7,454 matches
-
este să Întreprindă un test. De pildă, taurului să i se dea făină, iar mistreților boabe de năut. Dacă animalele nu se ating de hrană, se consideră că nu au o stare prea bună. La fel, se crede că o capră poate fi Încercată prin stropire cu apă rece. Dacă nu dă nici un semn și rămâne nemișcată, insensibilă, Înseamnă că are o indispoziție și nu se comportă firesc. Iată acum ce cred eu: chiar dacă s-a stabilit că tremuratul victimei Înseamnă
Despre oracolele delfice by Plutarh () [Corola-publishinghouse/Science/1931_a_3256]
-
Galan și Mihai Bertea) susțin că numele satului a apărut prin mutarea satului, în 1647, de pe deal pe vale, într-o zonă mlăștinoasă în care creșteau plante cu nume populare ca „Barba boierului”, un fel de cicoare (Nigella damascena), „Barba caprei”, un fel de salată de iarnă (Tragopogon), „Barba împăratului”, un fel de viorea în trei culori (Viola tricolor), „Barba lui Avram” (Avram, fratele cel mare al lui Moise), „Barba ursului”, „Barba ungurului” ș.a. Pădurile Mazilu, Pleșa și Dudăiana aparțin locuitorilor
Monografia Comunei Oncești Bacău by Octavian I. Iftimie () [Corola-publishinghouse/Science/1775_a_92288]
-
a dispărut datorită atacului de filoxeră din anii 1895- 1900, fapt ce a dus la aclimatizarea unor soiuri de vie aduse din apusul și nordul Europei, ca Delavar, Nohan alb, Nohan negru, Seiber, Agereanhă, Tirează, Coarnă, Roză, Chiciorul racului, Țâța caprei, Bătută, Busuioacă, Conderă, Două mii unu și Țârțăratică - ultima amintind de vița de vie sălbatecă ce creștea altădată prin pădurile din jur, cunoscută sub numele de „vitis silvestris” și apoi „vitis vinifera”. În anul 1929, apar primii cultivatori (vieri) de
Monografia Comunei Oncești Bacău by Octavian I. Iftimie () [Corola-publishinghouse/Science/1775_a_92288]
-
pieile pentru căciuli și paltoane. În Tarnița sunt crescători de oi cu tradiție precum Vasile Tătărășanu,Viorel Tătărășanu,Vasile Maftei, Gheorghe Gherase și Gheorghe Sofronea, care au introdus și rasele Merinos și Caridalle (pentru lână și carne). Se extinde creșterea caprelor pentru carne și lapte, reprezentând 25% din numărul ovinelor. Creșterea porcinelor se practică în funcție de tradiție și posibilitățile de furajare, constituind principala sursă de carne pentru iarnă. Rasele care predomină sunt Marele Alb și York. Baza furajeră pentru creșterea
Monografia Comunei Oncești Bacău by Octavian I. Iftimie () [Corola-publishinghouse/Science/1775_a_92288]
-
la gura proțapului (reproducere după „Zona etnografică a Colinelor Tutovei”) cânepă, necesară confecționării plaselor și năvoadelor de pescuit. Odată cu descoperirea fusului, ea și-a restrâns simțitor sfera de întrebuințare, mai fiind utilizată doar la torsul și răsucirea părului de capră sau la răsucirea „aței din păr de cal” sau „din coadă de vită” (acestea fiind necesare la legarea obielelor sau ca nojițe la opinci). De asemenea, până de curând, ciobanii suceau cu tocălia lâna în unul, două, până la opt fire
Monografia Comunei Oncești Bacău by Octavian I. Iftimie () [Corola-publishinghouse/Science/1775_a_92288]
-
Rotărie). Astăzi nu mai există nici un exemplar. Termenii care denumesc părțile componente ale morilor de apă și de vânt sunt de origine latină, mulți dintre aceștia fiind împrumutați de la uneltele agricole sau de la mijloacele de transport: grindei 1, proțap, coș, capră, sanie, masă, podeț etc. Deocamdată nu dispunem de date care să ateste prezența morilor de apă de aici. Totuși, în satul Tarnița au existat două mori de apă situate una pe pârâul Berheci, în dreptul casei lui Ion Chirilă, iar a
Monografia Comunei Oncești Bacău by Octavian I. Iftimie () [Corola-publishinghouse/Science/1775_a_92288]
-
