367 matches
-
ardei, o cană de supă de carne, 2 linguri de smântână, o lingură de făină, sare, piper, busuioc după gust Se toacă ceapa mărunt și se călește în unt, apoi adăugăm ardeii tăiați julien, sare, piper, busuioc, o cană se supă și lăsăm să fiarbă bine, după care adăugăm cele două linguri de smântână amestecată cu o lingură de făină. După ce dau un clocot, pasăm și strecurăm sosul. Se poate servi la diferite preparate din carne și ouă, dar mai ales
BUNĂTĂŢI BUCOVINENE by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Journalistic/537_a_874]
-
fierte, adăugăm delicatul și dăm gust de sare și piper, apoi dăm deoparte. Adăugăm verdeața și smântâna bătută. CIORBĂ DIN SFECLĂ ROȘIE CU RASOL AFUMAT Punem la fiert în 4 l de apă un rasol afumat. După ce a fiert, strecurăm supa, dezosăm carnea și o punem în supa strecurată. Tocăm un morcov, o ceapă, un pătrunjel și le călim în 50 ml ulei timp de 5-6 minute. Adăugăm apoi o sfeclă roșie curățată și dată prin răzătoarea mare, apoi stingem cu
BUNĂTĂŢI BUCOVINENE by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Journalistic/537_a_874]
-
formeze cocoloși. După ce se leagă, stingem cu supă sau cu apă călduță, apoi punem carnea de pui tăiată cuburi, ardei tocați, alunele, sosul de soia și lăsăm să fiarbă. Adăugăm sarea, după care, la sfârșit, decorăm cu pătrunjel tocat fin. SUPĂ CREMĂ 1 morcov, o ceapă, un pătrunjel, 1⁄2 țelină, un gogoșar, 2 cartofi mari, 200 g smântână, o legătură de pătrunjel, sare, piper, o lingură de Secretul Gustului, 50 g unt, crutoane din pâine Cartofii se curăță și se
BUNĂTĂŢI BUCOVINENE by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Journalistic/537_a_874]
-
ras pe răzătoarea mică. După ce am călit morcovul, stingem cu 2 l de apă, apoi adăugăm 2-3 linguri de zarzavat din conserve pentru iarnă, patru cartofi tăiați cuburi, o ceapă tocată mărunt și lăsăm să fiarbă. După ce a fiert, strecurăm supa, pasăm zarzavatul, amestecăm supa cu zarzavatul pasat, punem o lingură de delicat, dăm gust de sare, mai dăm un clocot, apoi dăm deoparte și decorăm cu verdeață. Se servește cu crutoane din pâine, care se fac din felii de franzelă
BUNĂTĂŢI BUCOVINENE by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Journalistic/537_a_874]
-
După ce am călit morcovul, stingem cu 2 l de apă, apoi adăugăm 2-3 linguri de zarzavat din conserve pentru iarnă, patru cartofi tăiați cuburi, o ceapă tocată mărunt și lăsăm să fiarbă. După ce a fiert, strecurăm supa, pasăm zarzavatul, amestecăm supa cu zarzavatul pasat, punem o lingură de delicat, dăm gust de sare, mai dăm un clocot, apoi dăm deoparte și decorăm cu verdeață. Se servește cu crutoane din pâine, care se fac din felii de franzelă tăiată cuburi mici și
BUNĂTĂŢI BUCOVINENE by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Journalistic/537_a_874]
-
DE GRIȘ O găină potrivit de mare se pune la fiert în apă cu sare, după ce se spumează și carnea este aproape fiartă, adăugăm o ceapă, un morcov, un pătrunjel și doi căței de usturoi. Lăsăm să fiarbă, apoi strecurăm, supa o punem la fiert din nou și punem în ea găluște de griș. După ce a fiert, adăugăm fâșii de morcov și pătrunjel și decorăm cu pătrunjel verde tocat fin. Găluștele de griș se fac din două ouă bătute spumă, adăugăm
BUNĂTĂŢI BUCOVINENE by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Journalistic/537_a_874]
-
