2,901 matches
-
sân la piele, / Scoase-o verde tabachere, / Tabachere, / Cu tabac / Tot din Turcia luat. / Bagă mâna-n buzunar, / Buzunar / De sub caftan, / Scoase-o mică de năpârcă. / Pe la nas murgului dete, / Începe murgu-a strefeda, / Din copit-a fulgera, / Pe murgul că-l încingea, / Murgu goana că-și lua / Și pe leu că-l deștepta. / N. pe leu că-l prindea / Și frumos că mi-l lega. / La poala caftanului, / La copita murgului. El având o soră mică, / La apă că se ducea, / De
[Corola-publishinghouse/Science/1530_a_2828]
-
din gur-așa i-a zis: / Taci N. , nu te cânta, / Nu te văieta, / Că eu cu mine te-oi lua, / În apa lui Iordan te-oi spăla, / Cu cămeșă de dragoste / Te-oi îmbrăca / Cu brâu de dragoste te-oi încinge, / Coroană de aur în cap ți-oi pune, / Mândru mi te voi clăti, / Mândru te voi limpezi, / Ca argintul strecurat, / Ca maica ce te-a dat, / Ca Soarele când răsare, / Ca busuiocul cu floare.../ Răsai, soare, frățioare / Cu nouă răzișoare
[Corola-publishinghouse/Science/1530_a_2828]
-
vrabie, să dai un galbân."318 Pe 4 decembrie, de Sfânta Varvara, românii din Bosnia fierb de dimineață grâu, porumb și fasole, într-o oală, se duc la râu și aruncă boabele pe apă. Fetele și feciorii se spală și încing o horă, cântând: "Bună dimineața, apă rece, / V-am adus puțin grâu, / Pentru pasărea care roagă pe Dumnezeu, / Care roagă pe Dumnezeu să rodească grâul, / Să fie spicul ca brâul preotului / Și snopul ca preotul."319 În preajma solstițiului de iarnă
[Corola-publishinghouse/Science/1530_a_2828]
-
punctuație: Un râs; obrazul Învăpăiat; o piruetă fluturând fustele; altă gâlgâire sonoră de hohot; privirea strecurată cu nevinovată șiretenie pe sub gene (Beldescu, 1995, p. 174); Euforia după ’89 a fost generală; nu s-a mai Întrerupt curentul; caloriferele s-au Încins miraculos; am primit apă caldă nonstop; la PECO Îți dădeau benzină cu 9 lei și nu te mai Întrebau de bon; la pâine nu mai arătai buletinul... (Funeriu, 1995, p. 255). 5.6. Două puncte Acest semn de punctuație are
[Corola-publishinghouse/Science/2315_a_3640]
-
copleșiți de presiunea termenelor și de amploarea problemelor, nemulțumiți de sine și aflați mereu în alergare/în contratimp, încât foarte rar mai știu au mai pot să adreseze/lanseze semne de recunoaștere laudative, încurajatoare, admirative. Climatul relațional se degradează, se încinge, stroke-urile negative se înmulțesc și se diversifică 2. Nevoia de aprobare socială În strânsă legătură cu nevoia de afiliere și cu cea de recunoaștere este și trebuința de aprobare socială. "Niciunul dintre noi nu dorește să pară stupid în fața altora
by Gabriel Albu [Corola-publishinghouse/Science/1037_a_2545]
-
care se aprindea o lumânare, ca să "tragă răutatea". BOLI ENDOCRINE Afecțiunile glandelor mamare Inflamația mameloanelor. Prezentă În timpul alăptatului, inflamația se manifestă prin apariția unei secreții, care se scurge din mamelonul umflat. Tratamentele folosite sunt: Alifie de gălbenele preparată astfel: se Încing Într-o tigaie, 2 linguri de untură de porc, proaspătă și nesărată, peste care se pune o mână de funze, flori și tulpini de gălbenele. Se lasă să se ridice spuma, se amestecă bine, se ia vasul de pe foc, se
MIRACULOASE LEACURI POPULARE by Vasile Văsâi () [Corola-publishinghouse/Science/1623_a_2977]
-
de gălbenele și coada șoricelului, 2 linguri cu vârf din fiecare, din care se opărește o linguriță de amestec cu o cană de apă fierbinte. Se beau 2-3 căni pe zi, Înghițitură cu Înghițitură. Alifie de gălbenele preparată astfel: se Încing Într-o tigaie 250 g de untură de porc curată, proaspătă și nesărată și se presară o mână de gălbenele (funze, flori și tulpini). Se lasă să se ridice spuma, se amestecă bine, se ia tigaia de pe foc și se
MIRACULOASE LEACURI POPULARE by Vasile Văsâi () [Corola-publishinghouse/Science/1623_a_2977]
-
chiar zilnic, În loc de apă de băut. Ceai de gălbenele și coada șoricelului, câte o mână din fiecare la ½ litru de apă. Se beau 7 8 căni pe zi, Înghițitură cu Înghițitură. Alifie de gălbenele, preparată astfel: Într-o tigaie se Încing 250 g de untură de porc curată și nesărată, peste care se presară o mână de flori și frunze de gălbenele. Se lasă să se ridice spuma, se amestecă bine, se lasă să se răcească peste noapte, după care se
MIRACULOASE LEACURI POPULARE by Vasile Văsâi () [Corola-publishinghouse/Science/1623_a_2977]
