301 matches
-
6 = Eq KOH; 0,1 normalitatea soluției de KOH; V, f = volumul și factorul soluției de KOH N/10 folosit la titrare; a = cantitatea de grăsime analizată (în g). 3.5.1.5. Deteriminarea indicelui de saponificare (Is) Indicele de saponificare reprezintă cantitatea în mg de KOH necesară pentru a saponifica un gram de gliceridă. Principiul metodei Se saponifică o cantitate cunoscută (exact cântărită) de gliceride cu un volum de KOH alcoolic, de concentrație cunoscută în exces. Se tratează excesul de
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
Pentru calcul se folosește următoarea formulă: (56 mg KOH / g grăsime în care: 56 - reprezintă echivalentul KOH; V, f, reprezintă volumul și factorul soluției de HCl 0,5 N folosit la titrare; a - grame grăsime luată în lucru. Indicele de saponificare constituie un criteriu de valorificare a autenticității grăsimilor. Valorile indicelui de saponificare dau indicații asupra masei moleculare medii a acizilor grași din triglicerida analizată și anume valoarea Is este invers proporțională cu masa acizilor grași din trigliceride. 3.5.1
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
care: 56 - reprezintă echivalentul KOH; V, f, reprezintă volumul și factorul soluției de HCl 0,5 N folosit la titrare; a - grame grăsime luată în lucru. Indicele de saponificare constituie un criteriu de valorificare a autenticității grăsimilor. Valorile indicelui de saponificare dau indicații asupra masei moleculare medii a acizilor grași din triglicerida analizată și anume valoarea Is este invers proporțională cu masa acizilor grași din trigliceride. 3.5.1.6. Determinarea indicelui de iod (Ii) Indicele de iod reprezintă cantitatea în
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
3.7. ÎNTREBĂRI RECAPITULATIVE 1. Prezentați ecuația reacției pentru hidroliză acidă pe etape pentru stearopalmito-oleina, stearo-linoleino palmitina, stearo-palmito-linolenina, stearo-linolenino-palmitina, palmito-oleo-arahidina, etc. 2. Prezentați ecuația reacției pentru hidroliza totală pentru palmito-stearooleina, stearo-palmito-oleina, palmito-stearo-linoleina, etc. 3. Prezentați ecuația reacției pentru hidroliza alcalină (saponificare cu NaOH și KOH) pentru palmito-stearo-oleina, stearo-palmito-oleina, stearo-oleo-palmitina, oleo-arahido palmitina, etc. 4. Colesterolul are o grupare -OH și o dublă legătură. Să se indice: a) reacția dată de gruparea -OH; b) ce tip de compuși rezultă prin reacția cu acidul
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
Să se indice: a) reacția dată de gruparea -OH; b) ce tip de compuși rezultă prin reacția cu acidul stearic; c) reacția de hidrogenare și natura compusului rezultat. 5. Stearodipalmitina este o trigliceridă mixtă. Să se indice: a) reacția de saponificare a acestei trigliceride; b) denumirea săpunurilor rezultate din reacție. 6. Analiza unei probe de gliceridă evidențiază prezența acizilor stearic, oleic și palmitic. Să se indice: a) structura gliceridei; b) gradul său de consistență. 7. Câte molecule de I2 sunt necesare
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
modificările globilor oculari; 5. hipostaza și petele hipostatice; 6. coagularea post mortem a sângelui; 7. deshidratarea. III. Fenomene cadaverice tardive sau dezintegrante: 1. autoliza; 2. hemoliza, imbibiția și petele cadaverice; 3. putrefacția; TANATOLOGIA 31 IV. Fenomene cadaverice conservatoare: - macerația; - mumifierea; - saponificarea; - lignificarea și pietrificarea; - congelarea; - îmbălsămarea. I. Fenomenele cadaverice abiotice imediate. Constituie primele semne ale morții biologice. Cum activitatea nervoasă reprezintă una din lațurile triadei vitale, încetarea acesteia se vă exterioriza prin: pierderea sensibilității, abolirea reflexelor și paralizia sfincterelor. Prezintă importantă
PROBLEME DE PATOLOGIE GENERALĂ by IOAN PAUL () [Corola-publishinghouse/Science/91479_a_92289]
-
acestora de pe razele osoase, așa- numită macerație. Dimpotrivă, păstrarea cadavrelor în nisip va avea ca rezultat deshidratarea și în final mumifierea. La animalele înecate, după macerarea și desprinderea tegumentelor, ca și la cadavrele îngropate în terenuri alcalino- teroase, se produce saponificarea grăsimilor de constituție consecutiv hidrolizei trigliceridelor și formării de acizi grași, care unindu-se cu sărurile din apă sau cu cele de calciu și magneziu din sol vor produce așa-numita adipoceară sau ceară de cadavru. Este un produs cenușiu
PROBLEME DE PATOLOGIE GENERALĂ by IOAN PAUL () [Corola-publishinghouse/Science/91479_a_92289]
-
kg Mercur Maxim 1 mg/kg Cadmiu Maxim 1mg/kg Metale grele (exprimate în Pb) Maxim 40 mg/kg E 140 (îi) - CLOROFILINE Sinonime Verde natural Cl 5 clorofilina sodica clorofilina potasica Definiție Sărurile bazice ale clorofilinelor se obțin prin saponificarea produsului de extracție cu solvent din specii de plante comestibile, iarbă, lucerna și urzica Procesul de saponificare elimina grupele de metil și ester fitol și poate tăia parțial ciclul ciclopentenil Grupele acide sunt neutralizate pentru a forma sărurile de potasiu
EUR-Lex () [Corola-website/Law/150753_a_152082]
-
