3,234 matches
-
calitate producție culinară 3435 Alți specialiști asimilați din domeniul artistic și cultural Această grupă de bază cuprinde ocupațiile auxiliare artistice și culturale care nu sunt clasificate în altă parte în grupa minoră 343 - Alți specialiști în domeniul artistic, cultural și culinar. De exemplu, cei care ajută regizorii și actorii cu punerea în scenă a producțiilor de teatru, film, televiziune sau comerciale sunt clasificați aici. 343501 mânuitor, montator decor 343502 tehnician machetist 343503 tehnician reclame (decorator) 343504 maestru de lumini 343505 maestru
ORDIN nr. 856 din 11 iulie 2011 (*actualizat*) privind aprobarea Clasificării ocupaţiilor din România - nivel de ocupaţie (şase caractere). In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/256064_a_257393]
-
planifică, organizează, prepară și gătesc mâncarea în hoteluri, restaurante și alte locuri unde se poate mânca, la bordul navelor, în trenurile de călători și în gospodăriile private. 512001 bucătar 512002 pizzar 512003 bucătar specialist/vegetarian/dietetician 512004 maestru în arta culinară 513 Chelneri și barmani Chelnerii și barmanii servesc produse alimentare și băuturi în locuri comerciale de luat masa și băut, cluburi, instituții și cantine, la bordul navelor și în trenurile de călători. 5131 Chelneri Chelnerii servesc produse alimentare și băuturi
ORDIN nr. 856 din 11 iulie 2011 (*actualizat*) privind aprobarea Clasificării ocupaţiilor din România - nivel de ocupaţie (şase caractere). In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/256064_a_257393]
-
februarie 2013. 7512 Brutari, patiseri și cofetari Brutarii, patiserii și cofetarii prepară diferite tipuri de pâine, prăjituri și alte produse din făînă, precum și ciocolată și produse de cofetărie. 751201 brutar 751202 cofetar 751203 patiser 751204 preparator de semifabricate și preparate culinare 751205 operator la fabricarea produselor congelate de patiserie și panificație 7513 Lucrători în fabricarea produselor lactate Lucrătorii în fabricarea produselor lactate se ocupă cu prelucrarea diferitelor tipuri de brânză, unt și smântână sau a altor produse lactate. 751301 pasteurizator produse
ORDIN nr. 856 din 11 iulie 2011 (*actualizat*) privind aprobarea Clasificării ocupaţiilor din România - nivel de ocupaţie (şase caractere). In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/256064_a_257393]
-
d) folosirea, întreținerea sau manipularea necorespunzătoare a plitelor, mașinilor de gătit și cuptoarelor, precum și a vaselor destinate preparării hranei sau umplerea peste limită a acestora, dacă prin aceste activități se creează pericol de incendiu; ... e) lăsarea nesupravegheată a produselor alimentare/ culinare, precum ulei/grăsime și altele, care prezintă pericol de incendiu în apropierea/pe sursele de aprindere. ... Articolul 80 Mașinile de gătit, grătarele pentru fript, cuptoarele și celelalte utilaje care degajă temperaturi ridicate se amplasează la o distanță de cel puțin
DISPOZIŢII GENERALE din 24 octombrie 2013 de apărare împotriva incendiilor la unităţi sanitare. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/256800_a_258129]
-
d) folosirea, întreținerea sau manipularea necorespunzătoare a plitelor, mașinilor de gătit și cuptoarelor, precum și a vaselor destinate preparării hranei sau umplerea peste limită a acestora, dacă prin aceste activități se creează pericol de incendiu; ... e) lăsarea nesupravegheată a produselor alimentare/ culinare, precum ulei/grăsime și altele, care prezintă pericol de incendiu în apropierea/pe sursele de aprindere. ... Articolul 80 Mașinile de gătit, grătarele pentru fript, cuptoarele și celelalte utilaje care degajă temperaturi ridicate se amplasează la o distanță de cel puțin
ORDIN nr. 146 din 24 octombrie 2013 pentru aprobarea Dispoziţiilor generale de apărare împotriva incendiilor la unităţi sanitare. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/256799_a_258128]
-
d) folosirea, întreținerea sau manipularea necorespunzătoare a plitelor, mașinilor de gătit și cuptoarelor, precum și a vaselor destinate preparării hranei sau umplerea peste limită a acestora, dacă prin aceste activități se creează pericol de incendiu; ... e) lăsarea nesupravegheată a produselor alimentare/ culinare, precum ulei/grăsime și altele, care prezintă pericol de incendiu în apropierea/pe sursele de aprindere. ... Articolul 80 Mașinile de gătit, grătarele pentru fript, cuptoarele și celelalte utilaje care degajă temperaturi ridicate se amplasează la o distanță de cel puțin