pe văi. Scopul este ca târlele ce merg din loc în loc să gunoiască locurile pe care pasc. Terminologia de păstorit este de origine latină, de asemenea și denumirile de animale: vaca, junca, juninca, boul, juncul, calul, oaia, mielul, mioara, capra, iedul, porcul. De origine slavă sunt cuvintele: cușer, leasă și mreje (pentru împrejmuirea stânei), iar de origine tracodacică sunt: cârlan, mânz, țap, țarc, murg, urdă, zer, gălbează, stână, baci, strungă, brânză și jintiță. Stânele se organizau prin asocierea unui grup
Monografia Comunei Oncești Bacău by Octavian I. Iftimie () [Corola-publishinghouse/Science/1775_a_92288]
-
nebunii. Coborâte parcă dintr-o lume ancestrală și având vechime tot atât de mare ca și locuitorii acestor meleaguri, obiceiurile de iarnă din Oncești au un profund specific moldovenesc. Majoritatea dintre acestea sunt comune pentru satele din jur: Plugușorul, Banda lui Jianu, Capra, Ursul, Calul, Semănatul. Plugul cel mare este un obicei specific satelor din Oncești și de aceea vom zăbovi mai mult asupra lui. Acest alai sau ceată care ajunge până la 15 persoane se compune din următoarele personaje: arnăut, turc, fată, babă
Monografia Comunei Oncești Bacău by Octavian I. Iftimie () [Corola-publishinghouse/Science/1775_a_92288]
-
născut Iisus Hristos. Crăciun a fost primul creștin ortodox din lume. Venirea lui în noaptea Crăciunului este, de asemenea, prilej de bucurii pentru cei mici și chiar și pentru cei mari. Băștinașii răzeși au păstrat tradiționalele obiceiuri strămoșești: colindele, Plugușorul, capra, Sorcova. După anul 1744, clăcașii veniți din nordul Moldovei au mai completat obiceiurile prin: Jocul cu ursul, Căluții și Paparudele care sunt moșteniri ale urmașilor ca niște documente ale vremurilor trecute. Oamenii așteaptă Crăciunul și Anul Nou cu bucurie și
Monografia Comunei Oncești Bacău by Octavian I. Iftimie () [Corola-publishinghouse/Science/1775_a_92288]
-
dreptății...”. Cântecul și recitalul înfățișează nașterea lui Iisus și sunt inspirate din literatura bisericească, pe marginea textelor biblice. Cântecul Stelei se sfârșea cu urări de sănătate, viață lungă și spor în toate. Pe timpul puterii comuniste era interzis „mersul cu Steaua”. Capra și căiuții Jocul cu Capra, cât și Căiuții, fac parte din ritualul reprezentațiilor festive închinate Anului Nou. O ceată de băieți cutreieră ulițele, ducând cu ei un cap de capră sau un cap de cal. Călărețul introdus într-un camuflaj
Monografia Comunei Oncești Bacău by Octavian I. Iftimie () [Corola-publishinghouse/Science/1775_a_92288]
-
nașterea lui Iisus și sunt inspirate din literatura bisericească, pe marginea textelor biblice. Cântecul Stelei se sfârșea cu urări de sănătate, viață lungă și spor în toate. Pe timpul puterii comuniste era interzis „mersul cu Steaua”. Capra și căiuții Jocul cu Capra, cât și Căiuții, fac parte din ritualul reprezentațiilor festive închinate Anului Nou. O ceată de băieți cutreieră ulițele, ducând cu ei un cap de capră sau un cap de cal. Călărețul introdus într-un camuflaj din hârtie colorată, strunește bine
Monografia Comunei Oncești Bacău by Octavian I. Iftimie () [Corola-publishinghouse/Science/1775_a_92288]
-
în toate. Pe timpul puterii comuniste era interzis „mersul cu Steaua”. Capra și căiuții Jocul cu Capra, cât și Căiuții, fac parte din ritualul reprezentațiilor festive închinate Anului Nou. O ceată de băieți cutreieră ulițele, ducând cu ei un cap de capră sau un cap de cal. Călărețul introdus într-un camuflaj din hârtie colorată, strunește bine calul care joacă și sare. Corpul caprei este confecționat din hârtie colorată sau din bucăți de stofă cusute pe un material mai rezistent. Capra saltă