mg/kg E 140 (îi) - CLOROFILINE Sinonime Verde natural Cl 5 clorofilina sodica clorofilina potasica Definiție Sărurile bazice ale clorofilinelor se obțin prin saponificarea produsului de extracție cu solvent din specii de plante comestibile, iarbă, lucerna și urzica Procesul de saponificare elimina grupele de metil și ester fitol și poate tăia parțial ciclul ciclopentenil Grupele acide sunt neutralizate pentru a forma sărurile de potasiu și/sau sodiu Numai următorii solvenți pot fi utilizați la extracție: acetona, metiletilcetona, diclormetanul, dioxidul de carbon
EUR-Lex () [Corola-website/Law/150753_a_152082]
-
DE CUPRU ALE CLOROFILINELOR Sinonime Complexe de cupru ale clorofilinei sodice, complexe de cupru ale clorofilinei potasice, verde natural Cl 5 Definiție Sărurile bazice ale complexelor de cupru din clorofiline se obțin prin adaos de cupru la produsul obținut prin saponificarea unui extract cu solvent din specii de plante comestibile iarbă lucerna și urzica procesul de saponificare elimina grupele de ester și metil și fitol și poate scinda parțial ciclul ciclopentenil După adaosul cuprului la clorofilinele purificate, grupele acide sunt neutralizate
EUR-Lex () [Corola-website/Law/150753_a_152082]
-
potasice, verde natural Cl 5 Definiție Sărurile bazice ale complexelor de cupru din clorofiline se obțin prin adaos de cupru la produsul obținut prin saponificarea unui extract cu solvent din specii de plante comestibile iarbă lucerna și urzica procesul de saponificare elimina grupele de ester și metil și fitol și poate scinda parțial ciclul ciclopentenil După adaosul cuprului la clorofilinele purificate, grupele acide sunt neutralizate pentru a forma sărurile de potasiu și/sau sodiu Numai următorii solvenți pot fi utilizați la
EUR-Lex () [Corola-website/Law/150753_a_152082]
-
kg Mercur Maxim 1 mg/kg Cadmiu Maxim 1mg/kg Metale grele (exprimate în Pb) Maxim 40 mg/kg E 140 (îi) - CLOROFILINE Sinonime Verde natural Cl 5 clorofilina sodica clorofilina potasica Definiție Sărurile bazice ale clorofilinelor se obțin prin saponificarea produsului de extracție cu solvent din specii de plante comestibile, iarbă, lucerna și urzica Procesul de saponificare elimina grupele de metil și ester fitol și poate tăia parțial ciclul ciclopentenil Grupele acide sunt neutralizate pentru a forma sărurile de potasiu
EUR-Lex () [Corola-website/Law/150752_a_152081]
-
mg/kg E 140 (îi) - CLOROFILINE Sinonime Verde natural Cl 5 clorofilina sodica clorofilina potasica Definiție Sărurile bazice ale clorofilinelor se obțin prin saponificarea produsului de extracție cu solvent din specii de plante comestibile, iarbă, lucerna și urzica Procesul de saponificare elimina grupele de metil și ester fitol și poate tăia parțial ciclul ciclopentenil Grupele acide sunt neutralizate pentru a forma sărurile de potasiu și/sau sodiu Numai următorii solvenți pot fi utilizați la extracție: acetona, metiletilcetona, diclormetanul, dioxidul de carbon
EUR-Lex () [Corola-website/Law/150752_a_152081]
-
DE CUPRU ALE CLOROFILINELOR Sinonime Complexe de cupru ale clorofilinei sodice, complexe de cupru ale clorofilinei potasice, verde natural Cl 5 Definiție Sărurile bazice ale complexelor de cupru din clorofiline se obțin prin adaos de cupru la produsul obținut prin saponificarea unui extract cu solvent din specii de plante comestibile iarbă lucerna și urzica procesul de saponificare elimina grupele de ester și metil și fitol și poate scinda parțial ciclul ciclopentenil După adaosul cuprului la clorofilinele purificate, grupele acide sunt neutralizate
EUR-Lex () [Corola-website/Law/150752_a_152081]
-
potasice, verde natural Cl 5 Definiție Sărurile bazice ale complexelor de cupru din clorofiline se obțin prin adaos de cupru la produsul obținut prin saponificarea unui extract cu solvent din specii de plante comestibile iarbă lucerna și urzica procesul de saponificare elimina grupele de ester și metil și fitol și poate scinda parțial ciclul ciclopentenil După adaosul cuprului la clorofilinele purificate, grupele acide sunt neutralizate pentru a forma sărurile de potasiu și/sau sodiu Numai următorii solvenți pot fi utilizați la
EUR-Lex () [Corola-website/Law/150752_a_152081]
-
care au o vâscozitate V, corespunzător cu culoarea lor diluata C: ... - fie maximum valorile cuprinse în linia I a tabelului de mai jos, daca conținutul de cenușă sulfonată este sub 1%, determinată prin metoda ASTM D 874, si indicele de saponificare este sub valoarea 4, determinat prin metoda ASTM D 939 - 54, - fie peste valorile din linia ÎI, daca temperatura de curgere este minimum 10° Celsius, determinată prin metoda ASTM D 97, (1) În afara indicațiilor contrare, prin "metode ASTM" se înțelege
EUR-Lex () [Corola-website/Law/149751_a_151080]
-
din lapte 270000 ──────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── 54 Determinarea grăsimii din maioneza, brânză, unt, lapte, margarina (butirometric) 157000 ──────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── 55 Determinarea punctului de topire la ceară 155000 ──────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── 56 Determinarea acidității la maioneza 111000 ──────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── 57 Determinarea grăsimii din lăptișor de matcă 146000 ──────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── 58 Determinarea indicelui de saponificare la ceară 153000 ──────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── 59 Determinarea indicelui de aciditate la ceară 142000 ──────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── 60 Determinarea indicelui de saponificare la grăsimi și produse alimentare 235000 ──────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── 61 Determinarea indicelui de aciditate 202000 ──────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── 62 Determinarea glucozei și fructozei din miere 286000 ──────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── 63 Determinarea acizilor grași