300 gr. de mazăre fiartă, 150 gr. de tăiței fierți în apă cu sare, doi morcovi, o ceapă, o rădăcină de pătrunjel, o legătură de verdeață, sare, piper, după gust. Carnea se fierbe un clocot în apă, după care aruncăm supa, clătim carnea și punem iar la fiert cu apă și puțină sare. Strecurăm supa și o dăm deoparte. Tocăm mărunt ceapa, morcovul și pătrunjelul le tăiem rondele, apoi le călim puțin în ulei. După ce le-am călit, punem zarzavatul în
BUNĂTĂŢI BUCOVINENE by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Journalistic/537_a_874]
-
țelină, 1 morcov, o ceapă, 1 fir de praz, 2 căței de usturoi, piper, cuișoare, o foaie de dafin, pătrunjel Se curăță și se pun la fiert, cu aripile, apa și sarea. Se lasă până fierbe carnea, apoi se strecoară supa. Carnea se lasă la răcit, apoi o luăm de pe oase și o adăugăm în supa strecurată. După dorință, zarzavatul îl pasăm și îi dăm drumul în ciorbă, dăm gust de sare și punem piper, verdeață și o crenguță de cimbru
BUNĂTĂŢI BUCOVINENE by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Journalistic/537_a_874]
-
morcovi căliți în 150 ml de ulei, rași pe răzătoarea mică, sare, piper, după gust, două gălbenușuri bătute cu 400 gr. de smântână, 150 gr. de fidea tăiței fierți în apă cu sare, țelină, pătrunjel tocat fin pentru decor. Punem supa cu morcovul călit la fiert, adăugăm delicatul, mai dăm două trei clocote, punem fideaua fiartă și scursă de apă. Dăm gust de sare și piper, dăm deoparte de pe foc. Batem gălbenușurile cu smântână și adăugăm în supă, decorând cu verdeața
BUNĂTĂŢI BUCOVINENE by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Journalistic/537_a_874]
-
uscat (verde), sare, piper după gust, o căciulie de usturoi, 200 gr. de roșii tocate și doi ardei. Punem în cratiță untul la topit, adăugăm zarzavatul, morcovul, ceapa, roșiile, ardeii, usturoiul și țelina și călim timp de 5 minute, adăugăm supa, lăsăm să clocotească 5 minute zarzavatul, după care punem peștele curățat, tarhonul, cimbrul, sarea și lăsăm să fiarbă bine. După ce a fiert, trecem prin sită peștele cu tot cu zarzavat. În sosul rezultat adăugăm piper, sare, un vârf de cuțit de șofran
BUNĂTĂŢI BUCOVINENE by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Journalistic/537_a_874]
-
masă, deși îl strigase de câteva ori să vină în bucătărie, că acolo o să mănânce. Femeia aceea știa de obiceiul copiilor de a mânca în sufragerie, dar puțin îi păsa, deși era foarte limpede că nimeni nu-și poate înghiți supa când la doi pași o femeie își pilește unghiile arătându-și pulpele lungi și arămii și sânii cu sfârcuri aproape negre. Nu avea rost să-i spună nimic, nici măcar să-i atragă atenția asupra ținutei. Intuise că atâta așteaptă ca să
[Corola-publishinghouse/Imaginative/1927_a_3252]
-
așa că Zitta nu m-a mai putut ajunge. Bănuia că păstrez, în taină, un proiect pentru o mare lovitură comercială, căci altfel nu mi-ar fi strigat din urmă, să-mi fac testamentul în favoarea ei. Intrai în cafeneaua unde altădată supam, în tovărășie veselă, după teatru. Chelnerul mi-a luat raglanul și pălăria. Era pe la sfârșitul lui Aprilie și arborii plantați de-a lungul Ringu-lui îmbrăcaseră, prin surprindere, mănuși verzi pe multiplele lor degete strâmbe și noduroase. - Îți dăruiesc pardesiul și
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2305_a_3630]
-