Monografia Comunei Oncești Bacău by Octavian I. Iftimie () [Corola-publishinghouse/Science/1775_a_92288]
-
ritualul reprezentațiilor festive închinate Anului Nou. O ceată de băieți cutreieră ulițele, ducând cu ei un cap de capră sau un cap de cal. Călărețul introdus într-un camuflaj din hârtie colorată, strunește bine calul care joacă și sare. Corpul caprei este confecționat din hârtie colorată sau din bucăți de stofă cusute pe un material mai rezistent. Capra saltă și se smucește, se rotește și se apleacă, clămpănind din fălcile de lemn acționate din interior cu ajutorul unei sfori. Capra este acompaniată
Monografia Comunei Oncești Bacău by Octavian I. Iftimie () [Corola-publishinghouse/Science/1775_a_92288]
-
de capră sau un cap de cal. Călărețul introdus într-un camuflaj din hârtie colorată, strunește bine calul care joacă și sare. Corpul caprei este confecționat din hârtie colorată sau din bucăți de stofă cusute pe un material mai rezistent. Capra saltă și se smucește, se rotește și se apleacă, clămpănind din fălcile de lemn acționate din interior cu ajutorul unei sfori. Capra este acompaniată de lăutari. Ursul Umblatul cu Ursul este o datină întâlnită doar în satul Tarnița, de Anul Nou
Monografia Comunei Oncești Bacău by Octavian I. Iftimie () [Corola-publishinghouse/Science/1775_a_92288]
-
sare. Corpul caprei este confecționat din hârtie colorată sau din bucăți de stofă cusute pe un material mai rezistent. Capra saltă și se smucește, se rotește și se apleacă, clămpănind din fălcile de lemn acționate din interior cu ajutorul unei sfori. Capra este acompaniată de lăutari. Ursul Umblatul cu Ursul este o datină întâlnită doar în satul Tarnița, de Anul Nou. Ursul era întruchipat de un flăcău purtând pe cap și pe umeri blana unui animal, uneori împodobită în zona urechilor cu
Monografia Comunei Oncești Bacău by Octavian I. Iftimie () [Corola-publishinghouse/Science/1775_a_92288]
-
a lungul timpurilor și au impresionat într-un chip oarecare sufletul popular’’. Unele nume descriu forma sau aspectul exterior al locului: Arie, Fundătură, Găureana, Râpa lui Samoilă, Rupturi, Paragini etc. În aceeași categorie se înscriu toponimele cu numele de Dealu’, Capra, Capra Nouă, Cucu, După Deal, Dealu’ Viei sau Dealu’ Cucu, însoțite de cele care descriu forma de vale: Valea Cursei, Valea Ghețului, Valea Epei ș.a. Atât dealul, cât și valea, combinate cu alte cuvinte, arată apartenența ca proprietate a locului
Monografia Comunei Oncești Bacău by Octavian I. Iftimie () [Corola-publishinghouse/Science/1775_a_92288]
-
lungul timpurilor și au impresionat într-un chip oarecare sufletul popular’’. Unele nume descriu forma sau aspectul exterior al locului: Arie, Fundătură, Găureana, Râpa lui Samoilă, Rupturi, Paragini etc. În aceeași categorie se înscriu toponimele cu numele de Dealu’, Capra, Capra Nouă, Cucu, După Deal, Dealu’ Viei sau Dealu’ Cucu, însoțite de cele care descriu forma de vale: Valea Cursei, Valea Ghețului, Valea Epei ș.a. Atât dealul, cât și valea, combinate cu alte cuvinte, arată apartenența ca proprietate a locului sau
Monografia Comunei Oncești Bacău by Octavian I. Iftimie () [Corola-publishinghouse/Science/1775_a_92288]
-
potrivește În mod firesc nevoilor fiziologice ale omului. Dar nu acționează singur. Memorator al regimului cretan • Mai puține grăsimi animale: adică mai puțină carne (exceptând carnea albă sau peșteleă și mai puține produse lactate, cu excepția laptelui de oaie și de capră. • Mai multe fructe și legume: de preferință verzi, bogate În vitamina C, și galbene, bogate În caroten și vitamina A. • Multe legume uscate și cereale. • Ulei de măsline nelimitat: bogat În acizi omega-3, produs din prima presă la rece. În lipsa