DISPOZIŢII GENERALE din 26 noiembrie 2013 de apărare împotriva incendiilor la unităţi sanitare. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/256802_a_258131]
-
d) folosirea, întreținerea sau manipularea necorespunzătoare a plitelor, mașinilor de gătit și cuptoarelor, precum și a vaselor destinate preparării hranei sau umplerea peste limită a acestora, dacă prin aceste activități se creează pericol de incendiu; ... e) lăsarea nesupravegheată a produselor alimentare/ culinare, precum ulei/grăsime și altele, care prezintă pericol de incendiu în apropierea/pe sursele de aprindere. ... Articolul 80 Mașinile de gătit, grătarele pentru fript, cuptoarele și celelalte utilaje care degajă temperaturi ridicate se amplasează la o distanță de cel puțin
ORDIN nr. 1.427 din 26 noiembrie 2013 pentru aprobarea Dispoziţiilor generale de apărare împotriva incendiilor la unităţi sanitare. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/256801_a_258130]
-
calorice și structurii meniurilor, controlării zilnice a regimurilor dietetice prescrise de secții și păstrării probelor alimentare ┌──────────────────┬──────────────┬───────────────────┬───────────────────────┐ │ Foarte bine (10p)│ Bine (8-9p) Satisfăcător (7p) Capacitatea de a aplica respectarea normelor de igienă la recepția, depozitarea, prelucrarea și distribuirea alimentelor și prelucrării culinare corecte a alimentelor ┌──────────────────┬──────────────┬───────────────────┬───────────────────────┐ │ Foarte bine (10p)│ Bine (8-9p) Satisfăcător (7p) Satisfăcător (7p) Satisfăcător (7p) Nesatisfăcător (1-6p) │ ├──────────────────┼──────────────┼───────────────────┼───────────────────────┤ │ │ │ │ │ └──────────────────┴──────────────┴───────────────────┴───────────────────────┘ 6. Cunoașterea legislației sanitare în vigoare privind prevenirea și controlul infecțiilor nosocomiale, gestionarea deșeurilor rezultate în urma activităților proprii, cunoașterea codului de etică și deontologie
METODOLOGIE din 11 decembrie 2009 (*actualizată*) de reatestare a competenţei profesionale a asistenţilor medicali generalişti, moaşelor şi a asistenţilor medicali. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/251414_a_252743]
-
calorice și structurii meniurilor, controlării zilnice a regimurilor dietetice prescrise de secții și păstrării probelor alimentare ┌──────────────────┬──────────────┬───────────────────┬───────────────────────┐ │ Foarte bine (10p)│ Bine (8-9p) Satisfăcător (7p) Capacitatea de a aplica respectarea normelor de igienă la recepția, depozitarea, prelucrarea și distribuirea alimentelor și prelucrării culinare corecte a alimentelor ┌──────────────────┬──────────────┬───────────────────┬───────────────────────┐ │ Foarte bine (10p)│ Bine (8-9p) Satisfăcător (7p) Satisfăcător (7p) Satisfăcător (7p) Nesatisfăcător (1-6p) │ ├──────────────────┼──────────────┼───────────────────┼───────────────────────┤ │ │ │ │ │ └──────────────────┴──────────────┴───────────────────┴──────────────────��────┘ 6. Cunoașterea legislației sanitare în vigoare privind prevenirea și controlul infecțiilor nosocomiale, gestionarea deșeurilor rezultate în urma activităților proprii, cunoașterea codului de etică și deontologie
METODOLOGIE din 11 decembrie 2009 (*actualizată*) de reatestare a competenţei profesionale a asistenţilor medicali generalişti, moaşelor şi a asistenţilor medicali. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/251418_a_252747]
-
calorice și structurii meniurilor, controlării zilnice a regimurilor dietetice prescrise de secții și păstrării probelor alimentare ┌──────────────────┬──────────────┬───────────────────┬───────────────────────┐ │ Foarte bine (10p)│ Bine (8-9p) Satisfăcător (7p) Capacitatea de a aplica respectarea normelor de igienă la recepția, depozitarea, prelucrarea și distribuirea alimentelor și prelucrării culinare corecte a alimentelor ┌──────────────────┬──────────────┬───────────────────┬───────────────────────┐ │ Foarte bine (10p)│ Bine (8-9p) Satisfăcător (7p) Satisfăcător (7p) Satisfăcător (7p) Nesatisfăcător (1-6p) │ ├──────────────────┼──────────────┼───────────────────┼───────────────────────┤ │ │ │ │ │ └──────────────────┴──────────────┴───────────────────┴───────────────────────┘ 6. Cunoașterea legislației sanitare în vigoare privind prevenirea și controlul infecțiilor nosocomiale, gestionarea deșeurilor rezultate în urma activităților proprii, cunoașterea codului de etică și deontologie