Decise, în cele din urmă, că el e diferit de ceilalți. Era suficientă cea mai simplă analiză pentru a înțelege faptul că citirea gândurilor, absorbția efectivă a minții altuia, nu era cuprinsă în lexiconul vieții lui Peters. Își sorbea încet supa când doctorul McLarg apăru. Văzut în realitate, și nu prin imaginea transferului de memorie de la Peters, doctorul era un om bine clădit, de vreo treizeci și cinci de ani, și avea niște ochi cafenii, iscoditori. Povestea aflată în spatele prezenței fizice era mai
[Corola-publishinghouse/Imaginative/85100_a_85887]
-
samuraiul le aruncase în foc trosneau amintind de văicărelile și de bombănelile tatălui și unchiului său pentru deserviciul ce li se făcuse. Ușa bucătăriei se deschise și apăru soția samuraiului, Riku. Femeia îi servi pe cei doi cu sake și supă miso în boluri făcute din frunze uscate de magnolie. Privind expresia unchiului și pe cea a soțului ei care continua să rupă surcele în tăcere, înțelese care era din nou subiectul de discuție din seara aceea. — Ei, Riku, se întoarse
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2352_a_3677]
-
obicei purtau straie călugărești cu gulere albe și pălării după portul spaniol. La brâu purtau două săbii, una mare și una mică, nemaipomenit de tăioase și doar puțin curbate. La masă foloseau cu îndemânare două bețe subțiri și le plăcea supa de varză cu ceapă.” (Însemnările văduvei Costo din Genova). Aceeași ochi bănuitori cu care am fost întâmpinați și la Madrid. Aceleași întrebări, aceleași răspunsuri. Zilele acestea am dat socoteală monseniorului Don Pablo Alla Leone și părintelui Cossudacudo, secretarul particular al
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2352_a_3677]
-
Nu face nimic. N-are nici o importanță. Doar să dea Dumnezeu sănătate și prosperitate Întregului popor evreu. Să aducă numai pace de-acum țării noastre dragi. E greu să suporți atâția morți tot timpul. Gulaș pentru domnul doctor azi? Sau supă de pasăre? Fima se gândi o clipă, apoi comandă gulaș, omletă cu salată și compot de fructe. La altă masă ședea un om scund, ridat, care i se părea lui Fima deprimat și bolnav. Omul citea relaxat ziarul Yediot Aharonot
[Corola-publishinghouse/Imaginative/1984_a_3309]
-
vorbește Emil Dogaru în viața de fiecare zi. Ni-l imaginăm, de exemplu, cerând, într-un restaurant, puțină sare: — Vă reiterez, domnule chelner, dorința de a-mi pune la dispoziție un recipient cu clorură de sodiu, întrucât vreau sămi condimentez supa de galinacee pe care tocmai am început să o îngurgitez... În ceea ce ne privește, nu îngurgităm un asemenea stil. Barbatul, femeia si tuberculul Un bărbat stă de vorbă, la un pahar de vin, cu un vechi prieten, Radu, venit în
Cum te poti rata ca scriitor ; Cateva metode sigure si 250 de carti proaste by Alex Stafanescu () [Corola-publishinghouse/Imaginative/1314_a_2703]
-
deprivat de Încă un lucru, i se mai furase o ființă. Încă un motiv pentru a trăi i se scursese printre degete. Își pierdu răsuflarea. Atunci apăru femeia. Alte sute de metri În această subterană șerpuitoare mirosind a ser, a supă organică, a funguși, a plămădeală de celulă. Asistenta Îi luă lui Sammler pălăria, spunându-i: „Acolo Înăuntru“. Pe ușă scria P.M. Adică post-mortem. Erau gata să Îi facă autopsia imediat ce Angela semna actele. Și fără Îndoială că avea să le
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2119_a_3444]
-
În menajeria lui Pankok nu se întâmplau prea multe, în afară de faptul că încercările de zbor pe pânză ale lui Franz Witte și ale mele au eșuat. Nici un alt miracol nu ne-a redat credința, doar dacă nu cumva am privi supa de pește a Trudei Esser, pe care o gătea din nenumărați heringi pentru prieteni flămânzi, ca pe o miraculoasă înmulțire a peștilor. Și, ciudat de schimbată, ca și când i s-ar fi întâmplat un miracol adevărat, sora mea s-a întors
