNURILOR PROASPETE 29. Animalele pentru măcelărie introduse în spațiile de sacrificare, trebuie să fie imediat sacrificate, iar operațiunile de sângerare, jupuire sau de depilare, preparare și eviscerare, trebuie să fie efectuate astfel încât orice contaminare a
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/85162_a_85949]
-
cercetarea reziduurilor substanțelor cu acțiune farmacologică despre care se poate presupune că au fost administrate ținând cont de starea patologică observată. CAPITOLUL VII IGIENA SACRIFICĂRII ANIMALELOR, A TRANȘĂRII ȘI MANIPULĂRII CĂRNURILOR PROASPETE 29. Animalele pentru măcelărie introduse în spațiile de sacrificare, trebuie să fie imediat sacrificate, iar operațiunile de sângerare, jupuire sau de depilare, preparare și eviscerare, trebuie să fie efectuate astfel încât orice contaminare a cărnii să fie evitată. 30. Sângerarea trebuie să fie completă. Sângele destinat consumului uman trebuie să
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/85162_a_85949]
-
necesară în cazul în care aceste capete sunt astfel manipulate încât să se evite orice contaminare a cărnurilor proaspete. 32. Eviscerarea trebuie să fie efectuată imediat și terminată nu mai târziu de 45 minute după asomare sau, în cazul unei sacrificări impuse de un ritual religios, după o jumătate de oră după sângerare. Plămânii, inima, ficatul, rinichii, splina și mediastinul se pot fie detașa, fie lăsa să adere la carcasă prin legăturile lor naturale. Dacă sunt detașate, ele trebuie marcate cu
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/85162_a_85949]
-
respectate. Cărnurile ambalate trebuie să fie depozitate într-un spațiu distinct, complet separat de cel în care se găsesc cărnurile proaspete neîmpachetate. CAPITOLUL VIII INSPECȚIA SANITARĂ "POST-MORTEM" 39. Toate părțile animalelor, inclusiv sângele, trebuie să fie supuse inspecției imediat după sacrificare pentru a permite verificarea cărnii, dacă este proprie pentru consumul uman. 40. Inspecția post-mortem trebuie să includă: a) examinarea vizuală a animalului sacrificat și a organelor sale; b) palparea organelor vizate de punctul 41și dacă medicul veterinar oficial consideră că
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/85162_a_85949]
-
PENTRU AGREAREA ABATOARELOR CU CAPACITATE SCĂZUTĂ 10. Independent de condițiile generale, abatoarele cu capacitate scăzută trebuie să aibă cel puțin: a) pentru animalele care petrec noaptea în incinta abatorului, spații pentru stabulație cu o capacitate suficientă; b) un spațiu pentru sacrificare și, ținând cont de operațiunile efectuate cu ocazia sacrificării, de spații corespunzătoare acestor activități, de o dimensiune care să permită efectuarea activității în condiții satisfăcătoare din punct de vedere igienic. c) un spațiu separat distinct în interiorul abatorului, pentru asomare și
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/85162_a_85949]
-
condițiile generale, abatoarele cu capacitate scăzută trebuie să aibă cel puțin: a) pentru animalele care petrec noaptea în incinta abatorului, spații pentru stabulație cu o capacitate suficientă; b) un spațiu pentru sacrificare și, ținând cont de operațiunile efectuate cu ocazia sacrificării, de spații corespunzătoare acestor activități, de o dimensiune care să permită efectuarea activității în condiții satisfăcătoare din punct de vedere igienic. c) un spațiu separat distinct în interiorul abatorului, pentru asomare și sângerare; d) în spațiul abatorului, pereții să poată fi
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/85162_a_85949]
-
efectuarea activității în condiții satisfăcătoare din punct de vedere igienic. c) un spațiu separat distinct în interiorul abatorului, pentru asomare și sângerare; d) în spațiul abatorului, pereții să poată fi spălați până la înălțimea minimă de trei metri sau până la plafon. În timpul sacrificării trebuie ca aburii să fie suficient eliminați; e) un dispozitiv care să asigure, după asomare, prepararea cât mai rapid posibilă pe animalul suspendat. In nici un caz animalul nu trebuie să intre în contact cu solul pe timpul preparării; 95/23 f
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/85162_a_85949]
-
caz, când carnea este ridicată imediat de la abatoare pentru a fi expediată în spațiile de tranșare sau măcelării, aflate în imediata vecinătate a abatoarelor, astfel încât transportul să nu dureze mai mult de o oră. 95/23 11. în spațiile de sacrificare se interzice golirea stomacelor și a intestinelor precum și stocarea pieilor, coarnelor, ungiilor sau a părului de porc. In sala de sacrificare, stomacele și intestinele pot fi spălate în perioada în care nu au loc sacrificări. 64/433 12. dacă dejecțiile
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/85162_a_85949]