-
turiță mare. În caz de cancer la sâni (mamar), În medicina populară se mai folosesc: Alifie de gălbenele, preparată dintr-o cană de untură de porc proaspătă, nesărată și o mână de frunze, flori și tulpini de gălbenele, care se Încing la foc și se lasă apoi la macerat și răcit peste noapte. A doua zi, se mai Încălzește amestecul, se trece printr-o sită curată de in, iar alifia obținută se pune Într-un borcan bine Închis. Se ung sânii
MIRACULOASE LEACURI POPULARE by Vasile Văsâi () [Corola-publishinghouse/Science/1623_a_2977]
-
fiert cu uleiul, iar la primele clocote, se adaugă făina în bloc și se amestecă până când devine compactă. Se răcește, apoi se adaugă ouăle treptat, amestecând până se obține o compoziție omogenă. Se adaugă cașcavalul ras, se pune uleiul la încins, se ia cu lingurița din compoziție, formând biluțe care se așează în cratița cu uleiul. Când se ridică deasupra și sunt rumenite, se scot într-o sită și se scurg, apoi se servesc calde. CAȘCAVAL 2 l lapte dulce, 2
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
la prăjit cârnatul tăiat bucățele și ceapa tocată mărunt. După ce s-a prăjit puțin, adăugăm peste cartofi. Batem ouăle cu telul, punem condimentele și brânza rasă pe răzătoare, apoi turnăm totul peste cartofi și cârnați, după care dăm la cuptorul încins până se rumenește deasupra. La final, se servesc cu murături asortate sau lapte acru sau cu diferite salate. CARTOFI GRATINAȚI Un castron de cartofi fierți curățați și tăiați jumătăți se pun într-o tavă unsă cu unt, după care turnăm
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
călesc în unt, după care se amestecă cu verdeața tocată, usturoiul zdrobit, oul, orezul, sarea, piperul și ceapa tocată fin. Cu acest amestec se umplu păstrăvii pe care îi prindem cu scobitori. Într-o tigaie de teflon punem ulei la încins și prăjim peștele pe ambele părți timp de 4-5 minute pe fiecare parte. Se servesc pe platou decorat cu usturoi verde tocat și frunze de țelină. Ca garnitură se pot servi cartofi natur, mămăliguță, maioneză din usturoi și smântână. PERIȘOARE
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
800 g filé de șalău, o ceapă roșie, 1 ardei, o lămâie, ½ de țelină rasă, ceapă verde, sare, delicat, piper, capere și o legătură de pătrunjel verde. Rețeta este pentru 4 porții. Se topesc 100 g unt și când este încins punem peștele si-l prăjim pe ambele părți, după care întoarcem peștele de mai multe ori ca să se pătrundă. Separat se topește restul de unt în care se pune ceapa, ardeiul, țelina, lămâia, sarea, piperul, delicatul, caperele și ceapa verde
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
de usturoi tocat mărunt, sare, piper, mărar tocat fin, 150 ml de ulei. Filé- ul de șalău se condimentează, apoi se stropește cu zeamă de lămâie, după care se rulează și se prinde cu scobitoare. Punem uleiul în tigaie la încins, apoi punem peștele la prăjit pe toate părțile. Scoatem peștele din ulei pe un platou și în uleiul rămas punem roșiile și usturoiul, lăsăm să fiarbă câteva clocote, apoi adăugăm mărarul tocat și rulourile să mai dea două - trei clocote
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
care se pune smântâna și se adaugă sare, piper, delicat și usturoi. Coșulețul se face din albuș bătut spumă, în care se adaugă sare și puțină făină, apoi se unge un polonic cu acest aluat care se introduce în ulei încins până se întărește și așa se obține coșul. Pe un platou se pune un pat de orez și se întinde, peste el se pune coșul și în coș se pune pieptul călit cu smântână și se decorează cu roșii. Este
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
pâinea și pătrunjelul tocat. După ce se omogenizează, se dă gust de sare și piper. Pieptul se bate ușor, se condimentează, apoi se pune compoziția peste piept, rulăm și legăm cu ață. Se prăjește în restul de unt, după care se încinge cuptorul, iar cele două cepe se călesc puțin în unt și se sting cu vin și supa de carne. Punem în tavă ruloul cu ceapa călită, turnăm sosul și rozmarinul tocat și dăm la cuptor, circa o oră și jumătate
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
