8,202 matches
-
în mediu acid s-a adăugat o sare neutră. În a cincea eprubetă se adaugă 0,5 ml NaOH concentrat și se încălzește; precipitatul nu mai apare deoarece mediul este prea alcalin. În concluzie, proteinele nu precipită în medii prea acide sau prea alcaline. În mediul acid prezența sărurilor neutre înlesnește precipitarea. Precipitarea cu săruri ale metalelor grele Proteinele în soluții precipită ireversibil în prezența sărurilor metalelor grele ca Pb, Cu, Hg, Ag, etc. Precipitarea este ireversibilă. Mod de lucru Se
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
o sare neutră. În a cincea eprubetă se adaugă 0,5 ml NaOH concentrat și se încălzește; precipitatul nu mai apare deoarece mediul este prea alcalin. În concluzie, proteinele nu precipită în medii prea acide sau prea alcaline. În mediul acid prezența sărurilor neutre înlesnește precipitarea. Precipitarea cu săruri ale metalelor grele Proteinele în soluții precipită ireversibil în prezența sărurilor metalelor grele ca Pb, Cu, Hg, Ag, etc. Precipitarea este ireversibilă. Mod de lucru Se iau două eprubete în care se
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
Aceste reacții servesc la deproteinizarea lichidelor biologice, operație numită și defecare. Precipitarea cu reactivii alcaloizilor Soluțiile de proteine pot forma precipitate cu reactivii care precipită alcaloizii ca: Esbach, Bouchardat și soluție saturată de acid picric. Precipitarea are loc în mediu acid . În mediu alcalin precipitatul se dizolvă. Mod de lucru Se iau trei eprubete în care se introduce soluție de proteină: în prima eprubetă se adaugă câteva picături de reactiv Esbach, în a doua se adaugă câteva picături de soluție saturată
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
reacțiilor chimice corespunzător formării glutationului redus și oxidat. 4. Să se scrie ecuațiile reacțiilor chimice corespunzătoare formării următoarelor tripeptide: glicil-aspartil-cisteina, alanil glutamil-serina, leucil-lizil-glicina, izoleucil-alanil-treonina, metionil-arginil-leucina, fenil-alanil-seril-glicina, prolil metionil-asparagina, histidil-treonilglutamina. 5. Să se scrie ecuația reacției chimice pentru transaminarea piruvatului cu acidul glutamic. 6. Să se scrie ecuația reacției chimice pentru transaminarea *-cetoglutaratului cu alanina. 7. Să se calculeze masa moleculară minimă a hemoglobinei știind că conține 0,35 % Fe. 8. O homoproteină conține 0,426 % Fe. Știind că masa atomică a
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
două pentoze în molecula acizilor nucleici determină clasificarea lor în două categorii: acizii ribonucleici (ARN) și acizii deoxiribonucleici (ADN). 5.1.2. Acidul fosforic întră în molecula acizilor nucleici sub formă de acid ortofosforic (H3PO4) și imprimă acesteia un caracter acid. Acidul fosforic esterifică pentozele în pozițiile 2', 3' și 5' ale ribozei și 3' și 5' ale deoxiribozei. Între mononucleotide H3PO4 stabilește legături 3', 5' fosfodiesterice între două pentoze vecine: 5.1.3. Bazele azotate În structura acizilor nucleici intră
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
ale ribozei sau cele din pozițiile 3', 5' ale dezoxiribozei.Nucleozid 5 ' fosfații predomină în stare liberă în celule îndeplinind funcții metabolice importante. Nucleotidele au următoarele structuri generale: În ceea ce privește nomenclatura, nucleotidele se citesc ca acizi sau ca esteri. Ribonucleotidele sunt acidul adenilic sau adenozin 5' monofosfat (AMP), acidul guanilic sau guanozin 5' monofosfat (GMP), acidul citidilic sau citidin 5' monofosfat (CMP), acidul uridilic sau uridin 5'monofosfat (UMP). Dezoxiribonucleotidele primesc în fața denumirii prefixul " deoxi " notat prin litera "d ". Dezoxiribonucleotidele sunt * acidul
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