EUR-Lex () [Corola-website/Law/212638_a_213967]
-
punctului de topire la ceară 155000 ──────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── 56 Determinarea acidității la maioneza 111000 ──────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── 57 Determinarea grăsimii din lăptișor de matcă 146000 ──────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── 58 Determinarea indicelui de saponificare la ceară 153000 ──────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── 59 Determinarea indicelui de aciditate la ceară 142000 ──────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── 60 Determinarea indicelui de saponificare la grăsimi și produse alimentare 235000 ──────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── 61 Determinarea indicelui de aciditate 202000 ──────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── 62 Determinarea glucozei și fructozei din miere 286000 ──────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── 63 Determinarea acizilor grași liberi la praf de ou 163000 ──────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── 64 Determinarea grăsimii din praf de ou 319000 ──────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── 65 Determinarea
EUR-Lex () [Corola-website/Law/212638_a_213967]
-
Controlul microscopic al pulberilor vegetale 413.252 ──────────────────────────────────────────────────────────────────────────── 20 Determinarea indicelui de acetil 824.645 ─────��────────────────────────────────────────────────────────────────────── 21 Determinarea indicelui de hidroxil 1.923.254 ──────────────────────────────────────────────────────────────────────────── 22 Determinarea indicelui de aciditate 531.967 ──────────────────────────────────────���───────────────────────────────────── 23 Determinarea indicelui de peroxid 644.796 ──────────────────────────────────────────────────────────────────────────── 24 Determinarea indicelui de saponificare 576.235 ──────────────────────────────────────────────────────────────────────────── 25 Determinarea indicelui de ester 617.741 ──────────────────────────────────────────────────────────────────────────── 26 Determinarea indicelui de iod 498.743 ──────────────────────────────────────────────────────────────────────────── 27 Determinarea substanței nesaponificabile 979.500 ──────────────────────────────────────────────────────────────────────────── 28 Determinarea azotului din combinațiile organice 682.239 ──────────────────────────────────────────────────────────────────────────── 29 Determinarea puterii de absorbție 442.403 ──────────────────────────────────────────────────────────────────────────── 30 Determinarea tensiunii
EUR-Lex () [Corola-website/Law/212638_a_213967]
-
din lapte 270000 ──────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── 54 Determinarea grăsimii din maioneza, brânză, unt, lapte, margarina (butirometric) 157000 ──────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── 55 Determinarea punctului de topire la ceară 155000 ──────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── 56 Determinarea acidității la maioneza 111000 ──────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── 57 Determinarea grăsimii din lăptișor de matcă 146000 ──────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── 58 Determinarea indicelui de saponificare la ceară 153000 ──────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── 59 Determinarea indicelui de aciditate la ceară 142000 ─────────���────────────────────────────────────────────────────────────────────── 60 Determinarea indicelui de saponificare la grăsimi și produse alimentare 235000 ──────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── 61 Determinarea indicelui de aciditate 202000 ──────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── 62 Determinarea glucozei și fructozei din miere 286000 ──────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── 63 Determinarea acizilor grași
EUR-Lex () [Corola-website/Law/212641_a_213970]
-
punctului de topire la ceară 155000 ──────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── 56 Determinarea acidității la maioneza 111000 ──────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── 57 Determinarea grăsimii din lăptișor de matcă 146000 ──────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── 58 Determinarea indicelui de saponificare la ceară 153000 ──────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── 59 Determinarea indicelui de aciditate la ceară 142000 ─────────���────────────────────────────────────────────────────────────────────── 60 Determinarea indicelui de saponificare la grăsimi și produse alimentare 235000 ──────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── 61 Determinarea indicelui de aciditate 202000 ──────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── 62 Determinarea glucozei și fructozei din miere 286000 ──────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── 63 Determinarea acizilor grași liberi la praf de ou 163000 ──────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── 64 Determinarea grăsimii din praf de ou 319000 ──────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── 65 Determinarea
