333 matches
-
arde. Sâmbăta e srl, iar duminica e dată de la Dumnezeu pentru odihnă. Sacul de dormit e desfăcut într-un colț, în cuier haine, pe scaune tricouri, pe-o poliță, lângă Istoria... în cinci volume, mașina de bărbierit. Un borcan cu zacuscă a rămas pe birou. - Ce faci, omule? Te-ai mutat aici cu tot calabalâcul? - Da, de săptămâna trecută. M-a dat afară băboiul și unde aveam să mă duc? Te invit la mine în „garsonieră”. Deschide un dulap și-aruncă
[Corola-publishinghouse/Imaginative/1987_a_3312]
-
formula anti-body. Soțul ei e un bărbat superb, un nordic ageless, o iubește enorm pe I. Zâmbeau amândoi. Ea gătea ce i-am spus, verzături, el ne servea pe noi, cele trei, învăluite într-o conspirație a tăcerii, cu o zacuscă și un vin la antreuri. Apoi a venit băiatul lor, de vârsta lui Andrei, traiectorii asemănătoare, am discutat despre muzică și politică, i-am provocat puțin știind că ar trebui să îi doară-n fund de ele și că mizeria
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2152_a_3477]
-
un loc unde nu este familia mea și casa mea. Cred însă că vârsta contează. Îmi fac tabieturi. Marțea merg la Sahara Mart, magazinul cu produse „orientale” al unor iranieni, de unde iau telemea bulgărească, roșii organics, iar azi am luat zacuscă de ardei capia, foarte bună. Căci, mărturisesc, mâncarea este multiculturală, diversă și anostă. Iar eu mănânc în compensație pentru puținătatea plăcerilor și mai ales a țigărilor. Doar dulapul e mai lat ca mine! Noroc că mai înot puțin. Voi fi
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2152_a_3477]
-
implementăm înțelepciunea răscoaptei mioritice revărsate asupra tinerei americance care s-a pricopsit să se îndrăgostească de bărbatul român, am mers până la Sahara Mart să îi ducă fata acasă niscai semne de interes pentru ființa pântecantropică a bărbatului iubit. A luat zacuscă, halva, telemea, așa, ca la Balcani. Mi-a fost drag și bine cu fata asta. Apropo de Balcani și de Orient, aici simpatiile și alianțele sunt fantastice. Eu am două prăvălioare, Sahara Mart și Turqoise. Ambii proprietari sunt arabi și
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2152_a_3477]
-
Turqoise. Ambii proprietari sunt arabi și lucrează la magazin cu nevestele. Angajează part-time studenți din estul Europei (români, bulgari), au clientelă multă din estul Europei. De câte ori merg acolo vorbesc cu mine, mă întreabă de România, știu că ne plac sarmalele, zacusca și brânzoaicele, dulceața de vișine, dar și sarailiile și baclavalele. Pe scurt, antipatiile de acasă nu merg. Aici, noi suntem împreună „orientali”, avem aceleași gusturi culinare și ne simpatizăm unii pe alții. E o plăcere să intri în magazin și
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2152_a_3477]
-
într-un cor câteva oale. Pe noi ne-a opărit cu apă fiartă și sare, vorbiră cu glas înfundat murăturile din borcanele așezate frumos pe masă. Și eu toată ziua am stat în fierbințeală și am pus în borcane ba zacuscă, ba magiun, vorbi lingura de lemn. Eu ce să mai spun? Toată ziua am fost încins să coc vinete și gogoșari, de nici acum nu m-am răcit, vorbi cuptorul. Vă plângeți toate pentru un flecușteț de treabă ce l-
D’ale copilăriei by Adriana V. Neacșu () [Corola-publishinghouse/Imaginative/774_a_1547]
-