Turnăm puțin ulei într-o tavă, peste ulei punem pe lățimea tăvii cinci sau șase bețișoare și peste bețe, punem purcelul - ca să nu se prindă de tavă. În interiorul purcelului, introducem o sticlă de șampanie ca să stea purcelul drept, apoi încingem cuptorul, ungem purcelul cu ulei și dăm la copt, timp de două ore, până la două ore și jumătate. Din când în când scoatem și mai ungem cu ulei. Ca să nu se ardă codița și urechile, le învelim cu hârtie sau
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
porții. FRIPTURĂ NOVODNÂI 1 kg mușchi de vită tăiat felii, bătut bine cu ciocanul, apoi presărăm peste mușchi: sare afumată, nucușoară, piper, pudră de usturoi și usturoi zdrobit. Separat în tigaie, punem 250 g unt la topit, iar când este încins, așezăm mușchiul și-l prăjim pe ambele părți. După ce s-a prăjit, turnăm peste mușchi 100 ml de coniac și flambăm bucățile de mușchi prăjite. Se servesc cu garnitură de ciuperci cu sos de roșii - 1 kg ciuperci călite în
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
se taie felii subțiri care se condimentează, apoi se dau prin făină de grâu și prin maia, făcută din trei ouă, sare, piper, 100 ml de bere și trei linguri de făină, bătute bine cu telul. Se prăjesc în ulei încins pe ambele părți. TOCHITURĂ LA CUPTOR Doi cartofi fierți, o mămăligă fiartă caldă, 400 gr. de brânză frământată, 300 gr. de carne de oaie friptă, 300 gr. de ciuperci pălării fripte, 300 gr. de costiță friptă, cinci ouă, 300 gr.
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
3 pachețele de vanilie, 150 g făină, 50 g amidon sau zeamil, o linguriță rasă de praf de copt, 3 lingurițe de cacao, 1 l de frișcă nebătută, 10 foi de gelatină, esență de rom, 50 g ciocolată rasă Se încinge cuptorul la 200 de grade, se separă albușul de gălbenuș, se bat albușurile spumă cu patru linguri de apă rece, zahărul și o vanilie, se amestecă ușor gălbenușurile cu albușurile, apoi adăugăm făina și praful de copt. Două treimi din
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
obține o cocă, apoi se întinde pe planșetă cu sucitorul și se taie fâșii de 1 cm - 1,5 cm grosime, apoi se rulează pe cornet. După ce s-au rulat toate, se ung cu ou și se coc la cuptorul încins la temperatura de 240 de grade, apoi se coc timp de 20 de minute. La sfârșit, după ce s-au răcit, se umplu cu diverse creme. Crema fiartă - 1 pahar de lapte, 50 g făină, 100 g unt gras, 4 gălbenușuri
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
150 g zahăr, 3 ouă, 300 g făină și 2 lingurițe de praf de copt Dr. Oetker. 75 g gem de caise, încălzit și trecut prin sită, nuci întregi pentru decorat și 2 linguri de zahăr pudră - pentru glazură. Se încinge cuptorul la temperatură bună (200 grade), se unge cu ulei o tavă de chec și se tapetează cu făină. Amestecați merele cu două linguri de suc de lămâie. Separat se pun brandy, stafidele, nucile și ghimbirul. În alt vas, amestecați
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
2-3 linguri gem de caise, 400 g frișcă, o lingură de cacao Se freacă margarina cu zahărul și un pachețel de vanilie, apoi se adaugă, pe rând, ouăle. După aceea, se amestecă cu făina și praful de copt și se încinge cuptorul. Aluatul se toarnă în formă tapetată cu făină, apoi cincisprezece batoane de ciocolată se scufundă în aluat, după care se coace timp de patruzeci și cinci de minute. În continuare, miezul de cocos se rumenește puțin, gemul se încălzește
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
de zahăr vanilat, 200 g făină, o linguriță de praf de copt, 600 g mandarine, 9ă bomboane de ciocolată, 250 g brânză de vaci, 150 g smântână, o linguriță de zeamă de lămâi, 600 ml frișcă, 50 g migdale Se încinge cuptorul, în timp ce se bat spumă albușurile cu zahărul vanilat, zahărul și patru linguri de apă rece. Adăugăm ușor gălbenușurile, făina și praful de copt. Compoziția se pune în tavă tapetată la copt, timp de treizeci de minute, apoi se lasă
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
sare, scorțișoară și praful de budincă de ciocolată. Se răzuiește untul solzișori și se adaugă ouăle, apoi se frământă totul până la obținerea unui aluat omogen. Învelim aluatul într-o folie și îl lăsăm timp de două ore la frigider. Încingem cuptorul la 175 de grade, presărăm făină pe planșetă și din aluat luăm bucățele de dimensiunea unei nuci și, cu vârful degetelor, facem un sul subțire ca un cârnăcior. Din acest cârnăcior, facem covrigei care se coc în tavă tapetată
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]