EUR-Lex () [Corola-website/Law/212641_a_213970]
-
27. Controlul microscopic al pulberilor vegetale 53,43 ──────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── 28. Determinarea indicelui de acetil 106,63 ──────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── 29. Determinarea indicelui de hidroxil 248,68 ──────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── 30. Determinarea indicelui de aciditate 68,78 ──────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── 31. Determinarea indicelui de peroxid 83,37 ──────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── 32. Determinarea indicelui de saponificare 74,51 ──────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── 33. Determinarea indicelui de ester 79,87 ──────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── 34. Determinarea indicelui de iod 64,49 ──────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── 35. Determinarea substanței nesaponificabile 126,65 ──────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── 36. Determinarea azotului din combinațiile organice 88,21 ──────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── 37. Determinarea tensiunii superficiale 74,48 ──────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── 38. Determinarea factorului de
EUR-Lex () [Corola-website/Law/212641_a_213970]
-
din lapte 270000 ──────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── 54 Determinarea grăsimii din maioneza, brânză, unt, lapte, margarina (butirometric) 157000 ──────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── 55 Determinarea punctului de topire la ceară 155000 ──────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── 56 Determinarea acidității la maioneza 111000 ──────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── 57 Determinarea grăsimii din lăptișor de matcă 146000 ──────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── 58 Determinarea indicelui de saponificare la ceară 153000 ──────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── 59 Determinarea indicelui de aciditate la ceară 142000 ──────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── 60 Determinarea indicelui de saponificare la grăsimi și produse alimentare 235000 ──────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── 61 Determinarea indicelui de aciditate 202000 ──────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── 62 Determinarea glucozei și fructozei din miere 286000 ──────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── 63 Determinarea acizilor grași
EUR-Lex () [Corola-website/Law/212642_a_213971]
-
punctului de topire la ceară 155000 ──────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── 56 Determinarea acidității la maioneza 111000 ──────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── 57 Determinarea grăsimii din lăptișor de matcă 146000 ──────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── 58 Determinarea indicelui de saponificare la ceară 153000 ──────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── 59 Determinarea indicelui de aciditate la ceară 142000 ──────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── 60 Determinarea indicelui de saponificare la grăsimi și produse alimentare 235000 ──────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── 61 Determinarea indicelui de aciditate 202000 ──────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── 62 Determinarea glucozei și fructozei din miere 286000 ──────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── 63 Determinarea acizilor grași liberi la praf de ou 163000 ──────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── 64 Determinarea grăsimii din praf de ou 319000 ──────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── 65 Determinarea
EUR-Lex () [Corola-website/Law/212642_a_213971]
-
27. Controlul microscopic al pulberilor vegetale 53,43 ──────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── 28. Determinarea indicelui de acetil 106,63 ──────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── 29. Determinarea indicelui de hidroxil 248,68 ──────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── 30. Determinarea indicelui de aciditate 68,78 ──────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── 31. Determinarea indicelui de peroxid 83,37 ──────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── 32. Determinarea indicelui de saponificare 74,51 ──────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── 33. Determinarea indicelui de ester 79,87 ──────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── 34. Determinarea indicelui de iod 64,49 ──────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── 35. Determinarea substanței nesaponificabile 126,65 ──────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── 36. Determinarea azotului din combinațiile organice 88,21 ────────────────────────────────────────────────────────────────────���─────────── 37. Determinarea tensiunii superficiale 74,48 ──────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── 38. Determinarea factorului de
EUR-Lex () [Corola-website/Law/212642_a_213971]