[Corola-publishinghouse/Imaginative/1899_a_3224]
-
s-a întâmplat de năvălești în halul ăsta? Tomoe nu era nici pe departe calmă și îl privea pe Takamori cu asprime. — Frate! — Da. — Cam cât crezi tu că e ceasul? — Și? — Să știi că Mă-chan nu-ți mai încălzește supa încă o dată. — Nu-i nimic. Ce naiba vrei să spui? La ce te gândești? În clipa aceea privirile lui Tomoe s-au îndreptat spre alcov și a dat cu ochii de sac. — E al lui Gaston, nu? — Da. Cât mai ai
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2300_a_3625]
-
Arăți de parcă ai fi văzut o fantomă. O, nu, te rog, nu-l lăsa să-și dea seama, te rog, nu... —Doamne, Rebecca. Spune-mi că nu e ceea ce cred eu că e. Nu mă pot uita la el. Fixez supa din fața mea. Știu că privește dincolo de mine la bărbatul care seamănă așa de bine cu Patrick și realizez că nu are cum să nu-și dea seama de ce m-am purtat ca o idioată. Îmi atinge mâna. —Rebecca, șoptește foarte
[Corola-publishinghouse/Imaginative/1970_a_3295]
-
invitat-o afară din palat,la luptă pe viață și pe moarte.Animalele erau îngrijorate.S-a întors singur.Victorios. A venit și lupul și istoria s-a repetat. A sosit leul,a deschis ușa și a întrebat: «Te mai supară cineva,finule?»”... Morala:Râsul,elanul,somnul și leul se pregătesc de vremuri grele... „Lună nouă,corn de aur Scump al nopților tezaur, Subsemnatul - proletar -N-am nimic în buzunar”. (G.Topârceanu) „Tot ce este cu adevărat intens ține de paradis și
BANCHETUL CUGETĂRILOR by Eugen - Nicuşor Marcu [Corola-publishinghouse/Imaginative/1594_a_2966]
-
din cauza, și în ciuda, zigzagurilor, bâlbâielii, ghiveciul alfabetic provocate de alcoolemia mea, am dat scotch-ul peste cap. S-a întors Fielding. Fluturându-și cartea de credit, Meadowbrook a făcut marea ispravă de a prelua nota de plată. — Din care scădem supa! avertiză el. Cartea îi fu adusă înapoi pe o tavă de argint. Era ruptă în patru bucăți. — Mor aici, spuse Meadowbrook. — Fără acoperire, rânji chelnerul. — Doamne, hai să mergem. Ăsta am fost eu. M-am ridicat La fel și Fielding
[Corola-publishinghouse/Imaginative/1876_a_3201]
-
sigur că, într-o zi, o să mai pui mâna pe un volum, m-a încurajat Luke. — Sper. Mă întristam numai gândindu-mă la asta. I-am dat prosoapele lui Luke, iar el mi-a zâmbit, închizând ușa băii. * * * Oamenii mănâncă supa de piure de unt cu crema de cidru? s-a agitat Harriet. Suzanne, ți-am spus că e o greșeală să servești supă la un bufet - nimeni nu poate să care toate farfuriile și castroanele alea! — Ei, scuze, a cotcodăcit
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2113_a_3438]
-
-vă mâncarea și mestecați-vă băuturile”, ceea ce înseamnă că mâncărurile solide trebuie mestecate până devin lichide înainte de a fi înghițite, iar lichidele trebuie înghițite la fel de încet ca mâncarea solidă; - evitați temperaturile extrem de fierbinți sau de reci la mâncăruri și băuturi. Supa deosebit de fierbinte, de exemplu, irită căptușeala fină a cavității bucale și a esofagului, ceea ce periclitează salivarea și mișcarea peristaltică. Unul dintre lucrurile cele mai dăunătoare pentru digestie este consumare apei reci ca gheața sau a altor fluide extrem de reci în timpul
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2250_a_3575]