5' ale dezoxiribozei.Nucleozid 5 ' fosfații predomină în stare liberă în celule îndeplinind funcții metabolice importante. Nucleotidele au următoarele structuri generale: În ceea ce privește nomenclatura, nucleotidele se citesc ca acizi sau ca esteri. Ribonucleotidele sunt acidul adenilic sau adenozin 5' monofosfat (AMP), acidul guanilic sau guanozin 5' monofosfat (GMP), acidul citidilic sau citidin 5' monofosfat (CMP), acidul uridilic sau uridin 5'monofosfat (UMP). Dezoxiribonucleotidele primesc în fața denumirii prefixul " deoxi " notat prin litera "d ". Dezoxiribonucleotidele sunt * acidul deoxiadenilic sau deoxiadenozin 5' monofosfat (dAMP), * acidul
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
în stare liberă în celule îndeplinind funcții metabolice importante. Nucleotidele au următoarele structuri generale: În ceea ce privește nomenclatura, nucleotidele se citesc ca acizi sau ca esteri. Ribonucleotidele sunt acidul adenilic sau adenozin 5' monofosfat (AMP), acidul guanilic sau guanozin 5' monofosfat (GMP), acidul citidilic sau citidin 5' monofosfat (CMP), acidul uridilic sau uridin 5'monofosfat (UMP). Dezoxiribonucleotidele primesc în fața denumirii prefixul " deoxi " notat prin litera "d ". Dezoxiribonucleotidele sunt * acidul deoxiadenilic sau deoxiadenozin 5' monofosfat (dAMP), * acidul deoxiguanilic sau deoxiguanozin 5' monofosfat (dGMP), * acidul
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
metabolice importante. Nucleotidele au următoarele structuri generale: În ceea ce privește nomenclatura, nucleotidele se citesc ca acizi sau ca esteri. Ribonucleotidele sunt acidul adenilic sau adenozin 5' monofosfat (AMP), acidul guanilic sau guanozin 5' monofosfat (GMP), acidul citidilic sau citidin 5' monofosfat (CMP), acidul uridilic sau uridin 5'monofosfat (UMP). Dezoxiribonucleotidele primesc în fața denumirii prefixul " deoxi " notat prin litera "d ". Dezoxiribonucleotidele sunt * acidul deoxiadenilic sau deoxiadenozin 5' monofosfat (dAMP), * acidul deoxiguanilic sau deoxiguanozin 5' monofosfat (dGMP), * acidul deoxicitidilic sau deoxicitidin 5' monofosfat (dCMP), * acidul
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
sunt legate prin legături 5'-3' fosfodiesterice, iar în lanțul antiparalel prin legături 3'-5' fosfodiesterice. Fiecare catenă polinucleotidică are la capătul 5' un radical fosforic, iar la 3' o grupare OH. Resturile de acid fosforic imprimă ADN un caracter acid, astfel încât poate stabili legături ionice cu proteinele bazice protamine și histone legături care măresc stabilitatea ADN. Prezența legăturilor de H dintre bazele nucleice condiționează ca secvența nucleotidelor dintr-o catenă să determine aranjarea complementară a nucleotidelor într-o catenă pereche
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
se amestecă și se lasă în repaus 2-3 zile, apoi se decantează; * Soluție HNO3 10 %; * Soluție amoniacală 15 %. Mod de lucru Se alcalinizează filtratul (2-3ml) cu soluția amoniacală 15 %, se adaugă apoi soluția de HNO3 10 % până la o reacție puternic acidă și reactiv molibdenic în exces. Se observă apariția unui precipitat galben de fosfomolibdat de amoniu. 5.5. TESTE DE AUTOEVALUARE l). ADN conține: a). glucoză; b). 2-deoxiriboză; c). arabinoză; 2). Deoxiribonuleotide sunt: a). acidul deoxiadenilic; b). acidul deoxiguanilic; c). acidul
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
schimbarea configurației acestuia, fapt care face ca antipodul optic să nu mai corespundă poziției centrilor activi și deci să nu mai poată fi transformat de enzimă. Așa de exemplu, lactat dehidrogenaza din țesutul muscular catalizează oxidarea acidului L lactic la acid piruvic; aceeași enzimă izolată din microorganisme acționează asupra acidului D lactic. Un caz special al specificității stereospecifice este specificitatea anomerică; în acest caz enzimele vor cataliza transformarea numai a unuia din anomerii ozelor; α glicozidazele vor cataliza scindarea legăturilor αglicozidice
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