armate Învingătoare pe o alee plină cu frunze uscate din Parcul Icoanei. Eram descomplectați, lipsea un membru important al familiei, dar fericiți. Am cumpărat de la un Supermarket din apropiere brânză, șuncă, pâine, un kilogram de mere și un borcan de zacuscă, după care ne-am oprit la ușa unei prietene bovarice, care locuia prin preajmă, genul acela de femeie care știe tot și vrea să fie În centrul atenției În fiecare clipă. Era o ființă cam nevrotică, mică de statură și
[Corola-publishinghouse/Imaginative/1864_a_3189]
-
de hemoroizi și se Înroșea la față ca o floare de mac. Nu ne-a Întrebat nimic, dar m-a lăsat să cred despre ea cât este de aristocrată, nepunându-mi ,,ce-uri,, vulgare. S-a uitat cu silă la zacusca noastră, iar pe cei mici i-a privit cu o uitătură rea, apoi a Început să citească ostentativ o revistă de literatură care-l avea pe copertă pe Vargas Llosa Într-o fotografie celebră În care râdea cu gura până la
[Corola-publishinghouse/Imaginative/1864_a_3189]
-
Își făcea simțită prezența cu răsuflarea-i rece. Toate la un loc, la care s-a adăugat și umezeala solului, au contribuit la durerile mele lombare de a doua zi. Masa de dimineață n-a fost tocmai grozavă pentru mine; zacuscă, dulceață și ceai de tei. Se pare că era una din zilele de post. Sunt vreo douăzecișicinci de ani de când mă lupt cu durerile de stomac și intestine. Ulcerele se mai vindecă, dar esofagita de reflux și colita fermentativă nu
Jertfă de seară by Valentina Becart () [Corola-publishinghouse/Imaginative/1137_a_1867]
-
departe. Stella s-a bucurat că a scăpat de el și și-a văzut de drum.Gigilică Își caută și acum perechea pe site-urile matrimoniale... Toamna, Întotdeauna mă pregătesc asiduu pentru iarnă și-mi umplu cămara cu borcane cu zacuscă, castraveți, gogoșari, ghiveci de legume, zarzavat pentru ciorbe, o salată pe care singură am inventat-o și pe care ar trebui să o Înregistrez la OSIM și, bineînteles, nu uit și gemul de prune pentru că, la toată familia, ne plac
Pete de culoare by Vasilica Ilie () [Corola-publishinghouse/Imaginative/91516_a_107356]
-
din obișnuință, la ora cinci dimineața și m-am gândit să Încep chiar cu ziua de luni. Întâi fac lista cu tot ce Îmi trebuie, mă Îmbrac sportiv, nu uit banii și plec la cumpărături. Ca de obicei, Încep cu zacusca, este cea care necesită mai multă muncă. Trebuie să coc mai Întâi vinetele, ardeii capia, apoi, toate să le tai Împreună cu ceapa și să le călesc. Zacusca trebuie păzită, să amestec tot timpul cât este pe foc, să mă protejez
Pete de culoare by Vasilica Ilie () [Corola-publishinghouse/Imaginative/91516_a_107356]
-
sportiv, nu uit banii și plec la cumpărături. Ca de obicei, Încep cu zacusca, este cea care necesită mai multă muncă. Trebuie să coc mai Întâi vinetele, ardeii capia, apoi, toate să le tai Împreună cu ceapa și să le călesc. Zacusca trebuie păzită, să amestec tot timpul cât este pe foc, să mă protejez cu mănuși de stropii fierbinți care sar pe piele, ce mai, Îmi ia timp mult. Până coc vinetele și ardeii, pot toca legumele pentru zarzavatul de ciorbe
Pete de culoare by Vasilica Ilie () [Corola-publishinghouse/Imaginative/91516_a_107356]
-
coc vinetele și ardeii, pot toca legumele pentru zarzavatul de ciorbe. Așa Îmi organizez fiecare treabă, să câștig timp. Pregătesc sacoșele, căruciorul, să pot căra toate, o dată, noroc că am piața aproape.. După două zile de muncă, Îmi iese o zacuscă foarte bună iar eu sunt mulțumită când văd că s-a umplut un raft Întreg de borcane, cam douăzeci și cinci, la număr. Mă gândeam În sinea mea: „dacă stăteam acasă, fără să fac zacuscă, În astea două zile Îmi