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
de măsline, 1 linguriță de arpagic proaspăt tocat, sare și piper. Încorporați delicat spuma de albuș. Umpleți jumătățile de roșii cu amestecul preparat și așezați-le Într-un vas de copt. Coaceți În cuptor 25 minute și serviți. Brânză de capră În tapenadă de tomate Asezonați brânză de capră cu sare, piper și ulei de măsline. Striviți bine cu furculița și puneți brânza pe farfurii, În cercuri de inox speciale pentru bucătărie. Tapenada se obține tocând roșii confiate, Înmuiate În ulei
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
sare și piper. Încorporați delicat spuma de albuș. Umpleți jumătățile de roșii cu amestecul preparat și așezați-le Într-un vas de copt. Coaceți În cuptor 25 minute și serviți. Brânză de capră În tapenadă de tomate Asezonați brânză de capră cu sare, piper și ulei de măsline. Striviți bine cu furculița și puneți brânza pe farfurii, În cercuri de inox speciale pentru bucătărie. Tapenada se obține tocând roșii confiate, Înmuiate În ulei de măsline. Brânza și tapenada se pot prezenta
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
la suprafața lichidului și lăsați să mai fiarbă cam 3 minute. Serviți pentru fiecare porție câte un polonic de fiertură compus din 1 ou, spanac și cartofi, turnat peste o felie de pâine țărănească. Tartă de spanac cu brânză de capră Preîncălziți cuptorul la 180°C. Fierbeți 300 grame de spanac cu 1 cutie de pulpă de roșii Într-o tigaie, timp de 10 minute, la foc potrivit. Turnați 100 grame de făină fluidă (care nu face cocoloașeă Într-o salatieră
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
minute, la foc potrivit. Turnați 100 grame de făină fluidă (care nu face cocoloașeă Într-o salatieră și adăugați 2 ouă. Diluați cu puțin lapte, sărați și piperați. Încorporați amestecul de spanac și tomate, 200 grame de brânză proaspătă de capră fărâmițată și 1 legătură de busuioc proaspăt. Turnați totul Într-o formă antiaderentă și coaceți În cuptor 10 minute. Macrouri umplute cu spanac Tocați și amestecați 2 cepe, 200 grame spanac proaspăt și 1 buchețel de pătrunjel. Dați pe răzătoare
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
de dafin și 15 boabe de piper negru. Umpleți cu ulei de măsline (1 sticlăă, până când brânza este acoperită complet. Închideți borcanul și lăsați-l așa o lună. Serviți brânza cu salată. Puteți folosi și alte tipuri de brânză de capră sau de oaie, de pildă feta. Lămâi confiate cu ulei de măsline Alegeți 6 lămâi mari netratate, cu coaja groasă și foarte parfumată. Păstrați câteva frunze. Spălați lămâile frecându-le cu peria de bucătărie și ștergeți-le. Tăiați-le În
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
cu sare și o cultură de mucegai (n.tr.Ă. Sparus aurata - pește marin foarte răspîndit În apele Mării Mediterane și de-a lungul coastei Atlanticului de Est, rar Întîlnit În Marea Neagră (n.tr.Ă. Sortiment franțuzesc de brînză de capră, de consistență moale. Este prezentată sub forma unor mici cilindri cu o greutate medie de 35 grame (n.tr.Ă. Tigaie cu fundul rotunjit, specifică bucătăriei chinezești (n.tr.Ă. Sos specific bucătăriei japoneze, a cărui compoziție originală are la
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
adevăratul sens al tranzitelor lui Jupiter. Fiu al lui Saturn, care avea năravul de a-și devora copiii, Jupiter a fost salvat de mama sa, Rhea, care a pus În locul lui un pietroi Învelit În scutece. Hrănit cu lapte de capra Amalteea și cu miere din muntele Ida, a crescut În pace pe insula Creta; mai târziu, Înțeleptul Metis i-a dat un vomitiv pe care l-a folosit ca să-l facă pe lacomul său părinte să-i regurgiteze pe numeroșii
[Corola-publishinghouse/Science/1869_a_3194]