METODOLOGIE din 11 decembrie 2009 (*actualizată*) de reatestare a competenţei profesionale a asistenţilor medicali generalişti, moaşelor şi a asistenţilor medicali. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/251416_a_252745]
-
din 24 decembrie 2015 publicat în MONITORUL OFICIAL nr. 34 din 18 ianuarie 2016. Articolul 3 (1) Asigurarea drepturilor de hrană ale personalului din sistemul administrației penitenciare se realizează, fie în natură sub formă de hrană preparată sau alimente neprelucrate culinar, fie prin acordarea valorii financiare neimpozabile, a normei de hrană la care are dreptul, calculată în funcție de numărul zilelor calendaristice din fiecare lună. ... (2) Acordarea normelor de hrană în natură, sub formă de alimente neprelucrate culinar, precum și gama de produse agroalimentare
NORME din 29 martie 2012 (*actualizate*) de acordare a drepturilor de hrană, în timp de pace, personalului din sistemul administraţiei penitenciare**). In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/252133_a_253462]
-
hrană preparată sau alimente neprelucrate culinar, fie prin acordarea valorii financiare neimpozabile, a normei de hrană la care are dreptul, calculată în funcție de numărul zilelor calendaristice din fiecare lună. ... (2) Acordarea normelor de hrană în natură, sub formă de alimente neprelucrate culinar, precum și gama de produse agroalimentare, se aprobă de conducerea Administrației Naționale a Penitenciarelor, la propunerea Direcției Economico - Administrative. (3) Compunerea calorică a alimentelor care intră în structura normelor de hrană este prevăzută în Anexa nr. 2. ... (4) Abrogat. ... ---------- Alin. (4
NORME din 29 martie 2012 (*actualizate*) de acordare a drepturilor de hrană, în timp de pace, personalului din sistemul administraţiei penitenciare**). In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/252133_a_253462]
-
ORDINUL nr. 4.354/C din 24 decembrie 2015 publicat în MONITORUL OFICIAL nr. 34 din 18 ianuarie 2016. a) meniuri fixe (normale sau dietetice) pentru masa de dimineață, gustare, prânz și cină; ... b) diferite feluri de mâncare și preparate culinare la alegere; ... c) produse nepreparate sau semipreparate; ... d) produse alimentare și bauturi nealcoolice. ... Articolul 43 (1) Pentru achiziționarea de produse alimentare destinate preparării hranei sau valorificării, la nivelul popotei se constituie un fond de rulment, prin contribuția bănească a personalului
NORME din 29 martie 2012 (*actualizate*) de acordare a drepturilor de hrană, în timp de pace, personalului din sistemul administraţiei penitenciare**). In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/252133_a_253462]
-
decembrie 2015 publicat în MONITORUL OFICIAL nr. 34 din 18 ianuarie 2016. a) meniuri fixe (normale sau dietetice) pentru masa de dimineață, gustare, prânz și cină; ... b) produse nepreparate sau semipreparate, la comandă; ... c) diferite feluri de mâncare și preparate culinare la alegere. ... Articolul 74 (1) Prin bucătăriile de unitate și puncte de desfacere se pot hrăni, contra cost, și următoarele categorii de personal: ... ---------- Partea introd. a alin. (1) al art. 74 a fost modificată de pct. 14 al art. I
NORME din 29 martie 2012 (*actualizate*) de acordare a drepturilor de hrană, în timp de pace, personalului din sistemul administraţiei penitenciare**). In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/252133_a_253462]
-
și criterii minime obligatorii privind clasificarea structurilor de primire turistice cu funcțiuni de alimentație publică 1. Restaurant: este local public care îmbină activitatea de producție cu cea de servire la masa, punând la dispoziție clienților o gamă diversificată de preparate culinare, produse de cofetărie-patiserie, băuturi și unele produse pentru fumători. 1.1. Restaurant clasic: este local public cu profil gastronomic, în care se servește un larg sortiment de preparate culinare (gustări calde și reci, preparate lichide calde, mâncăruri, minuturi, salate, dulciuri
NORME METODOLOGICE din 10 iunie 2013 (*actualizate*) privind eliberarea certificatelor de clasificare a structurilor de primire turistice cu funcţiuni de cazare şi alimentaţie publică, a licenţelor şi brevetelor de turism*). In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/253680_a_255009]