Pete de culoare by Vasilica Ilie () [Corola-publishinghouse/Imaginative/91516_a_107356]
-
de muncă, Îmi iese o zacuscă foarte bună iar eu sunt mulțumită când văd că s-a umplut un raft Întreg de borcane, cam douăzeci și cinci, la număr. Mă gândeam În sinea mea: „dacă stăteam acasă, fără să fac zacuscă, În astea două zile Îmi ieșeau vreo două poeme și un capitol de roman, asta, dacă stăteam numai În fața calculatorului și doar făceam câteva pauze: mesele, telefoanele, dușul, vreo două convorbiri pe messenger și somnul, bineînțeles. A treia zi Îmi
Pete de culoare by Vasilica Ilie () [Corola-publishinghouse/Imaginative/91516_a_107356]
-
decât că simt dureri În coapsa dreaptă și la glezna de la piciorul drept. Mă sprijin de fiul meu și mergem În casă. - Mamă, m-ai speriat! Nu te astâmperi deloc! Dacă nu Îmi spuneai să trec să iau borcanele cu zacuscă, gem și ghiveci pe care le-ai făcut și le Împarți cu noi, nu aveam să știu ce ți s-a Întâmplat. Astăzi mi-am luat ultima zi de concediu pentru că după amiază plecam la munte cu Alexia. Ce este
Pete de culoare by Vasilica Ilie () [Corola-publishinghouse/Imaginative/91516_a_107356]
-
lac de unghii. Cam două treimi erau ocupate de un pat generos, acoperit de perne și jucării de pluș. Unde se termina patul începea o masă îngustă, împărțită riguros în două zone: una cu farfurii, ibric, ceșcuțe, borcane de șerbet, zacuscă, miere, pachete de biscuiți; cealaltă cu perie, pieptene, bigudiuri, fixativ, ceară de depilat. Sub masă se afla o lădiță cu două oale și o tigaie și un reșou electric. În colțul opus mesei, o chiuvetă minusculă, cu un robinet care
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2262_a_3587]
-
obiecte, mai mult sau mai puțin folositoare. Pe laturile mici ale balcoanelor, cei prudenți Își făcuseră dulapuri din melacart pe post de scut protector Împotriva curiozității vecinilor, și de anexe ale cămărilor care altfel ar fi explodat de borcane cu zacuscă, lădițe cu cartofi, ceapă și mere. Iarna, blocul Împrăștia În jur un miros plăcut de afumătoare sau depozit de mezeluri, amestecat, din când În când, cu cel Înțepător de castraveți murați al subsolului. Ușa principală era Închisă, În schimb cea
[Corola-publishinghouse/Imaginative/1856_a_3181]
-
si rahat cu lingura mai mica ! Curaj, inspiratie si digestie completa ! Concluzia comentatorului român, adresată oricui are curajul să iasă în arena publică, pare să fie ceva de genul următor : Bai frate, ai reaparut pe aici cu mecla ta de zacusca ! hai baga ceva sa ne mai radem pe noi ca altfel e abureala pe aici... altfel doar X mai tine steagu sus cand ii tine lumanarea lui Baselu si ne mai radem de excremarile lui ! Concluzia mea ? Chiar nu știu
Scutecele naţiunii şi hainele împăratului: note de antropologie publică by Vintilă Mihăilescu () [Corola-publishinghouse/Imaginative/609_a_1340]
-
de lucru pă la aprozar că-i mai dădea Fănica, a dă să ține cu Gheorghe țiganu, mai o roșie, mai un măr, ce-avea și ea și mi-a spus azi dimineață, cînd mă dusei să cumpăr vinete de zacuscă, da nu mai apucai că să termină. Văd c-ați luat gogonele. — Păi luai și io ce găsi. - Și ce-a spus? — Cine? — Fănica, ziceați că — Aș, că bine zici, de omu ăla dă s-a prăpădit azi noapte, că
