3,001 matches
-
Să se indice structura gliceridei și să se aprecieze gradul de consistență a acesteia. 13. Să se stabilească denumirile și structurile chimice ale lipidelor complexe formate din glicerol, acid stearic, acid oleic, acid ortofosforic. 14. Prin hidroliza unui amestec de lipide complexe rezultă următorii produși: glicerol, acid palmitic, colină, acid ortofosforic; glicerol, acid stearic, acid oleic, acid ortofosforic; sfingozină, acid lignoceric, fosforilcolină; sfingozină, acid lignoceric, β-galactoză. 15. Să se stabilească stucturile chimice ale lipidelor corespunzătoare și denumirea acestor lipide. 16. Se
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
ortofosforic. 14. Prin hidroliza unui amestec de lipide complexe rezultă următorii produși: glicerol, acid palmitic, colină, acid ortofosforic; glicerol, acid stearic, acid oleic, acid ortofosforic; sfingozină, acid lignoceric, fosforilcolină; sfingozină, acid lignoceric, β-galactoză. 15. Să se stabilească stucturile chimice ale lipidelor corespunzătoare și denumirea acestor lipide. 16. Se dau următoarele tipuri de lipide: oleodistearina, fosfatidilcolanmina și sfingomielina. Să se indice: a) structurile chimice ale acestor lipide; b) localizarea lor în diferite țesuturi. CAPITOLUL 4 PROTIDE Protidele reprezintă o grupă importantă de
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
amestec de lipide complexe rezultă următorii produși: glicerol, acid palmitic, colină, acid ortofosforic; glicerol, acid stearic, acid oleic, acid ortofosforic; sfingozină, acid lignoceric, fosforilcolină; sfingozină, acid lignoceric, β-galactoză. 15. Să se stabilească stucturile chimice ale lipidelor corespunzătoare și denumirea acestor lipide. 16. Se dau următoarele tipuri de lipide: oleodistearina, fosfatidilcolanmina și sfingomielina. Să se indice: a) structurile chimice ale acestor lipide; b) localizarea lor în diferite țesuturi. CAPITOLUL 4 PROTIDE Protidele reprezintă o grupă importantă de substanțe organice formată din aminoacizi
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
glicerol, acid palmitic, colină, acid ortofosforic; glicerol, acid stearic, acid oleic, acid ortofosforic; sfingozină, acid lignoceric, fosforilcolină; sfingozină, acid lignoceric, β-galactoză. 15. Să se stabilească stucturile chimice ale lipidelor corespunzătoare și denumirea acestor lipide. 16. Se dau următoarele tipuri de lipide: oleodistearina, fosfatidilcolanmina și sfingomielina. Să se indice: a) structurile chimice ale acestor lipide; b) localizarea lor în diferite țesuturi. CAPITOLUL 4 PROTIDE Protidele reprezintă o grupă importantă de substanțe organice formată din aminoacizi și toți compușii care prin hidroliză eliberează
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
sfingozină, acid lignoceric, fosforilcolină; sfingozină, acid lignoceric, β-galactoză. 15. Să se stabilească stucturile chimice ale lipidelor corespunzătoare și denumirea acestor lipide. 16. Se dau următoarele tipuri de lipide: oleodistearina, fosfatidilcolanmina și sfingomielina. Să se indice: a) structurile chimice ale acestor lipide; b) localizarea lor în diferite țesuturi. CAPITOLUL 4 PROTIDE Protidele reprezintă o grupă importantă de substanțe organice formată din aminoacizi și toți compușii care prin hidroliză eliberează aminoacizi. Conform acestei definiții rezultă următoarea clasificare generală: aminoacizi Protide : peptide proteine. Aminoacizii
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
și a nucleului celular, deci viața celulelor nu poate exista în afara acestor substabțe. Din punctul de vedere al structurii chimice, cât mai ales, al funcțiilor pe care le îndeplinesc în organism, proteinele se deosebesc radical de celelalte substanțe biogene (glucide, lipide, vitamine). După rolul biologic al acestora deosebim: proteine enzimatice, de transport, de rezervă, contractile, cu rol de protecție, cu rol hormonal, cu rol structural. Proteinele enzimatice constitue cea mai numeroasă și importantă grupă de proteine cu rol de a cataliza
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