-
la masa, punând la dispoziție clienților o gamă diversificată de preparate culinare, produse de cofetărie-patiserie, băuturi și unele produse pentru fumători. 1.1. Restaurant clasic: este local public cu profil gastronomic, în care se servește un larg sortiment de preparate culinare (gustări calde și reci, preparate lichide calde, mâncăruri, minuturi, salate, dulciuri de bucătărie), produse de cofetărie, patiserie, înghețată, fructe, băuturi nealcoolice și alcoolice, produse din tutun etc. Pentru crearea unei atmosfere animate-distractive poate dispune de formație muzical-artistică. Organizează servicii suplimentare
NORME METODOLOGICE din 10 iunie 2013 (*actualizate*) privind eliberarea certificatelor de clasificare a structurilor de primire turistice cu funcţiuni de cazare şi alimentaţie publică, a licenţelor şi brevetelor de turism*). In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/253680_a_255009]
-
produse de cofetărie, patiserie, înghețată, fructe, băuturi nealcoolice și alcoolice, produse din tutun etc. Pentru crearea unei atmosfere animate-distractive poate dispune de formație muzical-artistică. Organizează servicii suplimentare: banchete, recepții etc. 1.2. Restaurant specializat: servește un sortiment specific de preparate culinare și băuturi care se află permanent în lista de meniu, în condițiile unor amenajări și dotări clasice sau adecvate structurii sortimentale (pescăresc, vânătoresc, rotiserie, zahana, dietetic, lacto-vegetarian etc.) care formează obiectul specializării. 1.2.1. Restaurant pescăresc: este o unitate
NORME METODOLOGICE din 10 iunie 2013 (*actualizate*) privind eliberarea certificatelor de clasificare a structurilor de primire turistice cu funcţiuni de cazare şi alimentaţie publică, a licenţelor şi brevetelor de turism*). In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/253680_a_255009]
-
și dotări clasice sau adecvate structurii sortimentale (pescăresc, vânătoresc, rotiserie, zahana, dietetic, lacto-vegetarian etc.) care formează obiectul specializării. 1.2.1. Restaurant pescăresc: este o unitate gastronomică care se caracterizează prin desfacerea, în principal, a unui sortiment variat de preparate culinare din pește. Este decorat cu obiecte sugestive din activitatea de pescuit și de prelucrare a peștelui. 1.2.2. Restaurant vânătoresc: este o unitate gastronomică specializată în producerea și servirea de preparate culinare din vânat (iepure, căprioară, porc mistreț, urs
NORME METODOLOGICE din 10 iunie 2013 (*actualizate*) privind eliberarea certificatelor de clasificare a structurilor de primire turistice cu funcţiuni de cazare şi alimentaţie publică, a licenţelor şi brevetelor de turism*). In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/253680_a_255009]
-
principal, a unui sortiment variat de preparate culinare din pește. Este decorat cu obiecte sugestive din activitatea de pescuit și de prelucrare a peștelui. 1.2.2. Restaurant vânătoresc: este o unitate gastronomică specializată în producerea și servirea de preparate culinare din vânat (iepure, căprioară, porc mistreț, urs, gâște, rațe sălbatice etc.), care este organizată și funcționează pe principii similare restaurantului clasic, având însă prin amenajare, dotare și prezentarea personalului elemente specifice, particulare. 1.2.3. Rotiserie: este un restaurant de
NORME METODOLOGICE din 10 iunie 2013 (*actualizate*) privind eliberarea certificatelor de clasificare a structurilor de primire turistice cu funcţiuni de cazare şi alimentaţie publică, a licenţelor şi brevetelor de turism*). In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/253680_a_255009]
-
ciorbă de burtă, ciorbă de ciocănele, tuslama, tochitură, salate combinate de sezon, murături, dulciuri de bucătărie, băuturi alcoolice (aperitive și vinuri). 1.2.5. Restaurant dietetic/lacto-vegetarian: este o unitate gastronomică în care se desfac în exclusivitate sortimente de preparate culinare pe bază de lapte și produse lactate, ouă, paste făinoase, orez, salate din legume, precum și dulciuri de bucătărie, lactate proaspete, produse de patiserie, înghețată și băuturi nealcoolice calde și reci; restaurantul dietetic oferă preparatele sub îndrumarea unui cadru medical. 1
NORME METODOLOGICE din 10 iunie 2013 (*actualizate*) privind eliberarea certificatelor de clasificare a structurilor de primire turistice cu funcţiuni de cazare şi alimentaţie publică, a licenţelor şi brevetelor de turism*). In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/253680_a_255009]