să nu mai corespundă poziției centrilor activi și deci să nu mai poată fi transformat de enzimă. Așa de exemplu, lactat dehidrogenaza din țesutul muscular catalizează oxidarea acidului L lactic la acid piruvic; aceeași enzimă izolată din microorganisme acționează asupra acidului D lactic. Un caz special al specificității stereospecifice este specificitatea anomerică; în acest caz enzimele vor cataliza transformarea numai a unuia din anomerii ozelor; α glicozidazele vor cataliza scindarea legăturilor αglicozidice, * glicozidazele vor cataliza scindarea legăturilor *glicozidice. 6.4. Mecanismul
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
pH. Majoritatea enzimelor își desfășoară activitatea într-un anumit interval de pH,în interiorul căruia există un pH optim pentru care activitatea enzimatică este maximă. Valoarea pH-lui optim este diferită de la o enzimă la alta și se poate găsi în domeniul acid, alcalin sau neutru. De obicei pH-ul optim coincide cu pH-ul lichidelor biologice în care enzimele își desfășoară activitatea. Astfel, în cavitatea bucală, saliva are o reacție neutră, ceea ce face ca acest pH (6, 9, 7) să fie optim
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
cu pH-ul lichidelor biologice în care enzimele își desfășoară activitatea. Astfel, în cavitatea bucală, saliva are o reacție neutră, ceea ce face ca acest pH (6, 9, 7) să fie optim pentru activitatea amilazei salivare; în stomac, unde mediul este acid, acționează pepsina care are pH-ul optim de 1,5 2. Sucul pancreatic este alcalin, iar enzimele prezente în acesta tripsina, chimotripsina acționează la pH optim între 8 8,6. La majoritatea enzimelor din plante pH-ul optim este în
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
enzime Enzima pH optim Pepsina gastrică 1,5 2 * amilaza salivară sau pancreatică 6,9 7 Lipaza pancreatică 7,5 8 Tripsina pancreatică 8 Chimotripsina pancreatică 8 8,6 Fosfataza alcalină din os și ficat 8,6 9,1 Fosfataza acidă din prostată 5,0 5,6 Vitezei de reacție în funcție de pH se reprezintă printr-o curbă al cărui maxim coincide cu pH-ul optim. fig. 28. Influenta pH-ului aupra activității enzimelor tripsină(variație pH 6-10) și pepsina(variație pH
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
Aceste enzime catalizează reacțiile de transfer ale grupării amino ( În urma transaminării rezultă un nou aminoacid și un nou cetoacid. Coenzimele aminotransferazelor sunt derivați ai vitaminei B6: piridoxalfosfatul și piridoxaminfosfatul. Donori de grupări amino sunt diferiți aminoacizi (glicocol, alanina, acidul aspartic, acidul glutamic), iar acceptori sunt cetoacizii piruvic, oxalilacetic, * cetoglutaric. Cele mai importante reacții de transaminare din organismul animal sunt cele dintre acidul glutamic și cetoacizii piruvic și oxalilacetic, catalizate de glutamat piruvat transaminaza (GPT) și respectiv glutamat oxaloacetat transaminaza (GOT), enzime
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
sunt derivați ai vitaminei B6: piridoxalfosfatul și piridoxaminfosfatul. Donori de grupări amino sunt diferiți aminoacizi (glicocol, alanina, acidul aspartic, acidul glutamic), iar acceptori sunt cetoacizii piruvic, oxalilacetic, * cetoglutaric. Cele mai importante reacții de transaminare din organismul animal sunt cele dintre acidul glutamic și cetoacizii piruvic și oxalilacetic, catalizate de glutamat piruvat transaminaza (GPT) și respectiv glutamat oxaloacetat transaminaza (GOT), enzime cu valoare de diagnostic în unele afecțiuni, mai ales hepatice. Reacțiile de transaminare sunt deosebit de importante pentru organismul animal, deoarece prin intermediul
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
proceselor de digestie ale glucidelor, lipidelor, proteinelor. După natura grupării scindate, hidrolazele cuprind mai multe subclase: 6.6.3.1. Esterazele sunt hidrolaze ce acționează asupra legăturilor ester cu formare de acid și alcool. Esterazele se subdivid după natura grupării acide în carboxilesteraze, tioesteraze, fosfoesteraze. Carboxilesterazele (E.C.3.1.1.) sunt hidrolazele esterilor acizilor carboxilici: Cele mai importante carboxilesteraze sunt: Glicerolesterhidrolazele (lipazele) care hidrolizează treptat gliceridele cu eliberare de glicerol și acizi grași.Lipazele se găsesc în sucul pancreatic, intestinal, sânge