a cataliza procesele biologice, fiecare proces biologic fiind catalizat de o anumită enzimă. Nu există proces biologic care să se desfășoare în afara activității catalice a proteinelor 4.1. Aminoacizii Aminoacizii reprezintă unitatea structurală de bază a proteinelor. Alături de glucide și lipide, aminoacizii, respectiv proteinele alcătuiesc componentele fundamentale ale celulei vii, vegetale sau animale. 4.1.1. Costituție generală, nomenclatură,clasificare Aminoacizii sunt substanțe organice cu funcțiuni chimice mixte, care conțin în molecula lor grupări carboxilice (-COOH) și grupări aminice (NH2) legate
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
prin hidroliză pun în libertate numai aminoacizi; Proteine conjugate (protide sau heteroproteine) care prin hidroliză pun în libertate pe lângă aminoacizi și compuși cu structură neproteică, care constituie componenta prostetică a heteroproteinei. Componenta neproteică poate fi de natură chimică diferită: glucide, lipide, acid fosforic, acizi nucleici, metale. 4.3.4. Structura proteinelor Proteinele sunt bipolimeri macromoleculari cu un înalt grad de organizare structurală. Numărul mare de aminoacizi componenți formează lanțuri polipeptidice diferite ca lungime și ca alcătuire, ceea ce crează o mare varietate
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
de a inactiva biotina (vezi cap. "Vitamine"). 4.3.10.4. Lipoproteine Lipoproteinele conțin ca grupare prostetică o substanță lipidică: fosfatide, sfingomieline, trigliceride, colesterol, steride. Plasma sanguină și limfa conțin o serie de lipoproteine cu rol în transportul substanțelor liposolubile (lipide, vitamine, hormoni, medicamente). Dintre acestea o importanță deosebită o au chilomicronii, asociații (micele) lipoproteice cu mase moleculare mari, cu aspect globular. Chilomicronii conțin 83% trigliceride, 7% fosfolipide, 6% colesterol și 0,12% proteine. Partea proteică se află la suprafața chilomicronilor
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
o singură reacție. Când o enzimă catalizează transformarea mai multor substrate înrudite din punct de vedere chimic, specificitatea enzimatică este relativă. Astfel peptidazele catalizează hidroliza legăturii peptidice din proteine și polipeptide, fosfatazele catalizează hidroliza esterilor fosforici ai diferitelor substanțe (glucide, lipide, nucleotide). Chiar și în cadrul specificității relative enzimele preferă anumite legături pe care să le scindeze. Specificitatea de substrat este imprimată unei enzime de componenta sa proteică apoenzima. Specificitatea de acțiune La enzimele cu structură heteroproteică, componența neproteică, coenzima, imprimă enzimei
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
difosfokinazelor respective. 6.6.3.Hidrolaze Enzimele din această clasă catalizează reacțiile de hidroliză conform reacției generale: Variațiile de energie sunt mici în cazul acestei reacții reversibile. Scindările hidrolitice sub acțiunea hidrolazelor stau la baza proceselor de digestie ale glucidelor, lipidelor, proteinelor. După natura grupării scindate, hidrolazele cuprind mai multe subclase: 6.6.3.1. Esterazele sunt hidrolaze ce acționează asupra legăturilor ester cu formare de acid și alcool. Esterazele se subdivid după natura grupării acide în carboxilesteraze, tioesteraze, fosfoesteraze. Carboxilesterazele
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
formare de legături chimice noi, în prezența unui donor de energie (ATP sau un alt nucleotid trifosfat). Ligazele catalizează formarea de noi legături chimice:C-C, C O, C-N, C-S, întâlnite în cursul reacțiilor de biosinteză ale proteinelor, lipidelor. 6.6.6.1. Carbon-oxigen ligaze -dintre ligazele care catalizează formarea de legături C-O o importanță deosebită o prezintă amino acid ARNt ligaza care participă la reacția de activare a aminoacizilor în vederea biosintezei proteinelor. ARNt este specific pentru fiecare
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