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2081_a_3406]
-
complăcîndu-se, cu tot profundul lor dispreț față de consăteni, în obiceiuri și superstiții rurale. Prășeau în grădină, creșteau porci și găini ori mergeau la piață cu cireșe. Reciproc, se otrăveau cu bîrfe și cu intrigi. În cancelarie auzeam doar rețete de zacuscă și întîmplări cu sugari. Relatarea întoarcerilor nocturne ale soților băutori ocupa, în cronicile lor, un loc important. La rîndul meu le-am mărturisit că eu cunosc o rețetă de ceai pe care de curând mi-o împărtășise bunul meu amic
CARTIERUL SULAMITEI by MARCEL TANASACHI () [Corola-publishinghouse/Imaginative/513_a_701]
-
ascultam muzică preclasică la căști. După ce venea inspectorul, într-un mare Fiat argintiu, ne prăbușeam pe lângă pereți, începeau crizele de rinichi și spasmofilie. Jucam popa-prostu’ și pocher, scoteam cârnații din gențile diplomat și ungeam felii groase de pâine neagră cu zacuscă de casă. Dacă găseam o sală liberă, intram și jucam lapte-gros. O suplinitoare de rusă îi ținea în poală fruntea unui suplinitor de franceză. Un altul băga capul între cracii celui din față, înclinat la 90 de grade; la rândul
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2363_a_3688]
-
adevărul e că (numai puțin, vă rog, să iau și eu un pateu cu ciuperci) pe noi la terminarea liceului ne aștepta un loc de muncă, o repartiție. Pe ei, ce-i mai așteaptă? - Numai drogurile îi așteaptă! (minune dumnezeiască zacusca asta!) Și la ce să învețe când văd că un profesor e plătit mai prost decât un gunoier? - Uff! Ce-am mai mâncat! Eu una m-aș duce și femeie de serviciu la bancă. Pentru 300 de euro aș spăla
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2363_a_3688]
-
tare care îl întindem cu vergeaua pentru forma potrivită. Ungem tava cu ulei sau margarină, punem foaia și pe foaie întindem fâșii de ardei, măsline și ciuperci călite cu puțină ceapă. Deasupra punem un sos făcut din două linguri de zacuscă de legume amestecată cu 100 ml de suc de roșii. Dăm la cuptorul încins timp de 30 de minute. Dacă se coace în tavă mare, dublăm compoziția la sos. În sos adăugăm și două linguri de făină albă. SALATĂ VERDE
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
printre toate frunzele. Acoperim cu frunze, apoi cu varză tocată și tragem deasupra marginile aluatului. Punem peste aluat fâșii de 106 costiță afumată și dăm la cuptor timp de două ore. Când este gata, servim cu mămăligă și smântână. 7. ZACUSCĂ ZACUSCĂ CU MUȘTAR 7 kg ardei kapia, copți, dați prin mașină; se adaugă 250 ml de ulei, 2 linguri de miere și 4 linguri de muștar, din care se face o maioneză. Peste ea se pun ardeii kapia și se
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
toate frunzele. Acoperim cu frunze, apoi cu varză tocată și tragem deasupra marginile aluatului. Punem peste aluat fâșii de 106 costiță afumată și dăm la cuptor timp de două ore. Când este gata, servim cu mămăligă și smântână. 7. ZACUSCĂ ZACUSCĂ CU MUȘTAR 7 kg ardei kapia, copți, dați prin mașină; se adaugă 250 ml de ulei, 2 linguri de miere și 4 linguri de muștar, din care se face o maioneză. Peste ea se pun ardeii kapia și se mai
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]