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
I cu un pH optim între 8,6 9,4 numite și fosfataze alcaline; fosfomonoesteraze de tip II cu pH optim între 5,0 5,5 și de tip III cu pH optim între 3 4,2 numite și fosfataze acide. Fosfatazele alcaline sunt prezente în epiteliul intestinal și renal, oase, serul sanguin, unde au un rol important de eliberare a acidului fosforic din diferiți compuși biologici. Fosfatazele acide de tip II se găsesc în splină, rinichi, prostată, iar cele de
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
tip III cu pH optim între 3 4,2 numite și fosfataze acide. Fosfatazele alcaline sunt prezente în epiteliul intestinal și renal, oase, serul sanguin, unde au un rol important de eliberare a acidului fosforic din diferiți compuși biologici. Fosfatazele acide de tip II se găsesc în splină, rinichi, prostată, iar cele de tip III în eritrocite, ficat, splină; sunt activate de cisteină și inhibate de Mg2+ și Fe-. O fosfomonoesterază importantă este glucozo-1 fosfataza care catalizează reacția: Fosfodiesterazele catalizează hidroliza
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
acestei vitamine -acid folic -este legată de răspândirea acesteia în frunze. În cantități mari se mai găsește în ficat, carne, legume verzi. Flora bacteriană intestinală sau ruminală reprezintă o sursă bogată în acid folic. Denumirea chimică a acestei vitamine este acidul pteroilglutamic, fiind constituită din trei componente: 2-amino-4-hidroxil-6-metil pteridina, acidul para-aminobenzoic și acidul glutamic. Partea formată din pteridina substituită și acidul p aminobenzoic se numește acid pteroic. În celulele vii acidul folic liber se găsește mai puțin, în schimb derivații hidrogenați
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
cantități mari se mai găsește în ficat, carne, legume verzi. Flora bacteriană intestinală sau ruminală reprezintă o sursă bogată în acid folic. Denumirea chimică a acestei vitamine este acidul pteroilglutamic, fiind constituită din trei componente: 2-amino-4-hidroxil-6-metil pteridina, acidul para-aminobenzoic și acidul glutamic. Partea formată din pteridina substituită și acidul p aminobenzoic se numește acid pteroic. În celulele vii acidul folic liber se găsește mai puțin, în schimb derivații hidrogenați ai acestuia cu 1-7 resturi de acid glutamic sunt mai răspândiți datorită
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
legume verzi. Flora bacteriană intestinală sau ruminală reprezintă o sursă bogată în acid folic. Denumirea chimică a acestei vitamine este acidul pteroilglutamic, fiind constituită din trei componente: 2-amino-4-hidroxil-6-metil pteridina, acidul para-aminobenzoic și acidul glutamic. Partea formată din pteridina substituită și acidul p aminobenzoic se numește acid pteroic. În celulele vii acidul folic liber se găsește mai puțin, în schimb derivații hidrogenați ai acestuia cu 1-7 resturi de acid glutamic sunt mai răspândiți datorită rolului acestora de coenzime. Rolul biochimic al acidului
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
de acid clorhidric-alanină. Apare o colorație roșie, atât cu soluția de vitamină pură cât și cu untura de pește. 7.5.4. Identificarea vitaminei A Principiul metodei Vitamina A în prezența fenolilor, acizilor minerali sau compușilor organici și a clorurilor acide dă reacții de culoare asemănătoare cu acelea pe care le dau polienele. Sunt reacții nespecifice și nu dau indicații corecte asupra activității biologice. Reactivi *soluție uleioasă de vitamina A (30000 U.I. / 1 ml); * soluție cloroformică de acid tricloracetic: acid
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]