diminuată în comparație cu proba martor. In concluzie, ionii Pb2+ se comportă ca inhibitori ai amilazei salivare, determinând scăderea activității enzimatice (sau chiar inhibarea totală a acesteia la concentrații mai mari de Pb2+). 6.9. TESTE DE AUTOEVALUARE 1. Enzimele sunt: a). lipide; b). glucide; c). protide; d). polinucleotide. 3. Viteza de reacție este: a). proporțională cu concentrația substratului; b). independentă de concentrația enzimei; c). independentă de concentrația substratului; d). egală cu viteze maximă. 2. Enzimele se deosebesc de catalizatorii anorganici astfel: a
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
foarte variate și a diverselor proprietăți fizico-chimice și biologice, o clasificare a vitaminelor bazată pe criterii științifice este mai greu de realizat. Cea mai folosită clasificare a vitaminelor este cea care ține cont de solubilitatea lor în apă sau în lipide. După acest criteriu, vitaminele se clasifică în două grupe: vitamine hidrosolubile și liposolubile. 7.2. Vitamine hidrosolubile În această grupă sunt cuprinse vitaminele hidrosolubile din complexul B (din care fac parte vitaminele B1, B2, B6, B12, acidul pantotenic, acidul folic
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
ornitină. Nicotinamida are un rol biologic deosebit, fiind componenta activă a două coenzime nicotinamidadenindinucleotidice, notate prescurtat NAD+ (Nicotinamidadenindinucleotid) și NADP+ (Nicotin amidadenindinucleotid fosfat). NAD+ și NADP+ sunt coenzime ale enzimelor numite dehidrogenaze, care catalizează reacțiile de oxidoreducere în metabolismul glucidelor, lipidelor, aminoacizilor. În procesele redox cele două coenzime acționează ca agenți de transfer ai H+ și e---prin intermediul nicotinamidei: Lipsa acidului nicotinic și a amidei sale din alimentație produce la om și animale boala numită pelagră caracterizată prin dermatite specifice și
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
cu un atom de cobalt în centru, precum și un nucleotid cu legătură * glicozidică situat deasupra acestui plan. Vitamina B12 formează două coenzime cu rol în catalizarea reacțiilor de metilare și carboxilare. Vitamina B12 participă la biosinteza hemului, proteinelor, ADN-ului, lipidelor. Carența în această vitamină în organismul animal produce tulburări ale procesului de eritropoieză cu instalarea anemiei perinicioase, caracterizată prin eritrocite mari, anormale. Vitamina B12 este considerată un factor de creștere pentru microorganisme și animalele superioare, carența în această vitamină produce
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
biochimic al acidului pantotenic este legat de cel al coenzimei A, în structura căreia intră. Această coenzimă aparține enzimelor din clasa transferazelor, subclasa aciltransferazelor, cu rol în transferul radicalelor acil, deci intervine în decarboxilarea cetoacizilor, în metabolismul acizilor grași, a lipidelor, aminoacizilor, în biosinteza sterolilor, a hormonilor corticosuprarenali, în metabolismul glucidic. De asemenea sub forma combinației sale cu cisteamina, numită pantoteină, acidul pantotenic intră în structura proteinei transportoare de grupări acil (PTA -SH) din cadrul complexului multienzimatic (CME) ce catalizează biosinteza acizilor
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
cu activitate vitaminică răspândită în toate celulele vegetale și animale, iar în cantități mai mari apare în ficat, rinichi, ouă, lapte. Colina stimulează creșterea unor microorganisme și este necesară creșterii animalelor tinere. Rolul biochimic al colinei se manifestă în metabolismul lipidelor (- ea intrând în compoziția fosfolipidelor)principala sa acțiune fiind cea lipotropă, de favorizare a metabolismului acizilor grași, a transportului lipidelor și a oxidării gliceridelor în ficat. Din colină se biosintetizează acetilcolina, mediator chimic în transmiterea influxului în sistemul nervos parasimpatic
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
lapte. Colina stimulează creșterea unor microorganisme și este necesară creșterii animalelor tinere. Rolul biochimic al colinei se manifestă în metabolismul lipidelor (- ea intrând în compoziția fosfolipidelor)principala sa acțiune fiind cea lipotropă, de favorizare a metabolismului acizilor grași, a transportului lipidelor și a oxidării gliceridelor în ficat. Din colină se biosintetizează acetilcolina, mediator chimic în transmiterea influxului în sistemul nervos parasimpatic. Colina poate transfera grupările metil altor substanțe, pe care le metilează. Carența în colină determină întârzieri în creștere, tulburări ale