-
reprezinte obiceiuri gastronomice locale sau naționale, tradiționale și specifice diferitelor zone. 1.3.1. Cramă: desface o gamă largă de vinuri. Acestea se pot servi atât îmbuteliate, cât și neîmbuteliate. Se realizează și se desface o gamă specifică de preparate culinare: tochitură, preparate din carne la grătar sau trase la tigaie. Vinurile se servesc în carafe sau căni din ceramică. Este dotată cu mobilier din lemn masiv, iar pereții sunt decorați cu scoarțe, ștergare etc. Poate avea program muzical, tarafuri de
NORME METODOLOGICE din 10 iunie 2013 (*actualizate*) privind eliberarea certificatelor de clasificare a structurilor de primire turistice cu funcţiuni de cazare şi alimentaţie publică, a licenţelor şi brevetelor de turism*). In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/253680_a_255009]
-
piatră, bolovani de râu, lemn (brut sau prelucrat), cărămidă, trestie, stuf, răchită etc. . Ospătarii au uniforma confecționată în concordanță cu specificul unității (costume de daci, de români, ciobănești etc.). 1.3.3. Restaurant cu specific național: pune în valoare tradițiile culinare ale unor națiuni (chinezesc, arăbesc, mexican etc.), servind o gamă diversificată de preparate culinare, băuturi alcoolice și nealcoolice specifice. Ambianța interioară și exterioară a saloanelor, programul muzical, uniformele personalului de servire și celelalte sunt specifice țării respective. 1.4. Restaurant
NORME METODOLOGICE din 10 iunie 2013 (*actualizate*) privind eliberarea certificatelor de clasificare a structurilor de primire turistice cu funcţiuni de cazare şi alimentaţie publică, a licenţelor şi brevetelor de turism*). In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/253680_a_255009]
-
au uniforma confecționată în concordanță cu specificul unității (costume de daci, de români, ciobănești etc.). 1.3.3. Restaurant cu specific național: pune în valoare tradițiile culinare ale unor națiuni (chinezesc, arăbesc, mexican etc.), servind o gamă diversificată de preparate culinare, băuturi alcoolice și nealcoolice specifice. Ambianța interioară și exterioară a saloanelor, programul muzical, uniformele personalului de servire și celelalte sunt specifice țării respective. 1.4. Restaurant cu program artistic: este o unitate de alimentație pentru turiști care prin dotare și
NORME METODOLOGICE din 10 iunie 2013 (*actualizate*) privind eliberarea certificatelor de clasificare a structurilor de primire turistice cu funcţiuni de cazare şi alimentaţie publică, a licenţelor şi brevetelor de turism*). In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/253680_a_255009]
-
restrâns de vinuri și băuturi nealcoolice). 1.7. Grădină de vară: este o unitate amenajată în aer liber, înconjurată de arbori și arbuști, dotată cu mobilier specific "de grădină" și decorată în mod adecvat. Oferă un sortiment diversificat de preparate culinare, minuturi, grătar, salate, dulciuri de bucătărie și cofetărie-patiserie, un larg sortiment de băuturi alcoolice (vinuri selecționate de regiune, îmbuteliate sau neîmbuteliate, băuturi spirtoase, bere etc.) și nealcoolice, cafea, fructe, produse din tutun. 1.8. Terasă: este o unitate independentă, amenajată
NORME METODOLOGICE din 10 iunie 2013 (*actualizate*) privind eliberarea certificatelor de clasificare a structurilor de primire turistice cu funcţiuni de cazare şi alimentaţie publică, a licenţelor şi brevetelor de turism*). In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/253680_a_255009]
-
neîmbuteliate, băuturi spirtoase, bere etc.) și nealcoolice, cafea, fructe, produse din tutun. 1.8. Terasă: este o unitate independentă, amenajată în aer liber, dotată cu mobilier specific sezonului estival și decorată în mod adecvat. Oferă un sortiment diversificat de preparate culinare, minuturi, grătar, salate, dulciuri de bucătărie și cofetărie-patiserie, un larg sortiment de băuturi alcoolice (vinuri, băuturi spirtoase, bere etc.) și nealcoolice, cafea, fructe. 2. Bar: este o unitate de alimentație cu program de zi sau de noapte, în care se
NORME METODOLOGICE din 10 iunie 2013 (*actualizate*) privind eliberarea certificatelor de clasificare a structurilor de primire turistice cu funcţiuni de cazare şi alimentaţie publică, a licenţelor şi brevetelor de turism*). In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/253680_a_255009]