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
acestea sunt substanțe indispensabile organismului animal pe care nu le pot sintetiza, trebuind să le ia din alimentație. În acestă categorie se încadrează acizii grași esențiali; acidul linoleic, acidul linolenic și acidul arahidonic, (-a căror structură este dată la capitolul "Lipide"). A.G.E. îndeplinesc pe lângă funcția de efectori biologici și un rol structural și energetic,ei fiind necesari organismului animal în cantități mici. A.G.E. intervin mai ales în metabolismul lipidic, influențând metabolismul grăsimelor neutre și a steridelor. Astfel s-a
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
pe lângă funcția de efectori biologici și un rol structural și energetic,ei fiind necesari organismului animal în cantități mici. A.G.E. intervin mai ales în metabolismul lipidic, influențând metabolismul grăsimelor neutre și a steridelor. Astfel s-a constatat că formarea lipidelor de depozit, activitatea lipolitică a țesutului hepatic, precum și exercitarea efectului lipotrop a colinei în condiții optime, necesită prezența în cantități adecvate a A.G.E. Cunoscuți și sub numele de vitamina F, A.G.E. contribue la menținerea în stare normală a
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
adesea sub forma provitaminelor D, derivați ai sterolilor. Provitaminele D se caracterizează prin prezența unei grupări -OH la C3, două legături duble conjugate la C5 și C7 în ciclul B și o catenă laterală la C17 care le deosebește. (cap. Lipide). În prezent se cunosc 6 vitamine D, notate D2 D7 cu structură asemănătoare și care se formează prin acțiunea radiațiilor u.v. asupra provitaminelor corespunzătoare, de exemplu: (u.v.) ergosterol (provit. D2) * ergocalciferol (vit. D2) 7-dehidrocolesterol (provit. D3) *colecalciferol (vit
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
notarea lor făcându-se cu litere grecești. Cel mai activ este 5,7,8 trimetiltocol sau *tocoferol. Vitaminele E sunt substanțe uleioase, instabile în aer și lumină, cu puternică acțiune antioxidantă, datorată structurii lor ușor oxidabile. Ca antioxidanți, tocoferolii protejează lipidele nesaturate componente ale membranelor celulare de acțiunea radicalilor liberi, respectiv a peroxizilor formați din aceștia. În cadrul metabolismului intermediar vitaminele E intervin în biosinteza proteinelor, a acizilor nucleici, a hemului. Hipovitaminozele E se manifestă cel mai adesea asupra aparatului reproducător, dar
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
cont de tabelul următor. Rația alimentară consumată de un copil (cu vârsta cuprinsă Între 3 - 7 ani) Într-o săptămână, etse următoarea: Totalul de proteine (animale și vegetale) oferit În alimentația unei zile este de 46,68. Numărul total de lipide (animale și vegetale) oferit pe zi unui copil este de 49,62. Numărul total de glucide oferit pe zi unui copil este de 226,58. E. Servicii pentru părinți Ceea ce cred părinții despre viața și Împlinirea ei, va determina felul
Modernizarea carierei de manager în instituţia de învăţământ preprimar by Dorina Buhuş () [Corola-publishinghouse/Science/1725_a_92277]
-
releasing hormon) a secreției hormonului de creștere (GH) (27). În plus, grelina inhibă apetitul. Pare a interacționa funcțional cu neuropeptidele prezentate mai sus. Galanina, sintetizată în nucleii arcuat, paraventricular și dorso-median, exercită un efect orexigen, în special asupra ingestiei de lipide și glucide (9). Transcriptorul reglat de cocaină și amfetamină (CART-cocaine and amfetamine regulated transcript) a fost identificat inițial sub forma unui ARNm a cărui expresie este modulată de agenți psihotropi. Neuropeptidul inhibă apetitul indus de NPY (9). Secreția sa este
Tratat de diabet Paulescu by Cornelia Pencea, Constantin Ionescu-Tîrgovişte () [Corola-publishinghouse/Science/92256_a_92751]